صوص المشروم للستيك.. تعلمي طرق متعددة لوصفات التتبيلات المناسبة لجميع أنواع اللحوم، جربي اليوم صلصة الفطر الرائعة وقدمي طبق من وصفات الستيك اللذيذة على سفرتك
المقادير
– الفطر: 226 غرام
– الزبدة: 3 ملاعق كبيرة
– الثوم: نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– مرق دجاج: نصف كوب
– كريمة الطبخ: كوب
– الخردل: ملعقة صغيرة (ديجون)
– صلصة رسيستيرشاير: ملعقة صغيرة
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية. يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني. طريقة عمل صوص المشروم للستيك - ويب طب. يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 – 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً. ينكّه بالملح والفلفل.
- صوص الفول السوداني – لاينز
- طريقة عمل صوص المشروم للستيك - ويب طب
- ما هي طريقة صلصة الفطر للستيك - أجيب
- إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة الواقعة - القول في تأويل قوله تعالى " فسبح باسم ربك العظيم "- الجزء رقم23
صوص الفول السوداني – لاينز
نضع الستيك المشويّ في وعاء ونغطّيه بالقصدير ونتركه لعشر دقائق حتى يرتاح اللحم. نحضّر الصلصة، حيث نضع الزبدة في وعاء عميق ونتركها تذوب ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ونضيف الفطر ونقلّبه حتى يذبل قليلاً. نضيف الطحين للفطر ونحرّكه حتى يتغيّر لونه للأشقر. نضيف مرق الدجاج مع التقليب السريع كي لا تتكوّن كتل من الطحين، ونتركه على نار هادئة مع التقليب المستمرّ حتى تصبح الصلصة سميكة. نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون لإضافة نكهة الليمون. نضع شريحة من الستيك في طبق تقديم ونسكب فوقها الصلصة، ونزيّنها بالبقدونس المفروم. نقدّم الستيك مع البطاطا المهروسة والخضار. صينية الستيك بالفطر
المكونات
قطع ستيك لحم عجل متبّل بالملح والفلفل الأسود. علبة فطر. مكعبا ماجي. كوب ونصف من الماء. صوص الفول السوداني – لاينز. نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار ومن ثمّ نضيف قطع الستيك ونقلّبها من الجهتين حتى تحمرّ، ونرفعها عن النار ونضعها في صينيّة خاصة بالخَبز. نقلي الفطر في نفس مقلاة الفطر ونقلبه حتى يحمرّ ثمّ نضعه مع الستيك. نضيف المزيد من الزيت للمقلاة ونضع الطحين ونحرّكه حتى يتغيّر لونه ونضيف مكعب الماجي والماء بالتدريج ونقلب المكوّنات كي لا تتشكل كتل الطحين، ونحرك المكونات حتى تصبح الصلصة كثيفة.
طريقة عمل صوص المشروم للستيك - ويب طب
ربع كوب من زيت عباد الشمس أو أي نوع من أنواع الزيت النباتي. في وعاء كبير تضاف شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وتتبل ثم تدق بمطرقة اللحم. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة يوضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم توضع شرائح اللحم في المقلاة وتشوح مع الزيت الساخن وتترك
لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى تتحمر ثم تقلب على الوجه الآخر ثم ترفع شرائح اللحم من المقلاة. في نفس المقلاة يضاف الزيت مع البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الثوم ويقلب المزيج حتى يذبل البصل ويصبح نحاسي اللون. يضاف المشروم المقطع إلى الشرائح والمفروم إلى مزيج البصل والثوم ويقلب حتى يبدأ في النضج. ما هي طريقة صلصة الفطر للستيك - أجيب. تضاف الكريمة والشوربة إلى خليط المشروم ويقلب المزيج برفق حتى يصبح ثقيل القوام. يتبل مزيج المشروم والكريمة بالملح والفلفل الأسود ويقلب ثم توضع شرائح اللحم في صوص المشروم و تترك لمدة عشر دقائق تقريبًا
أو حتى تمتزج بالصوص ثم تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا. ملاحظة
سر نجاح الستيك يجب أن تدق شرائح اللحم في المطرقة قبل الإعداد كي تتشرب من التتبيلة. فوائد اللحم تحتوي على البروتين الذي يبني العظام. تحتوي شريحة ستيك اللحم الواحدة على 279 سعر حراري تقريبًا.
