ما هو رمز السكروز
9 Answers
Ki answered 4 سنوات ago
لسكروز صيغته الكيميائية C12H22O11 اي الكربون يحوي على١2 ذرة الهيدروجين22 ذرة والاوكسجين على ١١ذرة
السكروز. الاسم النظامي (IUPAC): Sucrose or Saccharose الصيغة الجزيئية: C12H22O11 عبارة عن سكر معقد ثنائي. يتكون السكروز من اتحاد وحدتين من السكريات الاحادية هما الغلوكوز C6H12O6 الاسم النظامي 6-(هيدروكسي ميثيل) أوكسان-5،4،3،2-تيترول والفركتوز C6H12O6 الاسم النظامي ( لديه اربع صيغ بنائية وكل صيغة لها اسم نظامي مختلف). ما هو رمز السكروز - الكيمياء العربي. تتشكل الرابطة بين ذرة الكربون C1 في الغلوكوز وذرة الكربون C2 في الفركتوز وتسمى رابطة سكرية
السكروز. تتشكل الرابطة بين ذرة الكربون C1 في الغلوكوز وذرة الكربون C2 في الفركتوز وتسمى رابطة سكرية glycosidic bond
زر الذهاب إلى الأعلى
ما هو رمز السكروز - الكيمياء العربي
ومع ذلك ، هناك بعض الجوانب السلبية لاستخدام السكرالوز. ينكسر الجزيء في النهاية إذا تم طهيه بدرجة حرارة عالية بما فيه الكفاية أو لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، مما يحرر مركبات ضارة محتملة تسمى الكلوروفينول. ويؤدي تناوله إلى تغيير طبيعة بكتيريا الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى تغيير طريقة تعامل الجسم مع السكر الفعلي والكربوهيدرات الأخرى. بما أن الجزيء لا يتم هضمه ، فإنه يتم إطلاقه في البيئة. تعلم المزيد عن Sucralose في حين أن السكرالوز أكثر حلاوة بمئات المرات من السكر ، فهو ليس قريبًا من حلاوة المحليات الأخرى ، التي قد تكون أقوى بمئات الآلاف من السكر. Food-Info.net : ما الفرق بين السكروز،والدكستروز،والسكر والسكاروز؟. الكربوهيدرات هي المحليات الأكثر شيوعا ، ولكن بعض المعادن أيضا تذوق الحلو ، بما في ذلك البريليوم والرصاص. تم استخدام خلات الرصاص عالية السمية أو " سكر الرصاص " لتحلية المشروبات في العصر الروماني وتمت إضافتها إلى أحمر الشفاه لتحسين طعمها.
Food-Info.Net : ما الفرق بين السكروز،والدكستروز،والسكر والسكاروز؟
بدائل السكر هى مركبات من المواد الغذائية
الكيميائية الصناعية، تعطى طعما مشابها لطعم السكر العادى وقد تفوقه فى حلاوتها، وفى نفس الوقت لا تحتوى على السعرات الحرارية
الموجودة بالسكر العادى أو " السكروز " كما يسمى علميا. ومع إزدياد عدد
المشتكين من امراض السمنة، أصبح لزاما عليهم استبدال السكر العادى ببدائل السكر
التى وفرت لهم المذاق الحلو، والسعرات الحرارية الأقل، وتجنب تسوس الأسنان الذى
يسببه السكر العادى مع الوقت. كما أن غالبا ما يحتاج مرضى السكر لهذه
البدائل، نظرا لما يواجهونه من صعوبات فى الحفاظ على نسبة سكر الدم، كى يستطيعوا
التمتع بتناول المشروبات والمأكولات المحلاه. ما فوائد السكروز للجسم؟. اليك أنواع بدائل السكر ومميزات وأضرار
كل منها:
السكرين تم اكتشافه عام 1879 وهو مركب عضوى يتميز بانه مادة بلورية بيضاء،
ذات طعم أحلى 300 مرة من السكر العادى " السكروز "، وهو عديم السعرات
الحرارية، ويعطى طعما معدنيا عند الافراط فى استخدامه، لهذا يخلط أحيانا بغيره من
المحليات " كأسبرتام " أو " سايكلاميت"، فهو يفيد كثيرا مرضى
السكر، كما يستخدم فى تخفيض الوزن. أما عن مضار استخدامه، فقد أظهرت بعض الأبحاث
عندما أجرت بعض التجارب على الفئران، وجود علاقة بين تناول " السكرين "
بكميات كبيرة وسرطان المثانة عند تلك الفئران، كما أثبتت العكس أن التقليل من
تناول " السكرين " لم يظهر أى اصابات من سرطان المثانة على هذه الفئران.
