error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- طريقة عمل بصل الكشري المقرمش بكل سهولة بكل أسراره وتكاته - ثقفني
- طريقة البصل المقلي المقرمش - حياتكِ
- ابن كثير - المكتبة الشاملة
طريقة عمل بصل الكشري المقرمش بكل سهولة بكل أسراره وتكاته - ثقفني
لتر من الزيت النباتي للقلي. نصف كوب من الطحين. نصف كوب من دقيق البطاطا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ربع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. كوبان من الكعك المطحون. كوب من مياه الصودا الغازية بدون نكهة. طريقة التحضير
يُقشّر البصل، ويقطّع لدوائر بسماكة سم أو نصف سم، وتفصل الحلقات عن بعضها البعض مع الحفاظ على شكلها الدائري. يخلط الطحين مع دقيق البطاطا، والملح، والفلفل الأحمر، والنشا، والبيكينغ باودر. تضاف الماء الغازية لخليط الطحين وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس. تُغمس حلقات البصل بخليط الطحين وتترك لتنغمر، ثم تغمس بالكعك المطحون حتى تتغطّى بالكامل من جميع الجوانب. تُصفّ حلقات البصل في طبق واسع وتترك جانبًا. يوضع الزيت في قدر عميق على النار ويترك ليسخن. طريقه عمل البصل المقرمش للكشرى. تُقلى حلقات البصل حتى تتحمّر، وتصبح ذهبيّة اللون. ترفع حلقات البصل من الزيت، وتوضع في طبق التقديم، وتُقدّم ساخنةً. نصائح لكِ للحصول على بصل مقرمش
لتحصلي سيّدتي على بصل مُقرمش ولذيذ في نفس الوقت، إليكِ بعض النصائح البسيطة:
لتحصلي على بصل مقرمش أضيفي رشّةً من الملح، فذلك يساعد على التخلّص من ماء البصل بسرعة.
طريقة البصل المقلي المقرمش - حياتكِ
البصل المُقرمش
يُعدّ البصل من الخضراوات المُستخدمة بكثرة في طهي الوجبات الغذائيّة المختلفة بسبب نكهته وفوائده، بينما يُعدّ البصل المقلي المُقرمش من الأطباق الجانبية المُميّزة، وغير التّقليدية التي يمكنكِ تقديمها في أماكن مختلفة، مثل البيت أو حتى في المطاعم، ويتميّز هذا الطبق بأنّه يتكوّن من البصل الحلو المُغطّى بالطحين والبيض المخفوق والحليب ومجموعة من البهارات التي تُطيِّب مذاقه، وسنتناول في هذا المقال سيّدتي طرُقًا ووصفاتٍ متنوّعةً تساعدكِ على تحضير البصل المُقرمش في البيت. طريقة البصل المُقرمش
لتحضير البصل المُقرمش يُمكن اتباع الخطوات الآتية [١]:
المكونات
زيت نباتي للقلي. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. بصلة كبيرة مُقطّعة لشرائح رقيقة. حبتان كبيرتان من البيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الدقيق. طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في قدر عميق لدرجة حرارة 170 درجةً مئويةً. يُوضع البيض في وعاء عميق، ثمّ يُضاف الحليب ويُخفق جيدًا للحصول على مزيج ناعم ومتماسك. طريقة عمل بصل الكشري المقرمش بكل سهولة بكل أسراره وتكاته - ثقفني. يُوضع الدقيق في وعاء آخر، ثمّ يُضاف الملح والفلفل وبودرة الثوم، ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات.
محتويات ١ البصل ٢ البصل المقلي المقرمش ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ شوربة البصل ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ مخلل البصل والجزر ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ كيش بالبصل والجبن ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ رولات المسخن بالبصل ٦. طريقه عمل البصل المقلي المقرمش. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ فتة الشاورما بالبصل ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير البصل
يعد البصل من الخضروات المفيدة للإنسان لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لنزلات البرد والإلتهابات المفاصل وهو يساعد على علاج الكثير من الأمراض، ويعد البصل مفضلًا لدى العديد من الأشخاص، وتختلف طريقة صنعها من شخص لآخر حسب طريقة التحضير والمكونات التي تدخل في عملها بلإضافة إلى أنه مكون رئيسي في الكثير من الأطباق، وسنتناول في هذا المقال عددًا من الطرق لتحمير البصل المقرمش. البصل المقلي المقرمش
وقت التحضير 30 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
مكونات التغميسة
ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من الكريم كراميل. ملعقة ونصف صغيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الفجل الحارمجفف. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
تاريخ كتابته لم يحدد الحافظ ابن كثير تاريخ بدايته في كتابة هذا التفسير ولا تاريخ انتهائه منه. لكن ثمة دلائل تدل على تاريخ انتهائه منه، فإنه ذكر عند تفسير سورة الأنبياء شيخه المزي ودعا له بطول العمر مما يفهم منه أنه قد ألف أكثر من نصف التفسير في حياة شيخه المزي المتوفى سنة (742 هـ). من هو السامري في تفسير ابن كثير. واقتبس منه الإمام الزيلعي في كتابه تخريج أحاديث الكشاف (2-180) والزيلعي توفي سنة (762 هـ)، مما يدل على أن كتاب الحافظ ابن كثير انتشر في هذه الفترة. هذا وتعتبر النسخة المكية أقدم النسخ التي وقعت بأيدينا، وقد جاء بآخرها: "آخر كتاب فضائل القرآن وبه تم التفسير للحافظ العلامة الرحلة الجهبذ مفيد الطالبين الشيخ عماد الدين إسماعيل الشهير بابن كثير، على يد أفقر العباد إلى الله الغني محمد بن أحمد بن معمر المقري البغدادي، عفا الله عنه ونفعه بالعلم، ووفقه للعمل به آمين.... بتاريخه يوم الجمعة عاشر جمادى الآخرة من سنة تسع وخمسين وسبعمائة هلالية هجرية". أهميته شهد تفسير الحافظ ابن كثير قبولا وانتشارا، فلا تكاد تخلو منه اليوم مكتبة سواء كانت شخصية أو عامة. وقد نهج الحافظ ابن كثير فيه منهجًا علميًا أصيلا وساقه بعبارة فصيحة وجمل رشيقة، وتتجلى لنا أهمية تفسير الحافظ ابن كثير،، في النقاط التالية: ذكر الحديث بسنده.
ابن كثير - المكتبة الشاملة
حكمه على الحديث في الغالب. ترجيح ما يرى أنه الحق، دون التعصب لرأي أو تقليد بغير دليل. عدم الاعتماد على الإسرائيليات التي لم تثبت في كتاب الله ولا في صحيح سنة رسول الله، وربما ذكرها وسكت عليها، وهو قليل. ابن كثير - المكتبة الشاملة. تفسيره ما يتعلق بالأسماء والصفات على طريقة سلف الأمة، رحمهم الله، من غير تحريف ولا تأويل ولا تشبيه ولا تعطيل. استيعاب الأحاديث التي تتعلق بالآية، رأيه في الإسرائيليات للحافظ ابن كثير كلمات قوية في شأن الإسرائيليات وروايتها، وتفسيره يعد من الكتب الخالية من الإسرائيليات، اللهم إلا القليل الذي يحكيه ثم ينبه عليه، والنادر الذي يسكت عنه، وقد نبهت عليه في الحاشية. ومن كلماته في الإسرائيليات قال في مقدمة تفسيره -بعد أن ذَكر حديثَ "بلّغُوا عنِّي ولو آيةً، وحدِّثوا عن بني إسرائيل ولا حَرَجَ، ومن كذب عليّ متعمدًا فليتبوأْ مقعده من النار"-: "ولكن هذه الأحاديث الإسرائيلية تُذكر للاستشهاد، لا للاعتضاد. فإنها على ثلاثة أقسام: أحدها: ما علمنا صحتَه مما بأيدينا مما نشهدُ له بالصدق، فذاك صحيح. والثاني: ما علمنا كذبَه بما عندنا مما يخالفه. والثالث: ما هو مسكوت عنه، لا من هذا القبيل ولا من هذا القبيل، فلا نؤمِنُ به ولا نكذّبه، وتجوزُ حكايتُه لما تقدّم.
كُتب في الحديث النبويّ، وأشهرها جامع المسانيد والسُّنَن. كُتب في التاريخ، وأشهرها كتاب البداية والنهاية. كُتب في السيرة، ومنها الفصول في اختيار سيرة الرسول. كُتب في علوم الحديث، وكان من أشهرها اختصار علوم الحديث. كُتب في الجرح والتعديل، وأشهرها كتاب التكميل. وكان ابن كثير يتّصف بصفات حميدة وأخلاق كريمة جعلته من خير العلماء على مَرّ العصور؛ فقد كان يتّصف بقدرته العالية على الحِفظ، وقوّة ذاكرته، وقلّة نِسيانه، كما تميّز باستحضار المواضيع، والفَهم الجيّد للأشياء، وقد مَنَحه الله -تعالى- صِفةً حَسَنة؛ وهي خِفّة الروح، وسماحة النفس؛ إذ كان يهتمّ بطلابه، ويُخفّف عنهم، وكان من أكثر الناس التزاماً بالحديث والسُّنَّة، واتّصف بالخُلق الحَسَن، والحِلم، وسَعة الصَّدر، وكان يقول الحقّ، ويعدل بين الخصوم، بالإضافة إلى أنّه كان آمراً بالمعروف، وناهياً عن المُنكَر. وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا العالم الجليل كان قد فقدَ بصرَه في آخر حياته، وتُوفِّي في عام 774هـ.