تغطية كل طبقة من العجين بالنشا لمنع التصاق العجين معاً. خطوات تحضير الكلاش باللحمة المفرومة:
دهن صينية الفرن بالزبدة وإضافة ست طبقات من عجينة الكلاش، أو عجينة البقلاوة "كما يطلق عليها في بعض الدول"، ويفضل عند وضع طبقات الكلاش دهن كل طبقة بالزبدة للحصول على نكهة أطيب، ويمكن استبدال الزبدة بالسمن. إضافة حشوة اللحمة المفرومة، ويمكن إضافة البقدونس المفروم إلى الحشوة. وضع ست طبقات أخرى من عجينة الكلاش، ودهن الوجه بالزبدة. إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، ويمكن تزيين وجه الصينية قبل وضعها بالفرن بالسمسم أو الحبة السوداء. طريقة أخرى لتقديم الكلاش باللحمة المفرومة:
يمكن عمل جلاش باللحمة المفرومة صوابع بدلاً من تحضيرها بالصينية، لتكون من أنواع المقبلات بدلاً من أن تكون طبقاً رئيسيًّا، باتباع الخطوات:
فرد طبقة من الكلاش على صحن. دهن العجينة بالزبدة، ووضع الحشوة فوقه بالعرض. لف العجينة لتصبح على شكل أصبع. تقطيع عجينة الكلاش للحصول على الأصابع بالحجم المطلوب. دهن وجه العجينة بالزبدة مرةً أخرى ووضعها في الصينية، بعد دهنها بالزبدة أيضاً. وضع الصينية بالفرن على حرارة 180 درجة، لمدة ما بين 15 – 20 دقيقة.
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة - مقال
قومي بوضع ورقة جلاش اخري مع دهان الورقة بالسمنة حتي تنتهي من نصف كمية الجلاش ثم اضيفي اللحم المفروم المعصج من الطاسة الاولي. قومي بوضع الان ورقة جلاش مع دهانها بالزبدة السايحة ثم اكملي باقي طبقات الجلاش حتي اخر ورقة من الجلاش بطريقة صحيحة فوق بعضهم. قومي بتقطيع الصينية مربعات او زي متحبي حتي يدخل اللبن والبيض داخل الجلاش ولا ينزل من اسفل الصينية ويتم حرقة. احضري بولة صغيرة وضعي فيها كوب ونصف لبن وافتحي عليهم بيضة وضعي فوقهم رشة ملح ورشة فلفل أسود مع التقليب جيدا حتي يمتزج البيض واللبن معا جيدا. قومي الان بصب اللبن بالبيض فوق الجلاش مع توزيعه فوق الجلاش حتي يتشرب نتركها حوالي دقيقة واحدة او أقل قبل دخولها الفرن. قومي الان بوضعها في الفرن علي الارضية علي درجة حرارة 200 درجة قليلا ثم ارفعيها علي الرف الاعلي حتي تستوي جيدا وممكن ان يتم سواءها علي الرف العلوي فقط. قومي بإخراجها من الفرن وقومي بتقطيعها ووضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة هالة فهمي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة هالة فهمي المقادير: ورق جلاش نصف كيلو لحمة مفرومة معلقة صغيرة ثوم مفروم فلفل الوان مكعبات زيتون مقطع صغير بصل مقطع مكعبات 2 بيضة كوب لبن نصف كوب سمنه ملح فلفل أسود كوب جبنة رومي مبشورة التحضير: ضعي طاسة علي النار وضعي فيها القليل من الزبدة وقومي بتركها قليلا علي النار حتي تسيح قليلا ثم اتركيها جانبا حتي نقوم بتجهيز باقي المكونات.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع
تعتبر اللحوم من أشهى الوجبات اللذيذة الغنية بالبروتين اللازم الماء جسم صحي سليم معافى من الأمراض، ويعد الجلاش باللحمة المفرومة من اشهى الوجبات المصنوعة باللحمة المفرومة بل أنه ألذها لا تخلو عزومة من صينية الجلاش باللحمة المفرومة يشتهيه الكبار والصغار وأيضا في الرحلات يكون آمنا على الأطفال بكثير من وجبات المطاعم السريعة. طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة
المكونات
ورق جلاش. بيض. لبن. كمون مطحون ناعم. كزبرة مطحونة ناعمة. حبهان مطحون ناعم. لحم مفروم. بقدونس مفروم. شبت مفروم. زيت أبيض. بصل مقطع مكعبات صغيرة. فلفل حار. طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة
نحضر وعاء على النار ونضع به ملعقتين من الزيت ثم نضع البصل المقطع مكعبات صغير. نستمر في تقليب البصل المقطع مكعبات صغيرة لمدة دقيقة ثم بعد ذلك نقوم بوضع اللحمة المفرومة على البصل. نستمر في التقليب لمدة دقيقة ونتركه على نار هادئة لمدة أربع دقائق حتى تنضج اللحمة المفرومة مع البصل. نقوم بوضع الملح الأبيض والكمون المطحون الناعم والحبهان المطحون الناعم ونستمر في التقليب لمدة دقيقة. ثم نقوم بغلق النار على اللحمة المفرومة نتركها تبرد بعد التصليح. نقوم بوضع الشبت المفروم والبقدونس المفروم الناعم.
إحضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة وقومي بوضع فيها البصل المفروم وقومي بتشويحها قليلا واضيفي رشة ملح مع التقليب ثم ضعي اللحم المفروم مع التقليب علي النار حتي تتشوح اللحم. قومي الان بتوسيع مكان في الطاسة حتي نقوم بإضافة الثوم المفروم مع التقليب بإستمرار في الفتحة ثم قومي بتقليبه مع كل اللحمة في الطاسة كاملا. قومي الان بإضافة الفلفل الألوان مع التقليب بإستمرار حتي يمتزج الفلفل مع اللحم المفروم ثم ارفعيها من علي النار ثم قومي باضافة الزيتون وقلبية مرة واحدة. إحضري صينية فرن وقومي بدهان الصينية بالسمن في جميع الجوانب ثم قومي بوضع ورقة جلاش ثم ادهنيها بالسمنه او كل ورقتين زي ما تحبي حتي تنتهي من نصف كمية ورق الجلاش. قومي الان بإضافة اللحم المفروم بالفلفل الالوان مع توزيعه في الصينية في كل الجوانب والمنتصف ثم قومي الان باضافة رشة من الجبنة الرومي فوق اللحم المفروم ثم قومي بوضع ورقة جلاش اخري فوق اللحم المفروم ودهنها بالسمنه. قومي بإكمال باقي كمية الجلاش حتي تنتهي من كل الكمية ثم قومي بتقطيع الجلاش جيدا مربعات ثم قومي بترك الصينية جانبا لنجهز اللبن. أحضري بولة صغيرة وضعي فيها اللبن والبيضتان وفوقهم رشة ملح ورشة فلفل اسود مع التقليب جيدا حتي يتم ضربهم معا في البولة.
القول في تأويل قوله تعالى ( وأحل الله البيع وحرم الربا فمن جاءه موعظة من ربه فانتهى فله ما سلف وأمره إلى الله ومن عاد فأولئك أصحاب النار هم فيها خالدون ( 275))
قال أبو جعفر: يعني - جل ثناؤه -: وأحل الله الأرباح في التجارة والشراء والبيع " وحرم الربا " يعني الزيادة التي يزاد رب المال بسبب زيادته غريمه في الأجل ، وتأخيره دينه عليه. وقفات مع القاعدة القرآنية: وأحل الله البيع وحرم الربا. يقول - عز وجل -: فليست الزيادتان - اللتان إحداهما من وجه البيع والأخرى من وجه تأخير المال والزيادة في الأجل - سواء. وذلك أني حرمت إحدى الزيادتين وهي التي من وجه تأخير المال والزيادة في الأجل وأحللت الأخرى منهما ، وهي التي من وجه الزيادة على رأس المال الذي ابتاع به البائع سلعته التي يبيعها ، فيستفضل فضلها. فقال الله - عز وجل -: ليست الزيادة من وجه البيع نظير الزيادة من وجه الربا ؛ لأني أحللت البيع ، وحرمت الربا ، والأمر أمري والخلق خلقي ، أقضي فيهم ما أشاء ، وأستعبدهم بما أريد ، ليس لأحد منهم أن يعترض في حكمي ، ولا أن يخالف أمري ، وإنما عليهم طاعتي والتسليم لحكمي. [ ص: 14]
ثم قال - جل ثناؤه -: " فمن جاءه موعظة من ربه فانتهى " يعني ب " الموعظة " التذكير والتخويف الذي ذكرهم وخوفهم به في آي القرآن ، وأوعدهم على أكلهم الربا من العقاب.
إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة البقرة - القول في تأويل قوله تعالى " وأحل الله البيع وحرم الربا "- الجزء رقم6
وصلى الله وسلم على نبينا محمد والحمد لله رب العالمين
دليل تحريم الربا وأنه من الكبائر. أنواع الربا
الوقفة الرابعة:
في دلالة الآية على سماحة الإسلام ويُسْرِهِ، وفضل الله على عباده ورحمته؛ قال العلامة السعدي رحمه الله تعالى في تفسيره على هذه الآية: "﴿ وَأَحَلَّ اللَّهُ الْبَيْعَ ﴾: أي: لِما فيه من عموم المصلحة وشدة الحاجة، وحصول الضرر بتحريمه". الوقفة الخامسة:
في دلالة الآية على أن الحلال ما أحلَّه الله، والحرام ما حرَّمه الله تعالى، لا ما تُمليه أهواء البشر عليهم، فإن الله تعالى هو الذي أحل البيع وحرم الربا. إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة البقرة - القول في تأويل قوله تعالى " وأحل الله البيع وحرم الربا "- الجزء رقم6. قال الإمام ابن كثير رحمه الله تعالى في تفسيره على هذه الآية: "﴿ قَالُوا إِنَّمَا الْبَيْعُ مِثْلُ الرِّبَا وَأَحَلَّ اللَّهُ الْبَيْعَ وَحَرَّمَ الرِّبَا ﴾ [البقرة: 275]، ما قالوه من الاعتراض، مع علمهم بتفريق الله بين هذا وهذا حكمًا، وهو الحكيم العليم الذي لا معقب لحكمه، ولا يُسأل عما يفعل وهم يسألون، وهو العالم بحقائق الأمور ومصالحها، وما ينفع عباده فيبيحه لهم، وما يضرهم فينهاهم عنه، وهو أرحم بهم من الوالدة بولدها الطفل"؛ [تفسير القرآن العظيم (٧٠٩/١)]. الخاتمة:
هذا، وليعلم العباد أن ما أباحه الله هو البيع الذي فيه المصلحة والخير للبشر، والذي حرمه الله إما لضرر على الإنسان نفسه، أو لضرر على الناس، أو لضرر على الاثنين، أو لمقصد شرعي يعلمه الله: ﴿ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنْتُمْ لا تَعْلَمُونَ ﴾ [البقرة: ٢١٦]؛ فيجب التسليم على كل حال للعليم الحكيم، وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
وقفات مع آية وأحل الله البيع وحرم الربا
يقول - جل ثناؤه -: فمن جاءه ذلك " فانتهى " عن أكل الربا وارتدع عن العمل به وانزجر عنه " فله ما سلف " يعني: ما أكل ، وأخذ فمضى قبل مجيء الموعظة والتحريم من ربه في ذلك " وأمره إلى الله " يعني: وأمر آكله - بعد مجيئه الموعظة من ربه والتحريم وبعد انتهاء آكله عن أكله - إلى الله في عصمته وتوفيقه ، إن شاء عصمه عن أكله وثبته في انتهائه عنه ، وإن شاء خذله عن ذلك " ومن عاد " يقول: ومن عاد لأكل الربا بعد التحريم ، وقال ما كان يقوله قبل مجيء الموعظة من الله بالتحريم من قوله: " إنما البيع مثل الربا " فأولئك أصحاب النار هم فيها خالدون يعني: ففاعلو ذلك وقائلوه هم أهل النار ، يعني نار جهنم ، فيها خالدون. وبنحو ما قلنا في ذلك قال أهل التأويل. ذكر من قال ذلك:
6250 - حدثني موسى قال: حدثنا عمرو قال: حدثنا أسباط عن السدي: " فمن جاءه موعظة من ربه فانتهى فله ما سلف وأمره إلى الله " أما " الموعظة " فالقرآن ، وأما " ما سلف " فله ما أكل من الربا.
