فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
طريقة عمل بابا غنوج اللبناني - موسوعة المحيط
نستطيع إضافة الطحينية مع الباذنجان وذلك حسب الرغبة. فيديو طريقة عمل بابا غنوج
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بابا غنوج شاهد الفيديو.
طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني
سلطة البابا غنوج من أفضل أنواع المقبلات التي تتميز بمذاقها الجميل والتي يمكن تواجدها مع كل الاكلات، فهي لها قيمة غذائية كبيرة جدًا تحتوي على نسبة حديد عالية وغيرها من الفيتامينات الأخرى، ولذلك سنتعرف على اجمل الطرق السهلة البسيطة لعمل سلطة البابا غنوج المميزة، والتي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها في المنزل بدون تكاليف عالية. طريقة عمل سلطة البابا غنوج
طريقة عمل سلطة بابا غنوج الشهية يمكن تحضيرها من خلال اتباع خطوات بسيطة وهي كالأتي:
المكونات
٣ حبات كبار من الباذنجان بدون تقشير
٤ فصوص ثوم كبار مهروسين
ملعقتين من عصير الليمون
رشة ملح
رشة كمون
ملعقة من الطحينة
طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن جيدًا على درجة حرارة عالية
ضعي كل حبات الباذنجان بداخل الفرن
ثم خفضي الحرارة إلى ٢٠٠ درجة
اتركيه داخل النار إلى أن تصبح القشرة هشة، والتأكد أنه قد نضج
اخرجي الباذنجان واتركية حتى يبرد قليلًا
قومي بتقشيره، ثم ضعي الباذنجان في الخلاط، مع إضافة الملح والثوم والطحين والكمون ورشة شطة بسيطة، واخلطي كل المكونات حتى تتجانس جيدًا. الان اصبح جاهز يمكنك وضعه في طبق للتقديم.
مكونات بابا غنوج - ووردز
يُوضع مقدار نصف كوب من أعواد الخشب في ورقة قصدير، ثمّ تُلف الورقة حتى يُغلّف الخشب كاملًا، ثمّ يُصنع ثقب في منتصف القصدير للسماح لدخان الخشب بالخروج منه. يُوضع الخشب في الشوايّة، ويُترك حتى يبدأ خروج الدخان منه، ثمّ يُجهّز الباذنجان في الوقت ذاته بصنع شقوق طوليّة باستخدام السكين حتى ينضج أسرع ويتغلغل طعم الدخان داخله. تُوضع حبات الباذنجان على أطراف الخشب المُدخّن في الشوايّة، ثمّ تُغطّى الشواية وتُترك لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا، أو حتى ينضج الباذنجان ويُصبح طريًّا جدًا ولا مشكلة من احتراق القشرة الخارجيّة فهو طبيعي، ويجب مراعاة تقليب الباذنجان بعد مضي عشر دقائق. يُنقل الباذنجان إلى طبق عميق مع قصدير الخشب المُدخّن، ثمّ يُغطّى الوعاء بورق القصدير، ويُترك جانبًا لمدّة عشرين دقيقةً تقريبًا حتى يبرد ويأخذ الباذنجان كامل نكهة الدخان. طريقة عمل بابا غنوج اللبناني - موسوعة المحيط. يُحفظ السائل المُدخّن الخارج من الباذنجان جانبًا لاستخدامه لاحقًا، ثمّ يُقشّر الباذنجان ويُتخلّص من القشرة الخارجية باستخدام سكين، وتُوضع مباشرةً في مصفاة لتصفيتها من السائل الزائد لمدّة عشر دقائق تقريبًا. يُوضع الباذنجان المُصفّى في طبق عميق ، ثمّ يُضاف معجون الطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون وملح الطعام ولبن الزبادي ومقدار ملعقتين كبيرتين من السائل المُدخّن، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا باستخدام شوكة لتتجانس تمامًا وتُصبح ناعمةً.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني
حبة صغيرة من الطماطم المفرومة ناعما.
