عادة يرتبط صنع الكليجا بعيد رمضان حيث يقوم النسوة في العراق بعمل الكليجة أخر رمضان حتى يتم تقديمها للناس في يوم العيد. الكليجة في القصيم
الأساس في صنع الكليجة القصيمية أنها تكون عبارة عن أقراص يابسة تصنع من الدقيق والسكر والسمن، ويضاف إليها بعض الأنواع من التوابل منها الزنجبيل والدارصيني. يرتبط صنع الكليجة في القصيم بالأعراس إذ درج العرف أن يقوم أهل العروس بتقديمها لأهل العريس في يوم الصباحية. من شدة شهرة الكليجة فإنه يتم إقامة مهرجان للكليجة في بريدة حيث تشارك به الأسر المنتجة والمصانع المحلية وكل محبي الكليجة. طريقة عمل الكليجة القصيمية
مكونات العجين
-4 أكواب من الدقيق المنخول. -ملعقة كبير من الخميرة الفورية. -ثلاث ملاعق من الحليب البودرة. -ثلاث ملاعق من السكر البودرة. -بيضة واحدة. -نصف كوب من الزيت. -ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. عمل الإقط بالصور. -ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون على أن يتم نقع كل من الزعفران والهيل فى كوب من الماء. مكونات الحشوة
-كوبين سكر خشن وبفضل استخدام السكر الأبيض فهو أقل خشونة. -ملعقتين صعيريتن ليمون أسود مطحون. -ملعقة صغيرة هيل مطحون. -ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. -ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
عمل الإقط بالصور
الحنيني الاصلي
Last updated فبراير 5, 2022
الحنيني القصيمي الاصلي هو نوع من الحلو الشعبي السعودي يصنع من التمر،اشتهر به اهل جنوب السعودية في القصيم لذلك يعرف باسم الحنيني القصيمي بالاضافة الى وجود عدة اسماء له ، طعمه شهي ويقدم في المناسبات ، غني بالفيتامينات ويمد الجسم بالطاقة ، تقدم مع القهوة العربية الشهية ، وهذه طريقة جديدة اقدمها لكم. المقادير كأس ونص دقيق بر "اسمر" كاس من التمر السكري منزوع البذر ومغسول ١/٢ كاس من زبدة ملعقة صغيرة هيل بودرة ربع كاس من الزبدة لطبخ التمر كأس ماء(ممكن ان يحتاج الى زيادة) سكر بودرة للتزين (إختياري) طريقة التحضير ينخل الدقيق بواسطة المصفى. يضاف اليه الماء تدريجيا ويعجن. يجب ان تكون العجينة لينة. تخبز بوضعها في صينية الخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة. عندما تبرد تفتفت. في وعاء كبير نضع العجينة المفتفتة مع التمر ونصف كمية الزبدة ونخلطهم باليد خلطا جيدا. نضع الخليط بمفرمة اللحمة ونفرمها مرة واحدة على القرص القاطع الناعم. تعجن مرة اخرى بكمية الزبدة المتبقية والهيل البودرة. نضع ربع كاس من الزبدة في قدر. وعندما يحمى الزبدة قليلا نضيف خليط التمر ونستمر في التقليب على درجة حرارة هادئة.
وعلى الرغم من أن الكليجى من الحلويات الشعبية في نجد إلا أنها لم تكن تعرف بها قديمًا والمميز بشكل خاص الكليجة الخاصة بمنطقة القصيم وقد قال عنها الشيخ محمد بن ناصر العبودي (أقراص يابسة تصنع من الدقيق والسكر وبعض التوابل مثل الزنجبيل والدارصيني وتتخذ زادا للمسافر، وتقدم مع الشاي كما يفعل بالبسكويت في الوقت الحاضر. وكانت العروس تأخذ معها من بيت أهلها قدرًا من الكليجا إلى بيت زوجها بمنزلة طرفة من الطرف يوزع بعضها على أقاربه وربما جيرانه، وليس الكليجا مما يصنع في سائر البيوت، لأنه يحتاج إلى مهارة وأدوات خاصة لذلك تقوم به نساء معدودات يقصدهن الناس لهذا الغرض. إذ لا بد له من نار حامية ذكروا أنها لا بد أن تكون من جمر الغضا حتى تنضجه ولا تحرقه ولا تفسد حشوته التي لا بد لها من أن يكون قرص الكليجا منتفخا حتى لا تفسد حشوته، كما أنه لا بد من مطبعة وهي كالختم الكبير عليها نقوش محفورة يطبع بها)، وقد عرفت الكليجة أيضًا باسم الفتيت إلا أن الاسم الذي انتشر واشتهر هو الكليجة. الفرق بين الكليجة القصيمية والكليجة العراقية
الكليجة في العراق
يستخدم في صنعها الدقيق بعد نخله ويضاف إليه السمن والحليب والسكر، أما للحشو فيتم استخدام التمر الممزوج بالهيل أو ماء الورد والسمسم والمكسرات والأكثر استخدامًا من المكسرات هو الجوز.