وقفات مع القاعدة القرآنية: وأحل الله البيع وحرم الربا
قال الدكتور(شاخت) الألماني مدير بنك الرايخ الألماني سابقا في محاضرة ألقاها في سوريا عام 1953م إنه بعملية رياضية غير متناهية يتضح أن جميع المال صائر إلى عدد قليل جدا من المرابين، ذلك أن الدائن المرابي يربح دائما في كل عمليةـ بينما المدين معرض للربح و الخسارة، و من ثم فإن المال كله في النهاية لا بد بالحساب الرياضي أن يصير إلى ربح دائما. و قد اعترف رجال الاقتصاد الكبار في العالم الغربي ، ومن هؤلاء (شارل رست) اعترف بعجزه التام عن حل المشكلات في العالم الذي يعيش فيه، بعد أن بلغ قمة النضج، يقول:إنني و قد قاربت سن التقاعد أريد أن أوصي الجيل الأصغر مني سنا، في هذه القضية، لقد أصبحنا الآن بعد هذه الجهود الطويلة في بلبلة مستمرة، فكلنا يشقى بسبب توزيع الثروة، و توزيع الدخل، سواء منها ما كان جزئيا، مثل قضية الفائدة و الربا، أو ما كان مثل تفاوت الطبقات، تعبنا و لم نصل لشيء. الربا في اليهودية:
جاء في العهد القديم، "إذا أقرضت مالا لأحد من أبناء شعبي فلا تقف منه موقف الدائن لا تطلب منه ربحا لمالك"
و في العهد الجديد، "إذا إقرضتم لمن تنتظرون منه المكافأة فأي فضل يعرف لكم؟ و لكن افعلوا الخيرات، و أقرضوا غير منتظرين عائدتها، و إذن يكون ثوابكم جزيلا".
سجل الآن في شبكة الألوكة للتمتع بخدمات مميزة. *
حفظ كلمة المرور نسيت كلمة المرور؟
تعرّف أكثر على مزايا العضوية وتذكر أن جميع خدماتنا المميزة مجانية! سجل الآن. شارك معنا
في نشر مشاركتك
في نشر الألوكة
سجل بريدك
كُتَّاب الألوكة
المسلمون الكنديون يدعمون بنوك الطعام قبل رمضان
مسلمون يزرعون أكثر من 1000 شجرة بمدينة برمنغهام
ندوة بعنوان "اعرف الطالب المسلم" قبل رمضان بمدينة هيوستن
متطوعون مسلمون يوزعون طرودا غذائية قبل رمضان في ويلز
أنشطة دراسية إسلامية بشبه جزيرة القرم
أول مسجد في شمال ولاية تسمانيا الأسترالية
مسلمو أمريكا يستعدون للأعمال الخيرية الرمضانية
مسلمو تشارلوت تاون يستعدون للاحتفال بتوسعة مسجدهم
حقوق النشر محفوظة ©
1443هـ /
2022م لموقع
الألوكة آخر تحديث للشبكة بتاريخ: 28/9/1443هـ - الساعة: 16:28
أضف محرك بحث الألوكة إلى متصفح الويب
10 إجابات
أضف إجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
قام الإسلام بإباحة استثمار الماال وكسبه عن طريق التجارة أو البيع، بل وهي مهنة من أشرف المهنة وأقومها ، وذات دخل مناسب يقي الانسان سر الفقر والحسرة ، وفيها ابتغاء لأمر الله عز وجل. ولكن الذي يحاول أن يستثمر ماله عن طريق الربا فحرام سواء كان كثيرا أم قليلا، يعد ابربا طريقة غير مشروعة لكسب المال فأعلن الله حربا على الربا والمرابيين. الربا فيه ضرر كبير للناس فهو أخذ مال الناس بغير عوض يلغي مشروعية الحكمة من تفاوت الناس في الأرزاق إذ أن الربا لم يترك مجالا للتكافل والتعاضد في المجتمع بل العكس
قام
شخصان
بتأييد الإجابة
153 مشاهدة
لأن البيع والتجارة عملان يأتي مدخولهما على الإنسان بعد تعب ومجهود أما الربا فهو أخذ مال بغير حق. ومن هنا يحث الله عز وجل الإنسان على العمل حتى يصبح له قيمة إجتماعية من خلالها يصعد بالمجتمع، ف الربا محرم لما فيه من استغلال وأكل مال باطل لا تعب فيه ودون جهد. 147 مشاهدة
البيع هو الكسب الحلال باتفاق كلا الطرفين، بينما الربا هو زيادة عن أصل المال، وقد يقبل الشخص المحتاج بالربا لأنه يكون مرغما وفي حالة خضوع.