منصور بن محمد:
• «نسير بخطى ثابتة لتحقيق رؤية محمد بن راشد لتكون دبي مدينة صديقة ومؤهلة لأصحاب الهمم». • 11 جهة حكومية تحقق 10/10 في مستوى الامتثال في تقييم إمكانية وصول أصحاب الهمم إلى محتوى التطبيقات الذكية. • «طرق دبي» تحقق للعام الثاني على التوالي نسبة مطابقة 100% للمواقع الإلكترونية. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
- الامير منصور بن محمد بن سعد
- منصور بن محمد الكريزي
- اكلات تركية باللحم المفروم | Sotor
الامير منصور بن محمد بن سعد
ويُعد «مجمع دبي لابتكارات الأمن الإلكتروني» الذراع البحثية والمعرفية لمركز دبي للأمن الإلكتروني، ويهدف إلى تنمية الكفاءات المتخصصة في مجال الأمن الإلكتروني، ساعياً لتحقيق الأهداف الطموحة لاستراتيجية دبي للأمن الإلكتروني لتكون مدينة عالمية رائدة في مجالات الابتكار والسلامة والأمن، حيث سيسهم المجمع في صناعة التكنولوجيا الحديثة التي من شأنها دعم رؤية دبي في تحقيق الازدهار الاقتصادي الذي يواكب التحوّل الذكي للإمارة من جهة، ويرسّخ أمن فضائها الإلكتروني من جهة أخرى. كما يعمل نظام «طارش» على كشف الثغرات الأمنية في البريد الإلكتروني لمختلف الجهات الحكومية على مستوى إمارة دبي، وذلك عبر رفع مستوى الضوابط الأمنية للبريد الإلكتروني وتجنيبه الهجمات عن طريق توفير نظرة شاملة للحالة الأمنية، أما نظام «الكاشف» فيعمل على توسعة نطاق التغطية لتشمل الجوانب الأمنية الأخرى من البنية التحتية، حيث يقوم بشكل تلقائي واستباقي بتحديد ومعالجة نقاط الضعف في الشبكة الداخلية للجهات الحكومية، لتضمن لها إمكانية التعامل معها وتعزيز أنظمتها وبرامجها وأجهزتها بأسرع وقت ممكن للحد من المخاطر والهجمات الإلكترونية.
منصور بن محمد الكريزي
أضاف: «إن جائزة وطني الإمارات للعمل الإنساني، التي أوجزت منطلقاتها وأهدافها ورؤيتها بجملة واحدة اتخذت منها شعاراً دائماً (هذا ما كان يحبه زايد) ستظل مخلصة لهذا الشعار إخلاصها للقيم والمبادئ والمثل العليا التي أصلها ورسخها المغفور له، الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب ثراه، الذي كان وسيبقى ملهما للعمل الإنساني من أجل الإنسان ومستقبل الإنسان. وستستمر الجائزة في عطائها لتبقى المنصة المحفزة للأعمال الخيرية والإنسانية مجسدة لرؤية دولة الإمارات في ترسيخ العمل الإنساني قيمةً ورؤيةً ونهجاً مستداماً. تحميل كتب منصور بن محمد الصقعوب pdf - مكتبة نور. وشملت البصمات المكرمة في فئات الجائزة «بصمة تسامح» التي كانت من نصيب مركز إرادة للعلاج والتأهيل، لدوره وبصمته الإنسانية الكبيرة في توفير خدمات العلاج وإعادة التأهيل وتعزيز الوعي بشأن مرض الإدمان، بالإضافة إلى مساهمته في البحث العلمي المتعلق بهذا المجال. كما نالت الجائزة عن «بصمة إبداع» جمعية الإمارات لمتلازمة داون، لما قدمته من خدمات سامية نوعية بشكل مباشر لمرضى متلازمة داون والتي غطت كافة إمارات الدولة لكافة الجنسيات ولكافة الأعمار بهدف تأهيلهم وتمكينهم ودمجهم الشامل في المجتمع. أما «بصمة وطن» فكانت من نصيب مؤسسة حماية للمرأة والطفل تقديراً لرسالتها الهادفة في نشر ثقافة التفاهم والتسامح والحوار والشراكة على صعيد الأسرة والمجتمع، ورفع الوعي للحد من العنف، وتعزيز الحوار بين الأفراد، محققةً شعارها: مجتمع إماراتي آمن وخال من العنف بكافة أشكاله.
مسيرة
وقد بدأ الحفل بعرض فيلم قصير حول مسيرة جائزة دبي الدولية للقرآن الكريم، تبع ذلك إلقاء فضيلة الأستاذ الدكتور محمد عبدالرحيم سلطان العلماء، عضو اللجنة المنظمة للجائزة رئيس وحدة البحوث والدراسات، كلمة جائزة دبي الدولية للقران الكريم. والتي أكد فيها أن النبتة المباركة التي غرسها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، رعاه الله، قبل خمسة وعشرين عاماً، وهي جائزة دبيّ الدولية للقرآن الكريم، أضحت شجرة أصلها ثابت وفرعها في السماء إذ تضم اليوم أربعة عشر فرعاً. وتناول فضيلته مسيرة الجائزة التي تبوأت من خلالها مكانة رفيعة بين الجوائز والمسابقات القرآنية على مستوى المنطقة والعالم، فيما انتشرت إصداراتها العلمية التي أربَتْ على 135 إصداراً في أنحاء العالم، بينما استقطبت الجائزة أكثر من 2500 من حَفَظَة كتاب الله تعالى من الذكور والإناث، خلال ربع قرن أمضته الجائزة في خدمة كتاب الله تعالى والاحتفاء بجهود كوكبة من الفضلاء المتميزين في مجالات خدمة الإسلام والمسلمين. منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم. كما توجه فضيلته بأسمى آيات الشكر والعرفان إلى القيادة الرشيدة لدولة الإمارات وكذلك وجه الشكر إلى أصحاب الفضيلة أعضاء لجنة التحكيم، وأعضاء اللجنة المنظمة، وجميع من شارك في إنجاح هذه الدورة، وإعلاء شأن الجائزة المباركة.
