* ترى لماذا افتقدنا هذا الجانب أو بمعنى أصح لماذا يقصر البعض في هذا الواجب ويتجاهلون جهود الآخرين؟؟ * لماذا افتقدنا روح الوفاء والاعتراف بالمعروف لأهل الفضل والثناء؟؟ * لماذا سيطرت الدكتاتورية علينا فأصبحنا ننكر جهود الآخرين لمجرد عدم ارتياحنا لهم أو تمكن الحسد من قلوبنا؟؟ أسئلة عديدة تداخلت في داخل مسارات عقلي وتضاربت عندي الإجابات ولكني أتمنى أن أجد إجابة مقنعة لتلك التساؤلات العديدة. * النكران والجفاء وكفر النعمة غالبة على بعض النفوس، فلا تنصدم إذا وجدت هؤلاء قد كفروا جميلك، وأحرقوا إحسانك، ونسوا معروفك، بل ربما رموك بمنجنيق الحقد الدفين، بل ربما نصبوا لك العداء، ولا شيء إلا لأنك أحسنت إليهم وحسدوك على ما آتاك الله من فضله، (وما نقموا منهم إلا أن أغناهم الله من فضله). * اعمل الخير لوجه الله تعالى، واصنع المعروف لكل الناس قدر استطاعتك، ولا تنتظر الشكر من أحد: {إِنَّمَا نُطْعِمُكُمْ لِوَجْهِ اللَّهِ لَا نُرِيدُ مِنكُمْ جَزَاء وَلَا شُكُوراً}. لا تنتظر احداث. * اجعل همتك دائماً عالية، ونظرتك ثاقبة، ونيتك خالصة، وعزيمتك صادقة، وحقق الإنجاز تلو الإنجاز، ولا تلتفت لأعداء النجاح لأنهم لا يعملون لأن قدراتهم بسيطة لا تواجهك ولا تسايرك، وكذلك لا يريدون غيرهم أن يعمل حسداً من عند أنفسهم، كالكلب إن تحمل عليه يلهث أو تتركه يلهث.
لا تنتظر من أحد أن يكون لك السند ، أسند نفسك بنفسك. - كريستوفر مارلو - حكم
نستطيع هنا التحول إلى المبدأ الذي ينصحك بأن تستعد للفوز وإلا فاخسر موقعك للشخص الذي استعد جيدًا، وأول ما يبين استعدادك هو طريقة مخاطبتك الأولى لعميلك، فلا ينبغي أن تقول له: "أخبرني قليلًا عن أعمالك"، أو "دعني أخبرك شيئًا عن أعمالي وتجارتي"، ولكن ابحث عما يهتم به هذا العميل من خلال مواقعه أو مطبوعاته أو موظفيه، من خلال هذه المصادر تستطيع جمع معلومات جيدة عن اهتماماته لمحاورته وجذب انتباهه. الفكرة من كتاب دليل البائع الناجح من البديهي أن التجارة ستظلُّ أحد أهم مسبِّبات العلاقات البشرية ووجود القيم والانفتاح، وعلى مرِّ التاريخ بحث ذوو العقول في أمور البيع ومهارات التُّجار الذي وصلوا إلى نجاح غير مسبوق دفع الناس إلى النظر وراءهم، ليخرجوا بخلاصات ودراسات عن دليل البائع الناجح وكيف يصل إلى مبيعات ضخمة لمنتجاته ومشاريعه، ومن أهم الكتب التي اتصفت بفاعليتها العملية أكثر من النظرية هو هذا الكتاب الذي يُعطينا خططًا واستراتيجيات نحو أفكار إنتاجية ومبيعات أعلى! مؤلف كتاب دليل البائع الناجح جيفري غيتومر Jeffrey Gitomer: مؤلف ورائد أعمال أمريكي، تخرَّج في معهد جوته للُّغات بألمانيا. لا تنتظر أن يأتيك أحدٌ ليُعلمك!. له عدة مؤلفات ومحاضرات في مجالات البيع وخدمات العملاء، تم نشرها في مجلات ومواقع كبرى كمجلة التايم.
لا تنتظر أن يأتيك أحدٌ ليُعلمك!
ألا فليهدأ الذين احترقت أوراقُ جميلِهمْ عند منكوسي الفِطرِ، ومحطَّمي الإراداتِ، وليهنؤوا بعوضِ المثوبةِ عند من لا تنفدُ خزائنُه. إن هذا الخطاب الحارَّ لا يدعوك لتركِ الجميلِ، وعدمِ الإحسانِ للغير، وإنما يوطِّنُك على انتظار الجحودِ، والتنكرِ لهذا الجميلِ والإحسانِ، فلا تبتئس بما كانوا يصنعون. 2
0
4, 050
اعمل الخير لِوجْهِ اللهِ؛ لأنك الفائزُ على كل حالٍ، ثمَّ لا يضرك غمْطُ من غمطك، ولا جحودُ من جحدك، واحمدِ الله لأنك المحسنُ، واليدُ العليا خيرٌ من اليدِ السفلى {إِنَّمَا نُطْعِمُكُمْ لِوَجْهِ اللَّهِ لَا نُرِيدُ مِنكُمْ جَزَاء وَلَا شُكُوراً}. لا تنتظر من أحد أن يكون لك السند ، أسند نفسك بنفسك. - كريستوفر مارلو - حكم. اعمل الخير لِوجْهِ اللهِ؛ لأنك الفائزُ على كل حالٍ، ثمَّ لا يضرك غمْطُ من غمطك، ولا جحودُ من جحدك، واحمدِ الله لأنك المحسنُ، واليدُ العليا خيرٌ من اليدِ السفلى { إِنَّمَا نُطْعِمُكُمْ لِوَجْهِ اللَّهِ لَا نُرِيدُ مِنكُمْ جَزَاء وَلَا شُكُوراً}. وقد ذُهِل كثيرٌ من العقلاءِ من جبلَّةِ الجحودِ عند الغوْغاءِ، وكأنهمْ ما سمعوا الوحي الجليل وهو ينعي على الصنف عتوَّه وتمردهُ { مَرَّ كَأَن لَّمْ يَدْعُنَا إِلَى ضُرٍّ مَّسَّهُ كَذَلِكَ زُيِّنَ لِلْمُسْرِفِينَ مَا كَانُواْ يَعْمَلُونَ} لا تُفاجأ إذا أهديت بليداً قلماً فكتب به هجاءك، أو منحت جافياً عصاً يتوكأ عليها ويهشُّ بها على غنمهِ، فشجَّ بها رأسك، هذا هو الأصلُ عند هذهِ البشريةِ المحنّطةِ في كفنِ الجحودِ مع باريها جلَّ في علاه، فكيف بها معي ومعك؟!. 5
0
18, 345
كيف اسوى ملوخية
طريقة الملوخية المجمدة
الملوخية المجمدة هى نوع من المنتجات التى تسهل علينا عمل الملوخية بدلا من شرائها كا اوراق خضراء فتكون الملوخية المجمدة جاهزة ومفرومة للتحضير على الفور لتوفير المزيد من الوقت. مقادير طريقة وصفة الملوخية الجاهزة
كيس 400 جرام من الملوخية المجمدة. عدد اربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة من الكسبرة الناشفة. مكعب من مرقة دجاج ماجى. ملعقتين من الزبد. طريقة عمل الملوخية المصرية المجمدة بمرقة ماجى
فى البداية نقوم بترك كيس الملوخية المجمدة حتى ينفك التجميد وتصبح مفككه وليس بها اى اثار للثلج. نقوم بتحضير الثوم ونقوم بهرسه جيدا ونقوم بتحضير وعاء اخر لنقوم بتحضير مرقة الملوخية ماجى. نقوم بوضع كوبين من الماء ومن ثم نضيف مكعبين من مرقة ماجى الجاهزة ونتركها حتى تغلى. نقوم بتحضير مقلاه اخرى ونضع بها الزبدة ونتركها لكى تسخن قليلا ومن ثم نضيف اليها الثوم المهروس ونشوحه فى الزبدة. نقوم باضافة الكسبرة الى الثوم مع الزبدة ونستمر فى التقليب الى ان يقترب الثوم من ان يتغير لونه الى اللون الذهبى. طريقة عمل ملوخية دجاج مشوي. نقوم بسكب الملوخية الى المرقة اثناء الغليان ولمدة ثلاث دقائق نترك الملوخية لتغلى مع المرقة.
طريقة عمل ملوخية دجاج منتهي الصلاحية قبل
الملوخية هي أحد أكثر الأكلات المصرية أصالة، وهي التي يمتد وجودها في حضاراتنا لآلاف السنين، وهو التاريخ الذي يرجع بها إلى أوائل عصور المصريين القدماء، وبهذا فإن الملوخية في حد ذاتها يمكن أن نعتبرها إحدى واجهات عراقة حضارتنا، هي التي قدمناها إلى كل العالم من بعد ذلك، وعبر الزمن، وإلى اليوم نجد أن كل من يتذوق حساءنا الأخضر المميز، والفريد. طريقة عمل ملوخية دجاج منتهي الصلاحية قبل. الملوخية إحدى نجوم مائدة إفطار رمضان المميزين، وهي التي ستتكرر بشكل مستمر، بل وغير ممل خلال أيام شهر رمضان الكريم، ولهذا السبب نقدم لكم اليوم من مطبخ Food Today وصفة لواحدة من أشهر أكلات الملوخية، وهي الملوخية مع الدجاج، وهي التي سنقدمخها بخطوات بسطية ومصورة بالفيديو، وهو ما سيساعد كل من يظن أنه لن يستطيع تحضيرها بنفسه في المنزل، وكل من واجه من قبل مشاكل "سقوط" الملوخية في قاع القدر، أو احتراق الطشة، أن يجد العون في تحضيرها بسهولة من خلال خطوات بسيطة، وقصيرة، ومصورة بالفيديو، إليكم طريقة عمل الملوخية بالدجاج من مطبخ Food Today. زمن التحضير: 50 دقيقة. تكفي: 4 أشخاص. مقادير عمل الملوخية بالدجاج من مطبخ Food Today
مقادير عمل الملوخية بالدجاج من مطبخ Food Today للملوخية
200 جرام ملوخية
شوربة دجاج
10 جرام ملح
5 جرام مرقة دجاج
10 مللي زيت ذرة
10 جرام زبدة
4 فص ثوم
10 جرام كزبرة.
طريقة عمل ملوخية دجاج مبرد
تخدم: 6 اشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
اطبع
طريقة عمل الملوخية بالدجاج.. يرغب الكثير في عمل الملوخية بالدجاج.. حيث تتمتع طبخات الملوخية بنكهة مميزة وفريدة جداً، قدمي على سفرة رمضان مع موقع تبلها أطيب الأكلات الشهية والطيبة.. وتعد الملوخية من أشهى الأكلات المصرية التي يفضلها الكبار والصغار لأنها ذات طعم مميز. المكونات
- الملوخية: 4 اكواب (خضراء / مفرومة فرماً ناعماً)
- الدجاج: دجاجة (مقطّعة)
- ملح: حسب الرغبة
- الفلفل: حسب الرغبة
- البصل: 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم: رأس (مهروس)
- بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة
- ورق غار: 2 ورقة
- حبهان: 4 حبات
- القرفة: عود
- زيت الزيتون: ربع كوب
- الماء: 2 لتر ونصف (مغلي لسلق الدجاج)
طريقة التحضير
اغسلي أوراق الملوخية جيداً من 4 إلى 5 مرات. ضعي الملوخية في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. طريقة عمل الملوخية من غير شوربة - اكيو. ضعي أوراق الملوخية على قماشة بيضاء حتى تجف من الماء لمدّة ٣ ساعات وذلك لكي نستطيع فرمها جيداً. ضعي أوراق الملوخية في محضر الطعام وافرميها فرماً ناعماً واتركيها جانباً. في قدر غير لاصق على نار هادئة، ضعي البصل وقطع الدجاج.
طريقة عمل ملوخية دجاج مشوي
طريقة الطهي
يتم تجهيز الملوخية باستخدام المفرمة، وأثناء ذلك يضاف الفلفل الأخضر وفصين من الثوم وقليل من الكسبرة الجافة، ويستمر التنعيم أو الفرم. طريقة عمل ملوخية دجاج متبل. في طاسة ساخنة بها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، يوضع الثوم المفروم ناعم مع باقي الكزبرة الجافة ويقلب حتى تظهر رائحة الثوم، ولا يترك الثوم ليتغير لونه بشكل كبير، ولا يسخن الزيت، وتخفض الحرارة، يوضع الثوم على الملوخية مع قليل من الملح، ويمكن تناولها بالملعقة مثل الشوربة، بدل من الخبز والأرز. أما عن طريقة عمل الملوخية بمرقة الدجاج المصنع لمن يتبع الدايت لا يمكن عمل الملوخية بمرقة الدجاج المصنع بنفس طريقة عمل الملوخية بل ويتم استبدال المرقة بتوابل الثوم البودرة والبصل البودرة مع قليل من البابريكا، وكمون وفلفل وتوابل الدجاج بالطريقة التالية:
يجهز ماء مغلي، وكمون وفلفل، وتوابل الدجاج، والثوم والبصل البودرة، يتم تجهيز وعاء وتوضع ملعقة زيت زيتون، ثم توضع قوالب المرقة لتذوب في الزيت، بمجرد تفكيك القوالب في الزيت على نار هادئة تقلب، ويضاف لها ماء مغلي، وتترك لتغلي دقائق، لتمتزج المكونات، ويمكن استخدامها مباشرة بديل للشوربة أو المرقة الطبيعية. طريقة عمل الملوخية بطريقة صحية
مع تقدم العصر، وانتشار الأمراض وضعف المناعة أصبحت الحاجة لتناول طعام صحي ومفيد هي أكثر ما يشغل الناس في أمر طعامهم، ومحبي الملوخية يفضلون تناولها بشكل صحي، لذلك يمكن اتباع الطريقة التالية للحصول على وجبة من الملوخية مصنوعة بشكل صحي، ومفيد.
