الرئيسية
لايف ستايل
وصفات
10:12 م
الجمعة 04 مايو 2018
"اللاتيه والماكياتو والموكا".. ما الفرق بين أشهر
كتب- هشام عواض:
للقهوة أنواع كثيرة مختلفة، ويختلط علينا الأمر،أحيانًا لا نستطيع أن نميز بينها لتقارب الشكل والمواصفات فيما بينهما. وهو الأمر الذي قد يشعرنا بالحرج من سؤال المقهى عن الاختلافات. "اللاتيه والماكياتو والموكا".. ما الفرق بين أشهر 9 أنواع قه | مصراوى. وذكر موقع "تايم فوود" المختص بنصائح الطهي والمطبخ، الاختلافات بين عدد من أنواع القهوة المحتلفة. 1- الإسبريسو
يُصنع بخلط الماء الساخن مع القهوة المطحونة بطرق خاصة، وجاء الاسم من طريقة صناعته "الضغط express" حيث أن القهوة يتم طحنها تحت ضغط عالٍ. 2- لاتيه
1/6 إسبريسو، 4/6 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/6 حليب رغوي
هذا الشراب قائم على الحليب مع القليل من نكهة القهوة. 3- موكا
2/5 اسبريسو، 2/5 شوكولاته، 1/5 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"،
تعتبر الموكا قهوة قوية بنكهة الشوكولاتة. 4- فلات وايت
1/3 إسبريسو ، 2/3 حليب قشدي
تشبه جدا كابتشينو، ولكن الحليب له رغوة خفيفة، ولا يكون سطحها رغويًا جافًا. 5- موكا لاتيه
1/8 إسبريسو، 5/8 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/8 حليب مغلي، 1/8 شوكولا ساخنة
تشبه اللاتيه ولكنها مع لمسة من الشوكولاتة.
الفرق بين اللاتيه والفلات وايت والكورتادو - منتديات درر العراق
ما هو الفرق بين اللاتيه والكابتشينو هو أمر حير الكثير من عاشقين القهوة من حول العالم وبرغم أن المشروبين يمتلكان نفس المكونات تقريبًا ألا أنهم يمتلكون طعمًا مختلف بل وتأثير مختلف أيضًا وهو ما يجعل لكل مشروب محبيه الذين يفضلوا هذا المشروب عن الآخر لذلك في هذا المقال يقدم لكم موقع جيزان نت كل ما تريدون معرفته حول المشروبين. الفرق بين اللاتيه والكابتشينو في الحقيقة جميع المشروبات التي تحتوي على الكافيين وتصنع بشكل أساسي من القهوة في النهاية جميعهم مشروب واحد. ألا وهو القهوة لكن الفرق بين كل مشروب والأخر هو مدى قوامه ونسبة القهوة بداخله. الفرق الأول يحتوي الكابتشينو الأخير على نسبة أكبر من الرغوة من حيث مدى تعقمها داخل الكوب ،وذلك لأن الكابتشينو يحتوي على نسبة قهوة أكبر من اللاتيه. ما هو الفرق بين اللاتيه والكابتشينو - جيزان نت | موقع منوعات شامل للجميع. الفرق الثاني: الكابتشينو في النهاية يندرج تحت مسمى القهوة أما اللاتيه فهو بمثابة مشروب لبن ساخن. لا داعي لأن تستعجب الأمر فكلمة لاتيه في اللغة الإيطالية تعني باللغة العربية اللبن. وهو ما جعل اللاتيه في الأصل يتكون من الحليب المبخر مع الحليب الرغوي الذي يضع أعلى المبخر. وهو ما يولد الفرق الثالث ألا وهو حجم اللاتيه أصغر بكثير من الكابتشينو لأن اللاتيه مكوناته حليب مبخر ورغوي.
