تستخدم حلوى التارت في العديد من المناسبات، كونها سهلة التحضير ويمكن من خلالها صنع خيارات مميزة ومختلفة. تتكون حلوى التارت من 3 أقسام رئيسية وهي العجينة والحشوة و الفواكه. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عجينة التارت ونقدم لكِ وصفات تارت متنوعة بالصور. عجينة التارت الأصلية
تعتبر عجينة التارت القسم الأكثر حساسية في حلوى التارت، فعندما يتم إعداد العجينة بشكل صحيح تكون النتائج جيدة، لذا سنقدم لكِ طريقة تحضير عجينة التارت. [1]
مكونات إعداد عحينة تارت:
كوب ونصف (190غرام) طحين متعدد الاستعمالات. نصف كوب (62 غرام) سكر بودرة. ربع ملعقة صغيرة ملح. طريقه عمل تارت الفراوله. نصف كوب زبدة غير مملحة (115 غرام) مقطّعة إلى مكعبات. بيضة كبيرة. طريقة تحضير عجينة التارت:
ضعي الدقيق والسكر والملح في خلاط كهربائي وأخفقيهم عدة مرات. أضيفي بعد ذلك الزبدة وأخفقيهم مجدداً حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز الناعم. أضيفي البيضة إلى المزيج وأمزجيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة. لا تعجني المزيج النهائي بشكل مفرط، حيث يجب أن تكون العجينة متفتتة وملتصقة ببعضها بذات الوقت، كما هي بالصورة تماماً. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وأجعليها على شكل كرة.
طريقه عمل تارت الفراوله
أدخليها إلى الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها ودعيها تبرد. في هذه الأثناء قومي بتحضير الحشوة، وأبدأي بخفق الكريمة جيداً. ثم أخفقي في وعاء كبير آخر الجبن الكريمي والسكر معاً حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي له عصير الليمون والقشر والفانيليا وأخفقيهم بالخلاط، وأضيفي لهم بعد ذلك الكريمة المخفوقة وأمزجيهم. وزعي المزيج النهائي على العجينة المبردة. رتبي قطع الفراولة على التورتة بشكل دائري حتى تغطيها بشكل كامل. عندما تنتهي من ذلك، ضعي ملاعق مربى الفراولة أو التوت في وعاء وأضيفي لهم ملعقتين كبيرتين من الماء وأمزجيهم، ثم أدخليهم إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية. أخرجي الوعاء من الميكروويف وادهني به التورتة، ثم ضعيها في البراد لمدة ساعتين حتى تبرد. أخرجيها قطّعيها وقدميها. تارت الشوكولاتة
يمكنكِ إدخال الشوكولا في صنع التارت والحصول على وصفة مميزة ذات نكهة مختلفة كلياً، وذلك وفق مايلي: [4]
مكونات تارت الشوكولا
كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات. 3 ملاعق كبيرة سكر. 150 غرام زبدة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. طريقة عمل تارت الفواكه | سوبر ماما. بيضة كبيرة (افصلي البياض عن الصفار). ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج (قد تحتاج أكثر بقليل).
طريقه عمل تارت التفاح
أضيفي بعد ذلك السكر والملح وأخفقيهم جيداً حتى يتجانس المزيج. أخفقي البيضتين في وعاء صغير ثم أضيفهم إلى مزيج الشوكولاتة وحركيهم حتى يمتزجون تماماً. اسكبي المزيج النهائي في صينية التارت المبردة واخبزيها في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تتماسك الحشوة ويصبح السطح لامعاً. إذا رأيتِ أي فقاعات أو تشققات سطح التورتة أخرجيها على الفور فهذا يعني أنها بدأت في النضج أكثر من اللازم. دعي التارت يبرد ثم قطّعيها وقدميها. وصفات تارت بالصور مع طريقة عمل عجينة التارت - موقع بابونج. ختاماً، إن وصفات التارت هذه ليست الوحيدة، حيث لازال هناك وصفات أخرى، يمكنكِ التعرف عليها وعلى طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي "وصفات تارت لذيذة وشهية بالصور".
