طريقه عمل المشبك
طريقه عمل المشبك هي من طرق الحلوى الشرقية، حيث أنه يوجد هناك العديد من أنواع الحلوى المختلفة في جميع أنحاء العالم، ولكن هناك بعض أنواع الحلوى التي يحب تناولها الكثير من الناس ومن أهم تلك الحلوى هو المشبك، ويمكن عمل المشبك بأشكال وألوان عديدة، لذلك جميع الأطفال يحبون تناوله. مكونات ومقادير المشبك
ملعقة حجم صغير من الخميرة الفورية. أربع ملاعق حجم كبير من زيت الذرة. زيت للقلي. القليل من الماء الدافئ
ست ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة. أربع ملاعق كبيرة الحجم من دقيق القمح الأبيض. طريقة عمل العوامة والمشبك - موضوع. مكونات الشربات
كوبان ونصف من السكر الأبيض. لون طعام برتقالي حسب الرغبة. ملعقة ونصف كبيره من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. كوب وربع من الماء الفاتر. طريقة تحضير المشبك
في وعاء عميق نضيف الدقيق والنشا والزيت والخميرة ومن ثم نضيف الماء بشكل تدريجياً مع التقليب المستمر ونتوقف عن سكب الماء إلى حين أن يصبح قوام الخليط سميك وسائل. وإذا كان لديك رغبه في أن يكون المشبك هاش في يجب قليه فور الانتهاء من إعداد العجينة الخاص به. لقلي المشبك نضيف كميه من الزيت في مقلاة ونضعها على النار ونسكب القليل من العجين في المقلاة على شكل دائرة مفرغة من المنتصف ونقوم بتشكيل شكل المشبك بقمع تزيين الحلوى.
طريقه عمل المشبك الدمياطى
يوميات شري طريقة عمل المشبك علي الطريقة المصريه - YouTube
طريقة عمل المشبك السوري
ذات صلة طريقة عمل المشبك طريقة عمل المشبك السوري
مشبك بالسكر
مدَة التحضير
أربع دقائق
مدَة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِ
أربعة إلى خمسة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
نصف ملعقة صغيرة من الهيل، والزعفران. بياض بيضتين كبيرتين. كوب من الطحين، والماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. أربع بيضات كبيرات. ثُمن ملعقة صغيرة من الملح. طريقه عمل المشبك فيديو. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. للتقديم:
السكر الناعم البودرة. للقلي:
زيت الذرة. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع كلٍ من: الزعفران، والماء، والزبدة، والسكر، والملح في طبق متوسط الحجم. وضع الطبق على درجة حرارة متوسطة وتقليب المكوّنات معاً إلى أن يتم إذابة السكر وغليان الخليط. إضافة الطحين دفعة واحدة وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على عجينة لينة ومتماسكة، وتركها إلى أن تصبح باردة. وضع العجينة في وعاء الخلاط ، وتثبيت مضرب التقليب. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة إلى أن تصبح العجينة باردة، (ويجب أن تكون العجينة باردة عند إضافة البيض من أجل أن لا يتم تجميد البروتين في البيض إذا تم إضافته مباشرة على العجينة وهي ساخنة). إضافة البيض بالتدريج بيضة بيضة مع الخفق بعد كل إضافة إلى أن يتم اختفاءها تماماً.
