إسحب لوحي كتفك وحافظ على استقامة ذراعيك أثناء رفع الوزن إلى مستوى الكتف. تنفس بثبات وقم بخفض الوزن بعناية. تمارين كتف جانبي
الرفع الجانبي بالدمبل ( Side Lateral Raise)
إذا كنت تفضل تمرين رفع جانبي تقليدي, فلا تنظر إلى أبعد من هذا التمرين. حيث أنه يستهدف عضلة الكتف الجانبية وسترى العجائب عند تنفيذه بشكل صحيح. ابدأ في وضع الوقوف مع إبقاء قدميك متباعدتين بعرض الكتفين, عضلات بطنك مشدودة, صدرك لأعلى, رأسك مستقيماً وأكتافك مقبوضة. أمسك الدمبلز على كلا الجانبين
الآن, هنا يأتي الجزء الصعب. باستخدام كتفيك وذراعيك فقط, ارفع الدمبلز لمستوى أعلى من مستوى الكتف قليلا
قم بالثبات على وضعيتك لثوانٍ قليلة
اخفض الدمبلز إلى وضع البداية
الرفع الجانبي بالكابل ( Standing Low-Pulley Deltoid Raise)
على غرار الرفع الجانبي بالدمبل, يستهدف تمرين الكتف هذا عضلات الكتف الجانبية. لكن المميز به هو أنه يمكن أن يزيد المدى الحركي لليد كما ويزيد الضغط على عضلات الكتف لمدة أطول من التمارين التقليدية. يمكنك تنفيذ هذا التمرين بجانب واحد ثم الاخر أو كلا الجانبين في نفس الوقت. تمرين كتف أمامى جالس على المقعد ورفع الضمبل أعلى الرأس - فورمة - Formaah. قف جانبيًا إلى آلة الكابلات, مع إبقاء قدميك متباعدتين بعرض الكتفين.
تمرين كتف أمامى جالس على المقعد ورفع الضمبل أعلى الرأس - فورمة - Formaah
كرر لمدة 30 ثانية أو حتى ذراعيك. نصيحة: يمكنك أيضًا القيام بحبال المعركة بشكل متزامن ورفع / خفض ذراعيك في نفس الوقت. يبدو الأمر وكأنه سحق هالك. Barbell Clean & Press
الوقوف طويل القامة مع البار المحملة على فخذيك. شد قلبك ، وانخفض قليلاً ، واسحب بار الحديد بقوة أعلى الترقوة. انفجر اضغط على الحديد النفقات العامة. أمسك لمدة 1 ثانية ، ثم اخفض بار الحديد ببطء إلى أسفل عظمة الترقوة ، ثم اسقطه لأسفل إلى فخذيك. أكمل كل نظيف واضغط في حركة واحدة السوائل. كرر لمجموعة كاملة. نصيحة: قم برفع ربلة الساق عندما يكون الشريط في قمة الحركة. Barbell Military Press بار كتف امامى
الجلوس بشكل مستقيم على المقعد بحيث يتم وضع الحديد في سماء المنطقة. إمساك البار مع قليلا من عرض الكتفين. سحب الوزن من الرف وخفضه أمام وجهك. يجب أن يكون أعلى قليلا من الترقوة. اضغط بقوة على البار العلوى. حافظي على قلبك محكم ومقاومة أي ميل لتقوس ظهرك. امسك لمدة 1 ثانية في الجزء العلوي وقم بتخفيضها ببطء لأسفل حتى تصبح التراي أقل بقليل من التوازي. كرر لمجموعة كاملة. نصيحة: قف إلى مستوى الصعوبة وزيادة المشاركة الأساسية. Landmine Press
تحميل جانب واحد من الحديد والعصا الطرف الآخر بحزم ضد الجدار.