ما هو الفرق بين اللاتيه والكابتشينو - جيزان نت | موقع منوعات شامل للجميع
ويمكن القول بأن الاختلاف الأساسي بين اللاتيه والكورتادو يكون في حجم المشروب ونسب الإسبرسو والحليب، نظرًا لأن الكورتادو تتكون من نسب متساوية من الحليب المبخر والإسبريسو ولا يحتوي على رغوة غالبًا أو يكون به كمية قليلة من الميكروفوم، أما اللاتيه فيحتوي على كمية أكبر من الحليب المبخر وفي الغالب ما يوجد فوقه طبقة كبيرة من الميكروفوم، ومن الممكن إضافة نكهة بالكراميل أو شراب النعناع. [1]
الفرق بين فلات وايت وكورتادو
كلما احتاج الشخص إلى فنجان واحد من القهوة يحتوي على مادة الكافيين فيكون من السهل عليه أن يطلب شوت مزدوج من الإسبريسو أو أي نوع آخر يتشابه معه وبه نسبة عالية من الكافيين، ويُعتبر الفلات وايت والكورتادو من أنواع قهوة الإسبريسو الفاخرة، في حين أنه يتم الخلط بينهما كثيرًا لأنهما مُتشابهان وغير معروفين للكثير، وفي الحقيقة فهما يختلفان بشكل بسيط ومن الممكن أن يتم التقاطه، وكذلك يمكن لبعض الأشخاص أن يصبحوا خبراء ويتعرفون على الاختلافات بينهما. [2]
إذ كانت نشأة الفلات وايت في دولة أستراليا، ويتم صنعه من جرعة مزدوجة من الإسبريسو والحليب الرغوي الدقيق، ولكن ما يُميزه هو الحليب المركب، وهو أحد الأساليب التي تعتمد عليها القهوة الإيطالية، والطريقة التي يتم من خلالها عمل الرغوة به تضمن أن كل رشفة سوف تكون ناعمة ومخملية، ويمكن القول بأنه أساسًا يكون عبارة عن مشروب صغير من اللاتيه، إذ يُقدم في أكواب صغيرة بحجم 150 جرام تقريبًا.
&Quot;اللاتيه والماكياتو والموكا&Quot;.. ما الفرق بين أشهر 9 أنواع قه | مصراوى
ما الفرق بين فلات وايت و لاتيه؟ • نشأ فلات وايت في سيدني ، أستراليا في الثمانينيات ، بينما نشأ اللاتيه في إيطاليا مثل العديد من أنواع القهوة الأخرى منذ فترة طويلة. • يتم تحضير كل من فلات وايت واللاتيه باستخدام الإسبريسو والحليب. يكمن الاختلاف الوحيد في نسب الإسبرسو والحليب. • قد يكون فن اللاتيه موجودًا أو غير موجود باللون الأبيض المسطح. • نادرًا ما يستخدم الحليب المزبد في اللون الأبيض المسطح. • بسبب قلة الحليب في المسطح الأبيض ، فإنه يحمل المزيد من مذاق القهوة. الصور مجاملة: أبيض مسطح بواسطة (WT-Shared) Shoestring (CC BY-SA 1. 0)
الفرق بين الكورتادو والفلات وايت - إيجى 24 نيوز
هذا يؤثر على نسبة القهوة إلى الحليب، والذي يؤثر بدوره على المذاق. نظراً لأن قهوة الفلات وايت مشروب مضغوط أكثر، فإن نسبة القهوة إلى الحليب فيها أعلى بكثير من اللاتيه. إن نكهة الاسبريسو في الفلات وايت أغنى وأقوى من اللاتيه على الرغم من أن الكمية المستخدمة نفسها. اللاتيه تقوم ببساطة بتخفيف نكهة الاسبريسو أكثر. إذا خيرتم بين الفلات وايت واللاتيه، ما الذي ستختارونه؟ إذا فاز اللاتيه باختياركم، قوموا بتجربة نسكافيه جولد لاتيه. مقالات أخرى قد تستمتع بها
ما هي قهوة الموكا؟
حلو، بلمسة من المكسرات، غني بالشوكولاته ولذيذ. هذه الكلمات الأربع تصف بشكل مثالي أفكارك الأولى عندما تأخذ رشفة من قهوة الموكا. ولكن ما هي أصولها؟
ما هي قهوة الاسبريسو؟
يعتبر الاسبريسو أحد أهم المشروبات التي صنعت على الإطلاق كونه يعد الأساس للعديد من أنواع القهوة. ما هو مصدره وما الذي يجعله بهذه الأهمية؟
ما هو الماكياتو؟
هل هو مجرد مشروب اسبريسو مع مقدار قليل من الحليب الرغوي؟ أم هناك المزيد مما تحتويه قهوة الماكياتو الرائعة التي نحبها؟
الفرق بين اللاتيه والكابتشينو - موسوعة
يُطلق على الحليب اسم لاتيه باللغة الإيطالية ، وبالتالي فهو عبارة عن إسبرسو ممزوج بالحليب. في الواقع ، من الأفضل تسمية لاتيه "كافيه لاتيه" ، لأنه خليط من القهوة والحليب. يؤدي إضافة رغوة الحليب فوق ذلك إلى كوب جيد من اللاتيه. ما هو فلات وايت؟ الأبيض المسطح هو نوع من أنواع القهوة يتم تحضيره باستخدام الإسبريسو والحليب. في الواقع ، فلات وايت هو مستحضر شائع في أستراليا ونيوزيلندا فقط ، والفرق إن وجد يكمن في نسبة الحليب والإسبريسو. هناك حليب أقل ورغوة أقل في الجزء العلوي باللون الأبيض المسطح من اللاتيه. على الرغم من سوء الفهم ، هناك القليل من الرغوة حتى في الأبيض المسطح. ومع ذلك ، هناك أماكن لا تحصل فيها على رغوة على الإطلاق عند طلب أبيض مسطح. هناك من يقول إنه لتحضير بياض مسطح ، يجب نزع الحليب بعد غليه للتو. ومع ذلك ، هناك تغيير طفيف في طعم الحليب بعد الغليان ، ومن الأفضل استخدام الحليب الذي تم تبريده إلى حوالي 70 درجة مئوية. أثناء صنع الأبيض المسطح ، لا يُسمح لأي فقاعات هواء بالدخول إلى المستحضر ولهذا السبب لا يوجد رغوة ويحصل المرء على نكهة ناعمة وحريرية لتحضير القهوة عندما يشرب الأبيض المسطح.
طريقة عمل قهوة الفلات وايت
هناك طريقة صحيحة يمكن اتباعها لمن يرغب في عمل قهوة الفلات وايت بشكل أفضل وهذه الطريقة ما يلي:
المكونات
قهوة فلات وايت من قهوة الإسبريسو والحليب المكثف بالبخار المعروف باسم المايكروفورم مع وجود فنجان من قهوة الاسبرسو "أو يُمكن إذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه البلاك بفنجان ماء ساخن". فنجان من كريمة الخفق السائلة. ربع كوب ساخن من الحليب الطازج كامل الدسم. طريقة التحضير
يتم خفق الكريمة مع الحليب السائل وذلك حتى يتضاعف حجمه. ثم بعد ذلك يوضع الإسبريسو في أسفل الفنجان. ويتم إضافة الحليب إليها ويمكن أن يقوم الشخص برسم قلب أو شجرة على وجه كوب الفلات وايت. من الممكن إضافة سكر على القهوة (الاسبرسو) حسب الرغبة أو عدم الإضافة وتذوقها سادة، فهذا الأمر اختياري وليس إجباري. شاهد أيضًا: افضل قهوه في بارنيز ودليل أجود أنواع القهوة في بارن كافيه
طريقة تحضير قهوة كورتادو
يوجد طريقة جيدة يمكن اتباعها لمن يرغب في عمل قهوة كوتادو وتكون كما يلي:
في البداية لابد من تحضير جرعة قهوة الاسبريسو. تنظيف مجموعة التخمير والفلتر مع تجفيفها بشكل جيد. ثم إضافة كمية مناسبة من القهوة إلى سلة الفلتر القابل للإزالة حتى تتناسب مع سعة السلة.
الحديث عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: "جاء رجلٌ إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- فقال: يا رسول الله، من أحق الناس بحسن صحابتي؟، قال: (أمك) ، قال: ثم من؟ قال: (أمك) ، قال: ثم من؟ قال: (أمك) ، قال: ثم من؟ قال: (أبوك) متفق عليه. شرح حديث من أحق الناس بحسن صحابتي - إسلام ويب - مركز الفتوى. وزاد في مسلم: (ثم أدناك أدناك). معاني المفردات حسن صحابتي: الصحابة هنا بمعنى الصحبة تفاصيل الموقف "أنّى للإنسان أن يكابد الحياة ويُبحر في غمارها بغير صديق يقف معه في محنته، ويعينه في شدّته، ويُشاركه همومه، ويُشاطره أفراحه، ولولا الصحبة والصداقة لفقدت الحياة قدراً كبيراً من لذّتها". كانت الكلمات السابقة تعبيراً عن القناعة التي تجسّدت في قلب أحد الصحابة الكرام الذين كانوا يعيشون مع النبي –صلى الله عليه وسلم- في المدينة، ومن منطلق هذه القناعة قام بتكوين علاقات شخصيّة وروابط أخويّة مع الكثير ممن كانوا حوله، على تفاوتٍ بين تلك الصلات قوّة وتماسكاً وعمقاً. وإذا كان الناس يختلفون في صفاتهم وطباعهم، وأخلاقهم وشمائلهم، وأقوالهم وأفعالهم، فمن هو الذي يستحقّ منهم أوثق الصلات، وأمتن العُرَى، وأقوى الوشائج، ليُطهّر المشاعر، ويسمو بالإحساس؟ هذا هو السؤال الكبير الذي ظلّ يطرق ذهن الصحابي الكريم بإلحاح دون أن يهدأ، وسؤال بمثل هذا الحجم لا جواب له إلا عند من أدّبه ربّه وعلّمه، وأوحى إليه وفهّمه، حتى صار أدرى من مشى على الأرض بأحوال الخلق ومعادن الناس.
حديث عن بر الوالدين امك ثم امك
وأولى الناس بالبرّ –كما هو مقتضى الحديث- الوالدان، لما لهما من نعمة الإيلاد والتربية، ولذلك قرن الله حقّه بحقّهما، وشكره بشكرهما، قال الله تعالى: { وقضى ربك ألا تعبدوا إلا إياه وبالوالدين إحسانا} (الإسراء:23)، وقال تعالى: { أن اشكر لي ولوالديك إلي المصير} (لقمان:14)، كما جعل رضاه سبحانه وتعالى من رضاهما، وسخطه من سخطهما، قال النبي –صلى الله عليه وسلم- ( رضا الرب في رضا الوالدين، و سخطه في سخطهما) رواه الطبراني. وبرّ الوالدين أجلّ الطاعات، وأنفس الأعمال الصالحات، به تُجاب الدعوة، وتتنزّل الرحمة، وتُدفع البليّة، ويزيد العمر، وتحلّ البركة، وينشرح الصدر، وتطيب الحياة، ويُرافق صاحبه التوفيق أينما حلّ. وتكون الصحبة بالطاعة والتوقير، والإكبار والإجلال، وحسن الحديث بجميل الكلام ولطيف العبارة، وخفض الجناح ذلاً ورحمة ، قال الله تعالى: { واخفض لهما جناح الذل من الرحمة وقل رب ارحمهما كما ربياني صغيرا} (الإسراء:24)، فإذا تقدّما في السن فوهن العظم وخارت القوى كان البرّ أوجب، والإحسان آكد، قولاً وعملاً، قال تعالى: { إما يبلغن عندك الكبر أحدهما أو كلاهما فلا تقل لهمآ أف ولا تنهرهما وقل لهما قولا كريما} (الإسراء:23)، فجاء الأمر بالقول الكريم، والنهي عن التأفّف والتضجّر، والدعوة إلى المعاملة الرحيمة كمعاملة الخادم لسيّده.
حديث امك ثم امك ثم امك
عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: "جاء رجلٌ إلى رسول الله -صلى الله عليه وسلم- فقال: يا رسول الله، من أحق الناس بحسن صحابتي؟، قال: (أمك) ، قال: ثم من؟ قال: (أمك) ، قال: ثم من؟ قال: (أمك) ، قال: ثم من؟ قال: (أبوك) متفق عليه. وزاد في مسلم: (ثم أدناك أدناك). حديث امك ثم امك ثم امك. معاني المفردات حسن صحابتي: الصحابة هنا بمعنى الصحبة تفاصيل الموقف "أنّى للإنسان أن يكابد الحياة ويُبحر في غمارها بغير صديق يقف معه في محنته، ويعينه في شدّته، ويُشاركه همومه، ويُشاطره أفراحه، ولولا الصحبة والصداقة لفقدت الحياة قدراً كبيراً من لذّتها". كانت الكلمات السابقة تعبيراً عن القناعة التي تجسّدت في قلب أحد الصحابة الكرام الذين كانوا يعيشون مع النبي –صلى الله عليه وسلم- في المدينة، ومن منطلق هذه القناعة قام بتكوين علاقات شخصيّة وروابط أخويّة مع الكثير ممن كانوا حوله، على تفاوتٍ بين تلك الصلات قوّة وتماسكاً وعمقاً. وإذا كان الناس يختلفون في صفاتهم وطباعهم، وأخلاقهم وشمائلهم، وأقوالهم وأفعالهم، فمن هو الذي يستحقّ منهم أوثق الصلات، وأمتن العُرَى، وأقوى الوشائج، ليُطهّر المشاعر، ويسمو بالإحساس؟ هذا هو السؤال الكبير الذي ظلّ يطرق ذهن الصحابي الكريم بإلحاح دون أن يهدأ، وسؤال بمثل هذا الحجم لا جواب له إلا عند من أدّبه ربّه وعلّمه، وأوحى إليه وفهّمه، حتى صار أدرى من مشى على الأرض بأحوال الخلق ومعادن الناس.
