المقادير
375 جم باستا بارباديلي أو فيتوتشيني (شرائط)
100 جم لحم مقدد مقطع شرائح
2 ثمرة كوسة مقطعة شرائط رفيعة بإستخدام مقشرة الخضروات
1 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
2 فص ثوم مفروم
2 كوب حليب خالي الدسم
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة شاي زيت زيتون
1 ملعقة شاي زعتر طازج
فلفل أسود مكسر للتقديم
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى طبق باستا إليكى طبق باستا ألفريدو الرائع المميز و إليكى الطريقة. تحضير باستا ألفريدو
تسلق المكرونة في طبق كبير من الماء المغلي والملح حتى تلين ثم تصفى. طريقة عمل باستا الفريدو بالسبانخ - مجلة هي. في هذه الأثناء يسخن الزيت في إناء على حرارة متوسطة ثم يضاف البصل والثوم ويطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يلين ثم يضاف اللحم المقدد والزعتر ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى ثم ينثر عليه الدقيق ويقلب ليتجانس ثم نطفئ النار ويصب عليه ببطء الحليب مع التقليب بإستمرار حتى تتجانس ثم نعيدها إلى نار متوسطة ويطهى لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح سميكة ثم تضاف الكوسا ويطهى لمدة 5 دقائق ويتبل بالملح والفلفل. إقتراحات لباستا ألفريدو
تضاف الجبن والمكرونة ويقلب ويقدم فوراً ويجمل بالفلفل الأسود.
طريقة عمل باستا بالدجاج وصوص الفريدو - عقل
سخني الزبدة في قدر سيمك على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. خففي النار وأضيفي الجبن الكريمي والمرق وحركي حتى تتمازج المكونات لمدة 5 دقائق. أضيقي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وبشر الليمون وحركي. أضيفي جبن البارميزان وقلبي حتى يذوب. أضيفي المكرونة والسبانخ وقلبيها ثم أضيفيها على مزيج الكريمة. قدميها ساخن في طبق التقديم.
طريقة عمل باستا الفريدو بالسبانخ - مجلة هي
رجي المقلاة قبل إضافة الدجاج لتوزيع الزيت. نضيف الدجاج ونتركه من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح قعره ذهبي. (إذا حاولت قلب الدجاجة وتعثرت ، فهذا يعني أنها ليست جاهزة للانقلاب). يقلب الدجاج ويضاف الزبدة. خذ المقلاة ورجها برفق لتوزيع الزبدة المذابة. طريقة عمل باستا بالدجاج وصوص الفريدو - عقل. اطهِ الدجاج حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 70 درجة مئوية لمدة تزيد من 5 إلى 7 دقائق. انقلي الدجاج إلى طبق أو لوح واتركيه يرتاح لمدة 3 دقائق. تقطع إلى شرائح بسماكة 2 سم. غطي بورق الألمنيوم أثناء تحضير الصلصة يضاف السبانخ والدجاج والمعكرونة المطبوخة إلى الصلصة. تخلط لمدة 1 إلى 2 دقيقة على الموقد ، حتى تتكاثف الصلصة وتغطي خيوط النودلز. استخدم ماء طهي المعكرونة إذا لزم الأمر إذا أصبحت كثيفة جدًا. قدمه على الفور مع جبن البارميزان المبشور والبقدونس (إذا رغبت في ذلك). طريقة تحضير صلصة الفريدو / الألفريدو مكونات الصلصة 1 ملعقة كبيرة (15G) من الزبدة ، أوالسمن 2 فصوص من الثوم ، المفروم نصف كوب (125 مل) مرق دجاج ، قليل الصوديوم 1 1/2 كوب (315 مل) كريمة أو كريمة طازجة ¾ كوب (75G) من الشيدر مبشوراو بارميزان 100 غرام الطماطم المجففة شرائح ، (اختياري) نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود في نفس المقلاة نضيف الزبدة والثوم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. طريقة تحضير باستا الفريدو
ضعي الزبدة في وعاء عميق وصغير ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى تذوب الزبدة مع ملاحظة عدم تركها لتذوب بشكل كامل ثم حركيها حتى تذوب من حرارة الزبدة الساخنة. أضيفي الجبن الكريمي إلى الزبدة وحركي جيداً حتى تمتزج مع الزبدة تماماً ويصبح لديك شبه عجينة لينة. أضيفي الحليب السائل مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات معاً ثم ضعي الوعاء من جديد على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان. أضيفي الفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب المبروشة وجبنة البرميزان واستمري بالتحريك حتى تذوب جبنة البرميزان ويصبح المزيج ناعماً. ضعي وعاء عميق على النار ثم أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي إليه ملعقتان من زيت الزيتون والملح مع التحريك ثم أضيفي إليه الباستا واتركيه على النار لمدة 10 دقائق بعد الغليان حتى تنضج الباستا تماماً. صفي الباستا مع ملاحظة عدم غسلها وأضيفي إليها زيت الزيتون وحركي حتى لا تلتصق ببعضها البعض واتركيها جانباً. تبلي شرائح الدجاج بالملح الناعم والخل الأبيض والفلفل الأسود والأبيض وحركي جيداً ثم ضعيه في مقلاة بها القليل من الزيت وحمريها ثم ضعيها جانباً.