ما هي طريقة صلصة الفطر للستيك - أجيب
سكب الصلصة البيضاء فوق شرائح الستيك ووضع القليل من الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقديم الستيك بجانب السلطة، والبطاطا.
تقليب شرائح السمك على الجانب الآخر باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، وانتظارها حتى تصبح ذهبية اللون ، وتقليب شرائح السمك برفق على الجانبين حتى ينضج السمك تمامًا. انقل السمك ببطء إلى طبق التقديم. نضيف عصير الليمون إلى باقي الزبدة في المقلاة ، ثم نضيف الفلفل الحار والملح والفلفل وعصير الليمون على نار متوسطة حتى تتكون صلصة متجانسة ومتماسكة ، ثم نضيف شرائح الليمون ونقلب لمدة دقيقة. وزعي شرائح الليمون والصلصة على قطع السمك في الطبق ورشي البقدونس ثم قدميه مباشرة.
وقال قطرب: المقوي من الأضداد يكون بمعنى الفقير ويكون بمعنى الغني، يقال: أقوى الرجل إذا لم يكن معه زاد، وأقوى إذا قويت دوابه وكثر ماله. المهدوي: والآية تصلح للجميع، لأن النار يحتاج إليها المسافر والمقيم والغني والفقير. وحكى الثعلبي أن أكثر المفسرين على القول الأول. إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة الواقعة - القول في تأويل قوله تعالى " فسبح باسم ربك العظيم "- الجزء رقم23. القشيري: وخص المسافر بالانتفاع بها لأن انتفاعه بها أكثر من منفعة المقيم، لأن أهل البادية لا بد لهم من النار يوقدونها ليلا لتهرب منهم السباع، وفي كثير من حوائجهم. { فسبح باسم ربك العظيم} أي فنزه الله عما أضافه إليه المشركون من الأنداد، والعجز عن البعث. الشيخ الشعراوي - فيديو سورة الواقعة الايات 59 - 85
إسلام ويب - تفسير الطبري - تفسير سورة الواقعة - القول في تأويل قوله تعالى " فسبح باسم ربك العظيم "- الجزء رقم23
هذه هي النسخة المخففة من المشروع - المخصصة للقراءة والطباعة - للاستفادة من كافة المميزات يرجى الانتقال للواجهة الرئيسية
This is the light version of the project - for plain reading and printing - please switch to Main interface to view full features
حدثنا ابن حميد قال: ثنا جرير ، عن عاصم ، عن أبي العالية ( لا يمسه إلا المطهرون) قال: الملائكة. وقال آخرون: هم حملة التوراة والإنجيل. حدثنا أبو كريب قال: ثنا ابن يمان ، عن سفيان ، عن أبيه ، عن عكرمة ( لا يمسه إلا المطهرون) قال: حملة التوراة والإنجيل. وقال آخرون في ذلك: هم الذين قد طهروا من الذنوب كالملائكة والرسل. حدثني يعقوب بن إبراهيم قال: ثنا مروان قال: أخبرنا عاصم الأحول ، عن أبي العالية الرياحي في قوله: ( لا يمسه إلا المطهرون) قال: ليس أنتم ، أنتم أصحاب الذنوب. حدثني يونس ، قال أخبرنا ابن وهب قال: قال ابن زيد في قوله: ( لا يمسه إلا المطهرون) قال: الملائكة والأنبياء والرسل التي تنزل به من عند الله مطهرة ، والأنبياء مطهرة ، فجبريل ينزل به مطهر ، والرسل الذين تجيئهم به مطهرون فذلك قوله: ( لا يمسه إلا المطهرون) والملائكة والأنبياء والرسل من الملائكة ، والرسل من بني آدم ، فهؤلاء ينزلون به مطهرون ، وهؤلاء يتلونه على الناس مطهرون ، وقرأ قول الله ( بأيدي سفرة كرام بررة) قال: بأيدي الملائكة الذين يحصون على الناس أعمالهم. وقال آخرون: عني بذلك: أنه لا يمسه عند الله إلا المطهرون. [ ص: 152]
حدثنا بشر قال: ثنا يزيد قال: ثنا سعيد ، عن قتادة قوله: ( لا يمسه إلا المطهرون) ذاكم عند رب العالمين ، فأما عندكم فيمسه المشرك النجس ، والمنافق الرجس.