الزبيب يحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم ولا يحتوي على الكولسترول. تشير البيانات المقدمة في الدورة العلمية السنوية للكلية الأمريكية لأمراض القلب الحادية والستين في عام 2012 إلى أنه عند الأفراد الذين يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم، قد يؤدي الاستهلاك الروتيني للزبيب (ثلاث مرات في اليوم) إلى خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ، مقارنةً بتناول أنواع أخرى شائعة من الوجبات الخفيفة. الزبيب حلو بسبب تركيزه العالي من السكريات (حوالي 30٪ من وزنه فركتوز و28٪ جلوكوز) يمكن أن تتبلور السكريات داخل الفاكهة عند تخزينها بعد فترة طويلة، مما يجعل الزبيب الجاف رملي القوام، لكن هذا لا يؤثر على قابليته للاستخدام. يمكن إذابة حبيبات السكر عن طريق سلق الفاكهة في ماء ساخن أو سوائل أخرى بشكل سريع. انواع فيتامين دليل. فوائد الزبيب المجفف: يوجد العديد من فوائد الزبيب المجفف منها ما يلي: الحفاظ على صحة القلب: - تشير العديد من الدراسات الى أن الزبيب يساعد على الحفاظ على صحة القلب، إذ يعمل على التخفيض من مستويات الكولسترول الضار، كما يقلل من مستويات السكر في الدم. - كما يعد الزبيب من الأطعمة التي تحتوي على كميات منخفضة من الصوديوم وعالية من البوتاسيوم، الأمر الذي يجعله مهم في الحفاظ على صحة القلب الحفاظ على صحة الأسنان واللثة لأنه يحتوي بما حمض اللينولينك الذى يساهم في محاربة البكتيريا في الفم وتحافظ على صحة الأسنان.
لماذا يُعتبر الفطر “طعامًا خارقًا”؟
الشوفان غنية بالألياف القابلة للذوبان والمواد المضادة للاكسدة وتمكن من تقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وفضلا عن ذلك، يمكنها منع تصلب الشرايين وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد أظهرت الدراسات أن 3 غرامات من الشوفان في يوم واحد تساعد على تقليل مستوى الكولسترول في الدم ب 5-10٪. الكرز مفيد لمرض النقرس وآلام المفاصل. وتناول الكرز كل يوم يؤثرعلى انخفاض مستوى حمض اليوريك في الدم. الحليب غني بالبروتين والكالسيوم،وشربه يساعد على زيادة العضلات وتحسين صحة العظام. انواع فيتامين د. ، والحاجة إلى الكالسيوم تزيد كل يوم مع زيادة العمر، لذا من الأحسن شرب الحليب كل يوم. يمكن للايسوفلافون في فول الصويا تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، و تحسين كثافة العظام. إذا كانت المرأة التي تجاوزت الـ50 تستهلك أكثر من 30 غراما من فول الصويا في كل وجبة لمدة ثلاثة أشهر، فإن ذلك يرفع من مستوى البروتين الدهني المكثف بنسبة حوالي 4٪، ويخفض مستوى الكولسترول الكلي بنحو 5. 5٪. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك فول الصويا يساعد أيضا في تحسين خصوبة الرجال. الطماطم غنية بالليكوبين، ومن السهل استيعابها بعد الطهي.
وقالت الدكتورة حسناء محمود إن أصناف الزبيب تعتمد على نوع العنب المستخدم وهو يُصنع بأحجام وألوان متنوعة تشمل الأخضر والأسود والبني والأزرق والأرجواني والأصفر. الزبيب العادي وهو المعروف والمأخوذ من العنب الأبيض وهو من أفضل أنواع العنب الصالحة لصنع الزبيب. وأشارت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الاغذية إلى أن زبيب الطعام أما زبيب الطهي فيؤخذ من أصناف العنب الأقل جودة، ويعامل بماء الرماد والكبريت قبل التجفيف وتختلف انواع الزبيب فمنها الزبيب البناتي وهو أعناب صغيرة مجففة، تصنع من صنف ينمو في اليونان منذ سنة 75 بعد الميلاد هناك أنواع أخرى حسب المنشأ الزبيب الإيراني والزبيب الأمريكي والزبيب الشيلي. القيمة الغائية: وتابعت أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ما يجعله يمثل وجبة خفيفة متكاملة حيث يحتوي الزبيب على سكريات تصل إلى حوالي 72% من وزنه، ومعظمها من الفركتوز والجلوكوز. يحتوي أيضاً على حوالي 3% بروتين و3. لماذا يُعتبر الفطر “طعامًا خارقًا”؟. 7% - 6. 8% ألياف غذائية. كذلك العناصر المعدنية مثل: الحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والمنجنيز والبورون، والفيتامينات مثل فيتامين ب6. - الزبيب مثل البرقوق المجفف والمشمش المجفف غني ببعض مضادات الأكسدة، ولكنه يحتوي على نسبة أقل من فيتامين سي مقارنة بالعنب الطازج.
نايف حمدان: قصة سديف بن ميمون - YouTube
بوابة الأفق للمعلومات
(2) الرقلة: النخلة الطويلة. (٨١)
الذهاب إلى صفحة:
««
«...
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86...
»
»»
فزادت هذه الحادثة من ذيوع صيت بديع الزمان عند الملوك والرؤساء وفتحت له مجال الاتصال بالعديد من أعيان المدينة، والتف حوله الكثير من طلاب العلم، فأملى عليهم بأكثر من أربعمائة مقامة (لم يبق منها سوى اثنتان وخمسون). لم تطل'" إقامة بديع الزمان"' بنيسابور وغادرها متوجها نحو سجستان فأكرمه أميرها خلف بن أحمد أيما إكرام، لأنه كان مولعا بالأدباء والشعراء. وأهدى إليه "'بديع الزمان"' مقاماته إلا أن الوئام بينهما لم يدم طويلا، فقد تلقى "'بديع الزمان"' يوما من الأمير رسالة شديدة اللهجة أثارت غضبه، فغادر سجستان صوب غزنة حيث عاش في كنف السلطان محمود الغزنوي معززا مكرماً، وكانت بين أبي العباس الفضل بن أحمد الأسفرائي وزير السلطان محمود عدة مراسلات، وفي آخر المطاف حط رحاله بديع الزمان بمدينة هرات فاتخذها دار إقامة وصاهر أبا علي الحسين بن محمد الخشنامي أحد أعيان هذه المدينة وسادتها فتحسنت أحواله بفضل هذه المصاهرة، وبمدينة هرات لفظ أنفاسه الأخيرة سنة(395هجرية/1007ميلادية) ولم يكن قد بلغ الأربعين من عمره، فودع الحياة التي خبرها. بوابة الأفق للمعلومات. مآثره [ عدل]
صفحة من مقامات بديع الزمان الهمداني
مجموعة رسائل
ديوان شعر
مقامات (وهي أبرز ما خلفه بديع الزمان) طبقت شهرتها الآفاق، وقد كانت وما زالت منارة يهتدي بها من يريد التأليف في هذا الفن، فيمتع الناس بالقصص الطريفة والفكاهة البارعة، ويزود طلاب العلم بما يلزمهم من الدرر الثمينة في ميدان سحر الأسلوب، وغرابة اللفظ وسمو المعنى.