طريقه عمل تارت الشيكولاته سالي فؤاد
افردي قطعتين العجين بسُمك نصف سنتيمتر تقريبًا، ثم ضعيهما في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل. انزعي ورق الزبدة، ثم ضعي العجين في قالبي تارت، ثم اضغطي عليهما من الجوانب، ثم أزيلي العجين الزائد من الأطراف. ضعي قالبي التارت في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية. اخبزي التارت لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون. لعمل الكريم باستري، سخني الحليب حتى يغلي على نار متوسطة، ثم أضيفي الفانيليا وارفعيه من على النار، واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة. في وعاء، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح قوامه خفيفًا وهشًا. أضيفي النشا إلى خليط البيض، ثم أخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي ربع كوب من الحليب الساخن تدريجيًا إلى خليط البيض خلال الخفق، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط. طريقه عمل تارت الشيكولاته سالي فؤاد. اخفقي الخليط مع الحليب الساخن المتبقي. صفي الخليط، ثم ضعيه على نار متوسطة، مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا، ثم ارفعيه من على النار. أضيفي ملعقة كبيرة زبد إلى الكريم باستري، وقلبي حتى تذوب. غطي الكريم بنايلون المطبخ، واضغطي برفق على السطح حتى لا تتشكل قشرة جافة على الوجه، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
طريقه عمل تارت الفواكه
نبدأ في إضافة الزبدة بحرارة الغرفة للدقيق والسكر ونبدأ في فرك الزبدة بأطراف الأصابع مع الدقيق والسكر بلطف حتى لا تذوب الزبدة حتي نحصل على خليط كرمل البحر الرطب. نحضر الصفار ونضع عليه الفانيليا ويُضرب جيداً ونبدأ في إضافته للعجين بالتدريج. نقوم بإضافة الماء المثلج للخليط ونكمل العجن حتى تصبح لدينا عجينة هشه ومتماسكة ونجمعها في كيس وندخلها البراد لترتاح مدة لا تقل عن ساعتين. نحضر الصنية المعادة للخبز وهذه الكمية تكفي لعمل 2 من التارت مقاس 24 ويدهن بالزبدة ونضع ورق من الزبدة في القاع ونبدأ في وضع العجين بالفرن. ندخل الصنية بالثلاجة مرة أخرى حتى يرتاح مدة ربع ساعة، ثم نضع مقدار من البقوليات الجافة بوسط التارت داخل ورق ألومنيوم حتى لا ينتفخ من النصف، ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة
وبمجرد أن تحمر الأطراف نرفع البقوليات من الوسط وندخله للفرن مره أخرى ليحمر من الداخل ويخرج ونتركه ليبرد ونبدأ في حشوه. طريقة تارت الفراولة بالكاسترد
من أشهى الحلويات التي يمكن تناولها خاصة وان الكاسترد مع الفراولة يعطي نكهة رائعة ومميزة، ونقدم إليكم الطريقة الأصلية بالتفصيل. مقدار من عجينة التارت. طريقه عمل تارت التفاح. كأسين من اللبن.
طريقة عمل تاتو مؤقت
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
نصب خليط البيكان على حشوة الجوز ونسوّي السطح مرة أخرى، وندخلها إلى الفرن لمدة لا تتجاوز الخمسة عشر دقيقة. طريقة تقديم تارت البيكان
يفضل تزيين التارت مباشرة بعد إخراجه من الفرن، إما ببودرة السكر الناعم أو بالشوكولاتة المطحونة على الوجه. يمكن أن نقوم بتقديم هذا التارت خلال وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الكاكاو.
370. 00ريال
بيانات البائع
رأس سرير يناسب جميع الأسرة المصنع من الخشبجميع المقاساتارجو التأكد من المقاس بحيث أنه لايمكن التعديل بعد الطلب بيوم واحدشامل التوصيل والتركيب مع الأدوات اللازمةمتوفر مخمل وجلد.... عرض المزيد
مقاس رأس السرير *
الخامة " التنجيد" *
أرتفاع المرتبة الموجوده لديكم لتفصيل رأس سرير مناسب *
حالة التوفر: متوفر
الموديل:
راس سرير مخمل باف
380. 00ريال
بيانات البائع
رأس سرير يناسب جميع الأسرة المصنع من الخشبجميع المقاساتارجو التأكد من المقاس بحيث أنه لايمكن التعديل بعد الطلب بيوم واحدشامل التوصيل والتركيب مع الأدوات اللازمةمتوفر مخمل وجلد.... عرض المزيد
مقاس رأس السرير
الخامة " التنجيد"
أرتفاع المرتبة الموجوده لديكم لتفصيل رأس سرير مناسب
حالة التوفر: متوفر
الموديل:
راس سرير مخمل خونه مادربزرگه
350. 00ريال
بيانات البائع
رأس سرير يناسب جميع الأسرة المصنع من الخشبجميع المقاساتارجو التأكد من المقاس بحيث أنه لايمكن التعديل بعد الطلب بيوم واحدشامل التوصيل والتركيب مع الأدوات اللازمةمتوفر مخمل وجلد.... عرض المزيد
مقاس رأس السرير *
الخامة " التنجيد" *
أرتفاع المرتبة الموجوده لديكم لتفصيل رأس سرير مناسب
حالة التوفر: متوفر
الموديل:
AliExpress Mobile App
Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل