وقد قام الإمام المسمى ابن كثير القرشي بتأليف هذا الكتاب لما له من تميز شديد في مجال تفسير القرآن الكريم. صُنف الكتاب كواحد من الأعمال المشهورة في مجال التفسير. – ابن كثير القرشي ، بالاعتماد على أسلوبه في السنة النبوية ، وفي تفسير الآيات على القرآن الكريم ، حيث يتسم مذهب الإمام القرشي بالبلاغة والإخلاص. والصدق. العلوم العربية وما يتصل بها. كتاب البغوي التفسير تعد تفسيرات البغوي من الأعمال الموثوقة والبارزة في تفسير الآيات القرآنية. هذا الكتاب من تأليف الحسين بن مسعود البغوي ، ولقبه في الوقت نفسه: أبو محمد. وبتفسيرات الصحابة والتابعين للنبي محمد (صلى الله عليه وسلم) ، يعتبر هذا الكتاب من أعظم كتب تفسير القرآن الكريم ، وذلك بسبب ابتعاد البغوي عن أي جانب من جوانب القرآن الكريم. من أبرز مؤلفات التفسير الموثوقة للقران الكريم - مختلفون. ضعف التأويل أثناء تأليف الكتاب ، وذلك تلبية لرغبات الطلاب والطلاب المهتمين بدراسة علم التفسير ، عمل البغوي بجد في تفسيره لذلك الكتاب ، من أجل تنفيذ وصية وأقوال الرسول. (محمد صلى الله عليه وسلم) والاقتداء بالصالحين والسلف خاصة. ابحث في كتاب الله عن الآيات التي ورد فيها ذكر اللآلئ مع شرح سهل لها كتاب تفسير بحر المحيط يعتبر من أشهر الكتب في مجال التفسير ، حيث يتميز هذا الكتاب عند كثير من علماء الدين ، بكونه من أفضل الكتب في مجال التفسير في التاريخ.
من أبرز مؤلفات التفسير الموثوقة للقران الكريم - مختلفون
فسر الكتاب تفسير أهل الجماعة والسنة للقرآن الكريم، وذلك بتفسير الآية القرآنية من خلال ذكرها وذكر تفسير التابعين والصحابة لها. أشهر تفاسير القرآن الكريم
توفرت مجموعة من أبرز مؤلفات التفسير الموثوقة ، المعتمدة فيما يخص التأويلات والأحكام، ومنها ما يلي:
الدر المنثور في التفسير المأثور
من أشهر المؤلفات التي تم تأليفها على يد الحافظ جلال الدين السيوطي، الذي يعد أحد الموسوعات الكبيرة في تفسير القرآن الكريم. تم جمع كافة ما له علاقة بأثر النبي صلى الله عليه وسلم، والتابعين والصحابة لتفسير القرآن الكريم. عمل جلال الدين السيوطي في كتابه ومؤلفاته على حذف الاسانيد ومتن الأحاديث. الجواهر الحسان في تفسير القرآن
كتاب تم تفسيره على يد الإمام عبد الرحمن الثعالبي المالكي، والمعروف بتفسير الثعالبي. ويعد من أقوى الكتب والمواثيق البارزة في تفسير القرآن الكريم عن نبينا محمد صلى الله عليه وسلم والتابعين والصحابة. من كتب التفسير
تعددت مؤلفات القرآن الكريم الذي تعد من أبرز مؤلفات التفسير الموثوقة ، بيد كبار علماء التفسير، ومنها ما سنتعرف عليه من خلال ما يلي:
معالم التنزيل
تم تفسير ذلك الكتاب بواسطة ابي محمد الحسن بن مسعود البغوي، ويعد من أكثر كتب التفسير قوة.
