تنظيم درجة حرارة الجسم:
وأيضًا من وظائف الدم المتعددة أنها تعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم عن طريق إفراز مادة العرق لكي ترطب الجلد، أو بواسطة ارتفاع حرق السكر في الدم لكي تولد طاقة في جسم الإنسان وبالتالي ارتفاع درجة حرارة الجسم. إيقاف النزيف:
يمكن للدم أيضًا أنه يعمل على توقف النزيف الذي يحدث من خلال الصفائح التي تسد الطريق عن الدم مؤقتا، والتي تنتج العناصر التي تعمل على مساعدة الجروح في التئامها. إيصال المواد:
يقوم الدم بتوصيل المواد ببعضها البعض مثل، الأكسجين، والسوائل، والغذاء، والهرمونات، والفيتامينات، لكل أعضاء الجسم، ثم بعد ذلك يعود الدم محملا بثاني أكسيد الكربون، ومخلفات الغذاء بعد أن تحولت إلى طاقة في الجسم مع بعض المواد الأخرى التي تقوم بإخراجها الخلايا. مكونات الدم ووظائفها. شاهد أيضًا: أعراض الجلطة الدموية
البلازما
يعد البلازما هي المادة التي تكون سائلة في الدم ويكون لونها شفافًا مائل إلى اللون الأصفر، كما تتشكل البلازما بنسبة خمسة وخمسون في المائة من مكونات الدم. كما تشكل نسبة الماء بنسبة تسعين في المائة من بلازما الدم، حيث أن أقل من عشرة في المائة من البلازما هي تعتبر من المواد الذائبة التي تكون معظمها من البروتينات، زيادة على ذلك الفيتامينات والمواد الغذائية، مثل الجلوكوز والأحماض الأمينية.
ما هي مكونات الدم ووظائفها - الروا
تدمير الخلايا القديمة والتالفة في الجسم
وظائف الصفيحات الدموية:
الصفيحات الدموية هي الخلايا التي يستخدمها الجسم لتخثير الدم
تُساعد على تعزيز آليات أخرى لتخثر الدم
تفرز مواد مضيقة للأوعية الدموية مما يعمل على انقباض الأوعية الدموية المتضررة
تُفرز مواد كيميائية تجذب بعض أنواع خلايا الدم البيضاء إلى مواقع الالتهاب
تقوم بإذابة جلطات الدم عندما لا يكون هناك حاجة إليها
تقوم بتدمير البكتيريا
تفرز عوامل النمو للحفاظ على بطانات الأوعية الدموية [6]
كثافة الدم الطبيعية
كثافة الدم تتعلق بعدة عوامل منها الجنس والعمر وبشكل وسطي تكون لزوجة الدم الطبيعية كالتالي:
في مرحلة الطفولة: تكون لزوجة الدم بحوالي 3. 6
من المراهقة لسن الرشد لدى الرجال: تكون لزوجة الدم بحوالي 5. 1
من المراهقة لسن الرشد لدى النساء: تكون لزوجة الدم بحوالي 4. ما هي مكونات الدم ووظائفها - الروا. 3
لدى كبار السن من الرجال: تكون لزوجة الدم بحوالي 4. 7
لدى كبار السن من النساء: تكون لزوجة الدم بحوالي 4.
وظيفة بلازما الدم:
تُساعد بلازما الدم على المحافظة على حجم الدم وضغطه
تؤمن البلازما البروتينات الضرورية من أجل تجلط الدم والمناعة
تحمل البلازما الشوارد الضرورية مثل الصوديوم والبوتاسيوم إلى العضلات
تُساعد بلازما الدم على تأمين التوازن الحمضي المناسب في الجسم لدعم وظائف الجسم.
