تاريخ النشر:
2022-02-08
آخر تحديث:
2022-04-06
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تُعد طريقة تجفيف الطماطم بالفرن من الوصفات اللذيذة ويمكنكِ حفظ كمياتٍ كبيرة منها بهذه الطريقة كحلّ بديل وسريع عوضاً عن طريقة تجفيف الطماطم بالشمس، ويمكنكِ إضافة التوابل إليها أو حفظها دون أيّ إضافات، ويمكنكِ استخدامها فيما بعد في إعداد وصفاتٍ مختلفة. المكونات
10 دقيقة
5 اشخاص
18 سعرة حرارية
مكونات تجفيف الطماطم
كيلوغرام من الطماطم العادية أو الكرزية. ملح بحري ناعم (حسب الحاجة). توابل وأعشاب (اختيارية). تعرف على مشروع “الطماطم المجففة” بالأقصر لربط المزارعين بالأسواق العالمية…تفاصيل | نافذة الزراعة. طريقة التحضير
3 دقيقة
تقطيع الطماطم
تم نسخ الرابط
تقطع الطماطم أنصاف وتصف على صينيةٍ مخصصة للفرن مبطنة بورق الزبدة أو ورق الفويل، وتوضع الجهة المقطوعة من الأعلى. تتبيل الطماطم
تتبل الطماطم بالملح وترش (حسب الرغبة). تجفيف الطماطم في الفرن
توضع الطماطم بالفرن المُحمى مسبقاً من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجف عصارتها مع الحرص على تفقدها حتى لا تحترق. تقديم وتخزين الطماطم المجففة في الفرن
يمكنكِ تقديم الطماطم المجففة على الفور، أو تخزينها ووضعها في وعاء وغمرها بزيت الزيتون، ويمكن إضافة أنواع من التوابل أو الأعشاب إليها، ويمكن حفظها في البراد لمدة تصل عدة أيام ويمكن حفظها في الفريزر لمدة أطول.
البندورة المجففة - ويكيبيديا
في سبتمبر 13, 2021
الطماطم المجففة بالشمس
يجب أن تتبع الطماطم المجففة بالشمس الخطوات التالية:
اختر الطماطم الناضجة ، المتماسكة ، الخالية من البقع والشوائب ، اغسلها ، ثم جففها من الماء ، ثم قطّع الطماطم إلى نصفين. أو ربع الحجم. رتب شرائح الطماطم في طبقة ، وانتبه لترك مسافة بين كل شريحة والأخرى ، وضعها على شبكة بلاستيكية ، ويفضل تجنب استخدام إطار معدني ؛ وذلك لأن المعدن قد يتفاعل مع الحمض في الطماطم التي ستؤثر عليها. يتم وضع الرف في مكان به حرارة عالية ، وأشعة الشمس المباشرة ، وفوق الأرض ؛ بالإضافة إلى ذلك ، للسماح للهواء أدناه بالانتشار بسهولة ، يجب تغطية الطماطم بقطعة قماش قطنية ؛ لحمايتها من الحشرات والأمراض. تلوث الغبار ، يجب أن يكون في الليل أو عندما تمطر احضر الصينية إلى الغرفة. طريقة تجفيف الطماطم وتخزينها - إيجي برس. تحتاج الطماطم إلى التجفيف الكامل لمدة ثلاثة أيام إلى أسبوع ، لأن الوقت المطلوب يعتمد على سمك الطماطم ومحتوى الرطوبة في الداخل وطبيعة الطقس. تجفيف الطماطم في الفرن
يمكنك استخدام الفرن لتجفيف الطماطم على النحو التالي:
سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة فهرنهايت وإزالة جميع الشوايات. تحضير الطماطم وغسلها وإزالة السيقان وقطعها من المنتصف بالطول.