نضيف زيت الزيتون على الوجه، وزيني بالبقدونس المفري. تقدم سلطة بابا غنوج مع خبز محمص، وبالهنا والشفا. صوابع زينب المقادير
كوب سميد كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع كوب زيت رشة ملح رشة سكر فانيليا ماء للعجن زيت زبدة
الشربات 2 كوب سكر 2 كوب ماء ليمونة ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة تحضير الشربات
* إخلطى الماء مع السكر ونصفين الليمونة وضعيه على النار ثم أضيفى ماء الورد
* إتركى الخليط ليبرد
طريقة تحضير صوابع زينب
* يخلط الدقيق والسميد والخميرة والزبدة والماء * يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * تغطى العجينة وتترك لترتاح * تقطع كرات صغيرة وتشكل * تقلى في الزيت * توضع وهي ساخنة في شربات بارد ثم تصفى
صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً
نصف كوب من البصل المفروم ناعمًا. نصف كوب من الطماطم المفرومة ناعمًا. فصّان من الثوم المهروس. ثُمْن كوب من عصير الليمون الحامض. ثلث كوب من الطحينة. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا. زيت الزيتون، للتقديم. طريقة التحضير
تُوضع حبات الباذنجان في صينية الفرن الواسعة، ثمّ تُغرس الشوكة في كل حبّة لتكوين ثلاثة شقوق لمنع انفجارهما أثناء الشيّ. تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 200 درجة مئوية لمدّة ساعة، أو حتى ينضج الباذنجان ويكون اللب طريًّا. يُخرج الباذنجان من الفرن، ثمّ يُترك جانبًا حتى يبرد، ثمّ يُقشّر بالتخلّص من القشرة الخارجية للحصول على اللب نظيفًا. يُوضع لُب الباذنجان المشوي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ يُخلط جيدًا للحصول عليه ناعمًا تمامًا. يُضاف كل من البصل والطماطم وملح الطعام والثوم المهروس وعصير الليمون والطحينيّة إلى الباذنجان المهروس، ثمّ تُخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة للحصول على خليط بابا غنوج متجانس تمامًا وجاهز للتقديم. يُوضع بابا غنوج في طبق التقديم، ثمّ يُزيّن بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون، ويُقدّم مباشرةً كطبق مقبلات. بابا غنوج بدبس الرمان بالطريقة السورية
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٥]:
المكونات
حبّتان كبيرتان من الباذنجان.
الموقع لا يقدم اي خدمات تحميل للاغاني. ولن يقدمها في المستقبل وسوف لن يعرض لها اية روابط
اغاني فؤاد الكبسي كاملة
بحجر الله
حصل على 5
من 5 نجوم
من عدد تصويت 22
كذلك ظهر الفنان فؤاد الكبسي في المملكة العربية السعودية ببطاقة عمل كسائق داخل المملكة، وقد تباينت ردود الأفعال من قبل نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة وذلك بسبب ترك فنان يمني يعمل سائق وظهرت الصورة عبر مواقع التواصل الاجتماعي وأبدوا استياءهم تجاه ما حدث وتجاه الصورة التي تم نشرها، وظهر نقاش حاد عبر السوشيال ميديا مما دفع البعض لتوجيه انتقاداتهم للمسؤولين في اليمن حيث وصفوا ما حدث أنه إهمال للفنانين اليمنيين. وقال البعض: "ما الذي يجبرهم على مغادرة بلادهم بحثاً عن لقمة العيش"، ولكن أشارت أنباء من داخل المملكة أن الكبسي قد حصل على إقامة نظامية لتسهيل تنقله داخل السعودية والسفر إلى مكة المكرمة والمدينة المنورة، أما بالنسبة للفنان فؤاد الكبسي فهو لم يظهر لكي يصرح سواء بالإيجاب أو النفي لما تردد من أقاويل وصور. وفاة والد فؤاد الكبسي
رحل عن عالمنا الشاعر الغنائي الكبير عبد الله هاشم الكبسي والد الفنان والمطرب اليمني الشهير فؤاد الكبسي وذلك عن عمر يناهز 80 عام، وذلك بعد أن قدم العديد من الأشعار الغنائية والتي تغنى بها كبار المطربين من بينهم ابنه الفنان الشهير. البوم بحجر الله • فؤاد الكبسي • نغم العرب. أغاني فؤاد الكبسي
أغنية "إلى من أشكو الهوى"
أغنية "يا خلي ارحمني"
أغنية "بشيل حبك معي"
أغنية "حميمة"
أغنية "انساك لكن مااقدر قليبي"
أغنية "من علمك يا طويل"
أغنية "ضالم شغل بالي"
صور فؤاد الكبسي
نشارككم الآن مجموعة من أفضل صور الفنان والمطرب اليمني الشهير فؤاد الكبسي والتي تم نشرها عبر السوشيال ميديا ومواقع التواصل الاجتماعي المختلفة في الآونة الأخيرة.