٢ حبة من الليمون المجفف. ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ١/٢ كوب من السمنة. ٤ ثمرات من الطماطم مفرومة. ١/٤ ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ٢ حبة من البصل مفرومة ناعم. ١/٢ ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. ملح حسب الرغبة. للتزيين
بصل مقلي. عمل القرصان السعودي - موضوع. طريقة الاعداد والتحضير
طريقة عمل خبز القرصان مع اللحم والخضار سهلة جداً وتكون فى عمل الخبز وتحضير الوجبة وهى كمايلي:
نقوم بإحضار وعاء عميق للعجن ونضع به الدقيق وعليه الملح ونعجن بالماء تدريجياً حتى تتكون لدينا عجينة طرية وخفيفة زي الزلابية أو الكريب. نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ٣٠دقيقة. نحضر حلة مناسبة أو طاسة عميقة ونضعها على النار ونضع بها للسمنة والبصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي. ثم يضاف إليه مكعبات اللحم والرومى أو الليمون المجفف ونقلب حتى يتغير لون اللحم. بعد ذلك نضيف الصلصة ونستمر فى التقليب على النار لمدة ١٠ دقائق. ثم نضيف الطماطم المفرومة والفلفل والكزبرة والحبهان والقرفة ونقلب جيداً. ونضيف عليهم الماء حتى يغطى المكونات كلها وتغطى الحلة ونتركها على نار هادئة ٥٠ دقيقة أو حتى يستوي اللحم. فى ذلك الوقت نقطع اللوبيا ونسلقها قليلاً ونصفيها ونضعها جانباً.
- عمل القرصان السعودي - موضوع
- صوت السلف | فضل الوفاء وحفظ الجميل (موعظة الأسبوع)
- 100 عبارة عن نكران الجميل | المرسال
- الجميل كأسمه والمعروف كرسمه - منتديات عبير
عمل القرصان السعودي - موضوع
تعد القرصان من الأطباق الرئيسية التقليدية والتراثية التي تعرف رواجا واسعا في الدول الخليجية خاصة في السعودية، فهي أكلة شعبية لذيذة جدا و محبوبة لدى الجميع. تحضر بشكل خاص في شهر رمضان الكريم والعزومات العائلية، وهي عبارة عن طبقات متتالية من خبز القرصان المصنوع من القمح ويصب فوقه الكنشة المصنوعة من البصل المتبل بالبهارات المشكلة ثم يسقى بمرق اللحم مع الخضار مثل الجزر والفاصوليا. وجبة القرصان السعودي وهي تعد وجبة متكاملة ومغذية، ولها فائدة كبيرة لصحة الإنسان فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المعقدة الصحية والبروتينات والأحماض الأمينية والكثير من الفيتامينات. طريقة عمل القرصان. اليوم سوف نقترح عليكم طريقة عمل القرصان السعودي على أصوله مع بعض الملاحظات لضمان نجاح الطبق. وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطبخ:
90 دقيقة
الكمية:
5 شخص | أشخاص
مقادير القرصان السعودي بالخضار
المرق:
1-2 بصل مقطع صغار
كوب ونصف لحم مقطع صغار
1 كأس طماطم مطحون
ملعقة صلصة طماطم
ملعقة بهارات مشكلة
4 أعواد قرفة
ملح
2 ليمون أسود
مقادير الخضار
4 جزر مقطعة مكعبات صغار
كأس فاصوليا مقطعة صغار
2 قرن فلفل حار
مقادير اختيارية
3 عروق باذنجان يقطع كل عرق نصفين
3 باذنجان صغار وينقع في ماء حتى لا يسود
قرعة أمريكي صغيرة تقطع صغار
مقادير الكشنة
3-4 بصلات مقطعة صغار
نصف إصبع زبدة صغير
1 ملعقة بهارات مشكلة
قرصان
طريقة تحضير القرصان السعودي بالخضار
نحمس بصل المرق، ثم يضاف له البهار، ثم اللحم ويحرك جيدا.
لمعانٍ أخرى، طالع القرصان (توضيح).
خاتمة: الوفاء وحفظ الجميل مع الناس: - بالجملة يجب الوفاء وحفظ الجميل لكل مَن له علينا معروف، والحذر مِن نكران الجميل؛ فإنه خبث في الطبع، وحمق في العقل: قال الله -سبحانه وتعالى-: ( وَأَوْفُوا بِعَهْدِ اللَّهِ إِذَا عَاهَدْتُمْ وَلَا تَنْقُضُوا الْأَيْمَانَ بَعْدَ تَوْكِيدِهَا وَقَدْ جَعَلْتُمُ اللَّهَ عَلَيْكُمْ كَفِيلًا إِنَّ اللَّهَ يَعْلَمُ مَا تَفْعَلُونَ * وَلَا تَكُونُوا كَالَّتِي نَقَضَتْ غَزْلَهَا مِنْ بَعْدِ قُوَّةٍ أَنْكَاثًا تَتَّخِذُونَ أَيْمَانَكُمْ دَخَلًا بَيْنَكُمْ) (النحل:91-92). - قال بعض العقلاء: "تعلموا أن تنحتوا المعروف على الصخر، وأن تكتبوا آلامكم على الرمل؛ فإن رياح المعروف تذهبها! الجميل كأسمه والمعروف كرسمه - منتديات عبير. ". جعلنا الله وإياكم مِن الشاكرين.
صوت السلف | فضل الوفاء وحفظ الجميل (موعظة الأسبوع)
- نموذج في الوفاء وحفظ الجميل للوالدين (ببرهما وعدم عقوقهما، والدعاء لهما في حياتهما وبعد مماتهما): كان ابن عمر يمشي في الصحراء على دابته فقابله أعرابي فتوقف ابن عمر ونزل، ووقف معه، وقال: ألست فلان بن فلان؟ قال: بلى، ثم ألبسه عمامة كانت عليه، وقال له: اشدد به رأسك، ثم أعطاه دابته وقال: اركب هذا، فتعجب أصحاب ابن عمر، وقالوا له: إن هذا مِن الأعراب، وهم يرضون بالقليل، فقال: إن أبا هذا كان وِدًّا لعمر، وإني سمعت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يقول: ( إِنَّ مِنْ أَبَرِّ الْبِرِّ صِلَةَ الرَّجُلِ أَهْلَ وُدِّ أَبِيهِ بَعْدَ أَنْ يُوَلِّيَ) (رواه مسلم). - نموذج في الوفاء وحفظ الجميل للمشايخ والعلماء (باحترامهم وتوقيرهم والدعاء لهم، والحذر مِن الإساءة إليهم): قال أبو حنيفة -رحمه الله-: "ما صليتُ منذ مات شيخي حماد، إلا استغفرتُ له مع والدي، وإني لأَستغفر لمَن تعلَّمتُ منه علمًا أو علَّمته علمًا! ". وقال أبو يوسف -رحمه الله-: "إني لأدعو لأبي حنيفة قبْل أَبويّ! ". وقال الإمام أحمد -رحمه الله-: "ما بتُّ منذ ثلاثين سنةً إلا وأنا أدعو للشافعي وأستغفر له! ". صوت السلف | فضل الوفاء وحفظ الجميل (موعظة الأسبوع). وقال الشافعي -رحمه الله-: "الحر مَن راعى وداد لحظة، وانتمى لمَن أفاده لفظة".