في صينية نقوم برص كمية من الباذنجان بشكل متساوي. بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة وتوزيعها داخل الصينية. نضع طبقة أخرى من الباذنجان
نقوم بهرس الثوم، وذوبي صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء ثم وضع هذا الخليط على وجه الصينية. ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة. نخرج الصينية ونقدمها مع الخبز المحمص والسلطة الخضراء. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس
هذا نوع آخر من المسقعة حيث يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يمكنك التعرف عليه من خلال هذا المقال. مكونات المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس:
5 حبات من البطاطس
ثلاث حبات من الكوسة
4 حبات من الباذنجان
كوب من جبن الموزاريلا
4 فصوص من الثوم
حبتان من الفلفل الأخضر
ملعقة صغيرة من القرفة
3 حبات من الطماطم
زيت
كوب من الماء وصلصة الطماطم
خطوات إعداد المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى دوائر
نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعها إلى شرائح ونقعه في كمية من الماء مضاف إليها ملح. تقطيع حبات الكوسة. نقوم بتحميره كل من الكوسة والباذنجان والبطاطس ونضعهم جانبا. في طاسة عميقة نضع مقدار من الزيت، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلبها.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة - مقال
أنا لا أشتهي تناول الباذنجان بدرجة كبيرة إلا إذا تم طهيه على الطريقة الإيطالية. كنت أمضي عطلة الأسبوع الماضي فى منزل جدتي وهناك أصرّت على أن أتذوق صينية المسقعة باللحمة المفرومة التي أعدتها مسبقًا وأكاد أجزم أنها ألذ وصفة عربية للباذنجان تناولتها فى حياتي! ليس لديكم أية فكرة كم هي لذيذة. أخذت هذه الوصفة منها لأشارككم أشهى طريقة لعمل صينية المسقعة باللحمة المفرومة. صينية المسقعة باللحمة المفرومة
مصدر الصورة: بنترست
المقادير
١ كيلو باذنجان رومي
٢/١ كيلو لحم مفروم
طماطم
١ ثمرة بصل
٢ فص ثوم
زيت
١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
طريقة عمل صينية مسقعة باللحمة المفرومة:
١- اغسلي الباذنجان جيدًا ثم قطعيه لشرائح دون تقشيره. ٢- قومي بملء قدر متوسط الحجم بالماء ثم اضيفي له ملعقة صغيرة ملح وضعيه على النار، وبمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ضعي به شرائح الباذنجان واتركيه لمدة دقيقتين فقط، ستلاحظين أن الماء قد بدأ يتحول للون داكن قليلاً. ٣- ضعي شرائح الباذنجان فى طبق ثم لفيها بمناديل ورقية حتى تمتص الماء الموجود بالباذنجان تماماً. ٤- الآن حان وقت شي الباذنجان. ضعي شرائح الباذنجان على الشواية لمدة دقيقتين ثم اقلبيها على السطح الآخر حتى يصبح لونها مائلاً للأحمر.
أسهل طريقة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة الشهية واللذيذة
عمل المسقعة المصرية على أصولها بكل تكاتها، حيث إن المسقعة من الوصفات السهلة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص بالإضافة إلى أنه يمكن تحضير المسقعة بأكثر من طريقة وتدخل اللحمة المفرومة في العديد من الوصفات وأهمها المسقعة وسوف نقدم لكي سيدتي أفضل طريقة لعمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس وبمكونات سهلة وسوف تحصلين على طعم لذيذ وشهي يستمتع به أفراد عائلتك. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المكونات: خمس أكواب من الحليب – سبع ملاعق من الدقيق- ثلاث حبات باذنجان مقطع شرائح- كيلو جرام من اللحم المفروم- صفار بيضة مخفوقة- بطاطس مقطعة شرائح مقدار ثلاث حبات- بصلة مفرومة- بقدونس مفروم- كوسا مقطعة صوابع مقدار ثلاث حبات- زيت زيتون- زبدة مقدار خمس ملاعق- طماطم مفرومة مقدار خمس حبات- ملح وفلفل وبهارات- كوب جبنة فيتا مبشورة. طريقة التحضير
اغمسي كلاً من الكوسا والباذنجان وشرائح البطاطس في زيت زيتون. ضعي الكوسا والباذنجان والبطاطس في مقلاة على النار حتى تذبل. احضري إناء مناسب وقومي بإذابة الزبدة ثم ضعي الدقيق وقلبي جيدًا. قومي بإضافة الحليب السائل والملح واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق. ضعي صفار البيض المخفوق فوق خليط الدقيق وقلبي جيدًا.
نُحضر البصلة ونُقطّعها إلى قطعٍ صغيرة، ونحمّرها بالزيت حتى يُصبح لونها أشقر، ثمّ نضيف بعد ذلك اللحمة المفرومة ونحركها مع البصل والزيت. نحضر الفلفل الحلو ونقطّعه إلى قطع صغيرة، ونُحضر البندورة ونقطّعها إلى قطع مربعة صغيرة، ثمّ نضيف الفلفل الحلو والبندورة على اللحمة ونُحرّكها ونتركها على نار هادئة حتى تَنضج تماماً، ثمّ نُضيف بعد ذلك الملح والبهارات. نُحضر الباذنجان المقلي، ونضع نصف الكميّة في الصينية بطريقة مرتّبة، ثمّ نضع فوقه خليط اللحمة مع البصل، والفلفل، والبندورة حتى تتكوّن طبقة منها، بعد ذلك نضع الباذنجان المتبقي فوق اللحمة. نحضر كوب الماء، ونضيف عليه معجون البندورة ونُحرّكه جيّداً حتى يذوب، ومن ثُمّ نضعه فوق صينيّة الباذنجان على الغاز حتى تغلي، وبعد ذلك نضع الصينيّة في الفرن حتى تتحمّر من الوجه. نُقدّم طبق المسقّعة باللحمة المفرومة ساخناً مع الخبز الطازج وبعض السلطات الباردة مثل سلطة الخيار باللبن الزبادي. إعداد المسقعة اليونانية
المكوّنات
حبتان من الباذنجان متوسّطتا الحجم، ومقشّرتان ومقطّعتان إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خمسمئة غرام من لحم البقر المفروم. بصلة، متوسّطة الحجم، ومقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً.