توضع كل المكونات في الخلاط، ونقوم بتشغيل الخلاط لحوالي أربع دقائق، ما بين كل دقيقتين نتوقف ثم نكمل مرة أخرى. بعد ذلك يوضع مزيج الشوفان في بوله عميقة، ويترك لمدة دقائق حتى يصبح قوام العجينة أكثر سمكاً. حيث أن الشوفان من البذور التي تحتوي على الكثير من الألياف التي تعمل على امتصاص الماء. بعد ذلك في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضعها على نار ليست مرتفعة. ونقوم بصب كمية بسيطة من العجينة في المقلاة، ثم نقوم بفردها، مثل طريقة الكريب. ثم نترك العجين لمدة حوالي ثلاث دقائق إلى حين ظهور ما يشبه الفقاعات الصغيرة على وجه العجين. وبعد ذلك نقوم بوضعها على الوجه الآخر عندما نجدها متماسكة. ثم تترك لمدة ثلاث دقائق على الوجه الآخر. عندها سنجد أن الرغيف أصبح يتحول إلى اللون الأحمر من الجانبين، عندها يكون قد أتم النضج. بعدها سنجد أن الرغيف قد بدأ في الانتفاخ، فنزيله من المقلاة. ويوضع جانباً حتى يبرد، ثم يغلف حتى لا يجف، ويظل محتفظاً بطراوته، ونكرر تلك الطريقة في بقية الأرغفة. مقالات قد تعجبك:
طريقة عمل خبز الشوفان ببذور الكتان
وتلك الطريقة من الطرق التي تحتوي على قيمة غذائية عالية نظراً لأننا سنضيف لها بعض بذور الكتان.
طريقة خبز الشوفان - موضوع
عدد كوب واحد كبير من الزبادي الطازج كامل الدسم. مقدار نصف ملعقة كبيرة من خميرة فورية. طريقة التحضير:- في وعاء صغير نقوم بخلط الماء مع الزبادي ثم نضع به الخميرة ونتركه مغطى جانبا لمدة عشر دقائق. ثم في وعاء عميق كبير الحجم نقوم بنخل دقيق الشوفان مع الملح ثم نضع خليط الخميرة مع الزبادي مع استمرار العجن ويستمر العجن لمدة عشر دقائق ثم نضيف الزيت مع استمرار العجن. ثم نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة كى يتخمر ثم نقوم بعجنها مرة أخرى لمدة عشر دقائق ثم نتركها لمدة ساعة أخرى كي ترتاح. نقوم بدهن اليد بالزيت ثم نحضر كيس من البلاستيك ونقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم و تأخذ الكرة من العجين نبللها بالقليل من الزيت ونضعها بين الأكياس البلاستيكية ثم نقوم بفرده باستخدام النشابة الخشبية حتى تصبح دائرية الشكل رقيقة السمك. ثم نحضر مقلاة من التيفال أو السيراميك حتى لا يلتصق بها العجين ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت ثم نضع بها العجين ونتركه لمدة دقيقتين على كل جهه وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة كلها. طريقة عمل خبز الشوفان مع عسل النحل طريقة عمل خبز الشوفان مع عسل النحل المكونات:- عدد ثلاث أكواب كبيرة من دقيق الشوفان المطحون.
طريقة عمل خبز الشوفان بأجمل 6 وصفات - وصفات طبخ
تاريخ النشر:
2019-06-18
آخر تحديث:
2021-09-12
هل سبق وأن اتبعتِ طريقة عمل خبز الشوفان لصنعه منزلياً؟ إذا كانت إجابتك لا، فننصحك باتباع الطريقة التالية لتحصلي على خبز شوفان صحي ونظيف:
مكونات خبز الشوفان:
كوبين من الدقيق الأسمر. كوبين من دقيق الشوفان. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. طريقة عمل خبز الشوفان:
قومي بإعداد الخميرة، عن طريق وضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء، ثم غطيه حتى يرتفع منسوب المياه بفعل الخميرة. في وعاء ضعي دقيق الشوفان مع القمح الأسمر والملح واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الخميرة بعد تجهيزها عليه وامزجيهم جيداً. ابدأي بعملية العجن مع إضافة الماء الدافىء بشكل تدريجي حتى يتماسك. ضعي العجينة في وعاء، واتركيه مغطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على المكان المخصص لفرد العجين عليه، ورشيه بالدقيق ومديه حتى يصبح رغيفاً جاهزاً للخبز. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، أخبزي الأرغفة حتى تنضح وتصبح ذهبية اللون. فوائد الشوفان الصحية:
يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات. يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، وبعض المركبات النباتية، كمتعددات الفينول، المهمة لخفض ضغط الدم، عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
طريقة عمل خبز الشوفان من أنواع المخبوزات الصحية الغنية بعنصر الحديد، مناسب للأشخاص الذين يعانون من الأنيميا أو يتبعون حمية غذائية، تعرفي على كيفية تحضير وصفة الخبز بالشوفان سهلة وبسيطة. مقادير خبز الشوفان
نصف كوب من الشوفان المطحون. نصف كوب من الدقيق الأسمر "أو يمكنك استخدام كوب كامل من دقيق الشوفان". نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. رشة ملح. طريقة عمل خبز الشوفان
في وعاء عميق نخلط الدقيق ثم نضيف إليه رشة الملح ونزيد الماء مع العجن حتى تصبح العجينة لينة وسهلة التشكيل. نضيف ملعقة زيت الزيتون ونعجن المكونات. قد تكون العجينة لينة قليلاً ولكن الشوفان يمتص السوائل وتصبح أسهل في التشكيل. نغطي العجينة ثم نتركها كي ترتاح قليلاً، لمدة ربع ساعة تقريباً. نقسم العجينة إلى ست كرات تقريباً. على سطح مرشوش بالدقيق أو دقيق الشوفان، نفرد كل كرة على شكل دائري بحجم حسب الرغبة. نخبز خبز الشوفان على صاج ساخن أو مقلاة غير لاصقة لمدة دقيقة واحدة على كل جهة. بعد أن ننتهي نغطي الخبز بفوطة نظيفة حتى لا يجف، ونكرر العمل مع كل الأرغفة. ندهنها باللبنة أو الزعتر أو حسب الرغبة. إقرأي أيضاً
طريقة عمل الخبز الألماني للرجيم صحي وهش خطوة خطوة
الطريقة الصحيحة لحفظ الخبز بالفريزر وكيفية الحفاظ عليه طازج
طريقة عمل خبز النخالة الصحي على البوتاجاز
طريقة عمل خبز الحليب والزبدة القطني
How useful was this post?