بمعنى آخر مفتاح بناء العضلات لا يتعلق بأداء تمارين مختلف أو تغير جدول تمرينك باستمرار إنما بأن تجعل عضلاتك تعمل بجهد أكبر وهذا بالظبط ما يحدث عن زيادة الوزن المعتاد. اقوى تمارين الكتف تتمثل عملية بناء عضلات الاكتاف في الحصول على أكبر قدر من التمارين المركبة والأساسية. اقوى تمارين الكتف هي التمارين الدفع التي تسمح بتحريك أقصى وزن ممكن بأمان مع أداء صحيح للحركة. 1- ضغط كتف أمامى
محتويات
١ الكبسة
٢ بهارات الكبسة
٢. ١ تحضير خلطة البهارات
٣ البهارات المطحونة
٣.
ما هي بهارات المندي - بيت Dz
11-16-2011, 01:00 PM
#1
ما هي الطريقة الصحيحة و الصحية السليمة لطهي و لطبخ الطعام في البيت
تحضير الماكولات بطريقة صحية هو الخطوة الأولى نحو اتباع نظام غذائي صحي لجميع العائلة. تحضير المأكولات بالطريقة الصحيحة يجعل وجباتنا ألذ، وأصح، وأطيب وأشهى. طبعاً أنت تنهمكين يومياً بالوقوف في المطبخ لتحضير الوجبات المغذية لأطفالك، الصحية لزوجك والخفيفة لك. ولذلك سنعطيك اليوم في "أنا زهرة" بعض الخطوات البسيطة لتؤمني لجميع أفراد أسرتك احتياجاتها العديدة بالطريقة الصحية. اختاري أفضل أنواع اللحوم
تعتمد معظم مأكولاتنا على اللحوم بجميع أشكالها. ما أغلى أنواع التوابل ثمنا. هي تشكل قاعدة أساسية في الوجبات والأطعمة المختلفة. لذلك يجب الإنتباه كثيراً عند اختيار أنواع اللحوم للطهي. فمثلاً استعمال لحم الغنم في الطهي سيجعل المأكولات دسمة وغنية بالسعرات الحرارية. ولهذا السبب يجب استبدال هذه الأخيرة باللحم العجل الذي يحتوي على كمية أقل من الدهون وبالتالي يحافظ على رشاقتنا. ويفضل استخدام صدور الدجاج وفيليه السمك في الطهي بدلاً من اللحوم الحمراء لأنها تعدَ صحية وتؤمن البروتين الضروري الذي نحتاجه كمثيلتها الحمراء. انقعي اللحم، الدجاج أو السمك مسبقاً
الخل الأحمر أو الأبيض، رشة من الفلفل، رشة من البهارات، بعض أنواع الأعشاب، القليل من الملح وملعقة كبيرة من زيت الكانولا هي التتبيلة الأنسب لكي تنقعي بها اللحم، الدجاج أو السمك.
تعرف على ما هى بهارات المندي
تضاف ملعقتان من البهارات المطحونة في وعاءٍ عميق، ويُضاف إليهما عصير نصف ليمونة، وملعقة ثوم مهروس، وملعقة ربّ البندورة، وملعقة من زيت الذّرة، وملعقة من الخلّ، وملعقة من دبس الرمّان، وملعقة صغيرة من الملح. تُخلط جميع المكوّنات معاً، ويُدهن فيها اللّحم أو الدّجاج، ويُطهى ويحمّر. إعداد البزار هو نوع من التوابل يستخدم بكثرة في ليبيا وتونس ويغلب عليه الكركم بالإضافة إلى بهارات أخرى. المكونات كوب من الفلفل الأسود حب. ربع كوب من القرفة الناعمة. ربع كوب من الفلفل الأحمر الناعم. ربع كوب من الكمون حب. ربع كوب من الهيل الحب. ربع كوب من الكزبرة الناشفة الحب. ما هي بهارات المندي - بيت DZ. ربع كوب من القرنفل. ربع كوب من الزنجبيل الناعم. كوبان من الكركم. طريقة التحضير تغسل بهارات الحب، وتجفف تحت الشمس وتُغطّى بقطعه قماش رقيقة حتى نضمن عدم دخول الأوساخ إليها. تحمر حبوب الكزبرة والكمون، وتضاف لخليط البهارات. يضاف كوبا الكركم، وتُضرب جميع الحبوب في خلاط البهارات حتى يصبح الخليط ناعماً. توضع البهارات في علبة خاصة لحين الاستعمال.
ما أغلى أنواع التوابل ثمنا
البهارات:- تعتبر البهارات بأنواعها المختلفة من إحدى المكونات الأساسية التي يجرى استعمالها بكثافة في تحضير جميع أنواع المأكولات أو الأطعمة، وذلك يرجع لكون البهارات تعمل على تحسين طعمها علاوة على طيب رائحتها هذا إلى جانب احتوائها في الأصل على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، و الجيدة بل المفيدة لصحة الجسم نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر المفيدة مثال مضادات الأكسدة أو الفيتامينات ، و المعادن الأمر الذي يساهم بوتيرة جيدة في علاج الكثير من مشاكل الجسم الصحية هذا مع العلم أن لها العديد من الأنواع المختلفة ، و سوف نتناول الآن الأنواع الأكثر استخداماً من البهارات في مقالنا هذا. أنواع البهارات الأكثر استخداماً:- يوجد عدداً من أنواع البهارات ، و التي تعد الأكثر استخداماً ، و منها:-
1- الفلفل الحلو:- هو عبارة عن ذلك الحب الجاف ذو اللون البني الداكن ، و الذي تأتي عملية إنباته على شجر البيمنت أو الفلفل الحلو ، و يتميز براحته التي تشبه رائحة كلاً من القرفة ، و جوزة الطيب ، و القرنفل إلى حد كبير هذا إلى جانب كون الفلفل من إحدى أنواع النباتات الدائمة الخضرة. 2- القرنفل:- و هو البرعم الجاف ، و الغير مفتوح من نبات يسمى الآس ، و الذي يعد من ضمن أنواع النباتات العطرية ، و عادةً ما تأتي عملية بيعه على شكل زهرة كاملة أو مطحوناً بالإضافة إلى تعدد استعمالاته حيث يدخل في إعداد العديد من أطباق الأطعمة الرئيسية أو المقبلات علاوة أيضاً على المقرمشات بأنواعها المختلفة.
هذه التتبيلة تضفي طعماً مميزاً على اللحم، الدجاج أو السمك لأنها غنية بالأعشاب العطرية والبهارات بالإضافة الى أنّ هذه التتبيلة تمنح اللحم الطراوة الرائعة وتجعله ألذ. وبهذه الطريقة ستحصلين سيدتي على الطعام الرائع من دون إضافة كمية كبيرة من الدهون بل ملعقة واحدة فقط
أعدي الأرز بالقليل من زيت الكانولا
اذا كنت ترغبين الحفاظ على صحتك وصحة عائلتك، أنصحك باعداد أطباق الأرز التي تكثر في عالمنا العربي بأقل كمية من الدهون عبر استخدام كمية ضئيلة من الزيت وطبعاً ليس السمن. مثلاً لإعداد الأرز باللحم يمكنك أولاً قلي اللحم الأحمر الخالي من الدهون بملعقة كبيرة من زيت الكانولا واضافة البهارات ثم وضع الأرز مع مرق الدجاج من من دون اضافة المزيد من الدهون. وبهذه الطريقة تكونين قد أعددت الأرز الصحي لك ولعائلتك. اشوي الأطعمة
عندما تقومين بقلي الدجاج، اللحم أو الخضار تصبح غنية جداً بالزيت والسعرات الحرارية، بالإضافة الى أنها تخسر الكثير من فوائدها الغذائية. القلي يعرض الأطعمة الى حرارة عالية وبالتالي يفقدها معظم الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها. ولكي تضمني أن عائلتك تحصل على جميع المغذيات، قدمي لها الأطعمة المشوية في المايكرويف أو في الفرن للحفاظ على المزيد من قيمتها الغذائية.