طريقه عمل المشبك فيديو
يعد المشبك من الحلويات المصرية والذي تمتاز به مدينة دمياط وهو يعتبر من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون ومكوناته بسيطة جدًا وتتوافر في المنازل وغير مكلف على الإطلاق وكذلك طريقة إعداده سهلة. مكونات المشبك
١_ كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات. ٢_ كوب إلا ربع من النشا. ٣_ ملعقة صغيرة من السكر. ٤_ كيس من الخميرة الفورية. ٥_ رشة من الملح. ٦_ كوبان من الماء (يمكن أن يقل بمقدار ربع كوب حسب نوع الدقيق). ٧_ حوالي أربع نقاط من الڨانيليا السائلة. طريقة إعداد المشبك
١_ في وعاء عميق يتم نخل الدقيق والنشا معاً، ثم نضيف إليهم السكر ورشة الملح وكيس الخميرة الفورية، يتم تقليب المكونات معاً باستخدام المضرب اليدوي. ٢_ نضيف الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى لا يصبح هناك أي تكتلات وسيكون القوام سائلاً، ثم نقوم بتغطية المزيج جيداً باستخدام الاسترتش (الخاص بتغليف الطعام) وتركه في مكان دافئ حتى يخمر (حوالي نصف ساعة). طريقة عمل المشبك - موضوع. وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الشربات الخاص بالمشبك باستخدام:
١. كوبان من السكر. ٢. كوب ونصف من الماء. ٣. عصير نصف ليمونة. ٤. بعض قطرات من الڤانيليا السائلة. ثم نضع جميع مكونات الشربات في وعاء ونقوم بوضعه على النار حتى يذوب السكر ويتغير لون الشربات ثم نرفعه عن النار.
طريقه عمل المشبك لشيف نجلاء الشرشابى
المقادير 1 كاس دقيق 1 كاس ماء ملعقة اكل نشا ملعقة كوب خميره تخلطين المقادير مع بعض وتخمريها لمدة عشر دقائق فقط وتكونين مسويه من قبل شيره ثقيله شوي لانه لو صارت خفيفه بيطلع المشبك لين مو مقرمش وبعد ما خمرتيها تخلين الخلطه بعلبة الكاتشب اللي له انبوب وبعدين اتشكلين المشبك على شكل دوائر بالزيت الحار واذا اسستوت على طول اتخليها بالشيره مو شرط تكون الشيره حاره وبالهناء والعافيه
الله يعطيك العافيه …. سهله مو على شكلها
طريقة سهلة تسلمين وقريبا سوف اجربها
شكرا لك
جزاك الله خيرا مبين انها لذيذة وممكن نلونها بلون الصفر,,,,
تسلمي اولادي بيطلبوها وانا ابتحجج ان مو فاضية علشان غلبتها لكن ان شاء الله راح اعملها عن قريب خصوصا وان الشرح وافي سملت الايادي يا نبع الغدق واهلا وسهلا بك في منتدى الخير
مشكورة اختي.. سلمت يداك
يباع عندنا في رمضان مع الشباكية و يكون في اللون الاصفر و الاحمر (لون الشباكية)؟ لا يعمل في البيت ارجعي الذاكرة للوراء و ستتدكرينه او نادي على سلسبيلة. طريقه عمل المشبك الدمياطى. طبعا اتذكره ولكني لم اصنعه في البيت من قبل. ساجربه ان شاء الله
صراحة انا بحب هل الحلى كتير من لما سافرت ما عدت اكلتها بس باين عنها سهلة وانشاء الله تكون طيبة كمان باذن الله راح جربها وخبرك تسلم ايديك يارب تحياتي الك سنووايت
جزاكى الله خيرا.
يتم وضع كوب الدقيق ويضاف عليها معلقة النشا ويقلبان معا ويتم نخل الخليط جيدا للتخلص من اي كتل به. طريقة عمل المشبك السوري. يضاف على خليط الدقيق معلقة الخميرة ويتم وضع الماء بالتدريج مع التقليب جيدا وبعد ذلك يترك الخليط حتى يتخمر, ويتضاعف حجمها. يتم تعبئة خليط المشبك في كيس بلاستيك متين ويوضع في الثلاجة نصف ساعة وبعد ذلك يتم تسخين كمية من الزيت الغزير في طاسة ويترك حتى يسخن وبعد ذلك يتم عمل ثقب صغير في الكيس ويتم عمل خطوط دائرية من العجين في الزيت حتى يتكون قرص دائري, ويقلب على كل جهه حتى تمام النضج. بعد إخراج المشبك من الزيت يتم وضع عليه الشربات مباشرة وهو ساخن حتى يكون مقرمش ويختفظ بهذا القوام فترة طويلة
أسرار عمل حلوي الجيلاتين بكوب سكر في البيت
يمكن عمل حلوي الجيلاتين بسهولة في المنزل باستخدم السكر فقط قومي بإحضار كوب من السكر مع الماء الدافئ وضعيهم علي النار حتي الذوبان تماما ثم قومي بإذابة الجيلاتين في الماء جانبا ثم قومي بوضع الجيلاتين المذاب على السكر وتركه جانباً حتي يصبح صلب وبهذا تكوني عملتي حلوي الجيلاتين بسهولة كنا يمكن إضافة الوان صناعية اخري تعطي مذاق رائع والوان جذابه لل
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إضافة الفانيلا، والهيل وخلطهم قليلاً. وضع الزيت في مقلاة، وتسخينه على درجة حرارة متوسطة. تشكيل المشبك:
وضع نصف كمية العجينة في كيس بلاستيك سميك. تقطيع الكيس من الطرف إلى فتح صغيرة القياس. ضغط على الكيس قليلاً إلى أن تنزل العجينة على شكل خيط رفيع في الزيت مع تحريك اليد بهدوء من أجل رسم خطوط ودوائر متشابكة من العجينة. الانتظار قليلاً إلى أن تطفو قطع المشبك على سطح الزيت، وتقليبها على الجهة الثانية. تقليب المشبك إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. وضع المشبك على ورق نشاف إلى أن يتم التخلص من الزيت الزائد. رشّ السكر الناعم على المشبك ثمَّ تقديمه دافئاً أو بارداً. طريقة عمل المشبك الدمياطي فى البيت بكل اسرارة - YouTube. مشبك الزعفران
ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم، والزعفران. ثلاثة أكواب من النشا، واللبن زبادي. نصف كوب من الماء. كوب من الطحين. ربع كوب من ماء الورد. للتقديم:
القطر بالزعفران. للقلي:
وضع الزعفران في كوب صغير ثمَّ إضافة ماء الورد وتركه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الورد بلون الزعفران. وضع كلٍ من: ماء الورد، والزعفران، والماء، واللبن الزبادي، والنشا، وبيكربونات الصوديوم في وعاء الخلاط، وتثبّيت مضرب التقليب. تشغّيل الخلاط وخلط المكوّنات جيداً.
كان في هذه المجلة ركن ثابت عنوانه " كوكتيل " وعلى ما أظن أنه كان يكتب في هذا الركن الروائي المعروف محمد عبد الحليم عبدالله. الآن عندما قرأت هذه الخواطر والتجليات التي كُتبت في هذه المشاركة تذكرت ذلك المبدع ، وبالتأكيد لم يثير ذاكرتي لإبداع الروائي الكبير إلا إبداع مثله او يفوقه!! أقول إنهم همُ الخسرانين!!! لماذا لم يبحثوا عنك ؟! لماذا لم يتركوا اللهث خلف كل كويتب لا يملك من الإبداع إلا بقدر ما يمتلكه مراسلو قناة الرياضية السعودية!!! عجباً لأمرهم!! أيعتقدون ان المبدع هو من يأتي بجيش جرار من الواسطات!!! أهمسُ في أذنك: لا تبتئس!! سيأتي اليوم الذي يشدوا فيه قلمك فوق كل غضن ، ويغرد له كل لحن!! ستأتي اللحظة التي تقول فيها كلمة الإبداع دون قيود!!! ستتذكر يوما أنك كنت تكتب في منتدى هوامير البورصة فلا تنسانا!! سأقرأ لك كل ما تكتب ؛ لأنك تجعلني دائما أحلق معك في عالم من المتعة والتذوق. وعذلت اهل العشق حتى ذقته. تحياتي!!! dr. hgfihgdg
27-06-2013, 07:58 PM
المشاركه # 3
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 3, 292
27-06-2013, 07:59 PM
المشاركه # 4
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المشاركات: 269
تصحيح بعد إذنك يا مبدع....................................... فعجبت كيف يموت من لا يعشق
27-06-2013, 08:07 PM
المشاركه # 5
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمدالمانع
صــــــــــــــــــــــــــــــــــح
28-06-2013, 03:29 AM
المشاركه # 6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hgfihgdg
قبل حوالي عشرين سنة كنت اتابع ملجة خليجية ، كان اسمها " اليقظة " تصدر من الكويت.