ضجت مواقع التواصل الإجتماعي بخبر إبعاد الإعلامية اللبنانية سازديل عن دولة الكويت، وذلك بعد نشرها صورًا وُصفت بالمبتذلة من خلال حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي. وأكدت مصادر أمنية أن وزارة الداخلية أصدرت قرارها، موضحة أن الصور التي تنشرها بشكل مبتذل ومسيء للآداب العامة هي السبب الرئيسي وراء ذلك الإبعاد. وهنا نستعرض صور سازديل قبل وبعد:
من الواضح ان سازديل قامت بعمليات تجميل عديدة حتى ان البعض شبهها بكيم كارداشيان العرب كونها تعتمد نفس الإطلالات. سازديل | مجلة الجميلة. فقد قامت سازديل بعملية نفخ الشفتين والخدين وتصغير الأنف وتكبير المؤخرة والصدر كي تشبه كيم كارداشيان ونجحت بذلك. كما ان سازديل هي فاشينيستا تختار الكثير من الإطلالات الأنيقة المواكبة للعصر لكن بستايل جريء خاص فيها. يشار الى ان سازديل ولدت في لبنان، وانتقلت الى الكويت للعمل في المجال الإعلامي، وعملت في برنامج "حواء" الإذاعي. تابعوا المزيد: صور صادمة نجمات قبل وبعد فيلر الشفايف
سازديل قبل وبعد الامتحان
من هي سازديل ويكيبيديا؟ الفاشينيستا سازديل هي مذيعة لبنانية متألقة ومتميزة، ولدت في لبنان عام 1987 لأب لبناني مسلم وأم لبنانية مسيحية، درست الصحافة في إحدى الجامعات اللبنانية، وديانتها الإسلام، أسست مجلة أجنبية للمرأة نالت إعجاب كبير في المجتمع العربي، لقبها هو "شبيهة كيم كارداشيان " وعمرها 33 سنة. بعد قرار إبعادها عن الكويت.. سازديل ترد وتكشف هذه المفاجأة - بالصورة. عاشت في لبنان فترة طويلة مع والديها، ثم انتقلت إلى الكويت للعمل في المجال الإعلامي، وعملت في برنامج حواء الإذاعي الذي يبث على محطة "مارينا اف ام"، كما قدمت عدة برامج إجتماعية وثقافية خلال مسيرتها الإعلامية. قامت في إحدى المرات بطلب الزواج من الفنان خالد أمين على الهواء مباشرة، أثناء استضافته على قناة العدالة في برنامج "عالسيف"، وقال خالد أنه لن يوافق على هذا الطلب ويقبل هذا العرض على الفور مثل تيم حسن. أصدرت وزارة الداخلية الكويتية، يوم السبت 17 أكتوبر 2020، قرارا بإبعاد المذيعة اللبنانية سازديل، بتهمة نشر صور لها عبر مواقع التواصل الإجتماعي بشكل مسيء ومخل بالأدب العام، وقالت الوزارة أن مثل هذه الأشياء لا يليق بدولة الكويت استضافة أي شخص مخالف للقانون والذوق العام. وتعد سازديل مذيعة لبنانية جميلة وأنيقة تعتنق الديانة الإسلامية، لها بصمه قوية في عملها الإعلامي من خلال برامجها الرائعة.
سازديل قبل وبعد النهضة
🌟💫
— Sazdel el Kak سازديل (@Sazdell) August 23, 2020
وعن تفاصيل ضبطها، أفادت «كل ما أعرفه أنني سبق وأن وقّعت على تعهد بعدم ارتداء الملابس الضيّقة والتصوير في سناب شات، وبعد ذلك اتصل علي أحد العاملين في وزارة الداخلية يوم الخميس الماضي، وأبلغني بضرورة حضوري ثم اتصل علي مرة اخرى يوم الجمعة، وطلب حضوري وأنا كنت في البحر، إلا انني رجعت وذهبت مع محاميتي على أساس أخلص الموضوع بسرعة وأعمل تعهد وامشي». وأضافت «إلا انني تفاجأت عند وصولي بأنهم أخذوني وبصموني ووضعوني في الحجز، ولم يمكنوا مندوب السفارة من مقابلتي بحجة انني ذهبت لمقابلة المدير، وفِي الحقيقة أنني لم أقابل أي مدير... وبعد ذلك تم ابعادي»، لافتة إلى أن «وزارة الداخلية لا تملك ابعادي من البلاد، وسأعود بمجرد ظهور زوجي الكويتي الذي يقضي اجازة خارج البلاد». وفجرت سازديل، المُلقبة بـ"شبيهة كيم كارداشيان"، ضجة واسعة بعد نشرها مقطع فيديو ترقص فيه بشكل فاضح في مطبخ منزلها. سازديل قبل وبعد النهضة. وشاركت سازديل متابعيها على "انستجرام" فيديو مصور وهي ترقص وتتمايل بشكل مثير في المطبخ على أغنية الفنان المصري رامي صبري "خطيرة". وكانت سازديل، قد أُثارت جدلاً حين أجرت عملية تجميد البويضات داخل أحد المستشفيات الخاصة في العاصمة اللبنانية بيروت ونشرت صورًا قبل خضوعها للعملية.
وتابعت: إلا انني تفاجأت عند وصولي بأنهم أخذوني وبصموني ووضعوني في الحجز، ولم يمكنوا مندوب السفارة من مقابلتي بحجة انني ذهبت لمقابلة المدير، وفِي الحقيقة أنني لم أقابل أي مدير... وبعد ذلك تم ابعادي. سازديل لـ«الراي» بعد إبعادها: تزوجتُ كويتياً... وسأعود قريباً - الراي. واتمت «وزارة الداخلية لا تملك ابعادي من البلاد، وسأعود بمجرد ظهور زوجي الكويتي الذي يقضي اجازة خارج البلاد». كيم كردشيان العرب سازديل المذيعة اللبنانية سازديل الكويت
⇧
موضوعات متعلقة
أخبار اليمن الأعلى قراءة آخر موضوعات