بواسطة: ضياء القيسي
تاريخ الوصفة: 27/12/2021
طريقة عمل مسبحة - حمص بالطحينة من المطبخ السوري
المسبحة من أشهر أطباق المقبلات إنتشاراً في عالمنا العربي إذ لا تكاد تخلو منها مائدة على الفطور والعشاء وفي البوفهيات والولائم
المقادير لعدد: 4 أشخاص مكونات ومقادير المسبحة السورية:
2 كوب حمص حب مسلوق أو معلب
1/4 كوب طحينة (هردة)
3 ملعقة عصير ليمون
3 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء مثلج
للتقديم:
حمص حب
بقدونس مفروم
بابريكا (فلفل أحمر حلو ناعم)
كمون ناعم زيت زيتون
طريقة التحضير وعمل المسبحة السورية:
1. في إبريق الخلاط أو في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية، أضيفي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، ملح الليمون والملح، شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الحمص ناعما جدا ومتماسك القوام، من خلال فتحة التغذية ومع إستمرارية التشغيل أضيفي الماء المثلج بالتدريج لتحصلي على الكثافة المطلوبة. عمل الحمص المعلب - صحة وهنا. 2. في طبق تقديم واسع أو في أطباق فردية إسكبي الحمص، زيني المسبحة بالحمص الحب، البقدونس، انثري الفلفل الأحمر، الكمون ووزعي زيت الزيتون، قدمي المسبحة مع الخبز العربي أو الإيراني والمخللات والبصل الأخضر.
عمل الحمص المعلب - صحة وهنا
المقاديـــــــــــــــتر ٢ كوب حمص معلب ٥ ملعقة كبيرة طحينة ٣ فص ثوم مهروس ٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١ ملعقة صغيره ملح للوجه: ٢٠٠ غرام لحم بقر, مقطع الى مكعبات صغيرة ٢ ملعقة كبيرة صنوبر ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود ١ رشة قرفة ١ رشة ملح طريقة التحضيــــــــــــــر ١. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويهرس جيداً ليصبح ناعماً. ٢. في وعاء كبير، تخلط الطحينة مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ. يضاف الثوم، عصير الليمون الحامض والملح، ويخلطوا جيداً للحصول على صلصة بيضاء سائلة. ٣. يضاف الحمص المطحون الى مزيج الطحينة ويخلطوا جيداً. مسبحة - حمص بالطحينة من المطبخ السوري. يضاف الملح وعصير الليمون إذا ما دعت الحاجة. يسكب الحمص بالطحينة في طبق التقديم. ٤. لتحضير اللحمة: يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يوضع الصنوبر ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يخرج من الزيت ويصفى على ورق لامتصاص الزيت. ٥. في المقلاة نفسها، تقلى مكعبات اللحمة لمدة 10 دقائق او الى ان تنضج، ثم تتبل بالفلفل الأسود، القرفة والملح وترفع عن النار. ٦. توضع اللحمة المقلية في وسط طبق الحمص، ويرش الصنوبر المقلي على وجه الطبق للتزيين. يقدم الطبق مع الخبز العربي.
