عشان كده لازم تهتمي جدًا بجودة الصواني والقوالب اللي بتستخدميها. فيه أنواع كتير جدًا من القوالب اللي ما بتلزقش موجودة في الأسواق، وزيادة في الاطمئنان تقدري تبطني القوالب بورق زبدة، أو بالطريقة التقليدية بتاعه أمهاتنا زمان: تدهنيها بالزيت أو السمنة مع رشة من الدقيق عشان تضمني إن المشكلة دي مش هتحصل معاكي تحت أي ظرف. تقدري كمان تستخدمي القوالب السيليكون بس اتأكدي إنها من نوعية كويسة عشان فيه بعض أنواع بتكون رديئة وبيلزق فيها الكيك. 6. اتبعي تعليمات ودرجة حرارة الخبز بدقة
كيك. مصدر الصورة medinabaking
درجة حرارة الفرن المكتوبة في الوصفة مهمة جدًا لنجاح الكيك. لكن خلي بالك لازم فرنك يكون حالته كويسة. يعني ما يكونش فيه أي عيوب أو أعطال تأثر على عملية الخبز. أغلب الكيكات بتتخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية. اكتشفي أسرار نجاح الكيك الاسفنجي المنفوخ كما المحلات!. إلا لو الوصفة قالت غير كده، طبعًا لازم تتبعيها. طيب أحيانًا كتير بنشتكي إن الكيك بيرتفع من جنب واحد أكتر من التاني وده سببه إن توزيع الحرارة في الفرن مش مظبوط عشان كده لازم تتأكدي إن الحرارة في فرنك متوزعة مظبوط، طب هل مفيش حل عملي للمشكلة دي؟
طبعًا فيه حل، وهو إنك لو اتكررت معاكي المشكلة دي وانتي بتخبزي الكيك، أول ما تبدأ ترتفع معاكي وبعد ما يمر عليها في الفرن مش أقل من 25 دقيقة.
نصائح و تجارب منزلية ... سر نجاح الكيك موقع يالالة - Yalalla.Com - عالم المرأة بعيون مغربية
الكيك من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ويحرص الأمهات دائما على تحضيرها في البيت ولكن دائما ما ما يواجهن مشاكل في الحصول على كيك مرتفع وهش وطري, وذلك بسبب العديد من العوامل منها عدم ضبط درجة حرارة الفرن وذلك ما يسبب فشل في الكيك ولا تكون مرتفعة, ويبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة يمكن إتباعها لعمل الكيك على البوتجاز بعيدًا عن استخدام الفرن وتكون مكوناتها بسيطة وهو ما سنوضحه خلال السطور التالية بالتفصيل. طريقة عمل كيكة الحلة علي البوتجاز
المكونات الأزمة لعمل الكيك على البوتجاز بسهولة
كوب دقيق. بيضتان. كوب عصير البرتقال. معلقة بشر برتقال. كوب سكر. معلقة فانيليا. نصائح و تجارب منزلية ... سر نجاح الكيك موقع يالالة - yalalla.com - عالم المرأة بعيون مغربية. كوب زيت. معلقة بيكنج بودر. معلقة زبدة. معلقة خل. ماهي خطوات إعداد الكيك على البوتجاز بشكل سريع
الكيك من الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت على مدار اليوم كوجبة خفيفة ويحبها الأطفال جدًا ولذلك يمكن تحضيرها بشكل سريع على البوتجاز بالطريقة التالية:-
نخل الدقيق من الخطوات الأساسية التي تعطي فارق كبير في نجاح الكيك وهي الخطوة الأولي للحصول على كيك هش وطري. نضع على الدقيق البيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم ونترك هذا الخليط الجاف. نضع الزيت مع السكر ونبدأ في خفقهما حتى يصبح القوام ناعم وتذوب كل حبيبات السكر.
أسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها لها تقنية خاصة.. تعرفي عليها - شملولة
سر نجاح الكيكة العادية وأسباب عدم انتفاخ الكيك
سر نجاح الكيكة العادية وإنتفاخ الكيك وسبب انكماش الكيك يعتمد على بعض التحضيرات والنصائح الهامة لكى تنجح الكيكة وتحصل على كيك منتفخ غير ملتصق ذو قوام عالى. يعتبر الكيك العادى من أهم الحلويات التى يحبها الجميع ويفضل بعض الناس تناول الكيك صباحا فى الفطور لذلك سنوضح لكم أهم أسرار وعوامل نجاح الكيك وأسباب عدم انتفاخ الكيك. سر نجاح الكيكة العادية
سر نجاح الكيكة العادية يعتمد على نصائح وعوامل قبل عمل الكيك وأثناء تحضير الكيك و خبز الكيك وإختبار النضج بعد تسوية الكيك لكى تتمكن من الحصول على كيك ناجح منتفخ. لو عايز تعمل دايت
8 خطوات هامة قبل عمل الكيك لنجاح الكيكة العادية
1- جميع مكونات الكيك يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة بمعنى أن نخرج البيض والحليب من الثلاجة ونتركهم لتكون درجة الحرارة والبرودة متعادلة وإذا كان الحليب ساخن يجب أن نتركه حتى يبرد. أسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها لها تقنية خاصة.. تعرفي عليها - شملولة. 2- لا تستخدم الزبدة فى عمل الكيك فى الشتاء لأن الكيكة تصبح جافة بسب جمود الزبدة فى الكيك بعد أن تبرد. 3- يجب تسخين الفرن قبل بدأ تحضير الكيكة. 4- إستخدام نفس الكوب لمعيار مكونات الكيك إذا لم يكن لديك ميزان بالجرام.
اكتشفي أسرار نجاح الكيك الاسفنجي المنفوخ كما المحلات!
تقدري تفتحي عليها بسرعة وتلفيها عشان الجزء اللي ما ارتفعش كفاية يرتفع معاكي. كمان لو فيه أي تعليمات في الوصفة لها علاقة بطريقة الخبز، لازم تمشي عليها كويس زي مثلًا إنك تخبزي في حمام مائي أو إنك تبدأي الخبز بدرجة حرارة معينة وبعد مدة تقلليها، كل دي نقط مهمة جدًا هتأثر على نجاح الكيك. 7. ما تفتحيش على الكيك أثناء الخبز
كيك. مصدر الصورة mashed
لو فتحتي الفرن على الكيك أثناء الخبز، انتي كده بتخلّي درجة حرارة الفرن تنزل وبتعرّضي الكيك إنها تهبط. عشان كده خلّي بالك إنك ما تفتحيش الفرن قبل مرور من 25-30 دقيقة على الأقل وما تعمليش كده غير للضرورة فقط وتكوني سريعة جدًا. 8. تبريد الكيك
كيك. مصدر الصورة wellingtonbakehouse
مهم جدًا بعد ما تستوي الكيك وتطلع من الفرن إنك تسيبيها على الأقل عشر دقايق تهدا في الصينية اللي اتخبزت فيها وبعدين بضهر السكينة تفكيها من جوانب الصينية بحرص وطلّعيها تكمّل تبريدها على شبكة تبريد الكيك اللي بتسمح بتمرير الهواء على كل جوانب الكيك ود بيسرّع عملية التبريد ويمنع بخار المياه يتكون تحت الكيك ويخليها رطبة. وطبعًا لو هتحطي أي فروستينج أو حشوة للكيك لازم تخليها تبرد تمامًا.