حديث الرسول امك ثم امك
إقرأ أيضًا: المهدي المنتظر في السنة
بيلسان عماد خريجة بكالوريوس علوم حياتية ومختبرات طبية، وأدرس في سنتي الأولى لماجستير وقاية النبات، وحاصلة على شهادة الICDL و شهادة TOEFL في اللغة الإنجليزية، وأسعى لتعلم المزيد بإذن الله. لدي قناعة بأن لا أحد يمكنه التوقف عن التعلم، فالعلم هو الحياة، واسمحوا لي بمشاركتكم على هذه المنصة ما أستطيع الوصول إليه من العلم من مصادره الموثوقة.
الحمدُ لله ربِّ العالمين والصلاةُ والسلامُ على سيّدنا محمّدٍ الصادقِ الوعدِ الأمينِ وعلى إخوانِهِ النبيّينَ والمرسلينَ ورضيَ اللهُ عن أمهاتِ المؤمنينَ و آلِ البيتِ الطاهرينَ وعنِ الخلفاءِ الراشدينَ أبي بكرٍ وعمرَ وعثمانَ وعليٍّ وعن الأئمةِ المهتدينَ أبي حنيفةَ ومالكٍ والشافعيِّ وأحمدَ وعن الأولياءِ والصالحينَ. ثكلتك أمك في اﻷصل معناها بكت عليك أمك أو فقدتك، ثم بعض العرب صار يُطلقها من باب التنبيه، كقول النّبيّ عليه الصلاة والسلام (أمسِكْ عليك هذا) وأخذ بلسانه، في سنن الترمذي أن معاذ بن جبل رضي الله عنه سأل رسول الله صلى الله عليه وسلم قال قُلْتُ يَا نَبيَّ اللهِ وَإنَّا لَمُؤَاخَذُونَ بِمَا نَتَكَلَّمُ بِهِ فَقَالَ (ثَكِلَتْكَ أُمُّكَ يَا مُعَاذُ وَهَلْ يَكُبُّ النَّاسَ في النَّار عَلَى وُجُوهِهِمْ أَو عَلَى مَنَاخِرهِمْ إِلاَّ حَصَائِدُ أَلْسِنَتِهمْ) مَعْنَاهُ كَثِيرٌ مِنَ النَّاسِ لِسَانُهُمْ يُهْلِكُهُمْ فَيُؤَدِّي بِهِمْ إِلى دُخُولِ جَهَنَّمَ. الْرَّسُولُ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ لَمَّا قَالَ لِمُعَاذٍ (ثَكِلَتْكَ أمُّكَ يَا مُعَاذُ) معناهُ انْتَبِهْ، ولَيْسَ سَبًّا لَهُ، في الأَصْلِ مَعْنى (ثَكِلَتْكَ أمُّكَ) أَيْ تَمُوت وَأُمُّكَ حَيَّةٌ حَتَّى تَحْزَنَ عَلَيْكَ، ثُمَّ َصَارَ هَذا اللَّفْظُ يُسْتَعْمَلُ لِلْتَّنْبِيهِ، كَقَوْلِهِم (لا أَبَ لَكَ) أَوْ (لا أُمَّ لَكَ)، هَذا في اللُّغَةِ العَرَبِيَّةِ كَانَ يُسْتَعْمَلُ بِمَعْنى الْسَّبِّ، أَيْ يَمُوتُ أَبُوكَ، تَمُوتُ أُمُّكَ، ثُمَّ صارَ يُسْتَعْمَلُ لِلتَّنْبِيهِ.