تفسير ابن كثير (تفسير القرآن العظيم)
كتاب من أبرز الكتب الموثوقة في التفسير عامةً، وقد ألفّه الإمام عماد الدين أبي الفداء بن كثير القرشي الدمشقي، والمكنى باسم ابن كثير، هذا الكتاب مشهورًا باختصاصه في علم تفسير آيات الكتاب العزيز، ومصنف ضمن أشهر المؤلفات المدوّنة في سياقِ التفسير بالمأثور أو كما هو شائع تفسير القرآن بالقرآن الكريم، وانفرد ابن كثير باعتماده على أسلوبِ تفسير القرآن بالقرآن والسنة النبوية، ويستعرض الأحاديث وآثارها وسندها بكل أمانة وإخلاص، وأيضًا الاهتمام باللغة العربية ومختلفِ فروعها وعلومها واضح [٤]. كتاب تفسير البغوي
كتاب من أبرز المؤلفات الموثوقة في التفسير للمؤلف الحسين بن مسعود البغوي، يكنى بأبي محمد، ويتألف الكتاب من 8 مجلدات متخصصة في تفسير القرآن الكريم المعتمد به على التفسير الوارد عن الصحابة والتابعين، يصنف ضمن قائمة أجل وأعظم وأنبل الكتب نظرًا لابتعادِ المؤلف كليًا عن الضعيف من التفسير، وقد جاء تأليف هذا الكتاب تلبيةً لرغبة التلاميذ والطلبة المهتمين بدراسة التفسير وتنفيذ توصية الرسول -صلى الله عليه وسلم- في الاقتداء بالسلفِ الصالح. تفسير البحر المحيط
واحدًا من الكتب الموثوق بها وأفضل كتب التفسير في التاريخ، جاء به المفسر أبو حيان الغرناطي خلال وجوده في مصر بعد أن بلغ من العمرِ خمسين عامًا، ويعتبر مرجعًا هامًا لمن يشغف بالتعمقِ على مختلفِ أشكال الإعراب لكافةِ الألفاظ الواردة في الكتاب العزيز والتعرف على أدق المسائل النحوية، كما يستعرض المؤلف أيضًا المعاني اللغوية وجميع المفردات مع التعرف على الناسخ والمنسوخ وكافة أسباب النزول وغيرها [٥].
يمكنك استخدامها في الكثير من الوصفات وهي مناسبة لتغطية الكيك والكب كيك وغيرها، بالإضافة إلى تقديمها بجانب الحلويات أو مع أنواع الكوكتيل المختلفة…
بعد اكتشاف عدم وجود فرق حقيقي بين كريمة الطبخ والحلويات وعلى اعتبار أنه لا حدود لـ استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات هل تشعر أن الكريمة عالم رائع! لا يمكنك تخيل الكثير من الأطباق بدون إضافة الكريمة ولكنها تحتاج إلى بعض الخبرة في الطبخ وفي الوقت نفسه الدخول إلى عالم الكريمة ليس بالأمر الصعب…
المصادر
Here's the Difference Between All-Purpose Cream, Heavy Cream, Heavy Whipping Cream, and More – yummy Cooking With Cream: What Is It and What Are the Different Types? – delishably Cream – Types Of Cream And Their Uses – theepicentre
استخدامات كريمة الطبخ السطحي
كريمة الطبخ أحد منتجات الألبان عالية الدسم وهي عبارة عن خليط متجانس من الحليب ودهون الحليب (شترستوك)
كريمة طبخ فرنسية
ليس هناك فرق بين كريمة طبخ فرنسية والكريمة الحامضة أو الكريمة المكسيكية، فجميعها حامض قليلا، وتحتوي على نسبة 30% من الدهون، ومثالية لتزيين أطباق البطاطس المخبوزة أو المقرمشات، لكن لا تتناسب مع الوصفات الساخنة، إلا إذا أضفتها في آخر دقيقة من وقت الطبخ. كريمة طبخ مزدوجة
تشتهر كريمة الطبخ المزدوجة بنكهاتها الغنية، وتحتوي على نسبة دهون تصل إلى 48%، مما يجعلها رائعة عند الغليان والتجميد، لكنها قد تتحول إلى زبدة عند الخفق المفرط. تحتوي كريمة الطبخ المزدوجة على نسبة أعلى من الزبدة مقارنة مع كريمة الطبخ الثقيلة، ويمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. كريمة طبخ قليلة الدسم
تعرف كريمة الطبخ قليلة الدسم أيضا باسم الكريمة الخفيفة، لأنها تحتوي على نسبة أقل من الزبدة، مع قوام أخف وأكثر سيولة من الكريمة الثقيلة، مما يجعلها مثالية لوصفات تحتاج للغليان كالمرق والصلصة، ويمكن استخدام كريمة طبخ تحتوي على نسبة دهون تقل عن 35% في وصفات المعجنات وصلصة المعكرونة والمرق. استخدامات كريمة الطبخ
دجاج بكريمة الطبخ
ستحتاجين كوبا واحدا لإعداد طبق الدجاج بكريمة الطبخ، وستكون إضافتها الخطوة الأخيرة، بعد قلي الدجاج في الزبدة، وإعداد صلصة مكونة من مرق الدجاج وعصير الليمون ومسحوق الثوم.