وعذلت اهل العشق حتى ذقته
أمشاق | مشق "وَعَذَلْتُ أهْلَ العِشْقِ حتى ذُقْتُهُ" بخط الديواني | الخطاط عبدالرزاق قره قاش - YouTube
Barcahus — وعذلتُ أهلَ العشقِ حتّى ذقتُهُ فعجِبتُ كيفَ يموتُ...
كان في هذه المجلة ركن ثابت عنوانه " كوكتيل " وعلى ما أظن أنه كان يكتب في هذا الركن الروائي المعروف محمد عبد الحليم عبدالله. تحياتي!!! dr. hgfihgdg
أستاذي وسيدي الفاضل..
أهلا وسهلا بك..
قد شرف المقال بقبسك..
ولكم أطربني ثناؤك.. وشدني سناؤك..
وما أنا إلا عالة.. والله أعلم بالحالة..
كليل القلم.. كثير اللمم..
وإن دعمك وتشجيعك بمكان.. وَعَـذَلـتُ أَهْــلَ العِشــقِ حَتّى ذُقتُهُ - YouTube. وأي مكان!! أما عجز البيت.. فقد غيرته قصدا لا سهوا..
وإن كان في ذلك تجن على المتنبي..
إلا أني أمعنت النظر مرارا..
وقلبت الفكر تكرارا..
فوجدت في قوله:
فعجبت كيف يموت من لا يعشق ؛
أنه حصر الموت في العشق..
وتعجب ممن يموت كيف مات وهو لا يعشق..
فلم يرق لي قصده!! فغيرت المعنى قصدا..
وجعلت الموت للعاشق حتم نتيجة عشقه ،
وتعجبت من بقائه ، فقلت:
فعجبت ليس يموت من هو يعشق..
لكم سيدي عظيم الشكر والامتنان..
دمتم بخير وسعة..
وفقك الله سعيكم ، ورزقكم السعادة في الدارين..
اللهم استجب.. آمين!!..
وَعَـذَلـتُ أَهْــلَ العِشــقِ حَتّى ذُقتُهُ - Youtube
فقال له المأمون: قل يا ثمامة، فقال: العشق جليسٌ ممتع، وأليفٌ مؤنس، وصاحبُ مَلِكٍ مسالكه لطيفة، ومذاهبه غامضة، وأحكامه جارية، مَلَك الأبدان وأرواحها، والقلوب وخواطرها، والعقول وآراءها، قد أُعطي عنان طاعتها، وقوة تصرفها، توارى عن الأبصار مَدخلُه، وعمي عن القلوب مَسلكُه. فقال له المأمون: أحسنت يا ثمامة. وأمر له بألف دينار.
وعذلت اهل العشق حتى ذقته - Youtube
قال عليه الصلاة والسلام:
حبب إلي من دنياكم الطيب والنساء..
وجعلت قرة عيني في الصلاة..
فلا تخلط الحابل بالنابل..
بارك الله فيك!!.. 29-06-2013, 03:59 PM
المشاركه # 12
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجادل الطموح
لله درك ودر أبيك!! لا كبا بك فرس..
ولا زلت بك قدم..
لكأنك أتيت على الجرح..
سلمك الله من كل ما يشين..
شكرا لك! !..
وعذلتُ أهلَ العشقِ حتّى ذقتُهُ
فعجِبتُ كيفَ يموتُ من لايعشقُ #-
-
#صباح_الولاية.