اسباب عدم انتفاخ الكيك
هناك عده أسباب قد تجعل الكيك مكتوم وغير هش
نسبة البيكنج باودر قليلة أو منتهية صلاحيته. عدم خفق البيض بصورة جيدة، ويراعى أن خفق البيض يجب أن يكون بإعتدال فالمبالغة بخفق البيض أيضاً قد يتسبب بتعجن الكيك أثناء التسوية. وجود كمية كبيرة من السوائل والمواد الدهنية. اسباب تفتت الكيك أو سطح الكيك متشقق
يحتوي الكيك على كمية مبالغ بها من البيض أو السوائل. المبالغة بخفق البيض. حرارة الفرن ساخنة جداً أو تم خبز الكيك مدة أطول من اللازم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
المسافرون يترقبون تطوير «ساسكو» المقفلة
المحطة خاوية ولا توجد أعمال تطوير
أعلنت الشركة السعودية لخدمات السيارات والمعدات ساسكو قبل عام البدء في تطوير مستوى خدمات محطات الوقود على الطرق السريعة، وداخل المدن للحاجة المتزايدة والضرورة الملحة للتطوير لخدمة المسافرين واستبشر سالكي طريق الرياض القصيم بهذه الخطوة، ومنذ ما يقارب العام أغلقت محطة ساسكو، ومحطة مخرج (12) روضة سدير، ووضعت اللوحات التي توضح "مغلقة للتطوير"، وعلى مدار العام والمسافرون يترقبون هذا التطوير ولم تشاهد أعمال أو تغير أو ملامح تغيير تجرى، بل أصبحت خاوية ومظلمة. "الرياض" قامت بجولة داخل محطة ساسكو للوقوف على آخر مراحل التطوير فلم يظهر لنا ما يوحي بأي عمل تطويري، سوى لوحات كتب عليها (مغلق من قبل بلدية حريملاء) في جميع مواقع المحطة. وعند سؤالنا عن أسباب الإغلاق؟
يأتي الجواب: عدم التزامها بالشروط والمواصفات ووجود مخالفات عدة في النظافة والصحة العامة والمصليات ودورات المياه، وأن إغلاقها جاء بعد تشكيل لجنة مشكلة من البلدية والمحافظة والدفاع المدني، وتم إعداد محضر يوصي بالإغلاق، وقد أعطيت مهلة لا تقل عن شهر لتفريغ التموينات، وخزانات الوقود، والمطاعم وبعد انتهاء المهلة تم إغلاقها، ولها أكثر من عام وهي مغلقة، ومثلها مثل محطة ساسكو مخرج (12) قرب حوطة سدير مغلقة من حوالي عام.
جريدة الرياض | طريق القصيم - حفر الباطن - رفحا يهدد سلامة المسافرين
وصف المشروع المختصر
تتضمن اتفاقية الاشراف على مشروع طبقا لنطاق عمل الإتفاقية ويقوم بالإشراف علي تلك المشاريع كادر فنى متخصص يحتوى على جمع التخصصات الفنية والادارية والمؤهله من قبل وزارة النقل لضمان جودة الاعمال ومطابقتها لمواصفات الوزاة
جريدة الرياض | «طريق الرياض - سدير - القصيم السريع».. ضغط مروري وحوادث مستمرة
5 صباحا ووصلوا الى البيت بالشام الساعة 5 الصبح
يمكنك فتح موضوع جديد للمناقشة او الاستفسار والمشاركة. احجز الفندق بأعلى خصم:
Share
سطحه مكه المكرمه جده الرياض القصيم 0540589271
عبدالعزيز السحيباني
إبراهيم الربدي
أحد الحوادث المرورية أغلق الطريق أكثر من 40 دقيقة
9001 و 2005. أفضل مطاعم منطقة القصيم على Tripadvisor. طالع تعليقات وصور المسافرين عن أفضل المطاعم في منطقة القصيم المملكة العربية السعودية. وقاصدو بيت الله الحرام من حجاج وعمار. 1- كاشير عدد 15 2- مقدم طعام عدد 15 3- بائع قسم الثلاجات عدد 20. Search the worlds information including webpages images videos and more.
السلام عليكم
اسعد الله مساكم بكل خير
ي شباب ابي تقولون وضع الخط من الرياض الى القصيم
ومن القصيم الى حايل ومن حايل الى تيماء
هل فيه ساهر كثير ؟
وهل في طلعات خطره لان سيارتي اكسنت واخاف العزم ما يساعد فالطلعات ؟
وهل الطريق مزدوج ؟
و سؤال اخير: كيف اسلي نفسي مع الخط علشان ما انام ؟