والمقبرة التي تضم بين جنباتها أجساد شهداء أحد حملت معهم حكاياتهم، التي أكثرها شهرة تلك التي تحكي مقتل عم الرسول حمزة بن عبد المطلب الذي ولد قبل ولادة الرسول بسنتين وتمت رضاعتهما معا من قبل جارية أبي لهب ثويبة، فكانا بذلك إخوة وأقرب صديقين، حتى أنه أسلم بعد أن عرف بأن أبي جهل قد سب الرسول، فذهب إليه وسط صحبه وشج رأسه، متحديا إياه بأن يقرب ابن أخيه وهو على دينه، فما استطاع أحد أن يرد تحديه من شدة بأسه وقوته، وبإسلامه ردّ الرسول وصحابته بعض أذى المشركين في مكة. إلا أن قوة حمزة وشدته التي كان يقاتل بها بين يدي الرسول في أحد بسيفين وهو يفتك بالمشركين ويردد قائلا "أنا أسد الله" لم تمنع العبد وحشي الحبشي الذي طمع بالحرية عندما وعده بها سيده جبير بن مطعم إذا ما قتل حمزة انتقاما لعمه الذي قتل في بدر، فرماه بحربته أثناء المعركة من بعد، وأصاب أسفل بطنه حتى خرجت من بين رجليه، وسقط بعدها شهيدا كما ذكر ذلك وحشي بعد إسلامه للرسول، حينما أمره بأن يذكر قصة قتله لحمزة، وعلى إثرها أمره الرسول بأن يغيب وجهه عنه ففعل ذلك حتى قبض عليه السلام. لكن حكاية موت حمزة لا تقف عند ذلك، إذ أن نسوة من قريش قمن بالتمثيل في جثته، فبقرن بطنه وقطعن أذنيه وأنفه انتقاما لقتلاهن، وكانت منهن هند بنت عتبة التي قتل أبوها وأخوها في بدر، والتي انتزعت كبده ولاكته في فمها ولم تستسغه فلفظته سريعا، ومن شدة ما فعلن به من تشويه كان الرسول قد آلمه منظره كثيرا، وحين رؤيته قال "لولا جزع النساء لتركته حتى يحشر من حواصل الطير وبطون السباع"، وحين أمر بدفن الشهداء في المقبرة كان يأمر بإحضار سبعة سبعة، يصلى عليهم بسبعة تكبيرات، ثم دفنوا دون غسلهم وبدمائهم وعلى هيئتهم التي قتلوا عليها، حتى انتهى بحمزة وقال عنه "سيد الشهداء حمزة بن عبد المطلب".
ما هو لقب الصحابي حمزة بن عبد المطلب - سطور
....
منظر عام لمقبرة شهداء أحد (الشرق الأوسط)
تضم 70 صحابيا أبرزهم حمزة بن عبد المطلب
نشر في: 04 أغسطس 2006
"هنا مقبرة سيد الشهداء حمزة بن عبد المطلب عم الرسول عليه السلام وأخوه بالرضاعة، وهو يتوسط قبرين، وبين هؤلاء أيضا حنظلة بن أبي عامر الذي غسلته الملائكة" هذه حكاية ثلاثة قبور حاول تلخيصها الطفل السعودي حمود البالغ من العمر ست سنوات، وهو يشير بأنامله الصغيرة تجاهها للزوار، في البقعة التي تقع شمال المسجد النبوي، وعلى بعد كيلومترين منه تقريبا، لتضم بين ثراها 70 من أصحاب الرسول الذين باعوا دماءهم لأجل الرسالة. وحمود الذي يعمل بجوار المقبرة بائعا متجولا لبيع قوارير الماء الباردة يعمل بجانب ذلك مرشدا سياحيا يحاول إرشاد الزوار إلى معالم المنطقة التاريخية ليكمل "هنا جبل الرماة، وهنا مسجد أحد" محاولا بذلك استعطافهم حتى الثقة به؛ ليرددوا خلفه جماعة منهم، أمام بوابة المقبرة؛ دعاء كان قد حفظه عن ظهر قلب لمن يزور المقابر والسلام على من فيها. وفي تقرير الزميلة حليمة مظفر الذي نشرته صحيفة "الشرق الأوسط" اللندنية الجمعة 4-8-2006، تضيف: لكن شيئا من روحانية المكان الخاشع وسكينته أمام السماء بغيماتها الواسعة تتسلل حتما حينما يتم استحضار أصوات السيوف والخيول وكلمات التوحيد وأسماء شخوص بعينها في المعركة التي شهدها التاريخ الإسلامي في السنة الثالثة بعد الهجرة، بين الرسول وصحابته الذين كان عددهم 1000 مجاهد فقط، ليس فيهم فارس واحد، فيما كان المشركون 3000 مقاتل، بينهم 200 فارس أبرزهم خالد بن الوليد قبل إسلامه.
ويقول دفنته مع من دفنت من صحابة النبي صلى الله عليه وسلم من شهداء أحد
وأضاف الدكتور طارق السويدان قائلاً:
فهذا أمر ثابت بالتواتر وبرؤية العين, بلغنا الله وإياكم مكانة الشهداء، وقد حدثنا أي (الشيخ) عن ريح المسك التي فاحت لما سال الدم ( أي من جسد حمزة رضي الله عنه.