تعرف على مشروع “الطماطم المجففة” بالأقصر لربط المزارعين بالأسواق العالمية…تفاصيل | نافذة الزراعة
طريقة التحضير سخن الفرن إلى 90 درجة مئوية ، اغسل الطماطم بالماء البارد وجففها جيدًا. قطع الطماطم إلى أرباع ، استخدم ملعقة صغيرة أو طرف السكين لإزالة البذور والسائل من داخل الطماطم. ضع قطع الطماطم في وعاء كبير ورشها بالزيت مع التقليب برفق لتوزيع الزيت بالتساوي. كيفية حفظ الطماطم لمدة طويلة - موضوع. ضع الطماطم المقطوعة على صينية الخبز ، مع ترك بعض المساحة حول كل قطعة ، ضع صفيحة الخبز على الرف الأوسط في الفرن وافحص الطماطم في الفرن كل نصف ساعة ، لمدة 2-3 ساعات. كما هو الحال مع الوصفات الأخرى ، سيعتمد الوقت على رطوبة البيئة ونضارة الطماطم. عندما تجف ، دعها تبرد ، إذا كنت تفضل قوامًا أكثر فطيرة ، ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 3 أو 4 ساعات أخرى. المعلومات الغذائية للطماطم قد تختلف المعلومات الغذائية إذا كنت تستخدم طماطم كبيرة أو طماطم كرزية. ولكن كل 100 جرام من الطماطم التقليدية المجففة بالشمس تحتوي على: السعرات الحرارية: 258 إجمالي الدهون: 3 جم الكربوهيدرات: 56 جم الألياف: 12 جرام البروتين: 14 جم صوديوم: 107 مجم السكر: 38 جم
طريقة تجفيف الطماطم وتخزينها - إيجي برس
طرق تجفيف الطماطم. الطريقة الأولى. 1- إشتري او إنتقي من حديقتك حبات الطماطم التي تمت النضج و قم بغسلها جيدًا. 2- قم بتقطيع الطماطم من جهة الزر مناصفة. 3- أفرغ لب حبات الطماطم, و تستطيع الإستفادة به في عمل صلصة طماطم طازجة او تحتفظ به مجمد. 4- قم برص الطماطم على صنية بحيث يكون الجزء المقطوع الى أعلى
5- قم برش كل الطماطم بالملح و يفضل هنا إستخدام الملح الخشن و لا تسرف في إستخدام الملح. 6- ضع الصنية في الشمس و إتركها حتى تجف و لكن قم بتغطيتها باي شئ لإبعاد الحشرات و الأوساخ على أن يسمح بدخول الهواء و أشعة الشمس و في الليل أدخلها حتى لا تتعرض الطماطم للندى. الطريقة الثانية. 1- أحضر حبات الطماطم الجيدة و قم بغسلها جيدًا. 2- قم بتقطيع حبات الطماطم مناصفة من جهة الزر او أرباع. 3- رص قطع الطماطم في صنية و قم برشها بالملح الخشن و اي توابل تفضل نكهتها ( فلفل أسود, ريحان, زعتر ……). 4- ضع الصنية في الشمس و حافظ على تغطيتها بحيث تمنع عنها الحشرات و الأوساخ قدر المستطاع على أن يسمح الغطاء بنفاذ الهواء و الشمس, و في الليل أدخل الصنية الى الداخل إستمر حتى تمام جفاف الحبات. الطريقة الثالثة. 1- أحضر حبات الطماطم الناضجة و قم بغسلها جيدًا.