حمص بالطحينة بوقت لا يتعدى 5 دقائق والنتيجة مثل المطاعم واطيب كمان 4K - Youtube
حمّص بالطحينيّة
يعتبر الحمّص من البقوليات، المفيدة بشكلٍ كبير لصحة الإنسان، ويعد الحمّص بالطحينيّة من المقبلات المشهورة في العالم العربيّ، وخاّصة في العراق، ولبنان، وفلسطين، حيث يتمّ تناوله على وجبات الإفطار، بالإضافة إلى أنّه يقدّم بجانب الوجبات الغذائيّة الرئيسيّة، ويمتاز بسهولة وسرعة إعداده، وتختلف طريقة عمله باختلاف البلد التي تحضره، وفي العادة يتمّ حفظه في الثلاجة حتى لا يفسد، وتكلفته اقتصادية جداً، ويمكن شرائه معلب من الأسواق، أوتحضيره بالمنزل عن طريق خطوات بسيطة، وسنتعرّف في هذا الموضوع على كيفيّة تحضير الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة، وعلى الطريقة اللبنانيّة. الحمّص بالطحينيّة على الطريقة العراقيّة
المكوّنات
كوب من الحمّص المجفّف. ملعقة ونصف من الكركم. كوبان من مرقة الدجاج، ويمكن استبدالها بالماء. أربعة أكواب من الطحينيّة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس مع كميّة من الملح. ثلاث ملاعق من عصير الليمون. نصف ملعقة من بكربونات صودا. حمص بالطحينة بوقت لا يتعدى 5 دقائق والنتيجة مثل المطاعم واطيب كمان 4k - YouTube. كيفية التحضير
نضع الحمّص في إناء كبير الحجم، ونضيف عليه كربونات الصودا وكمية من الماء، وننقعه لمدّة ليلة كاملة. نصفّي الحمّص من الماء، ونغسله بشكلٍ جيد، ونضيف في وعاء كبير كوبين من مرقة الدجاج مع أربعة أكواب من الماء، ونغلي الخليط على درجة حرارة منخفضة، ونضيف الكركم، مع الاستمرار في الغلي لمدّة ساعتين على الأقل، وعندما يصبح طرياً وليناً، نحمله عن النار ونصفيه.
مسبحة - حمص بالطحينة من المطبخ السوري
افرمي البندورة فرماً ناعماً، وانثريها على وجه الحمص. زيني الطبق بشرائح الزيتون. المصدر:
Books طريقة عمل حمص بالطحينة العراقية - Noor Library
نخلط الطحينيّةّ، والحمّص وكوب من الماء، وثوم وعصير الليمون الحامض باستخدام خلاط كهربائي، حتّى يتشكّل لدينا خليط أملس وسميك، ونضيف ماء الطبخ عليه. نضع في طبق لائق للتقديم الحمّص بالطحينيّة، ونرشّ عليه بقدونس مفروم للتزيين، وبعض حبات من الحمّص المسلوق، ورشّة من السماق وزيت الزيتون. الحمّص بالطحينيّة على الطريقة اللبنانيّة المكوّنات كوب من الحمّص. كوب من الطحينيّة. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس. ربع ملعقة من البابريكا. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم. طريقة التحضير ننقع الحمّص في الماء بعد غسله، لمدّة 12 ساعة على الأقل. نسلق الحمّص بالماء لمدّة ساعة ونصف، حتّى يصبح ليّناً وطريّاً. نهرس الحمّص بشكل جيداً، مع ترك كميّة منه جانباً. نضع في وعاء عميق الحمّص المهروس بشكلٍ ناعم، ونضيف فوقه الطحينيّة، والليمون، والملح، والفلفل، والثوم، ونخلطها جيداً. نحضر وعاء لائق للتقديم ونفرد بداخله الحمّص، ونسكب عليه البابريكا، ونرشّ البقدونس، ونضع حبّات الحمّص المسلوقة، ونسكب زيت الزيتون. فيديو الحمص بالطحينية قد يكون طبق الإفطار الأشهر في العالم العربي، خاصةً بلاد الشام، فكيف يمكن تحضيره؟: Source:
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. سنان من الثوم المدقوق. ملعقة صغيرة من بودرة الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ربع كأس من الطحينية. ثلاثة مكعبات من الثلج. طريقة التحضير
يُصفّى الحمص المعلّب جيدًا، ثمّ يوضع في طبق على جنب. يُعصر الليمون، ثمّ يُهرس ويوضع على الحمص. يوضع الحمص مع عصير الليمون والثوم المدقوق واللبن والطحينية والملح وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي ويُخلط حتى تُصبح كل المواد متجانس جيدًا، ثمّ تُضاف مكعبات الثلج وتُخلط من جديد. يوضع الحمص مع الطحينة في وعاء التقديم الخاص. يُزيّن بحبات الحمص وزيت الزيتون والكمون. طريقة عمل الحمص المطحون الجاهز
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
عبوتان من الحمص. سن من الثوم المدقوق. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. رشة من الفلفل الأسود. يوضع الثوم مع عصير الليمون الحامض والطحينية في وعاء حجمه متوسط. تُخلط الموادّ باستخدام الخفاقة اليدوية حتى الحصول على خليط قوامه متجانس. تُنكّه بالملح والفلفل الأسود، ثمّ تُخلط الموادّ مجددًا حتى تتداخل. يُضاف الحمص المطحون، ثمّ تُقلّب المواد بخفّة حتى الحصول على مزيج قوامه متجانس.
