تُشق كلّ حبة باذنجان بشكل طوليّ من أحد الجوانب، وتُحشى بالقليل من الدقة، ثمّ تصف في وعاء زجاجيّ نظيف. يُوضع كلٌّ من الملح والسكّر في كوب ونصف من الماء، ويُحرّكان جيداً إلى أن يذوبا، وبعدها يُسكب على وعاء الباذنجان الزجاجيّ. يُحكم إغلاق المرطبان، ويُخزّن في مكان جاف، ولا يفتح الوعاء الزجاجيّ إلى بعد أسبوع من التخليل. مخلل الباذنجان بالزيت (المكدوس)
كيلو غرام من الباذنجان ذو الحبّة الصغيرة. مئتا غرام من جوز عين الجمل. حبة من الفلفل الأحمر الحلو. 9 خطوات لعمل الباذنجان المخلل. أربع فصوص ثوم. كوب من زيت الزيتون. ملح. تغسل حبات الباذنجان جيداً وتقمع، ثمّ تُغمر بكميّة من الماء، وتوضع على نار متوسّطة لمدّة ثلاثون دقيقة، بحيث تكون الحبّات قد نضجت. تترك الحبات جانباً بشكل متباعد حتّى تبرد، وفي ذلك الوقت يتم تحضير الحشوة. يفرم الجوز بسكين بحيث تقطّع كلّ حبة إلى خمسة أقسام، ويفرم الفلفل الأحمر الحلو ناعماً، ثمّ يقلبا مع الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح. تُشقّ حبة الباذنجان بشكل طوليّ، وتملأ بربع ملعقة صغيرة من الملح، وتكرّر العمليّة مع كامل الحبّات. توضع الحبات في مصفاة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتصفى الماء منها. يُحشى الشق بالحشوة (الدقة)، ومن ثم توضع الحبات على المصفاة مرة أخرى وتترك يوم أو يومين حتّى تتصفّى بشكل تام.
9 خطوات لعمل الباذنجان المخلل
طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق زي المطاعم
يقبل الكثير على شراء المخللات من المحلات لمذاقها المميز، اليوم معنا طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق بالخل والثوم زي المطاعم من مطبخ فتكات على الطريقة المصرية، بناءا على طلب بعض الأخوات من شيف مطبخ كنوزي. طريقة عمل الباذنجان المخلل المصرى فتكات بالخل والثوم:
المقادير:
كيلو جرام واحد من الباذنجان ذو الحجم الصغير. أربعة ملاعق كبيرة من الملح. ثلاث أرباع كأس من الخل الأبيض. رأس كاملة من الثوم المهروس. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الكمون البودر. كأس من الكزبرة الخضراء المفرومة. ربع كأس من الزيت. أربعة كاسات من الماء الساخن. أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير الباذنجان المخلل المسلوق زي المطاعم:
نقوم بتنظيف حبات الباذنجان بشكل جيد، ثم نقوم بإزالة الطرف الأخضر الموجودة بالباذنجان. نقوم بوضع أربعة كاسات من الماء على النار المتوسطة حتى تغلى بشكل جيد. نقوم بتنزيل كمية مناسبة من الملح وكمية مناسبة من الخل فى الماء المغلى، ثم نحرك الخليط، ثم نقوم بسكب حبات الباذنجان فى المحلول السابق.
ذات صلة طريقة عمل مخلل الباذنجان على الطريقة السورية عمل باذنجان مخلل
مخلل الباذنجان
المكونات
كيلو باذنجان أسود رفيع. ملعقة كبيرة ملح. ملعقتان كبيرتان خل. للحشوة:
حزمة كزبرة خضراء. ثلاثة قرون فلفل حار أخضر. فص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة فلفل أحمر مجروش. نصف كوب خل. أربع ملاعق صغيرة كمون مطحون. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف كوب زيت زيتون. ملعقتلن صغيرتان كزبرة مطحونة. طريقة التحضير
نزع عنق الباذنجان، وغسله جيداً. توضع ثمانية أكواب من الماء في قدر، ويضاف إليه الملح، والخل، ويترك الماء حتى يغلي، ثم يتم وضع الباذنجان فيه. ترك الماء حتى يغلي، ثم تُخفف النار، حتى يصبح الباذنجان ليناً وناضجاً. إزالة الباذنجان من الماء، ويغسل بماء بارد، حتى يبرد، ثم يوضع في مصفاة ويترك حتى يتصّفى. أثناء ذلك يتم إعداد الحشوة في محضر الطعام، حيث يتم وضع الثوم حتى يصبح ناعماً، ثم تضاف الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر المقطع، والفلفل الأحمر المجروش، والملح، والخل، والكمون، والكزبرة الناعمة، ويشغّل المحضر حتى تصبح المكونات ناعمة ومتجانسة. إضافة زيت الزيتون، ومزجه مع المكونات. فتح حبات الباذنجان بالطول. وضع بعض من الحشوة في وسط كل حبة.