ما فوائد السكروز للجسم؟
[١١]
مشاكل الكلى: أشارت مراجعة نشرت في مجلة Journal of the American society of nephrology عام 2010 أنّ تناول الفركتوز قد يساهم في الإصابة بمرض الكلى المزمن، ويُعدُّ عاملاً مُساهماً في الإصابة بكلٍّ من السكري، وارتفاع ضغط الدم، مما قد يزيد خطر الإصابة بالمتلازمة الأيضية؛ التي تُعدُّ إحدى عوامل خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، ومن الجدير بالذكر أنّ دراسة واحدة فقط درست العلاقة بين تناول المشروبات التي تحتوي على السكر، والإصابة بأمراض الكلى، وقد وضحت بعض الدراسات التجريبية أنّ تناول الفركتوز قد يُسبب القصور الكلوي الحاد. [١٢] كما أشارَ استقصاء الصحة الوطنية وفحص التغذية المعروف اختصاراً بـ NHANES في الفترة بين 1999–2004 إلى أنّ تناول مشروبين أو أكثر من المشروبات التي تحتوي على السكر مُرتبطٌ بالإصابة ببيلة الألبومين (بالإنجليزية Albuminuria)؛ التي تحدث في المتلازمة الكلوية. [١٣]
المراجع
↑ "Fructose",, 28-8-2017، Retrieved 6-4-2020. Edited. ↑ Gary Gilles (19-6-2019), "Fructose Definition, Sources, and Health Effects" ،, Retrieved 6-4-2020. Edited. ↑ Rachel Nall (28-11-2018), "Is fructose bad for you? "
5- الدكسترين
مادة لزجة تتشكل أثناء التفكك الكيميائي للنشا. تستعمل بعض أنواع الدكسترين غراء لزاقًا وصمغًا على طوابع البريد والمغلفات. ويستعمل الدكسترين أيضًا في تغرية أو تصميغ الورق والمنسوجات. وينتج الدكسترين التجاري بمعالجة النشا بالحرارة أو الحمض أو بكليهما معاً. وينتج الدكسترين أيضًا في جسم الإنسان أثناء عملية الهضم، حيث تفكك الأغذية النشوية إلى دكسترين ومنتجات أخرى.
^_^ حاسوبيــــــــــة ^_^ الــــــدعم فـــــني عدد الرسائل: 1304 الموقع: بغرفتــي:'( المزاج: @_@ تاريخ التسجيل: 28/07/2007 موضوع: رد: مليون مرحبا الثلاثاء سبتمبر 04, 2007 7:53 am يؤ يؤ بسم الله الرحمن الرحيم!! ياهلا فيك ومسهلا!! بس ماكأنك داخل والفيوز ضارب معك هدي اعصابك ياشيخ!! ومرحبا ألف << أبها:D تحياتي لك صافي النيه.. loOoly مؤسسة المنتدى عدد الرسائل: 1158 المزاج: على كيييييييـفـكـ تاريخ التسجيل: 31/07/2007 موضوع: رد: مليون مرحبا الثلاثاء سبتمبر 04, 2007 4:25 pm أهلييييييييين وسهلييييييييييييين مرااااحب أسفرت وانورت واستهلت وامطرت ياهلا بالمقبلين وياهلا بالمقبلين... ورى ورى ورى _________________ يقول دافنشـي: (إذا أردت أن تعمل فلا بد أن تهدأ) وصدق! مليون مرحبا. إذ كيف يمكن أن تنهض بالتفكير السوي وأنت هائج كالبحر, وزبد الأفكار يطفح فوق زرقة الماء ، يخبئ اللآلئ. وقد قيل: في داخلك منجم للإبداع فتش عنه ولكن قبل ذلك تعلم التنقيب حتى لاتكسر الألمـاس. * د. خالد الحليبي ~~~~~~~~ sajo نجم مهم عدد الرسائل: 462 تاريخ التسجيل: 31/07/2007 موضوع: رد: مليون مرحبا الثلاثاء سبتمبر 04, 2007 9:09 pm يا هلا ويا غلا بالطش والرش والبيض المفقش و......... >>>مايحتاج اقول تو مانور المنتدى >> بس ما مدري مين soso نجم مهم عدد الرسائل: 788 الموقع: الرياض وبعد تسبدي.
مليون مرحبا
حلى حلو
October 19, 2007 05:15 AM
ياهلا بالمقبلين الي حظر والغايبن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا هلا بمجلة الابتسامه
انا انسانه بصراحه قبلي ادخل واقرا مواضيعكم وشدت انتباهي
وقلت يابنت مابدهااااش
ادخلي وسجلي معهم منتب خسرانه
عاد هالمره خنت منتدااااي الي يعزوني وسجلت معكم
وودي بترحيبن يشق الررااااس شق
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3. 6. 0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير, حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر
ياهلا بالمقبلين ادخلوا
المواضيع الأخيرة منتديات شيفاز ».. ترآنيمَ الـَ M o b i l E ● السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.. كيفكم ان شاء الله بخير والموضوع من عنوانه اليوم جايبلكم موقع اسمه موقع كتاب لينك وظييفته: محرك بحث لجميع الكتب العربيه والاسلاميه + والتحميل ايضآ.. والكثير..! سهل جدا استخدامه:- اكتبوا اسم الكتاب و شوفوا النتيجة! """""""""" ان استفدت دعوه بظهر الغيب + تقيم ان امكن.. بالتوفيق! مشكوره دلبوو وماقصرتي ويشرفني اكون اول من يرد على موضوعك الرائع لاهنت '، تسسملي ^ ^ الله يخليك
اقبلتـ ياحلاهاا شمس الاقمااار - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. السلاااااااام عليكم ورحمهـ اللهـ وبركاااتهـ
الف والصلاة والسلام عليكـ ياحبيب اللهـ محمد:icon28::icon28:
لولولولولولولولوليـيـيـيـيـيـيـيـش
اناا عضوهـ جديدهـ بمنتدى عالم حووااااء
واحبــ الفرفشهـ والطقطقهـ واكرهـ الرجيم
دباا مادخل مع الباااب
واحبــ الجميييع
على بكرة ابيهم << هذي احد مقطووعاااتــ الطق حقتي
عااد عقب هـ الشوووط اللي قلتهـ
ابيــكم ترحبوون فيني اللهـ لا يهينكم تــحــيــاااااتي