يُوزع الحمص في طبق خاص بالتقديم، ثمّ يُقدم على السفرة. طريقة عمل سلطة حمص الشام والأعشاب
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كأس ونصف من أوراق البقدونس المُقطّعة. ثلاثة أرباع كأس من الحمص المُعلب المغسول والمُصفّى. نصف كأس من أوراق النعناع الطازج المُقطّع. حبة صغيرة من البصل الأحمر المُشرحة لشرائح رفيعة. حبة كبيرة من الخيار مشرحة رفيعًا. ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال أو عصير الرمان. ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة من الكمون. فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة. تُقطع الخضار لقطع صغيرة بالسكين. يُغسل الحمص المُعلب، ثمّ يُصفّى. تُخلط الموادّ مع بعضها البعض في طبق خاص بالتقديم. يوضع الملح والفلفل الأسود. يُترك ربع ساعة قبل تقديمه. عمل حمص بالثوم
كأسان من الحمص المعلب. خمسة ملاعق كبيرة من الطحينية. ثلاثة سنون من الثوم المدقوق. أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الملح. يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُمزج حتى الحصول على مزيج ناعم. تُخلط الطحينية مع ملعقة كبيرة من الماء الفاتر في طبق كبير، ثمّ يُضاف الثوم المدقوق مع عصير الليمون والملح، ثمّ يُخلط جيدًا حتى الحصول على صوص بيضاء وسائلة.
شاهد أيضًا: كيفية تسديد رسوم تأشيرة الخروج والعودة من الصراف
تطبيق الراجحي للجوال
يمكن لعملاء بنك الراجحي تحميل تطبيق الراجحي على الهواتف المحمولة والاستفادة من خدمات التطبيق على الروابط التالية:
تحميل تطبيق الراجحي على الهواتف التي تعمل بنظام الأندرويد " من هنا ". تحميل التطبيق على هواتف الأيفون " من هنا ". أرقام التواصل مع بنك الراجحي
يوفر بنك الراجحي العديد من أرقام التواصل معه للإجابة على كافة العملاء وفيما يلي تلك الأرقام:
رقم بنك الراجحي الخاص بمصر 920003344. رقم بنك الراجحي المتوفر 24 ساعة 8001241222. الرقم الأساسي للبنك 920003344. بنك الراجحي المطار الرياض. رقم خدمة العملاء 0114603333. رَقم البنك لتداول الراجحي 920005856. رقم مصرف الراجحي للعملاء الجدد 8001248880. رَقم مصرف الراجحي لعملاء الخاصة والتميز 8001248880. رقم خدمة العملاء خارج المملكة العربية السعودية 00966920005856. شاهد أيضًا: كيف اجدد بطاقة الصراف الراجحي
أهم المزايا والفوائد المقدمة من خدمة الهاتف المصرفي
يتمتع عملاء بنك الراجحي المسجلين في خدمة الهَاتف المصرفي بالعديد من المميزات ومن أبرزها:
إجراء كافة العمليات المصرفية في بنك الراجحي من خلال الجوال أو الهاتف الثابت بسهولة.
بنك الراجحي المطار الرياض
ويتمتع مصرف الراجحي بخبرة ويلة تناهز الخمسين عاماً في مجال الأعمال المصرفية والأنشطة التجارية. البنك الراجحي في الأردن – هاتف بنك الراجحي: إن أول فرع افتتح للمصرف كان للرجال في حي الديرة في الرياض عام 1957م، بينما افتتح أول فرع للسيدات عام 1979م في حي الشميسي. بنك الراجحي المطار لحجز. وقد شهد العام 1978م، دمج مختلف المؤسسات التي تحمل اسم الراجحي تحت مظلة واحدة في شركة الراجحي المصرفية للتجارة وفي عام 1988 تم تحويل المصرف إلى شركة مساهمة سعودية عامة البنك الراجحي في الأردن – هاتف بنك الراجحي يهدف مصرف الراجحي إلى توسعة باقة الخدمات المصرفية الإسلامية ونقل المعرفة المصرفية التي تتوافق في أسسها مع الشريعة الإسلامية إلى السوق الأردنية،. في هذا الإطار،يقوم المصرف بتقديم خدماته من خلال ثلاثة فروع في السنة الأولى تتمركز جميعها في العاصمة عمان، وباستكمال إطلاق فروع اخرى جديدة له في أماكن مختلفة حول المملكة في مراحل لاحقة.
بنك الراجحي المطار الجديد
مكة ك 2:
رقم الهاتف: 0126314316
رقم الفاكس: 0126316514
[ مصرف الراجحي]
مصرف الراجحي هو مصرف سعودي تأسس عام 1987. مصرف الراجحي إحدى الشركات المصرفية الكبرى المساهمة إذ يبلغ رأسمالها 16, 250،000, 000 ريال سعودي. ويحكم المصرف في تعاملاته المصرفية والاستثمارية أحكام وضوابط الشريعة الإسلامية. قام بتأسيسها الأخوه صالح وعبد الله وسليمان ومحمد بن عبد العزيز الراجحي. ويعد هذا المصرف أكبر مصرف في المملكة العربية السعودية ، اذ انه يمتلك ما يقارب 500 فرع في كل انحاء البلد، كما انه يمتلك فروع في دول اخرى مثل ماليزيا، الكويت والاردن. بدأ مصرف الراجحي، أحد أكبر المصارف الإسلامية في العالم، نشاطه عام 19577م. ويتمتع مصرف الراجحي بخبرة تمتد لأكثر من 50 عاماً في مجال الأعمال المصرفية والأنشطة التجارية. وتم افتتاح أول فرع لمصرف للرجال في حي الديرة في الرياض عام 1957م، بينما افتتح أول فرع للسيدات عام 1979م في حي الشميسي. وقد شهد العام 1978 م، دمج مختلف المؤسسات التي تحمل اسم الراجحي تحت مظلة واحدة في شركة الراجحي المصرفية للتجارة وفي عام 1988 تم تحويل المصرف إلى شركة مساهمة سعودية عامة. بنك الراجحي المطار الجديد. وبما أن المصرف يرتكز إلى مبادئ المصرفية الإسلامية بشكل أساسي.
1 [ فروع مصرف الراجحي في أبها] 2 فرع خميس مشيط: 3 فرع خميس العسكرية:
4
فرع ظهران الجنوب: 5 فرع سراة عبيدة:
6 فرع تثليث:
7 فرع حى الضباب:
8 فرع الواديين: 9 فرع حى الخالدية:
10 فرع مطار ابها:
11 فرع احد رفيدة:
12 [ مصرف الراجحي] 13 تاريخ مصرف الراجحي:
سنشارك معكم من خلال هذه التدوينة فروع مصرف الراجحي في أبها و أرقام الهواتف الخاصة بكل فرع من فروع البنك. إليكم فروع مصرف الراجحي في أبها و أرقام الهواتف الخاصة بكل فرع من فروع البنك في عدة مناطق من نفس المدينة، في دولة المملكة العربية السعودية.