نحضّر صينية فرن متوسطة الحجم، ومناسبة للتقديم. نقشّر الباذنجان، ولا ننزع العنق. نضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة، ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت تماماً. نقلي الباذنجان إلى أن يصبح ذهبيّ اللون، ونضعه على قطعة من ورق المطبخ حتى نتخلّص من الزيت الزائد، ونتركه جانباً حتى يبرد. نعمل شقّاً باستعمال سكين حادة في جانب حبات الباذنجان، ونفتح حبات الباذنجان قليلاً حتى يتكوّن لدينا جيب صغير لوضع خليط اللحم. نضع الزيت في قدر متوسط الحجم، ونضعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت، ثم نضيف اللحم ونقلّب حتى يجف ماؤه تماماً. نضيف البصل، والثوم، والفلفل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل، والشطة، والبابريكا، والكمون. نضيف الماء، ونترك اللحم على النار مدّة عشر دقائق حتّى تتسبّك الصلصة. نملأ حبات الباذنجان بخليط اللحم. نضع بقية خليط اللحم في الصينية، ونرتّب حبات الباذنجان المحشوّة على اللحم. اكلات تركية باللحم المفروم | Sotor. نوزع الجبن، ثم نغطي الصينية بقطعة من ورق الألمينوم. نضع المسقعة في الفرن لثلاثين دقيقة. نوزّع الصنوبر، ونقدم المسقعة التركية مع طبقٍ من الأرز الأبيض. اسكندر كباب تركي
مكونات العجينة
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
اكلات تركية باللحم المفروم | Sotor
عمل شقوق في جوانب حبات الباذنجان؛ وذلك بواسطة سكين حادّة، وفتح حبات الباذنجان مسافة قليلة ليتم عمل جيب صغير؛ من أجل وضع خليط اللحم بداخله. وضع الزيت في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وإضافة اللحم وتقليبه حتّى يجفّ الماء بشكل كليّ. إضافة كلّ من: البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والبندورة، ومعجون البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، والبابريكا، والكمون، والماء، وترك اللحم على النار حتى تتسبك الصلصة لمدة عشر دقائق. ملء حبات الباذنجان بخليط اللحم. وضع بقية خليط اللحم في الطبق، ووضع حبات الباذنجان المحشية على خليط اللحم، وتوزيع الجبن فوقها، وتغطية الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. وضع المسقعة في الفرن لمدّة نصف ساعة. توزيع الصنوبر، وتقديم المسقعة التركيّة مع الأرز الأبيض. طاجن اللحم والباذنجان على الطريقة التركية
20 دقائق
5 أشخاص
شوي وسلق وقلي وغلي
المكونات
كيلو واحد من لحم العجل راس العصفور. حبتان كبيرتان من الباذنجان المُقطّع والمشويّ. فصان من الثوم المهروس. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. حبة من الفلفل الأحمر الحلو. كيلو من البندورة المفرومة. ملح وفلفل أسود.
ادهني طبق بالزيت، وضيفي إليه العجين، وأتركيها حتى تخمر لمدة ساعة
قطعي العجين إلى قطع صغيرة، وافرديها بالنشابة وافردي مكونات اللحم المتبل فوقها. ضعي المكونات في الفرن حتى تنضج تمامًا، ويمكنك تقديمها مع اللبن الرائب. مانتي
والمانتي هي أكلة تركية تتكون شهية تتكون من فطائر صغيرة مسلوقة محشوة باللحم تحضَّر مع الزبادي وزيت الزيتون
طريقة عمل المانتي التركي
كوبان دقيق
½ ملعقة صغيرة من الملح. بيضتان
حبة بصل مفروم
1/2 كيلو لحم مفروم
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
كوب زبادي
اخلطي الطحين مع الملح
ضيفي البيض و ملعقة الماء واخلطي المكونات بيديك جيدًا لتحصلي على عجين متماسك. غطي العجين و اتركيه لمدة نصف ساعة حتى تهدأ. اخلطي البصل مع اللحم المفروم والملح والفلفل حتى تجانس المكونات. قسمي العجين إلى نصفين وافردي كل جزء على سطخ رخامة المطبخ أو قطعة خشب مرشوشة بالدقيق. وقطعيه إلى مربعات صغيرة. ضعي كمية من اللحم في كل قطعة وأغلقي أطراف العجين. ضعي القطع بعد حشوها في صينية مرشوشة بالدقيق. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضيفي إليها الفلفل الأحمر وحمصيه.