لا تتكبر عن حفظ الجميل، ولا تكن أسوأ الناس خلقا. من ينكر الفضل، لا يمكن أن يعرف قيمة المعروف. لا تنكر معروف الناس فيكن حتى لا تخسر ودهم. المعروف خير يأتيك، ونكراه شراً تفعله. أخبر الناس دوماً بجميلهم، تكن محمودا عند الله وعباده. الله يحب حافظي الجميل، أهل المعروف. كن للجميل حافظ، وإياك ونكرانه أبداً. 100 عبارة عن نكران الجميل | المرسال. لا تزرع في ضرب من فعل فيك معروف شوكاً، علك تأتيه غدا حافياً. نكران الجميل سوء خلق. لا تخبر الناس عن معروفك فيهم، ولكن أخبر الجميع عن معروف الناس فيك. الخلق الرفيع هو الذي يدفعك للاعتراف بجميل الآخرين. أهل المعروف، هو الذي صنعت فيهم خيراً فردوه شكراً وفعلاً. من أنكر المعروف في قلبه حقداً فلا تصاحبه. كلمات عن ناكر الجميل
هناك حكم عن نكران الجميل كثيرة ذكرها السابقون، وهناك أحاديث نبوية شريفة عن عدم نكران الجميل لأن نكران الجميل لئم وخبث وعداوة يزرعها المر في نفوس من حوله، إذ يقول الرسول صلى الله عليه وسلم"من أُعطيَ عطاءً فوجد فليجز به، ومن لم يجد فليثن فإن مَن أثنى فقد شكر، ومن كتم فقد كفر، ومن تحلَّى بما لم يعطه كان كلابس ثوبي زور". أشكر للناس طيب أفعالهم، حتى يرضى عنك الله. إن الله تعالى يكره ناكري الجميل، والرسول زمهم زماً.
100 عبارة عن نكران الجميل | المرسال
حفظ الجميل والمعروف - YouTube
ناكر المعروف أحمق، ولا يستحق العتاب. ناكل المعروف بخيل حتى في الشكر. كفر بالمعروف كل ذي خسة، فلا عجب أبداً. نكر الفضل وجار على العشرة، بعدما ظننته صديق حقيقي. رأيت فيك كل العيوب، وتغاضيت عنها علك تكون للجميل حافظ، ولكن حتى هذا لم تفعله. لم أرى ناكر فضل، أكثر من صديق أهدرت معه عمري. بوستات عن نكران الجميل
ناكري المعروف هم أشخاص اختاروا خسارة قلوب من حولهم، لرضاء غرورهم وفساد قلوبهم، فالقلوب النقية هي وحدها من تحافظ على الجميل وتحاول دائماً أن ترده بالخير والاعتراف به وحفظه، فالجميل كالأمانة لا يضيعه إلا الفاسدون:
أخبرتني جدتي ذات يوم أن لا ينكر الفضل سوى النذل. هناك أناس عند الغضب ينكروا الفضل، ويفشوا السر ويضيعوا الأمانة. زرعت فيك أرضك خيراً فحصدته خيبه منك. ناكر المعروف أشد الخصام عداوة. من ينكر الفضل، يزرع العداوة. كيف لشخص أصيل ينكر معروف غيره. اللهم أرزقنا بحافظي الفضل وباعد بيننا وبين ناكريه. الطيبون هم المعترفون بجميل غيرهم، صامتون عن معروفهم. ناكر المعروف شخص يكره نفسه قبل أن يكره غيره. من فعل فيك معروف يحبك، فكيف تكرهه وتنكر جميله. ناكر الجميل أكثر الناس نفاق. ناكري الفضل لا يصنع فيهم معروف.
الجميل كأسمه والمعروف كرسمه - منتديات عبير
ولهذا كان الشافعي - رحمه الله-يقول:"إِنَّ الْحُرَّ مَنْ رَاعَى وِدَادَ لَحْظَةٍ وَانْتَمَى لِمَنْ أَفَادَ لَفْظَةً. " وقال النبي: « وَإِنَّ حُسْنَ الْعَهْدِ مِنَ الْإِيمَانِ » وأمثلة ذلك كثيرة. المصدر:
وأما أعظمُ حقٍّ وجميلٍ على الإنسانِ بعدَ حقِّ اللهِ –تعالى- وحقِّ رسولِه -صلى اللهُ عليهِ وسلمَ-، هو حقُّ الوالدينِ، فأخبرني كيفَ ردُّكَ للمعروفِ والجميلِ، لأصحابِ الفضلِ ووصيةِ العزيزِ الجليلِ.