ق77، خروج طاهر محمد وأكرم توفيق ونزول كهربا وصلاح محسن في الأهلي، فيما حل عمر جابر بديلا في بيراميدز محل لإبراهيم حسن. ق81، كهربا يحرز ثاني أهداف الأهلي من تسديدة قوية من داخل منطقة الجزاء. ق90، نزول محمود وادي محل أحمد فتحي. ق93، صلاح محسن يسدد صاروخية من داخل منطقة الجزاء اصطدمت بالعارضة. ق94، خطأ قاتل من الشناوي الذي يفشل في السيطرة على كرة ممررة له من ربيعة ليسددها تراوري في الشباك من داخل منطقة الجزاء. انتهاء اللقاء. على الجانب الآخر، تعد تلك هي أول مواجهات اليوناني تاكيس جونياس المدير الفني الجديد لفريق بيراميدز، والذي تولي القيادة الفنية للفريق خلفا للمدير الفني الأرجنتيني رودلفو أروابارينا المدير الفني السابق الذي تم توجيه الشكر له من جانب إدارة بيراميدز. الأهلي وبيراميدز مباشر لحظة بلحظة.. الاهلي و بيراميدز بث مباشر. تشكيل الفريقين
وجاء تشكيل النادي الأهلي اليوم أمام بيراميدز على النحو التالي:
حارس: محمد الشناوي. الدفاع: علي معلول – بدر بانون - رامي ربيعة – أكرم توفيق. الوسط: حمدي فتحي – أليو ديانج – عمرو السولية. أمامهما: طاهر محمد طاهر – محمد مجدي «قفشة». الهجوم: محمد شريف. تشكيل بيراميدز
فيما جاء تشكيل بيراميدز كالتالي:
في حراسة المرمى: أحمد الشناوي
في الدفاع: محمد حمدي- أحمد أيمن منصور- أحمد سامي- أحمد فتحي
في الوسط الدفاعي: نبيل عماد «دونجا»- إبراهيم حسن
في الوسط الهجومي: رمضان صبحي- عبد الله السعيد- إريك تراوري
في الهجوم: إبراهيم عادل
لحظة بلحظة مباراة الأهلي وبيراميدز.. موقف الفريقين
ويتواجد النادي الأهلي بالمرتبة الثالثة في جدول ترتيب الدوري الممتاز برصيد 41 نقطة، متأخرًا بـ20 نقطة عن الزمالك المتصدر، علمًا بأن المارد الأحمر لعب 19 مباراة فقط وله 7 مباريات مؤجلة، فضلا عن مباراة الغد ضد بيراميدز، الذي يحتل المركز الحادي عشر بالبطولة برصيد 34 نقطة من 22 لقاء.
مباراه الاهلي و بيراميدز بث مباشر
حقق فريق الأهلي الفوز على نظيرة بيراميدز بثلاثية نظيفة في إطار المباريات المؤجلة من الجولة الثامنة من عمر بطولة الدوري المصري الممتاز. وجاءت أهداف الأهلى ، عن طريق أفشه في الدقيقة 46 بعد خطأ من عبدالله السعيد لاعب بيراميدز في إخراج الكرة من دفاع بيراميدز لينفرد أفشة بمرمي بيراميدز ثم سجل عمرو السولية الهدف الثاني في الدقيقة 86 من خارج منطقة الجزاء بتسديدة صاروخي، وأضاف محمد شريف الهدف الثالث في الدقيقة 93. ويحتل فريق الاهلي صدارة جدول ترتيب بطولة الدورى المصرى الممتاز برصيد 28 نقطة، بينما يحتل بيراميدز الوصافة برصيد 26 نقطة.
ق45+3، تدخل عنيف من دونجا على قدم حمدي فتحي ولاعب بيراميدز يتحصل على طرد مباشر. حكم اللقاء يطلق صافرة انتهاء الشوط الأول. شاهد الأهلي وبيراميدز أحداث الشوط الثاني
انطلاق الشوط الثاني
ق46، خروج حمدي فتحي ونزول حسين الشحات. ق47، رمضان صبحي يمرر تمريرة ساحرة لإبراهيم عادل المنفرد بمرمى الشناوي يسددها بين قدمي الأخير في المرمى محرزًا أول أهداف بيراميدز. ق50، عرضة من طاهر من الجهة اليسرى تصل إلى قفشة داخل منطقة الجزاء يسددها ويتصدى لها أحمد الشناوي لترتد إلى الشحات الذي يسددها في الشباك. ق60، تراجع نسبي من لاعبي بيراميدز إلى وسط الملعب الدفاعي للفريق في محاولة لغلق المساحات أمام لاعبي النادي الأهلي المسيطرين على وسط الميدان. ق61، حكم اللقاء يحتسب ركلة جزاء للأهلي بعد تدخل قوي من إبراهيم حسن على طاهر محمد طاهر داخل منطقة الجزاء. ق62، علي معلول يسدد ركلة الجزاء وتعلو القائم الأيمن بقليل. ق63، إنذار على أحمد فتحي بد تدخله القوي على معلول. ق65، تغييرين دفعة واحدة لبيراميدز بخروج إبراهيم عادل وعبدالله السعيد ونزول الشيخ ومحمود حمادة. شاهد مباراة الأهلي وبيراميدز في قمة الدوري المصري | أهل مصر. ق68، أكرم توفيق يسدد صاروخية مرت بجوار القائم الأيسر بقليل. ق72، اخترق إبراهيم حسن منطقة جزاء الأهلي وسدد كرة قوية من دجاخل منطقة الجزاء أمسكها الشناوي.