استخدامات كريمة الطبخ معكم
ذات صلة كيفية استخدام كريمة الطبخ كيف أستخدم كريمة الطبخ
كريمة الطبخ
تعتبر كريمة الطبخ من الصلصات التي يمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات، حيث تضفي طعماً مميزاً عليها، وغالباً ما يتم شراؤها من المحالات التجارية جاهزةً، وهي بعدة أنواع فمنها ما هو كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو منزوع الدسم، ولكلٍ منها استخدام معين، وهي ذات قوام سائلٍ وطعم فيه ملوحة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على عدة وصفات يمكننا إضافة كريمة الطبخ إليها. طرق استخدام كريمة الطبخ
صينية البطاطس بالكريمة
المكوّنات:
ثماني حبات صغيرة من البطاطا المقشرة. خمسمئة ملليلتر من الحليب السائل. خمسمئة ملليلتر من كريمة الطبخ. مئة غرام من برش الجبن. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضير:
نسخّن الفرن على حرارة 190 درجة. نضع في قدر على النار كلاً من: الحليب، والكريمة، والثوم، ونترك المكوّنات حتّى تغلي. نقطّع حبات البطاطا إلى شرائح رقيقة. نضيف البطاطا إلى القدر ونترك المزيج يغلي مدّة ثلاث دقائق. نرفع البطاطا من القدر، ونوزّعها في صينية، ثمّ نسكب مزيج الكريمة فوقها. ننثر الجبن على الوجه، ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدّة نصف ساعة.
استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
كذلك ملعقة كبيرة من الحبق المجفّف، ونصف كوب جبن بارميزان، و 150 جرام فطر عيش الغراب، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نسلق المكرونة (معكرونة الفيتوتشيني) في ماء مغلي وملعقة كبيرة من الملح، وفي قدر آخر نسخن زيت ونضيف إليه الفطر والحبق مع التقليب حتى يذبل الفطر. نضيف المكرونة المسلوقة، ثم نضيف كريمة الطبخ مع التقليب، ثم نضع الملح، والفلفل الأبيض والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيداً على نار هادئة. تقدم المكرونة في طبق ثم ننثر عليها جبنة البارميزان بعد برشها. الطريقة الرابعة: الباستا بالكريمة
نستخدم في هذه الطريقة كيسان معكرونة سباغيتي، ونصف حبة بصل مفروم، وربع كيلوجرام فطر مقطع، وفص ثوم مهروس. وكذلك نصف كوب من الجامبون الحبش المقطع، وكوبان من كريمة الطبخ، وملعقة صغيرة من الحبش، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، وملعقة جبن بارميزان. في الوعاء الأول نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح، ثم نغسلها ونصفيها من الماء. في وعاء ثاني نضع شرائح البصل في زيت ساخن ونقلبها حتى تذبل، ثم نضيف شرائح الفطر (المشروم) والثوم والجامبون الحبش. ونترك المكونات على النار لمدة دقيقة حتى تنضج، ثم نضيف كريمة الطبخ مع التقليب، ثم نترك المكونات تغلي.
بالتالي، إذا لم تجدي كريمة الخفق في المحلات أو اشتريت كريمة الطبخ من دون انتباه، لا تترددي في استخدامها لتحضير الحلويات المفضلة لديك! إليك أيضًا من أطيب طبخة: بدائل المكونات الأساسية في الحلويات إذا لم تتوفر لديك!
انتبهي: لا تتعجبي إذا لاحظتِ انفصال طبقات كريمة الطبخ المنزلية بعد حفظها في الثلاجة، ففي حال حدث ذلك، ما عليك سوى رج الحاوية جيدًا، ويمكنك أيضًا إعادة تسخينها على نار خفيفة، ثم تقليبها. ختامًا، بعد أن تعرفت إلى أهم استخدامات كريمات الطبخ، احرصي عزيزتي على تجربة ما سبق من وصفات سهلة ولذيذة، كما لا تنسي أن تجربي طريقة إعداد بديل كريمة الطبخ المعد منزليًا وتشاركينا رأيك بها، وأهم الوصفات التي استخدمتِها فيها. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.