كيفية حفظ الطماطم لمدة طويلة - موضوع
الجزء الثاني سيكون مخزن ملحق بالمصنع يتم استخدامه في تخزين مستلزمات الانتاج. والجزء الثالث يكون به مقر الإدارة ويتضمن المكاتب الإدارية وقاعة للاجتماعات. :2: مستلزمات تجهيز مصنع تجفيف الطماطم::
يحتاج مقر المصنع إلى مجموعة من التجهيزات اللازمة لبدء العمل به، حيث يلزم شراء مجموعة من المكاتب والكراسي ومنضدة كبيرة للاجتماعات وسجاد ومراوح لتجهير المبنى الإداري، كمت يحتاج المشروع إلى جهاز تجفيف الطماطم في حالة عدم الرغبة في استخدام الطاقة الشمسية، ويبلغ سعره تقريبا 100 ألف جنيه مصري. واقرأ أيضا: دراسة جدوى محطة تصدير برتقال:3: مستلزمات الإنتاج::
يحتاج المصنع إلى عدد كبير من معدات ومستلزمات الإنتاج لبدء العمل به، وهي كالتالي:
محصول الطماطم الطازجة المعد للتجفيف. صواني حديدية كبيرة أو طاولات خشبية لوضع الطماطم عليها لتجفيفها. مواد كيميائية مصرح بها لاستخدامها في غسل الطماطم والتجفيف مثل محلول صوديوم ميتابيسلفيت، حمض الاسكوربيك، زيت البرافين، ملح الطعام وغيرها. كراتين ومعدات تعبئة وعبوات تغليف. :: طريقة عمل خط انتاج تجفيف الطماطم::
وعند إعدادنا دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم بالتفصيل ، وجدنا أنه يوجد نوعين فقط لخطوط الإنتاج يتم الاختيار من بينها حسب رؤية المستثمر والسيولة المتوفرة، وإليكم الآن خطوات وطريقة عمل خط انتاج تجفيف الطماطم بالتفصيل:
كما نقدم لكم: مشروع تصدير البرتقال إلى دول العالم بالخطوات:: أولا: خط انتاج تجفيف الطماطم بطريقة الشرائح::
في البداية عليك اختيار ثمار الطماطم المناسبة للتجفيف على أن تكون تراعي اختيار الثمار الطازجة التي يوجد بها نسبة مرتفعة من البكتين ونسبة منخفضة من اللرطوبة.
الخطوة الخامسة: جفّفي الطماطم أدخلي الصينية إلى الفرن. بعد مرور ساعتين من وقت الطبخ، تفقدي الطماطم لتتأكدي من درجة جفافها. بعد ذلك، إفتحي الفرن كلّ 10 دقائق حتى تتأكدي من تبخّر السوائل من الطماطم. أطفئي الفرن عندما تصبح الطماطم جاهزة أي عندما تصبح طرية ولونها أحمر داكن. الخطوة السادسة: إحفظي الطماطم ضعي الطماطم المجففة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفريزر حتى يحين وقت الاستخدام. هذه الخطوة تمكنك من تذويب كمية الطماطم التي ترغبين بإضافتها إلى وصفتك فقط دون أن تحتاجي إلى تذويب الكمية كلها. هذه الطريقة الأضمن حتى تحفظي الطماطم المجففة لفترة طويلة! أما في حال اخترت استخدام الكمية كلها، ضعي الطماطم في برطمان واغمريها بزيت الزيتون. أتركيها منقوعة حوالي ساعة لساعتين بحسب الرغبة ثم استخدميها لتحضير السلطة أو لإضافة نكهة مميزة لسندويشاتك. إلى متى تعود أصول الطماطم المجففة؟ في القدم، كان الإيطاليون يسعون إلى تجفيف الطماطم بأنفسهم لكن على أسطح المنازل إذ لم تتوفر لديهم تقنية الأفران. يمكنك إعادة الخطوات الأولية قبل الطهي وتجفيف الطماطم على حرارة الشمس إلا أننا سهلنا العملية لتحضريها بسرعة وسهولة في المنزل وبدون مجهود لتستمتعي بمذاقها بأقلّ كلفة ممكنة!