طريقة عمل ملوخية دجاج متبل
إضافة كلٍ من: صدور الدجاج ، الماء والملح، وخلط المواد معاً، وطهي الدجاج إلى أن يتم نضجها على حرارة هادئة. تحضير الملوخية:
وضع الزيت في مقلاة، وإضافة الثوم والفلفل الأخضر، وخلط المكونات ثمّ إضافة الكزبرة وتقليبها. وضع الزيت النباتي على النار في مقلاة أخرى، وإضافة أوراق الملوخية وتقليبها لتصبح طرية. نقل أوراق الملوخية إلى خليط الثوم، وإضافة صدور الدجاج
إضافة كلٍ من: الملح، القرفة، البصل المشوي، البهار الأبيض والكزبرة الجافة، وخلط المكونات معاً ثمّ إضافة مرقة الدجاج. تحضير الأرز:
وضع الزيت على النار، وإضافة الشعيرية ، وتقليبها لتصبح ذا لونٍ بني فاتح. إضافة كلٍ من: الماء، الأرز والملح، وخلط المكونات معاً. طهي الأرز لمدة ثلث ساعة على حرارة هادئة. ملوخية بالأرانب
ستون دقيقة
ثمانية أشخاص
ربع كوب من السمنة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلو غرام ونصف من الأرنب المقطع. بصلة متوسطة مقطعة. بالفيديو.. طريقة عمل الملوخية بالدجاج من مطبخ Food Today .... خمسة فصوص من الهيل. فصان كبيران من الثوم. مكونات الملوخية:
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. كيلو غرام من الملوخية المفرومة. خمسة فصوص صغيرة من الثوم المهروس. حبة متوسطة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة عمل ملوخية دجاج مقلي
تحضر آلة السحق المعروفة والمخصصة للملوخية، والتي تسمى مخرطة، وتوضع الملوخية على الصينية أو السطح النظيف المعد للتجهيز. تجهز شوربة الدجاج أو اللحم، أو البط، أو الحمام، او السي فوود مغلية، ويجب أن تبقى ساخنة. -المكونات
من خمسة لعشر حبات ثوم مفروم ناعم. قليل من الملح. نصف ملعقة كزبرة جافة. ملعقة كبيرة من السمنة. حبة من الفلفل الحار. لكل نصف كيلو ملوخية كوبان أو اقل من الشوربة. ذرة سكر. -طريقة الطهي
يتم تنعيم الملوخية باستخدام المخرطة، ويمكن استبدالها بمفرمة الخضار لتعطي نتائج متقاربة في حالة عدم وجود مخرطة، وأثناء ذلك يضاف الفلفل الأخضر وفصين من الثوم وقليل من الكسبرة الجافة، ويستمر التنعيم أو الفرم. بعد الحصول على ملوخية مفرومة وناعمة، توضع الملوخية في الشوربة المغلية مع التقليب المستمر والسريع لتفكيك الملوخية في الشوربة، بمضرب سلك يدوي أو باستخدام شوكة طعام، وتترك الملوخية ثواني على نار عالية حتى تظهر مرحلة الغليان يتم تقليبها وتطفأ النار. طريقة عمل ملوخيه بالدجاج - منال العالم. في طاسة ساخنة بها ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة، يوضع الثوم المفروم ناعم مع باقي الكزبرة الجافة ويقلب حتى تظهر رائحة الثوم، ولا يترك الثوم ليتغير لونه بشكل كبير، يوضع الثوم على الملوخية مع ذرة السكر وقليل من الملح، وتقدم مع الخبز البلدي، أو الأرز الأبيض، والدجاج، أو أي بروتين حيواني متاح.
12- يضاف الثوم، ويستمر الطهي لمدة 15-30 ثانية حتى تفوح رائحته، وحتى يتحول للون الذهبي. 13- تضاف الكزبرة المطحونة مع التقليب، ويستمر الطهي مع التقليب لمدة 30 ثانية. 14- تضاف الطشة للملوخية، وتخفض الحرارة لنار متوسطة تميل للهادئة، ويستمر الطهي مع التقليب من حين لأخر لمدة 15-20 دقيقة؛ حتى تصل شوربة الملوخية للقوام المتجانس الإنسيابي. 15- تنقل الملوخية بين مقلاتين 2-3 مرات حتى الوصول لاختلاط وتجانس القوام. نصائح تقديم الملوخية بالدجاج من مطبخ Food Today
ينصح بالتقديم مع الأرز المصري الأبيض. ينصح بتزيين الدجاج بالبقدونس. ينصح بتزيين الدجاج بشرائح الفلفل ارومي الألوان المقطعة رفيعًا.