افضل بويات جوتن. ألوان جوتن هل تعلمون إننا قمنا بتطوير كل الألوان باستخدام تركيبات فريدة خاصة بمنتجات جوتن نعدكم عند اختيار دهاناتنا أن تحصلوا على درجة اللون المطابقة لاختياركم من أي مجموعة من مجموعات الألوان أو مركز الألوان الداخ. جربوا تطبيق colour design الجديد كليا. احصل على الألوان التي تناسب أسلوبك اليوم. اكتشفوا منتجات فينوماستيك. ابحثوا عن دهانين لبيوتكم. 27012020 شركة جوتن الشرق الأوسط. ساعات العمل من الساعة 900 صباحا حتى 600 مساء. اكتشف كتالوج 2021 من جوتن. بات وقع الحياة في أيامنا هذه أسرع من. تصفح مجموعة الأفكار الملهمة اليوم. خدمة جديدة عبر الإنترنت من جوتن. كما تتيح لعملائها الاستمتاع. من يوم الأحد إلى الخميس. افضل بويات جوتن غرف نوم. اكتشفوا مجموعة الألوان 2019 من جوتن. مجموعة ألوان جوتن ٢٠٢٠ هي واحدة من أبسط وأكثر الطرق فعالية لتصميم داخلي فريد. لون ايفوري من جوتن يعتبر واحد من أفضل الألوان التي أنتجتها شركة جوتن للدهانات فهو من الألوان الناعمة التي تتناسب مع كل الديكورات والاثاث لذا دعونا نتعرف اليوم على لون ايفوري الذي أنتجته شركة جوتن. دهانات القصيم بريدة 0538914655. امنح منزلك إطلالة فريدة واستقبل العام الجديد مع ألوان مميزة من تشكيلة جوتن 2021.
افضل بويات جوتن الساده
من يوم الأحد إلى الخميس. افضل بويات جوتن. Httpbitly2tYQv7l 128 لونا مختارا بعناية للبيوت الجميلة انطلاقا من مكانتنا الرائدة في عالم. ابحثوا عن دهانين لبيوتكم. اكتشف كتالوج 2021 من جوتن. خدمة جديدة عبر الإنترنت من جوتن. هل تبحث عن أفكار ملهمة أو نصائح أو لديك أي سؤال عن الدهانات يمكنك الآن التحدث إلى خبراء الألوان في جوتن عبر WhatsApp. لون ايفوري من جوتن يعتبر واحد من أفضل الألوان التي أنتجتها شركة جوتن للدهانات فهو من الألوان الناعمة التي تتناسب مع كل الديكورات والاثاث لذا دعونا نتعرف اليوم على لون ايفوري الذي أنتجته شركة جوتن. ساعات العمل من الساعة 900 صباحا حتى 600 مساء. افضل بويات جوتن - الطير الأبابيل. افضل معلم دهانات جوتن بريده والقصيم متميز في كافة انواع الدهانات والديكورات بأجود انواع. والنتيجة إحساسهم. 21112011 تجربتي مع دهانات الحوائط من جوتن بوية الجدران. دهانات القصيم بريدة 0538914655. تعتبر شركة جوتن من أهم الشركات في مصر وتقدم منتجات عالية الجودة للجدران الداخلية والخارجية ولحماية الأثاث. 27012020 شركة جوتن الشرق الأوسط. امنح منزلك إطلالة فريدة واستقبل العام الجديد مع ألوان مميزة من تشكيلة جوتن 2021. Animals Automotive Beauty Dogs Food Music Quote sweet Time Travel افضل دهانات بالقصيم افضل دهانات بالقصيم بريده يتواجد ببريده دهانات ابيوكسي شفاف رصاصي أرضيات القصيم 0537449841 الرئيسية معلم دهانات أحدث الدهانات والديكورات انواع دهانات جوتن تواصل.
افضل بويات جوتن غرف نوم
أحدث المقالات طريقة ختم القرآن في رمضان بكل سهولة قيامة عثمان الحلقة 52 مترجمة للعربية كاملة اليوم 31-3-2021. خدمة جديدة عبر الإنترنت من جوتن. Enjoy the videos and music you love upload original content and share it all with friends family and the world on YouTube. 21112011 تجربتي مع دهانات الحوائط من جوتن بوية الجدران. اكتشفوا منتجات فينوماستيك. ألوان جوتن هل تعلمون إننا قمنا بتطوير كل الألوان باستخدام تركيبات فريدة خاصة بمنتجات جوتن نعدكم عند اختيار دهاناتنا أن تحصلوا على درجة اللون المطابقة لاختياركم من أي مجموعة من مجموعات الألوان أو مركز الألوان الداخ. انا معك اختي ان الطلاء الساده افضل ولكني رأيت المموج و المصدف يكون عبارة عن لونين معا رأيته جميل و لكن. افضل بويات جوتن – محتوى فوريو. تصفح مجموعة الأفكار الملهمة اليوم.
افضل بويات جوتن بالارقام
ايهما افضل جوتن ام الجزيرة
مجموعة ألوان جوتن ٢٠٢٠ هي واحدة من أبسط وأكثر الطرق فعالية لتصميم داخلي فريد. 10082020 اسعار دهانات جوتن 2020 تعرف علي أفضل انواع الدهانات واسعارها. تصفح مجموعة الأفكار الملهمة اليوم.