الرئيسية
أخبار
أخبار مصر
01:03 م
الإثنين 02 مايو 2022
مصلحة الشهر العقاري
كتب- أحمد عبدالمنعم وأ ش أ:
تبدأ مقار مصلحة الشهر العقاري على مستوى الجمهورية، في استقبال المواطنين، اعتبارًا من الأحد المقبل؛ لتسجيل ملكية العقارات تفعيلًا لقانون الشهر العقاري رقم 9 لسنة 2022، والصادر مؤخرًا. ويقدم القانون الجديد تيسيرات واسعة في مجال نقل الملكية، ومنها فصل سداد ضريبة التصرفات العقارية عن إجراءات التسجيل، ما يفتح المجال أمام أي مشتري بالتوجه لتسجيل الملكية الخاصة به دون سؤاله عن أداء الضريبة من البائع من عدمه. مطويه عن وسايل الاتصال الحديثه. وأنهى القانون التعقيدات القديمة باشتراط تقديم تسلسل الملكية المسجلة للتسجيل الجديد؛ لاسيما وأن تلك الحالة لم تكن متوفرة في أكثر من 90% من العقارات الموجودة؛ ولم تزد الملكية المسجلة على 7% من العقارات؛ جراء هذه التعقيدات، ما حدى بالمواطنين إلى اللجوء لإبرام عقود عرفية كبديل عن التسجيل. ويقدم القانون مزايا في سبيل تسجيل الملكية، في مقدمها حيازة العقار لمدة 5 سنوات، مع وجود مستند يدل على الإقامة في العقار، وكذلك حالات الوراثة المصحوبة بأوراق تفيد الحيازة لمدة 15 سنة، والحصول على حكم بصحة ونفاذ عقد البيع والذي سيعتمد في مجال نقل الملكية.
مطويه عن وسايل الاتصال الحديثه
ومنذ بدء النزاع عام 2011، دخل نصف مليون شخص إلى سجون ومراكز اعتقال تابعة للنظام، قضى أكثر من مائة ألف منهم تحت التعذيب أو نتيجة ظروف اعتقال مروعة، وفق المرصد السوري. وتتهم منظمات حقوقية النظام السوري باستغلال قوانين مكافحة الإرهاب «لإدانة ناشطين سلميين». كما تُوجَّه للنظام السوري اتهامات بالتعذيب في السجون حتى الموت، والاغتصاب، والاعتداءات الجنسية، إلى الإعدامات خارج إطار القانون. فيسبوك - 13 تطبيق بديل عنه - سماعة تك. ونقلت وكالة الأنباء السورية الرسمية (سانا) عن معاون وزير العدل، القاضي نزار صدقني، أن المرسوم «جاء مختصاً بجرائم محددة بموضوعها، وهي الجرائم الإرهابية. وشمل جرائم مختلفة، منها العمل مع مجموعات إرهابية، أو تمويل أو تدريب إرهاب، أو تصنيع وسائل إرهاب، أو إخلال بالأمن». سوريا
أخبار سوريا
اختيارات المحرر
ومن المفترض في حال استكمال تنفيذ المرسوم الجديد، وفق «المرصد»، أن يجري الإفراج عن «عشرات آلاف المعتقلين»، وكثير منهم متهمون بجرائم تتعلق بـ«الإرهاب» الذي وصفه مدير «المرصد» رامي عبد الرحمن، بأنه «عنوان فضفاض لإدانة الموقوفين عشوائياً». مطويه عن وسايل الاتصال و التواصلص صور. وبحسب لائحة تناقلها ناشطون حقوقيون على وسائل التواصل الاجتماعي، وتضمنت 20 اسماً، فإن بين المفرج عنهم معتقلين أمضوا سنوات في سجن صيدنايا ذائع الصيت الذي وصفته منظمة العفو الدولية بأنه «مسلخ بشري»، بعدما وثقت إعدام نحو 13 ألف شخص فيه شنقاً بين عامي 2011 و2015. واعتبرت المحامية نورا غازي، مديرة منظمة «نو فوتو زون» المعنية بتقديم المساعدة القانونية للمعتقلين والمفقودين وعائلاتهم، أنه «أكبر عفو يصدر منذ بداية الثورة السورية؛ كونه يشمل كافة الجرائم المتعلقة بالإرهاب، باستثناء تلك التي لم تتسبب في موت». وتضيف: «من المتوقع أن يخرج كثير من الأشخاص؛ لكن الأمر سيحتاج إلى كثير من الوقت». وانتقد المدير التنفيذي لـ«المركز السوري للعدالة والمساءلة»، محمد العبد الله، طريقة الإفراج عن المعتقلين، وكتب على صفحته على «فيسبوك»: «الإفراجات بالسر، بالليل، بالعتمة، تجمع الناس في مراكز إفراج عشوائية»، محذراً من «فتح باب الشائعات والسمسرة والتلاعب بمشاعر الناس».