القشدة عبارة عن أحد منتجات الألبان التي تحافظ حتّى الآن على أصولٍ غامضة حول كيفيّة اكتشافها والحيثيّات التي تلفّ هذا الموضوع. وهذا المكوّن يستخدم في الكثير من وصفات المطبخ ويعتبر من أهمّ مكوّنات وصفات الحلويات. عمل القشطة المنزلية بالصور - ثقف نفسك. إليك في ما يلي أهمّ المعلومات المتعلّقة بالقشدة. شراء وحفظ القشدة يمكن تحضير القشدة منزلياً كما يمكن شراؤها جاهزة معلّبة بالشكل المتعارف عليه كمنتجات نستله. تحفظ القشدة في الثلاجة مع مراعاة تاريخ انتهاء صلاحيته في حال عدم فتحها، أمّا إذا فتحت العلبة فاتركيها في الثلاجة لكن انتبهي إلى أنّها قد تفسد بعد ثلاثة أو أربعة أيّام. كيف تستخدم القشدة؟ للقشدة الكثير من الاستخدامات في المطبخ، إستعمليها في الأطباق الرئيسية لتحضير صلصة معكرونة فيتوتشيني ألفريدو مثلاً، كما أنّ استخدامها الأكثر شيوعاً فيكون في وصفات الحلى مثل كريم بروليه أو حلى البانا كوتا بصلصة الفراولة أو في وصفات الحساء مثل شوربة كريمة الهليون … يمكنك استبدال كوب من القشدة بمزج ثلاثة أرباع كوب من الحليب مع ثلث كوب من الزبدة. فوائد القشدة تحتوي القشدة على فوائد تشبه تلك الخاصّة بالحليب، فهي تحتوي على الكالسيوم المناسب لصحّة الفرد.
- عمل القشطة المنزلية بالصور - ثقف نفسك
- فوائد القشدة | طريقة عمل اكلات بالقشطة
- كلام بنات | سن المراهقة والتغيرات النفسية للبنات - YouTube
- سن المراهقة والبلوغ والتغيرات
عمل القشطة المنزلية بالصور - ثقف نفسك
3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة. طريقة التحضير ذوّبي النشا في كوب من الحليب. على نار متوسطة، ضعي خليط النشا والحليب وباقي الحليب والسكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. ارفعي القشطة من على النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبد، وقلبي جيدًا حتى يذوب الزبد. استخدمي القشطة في تحضير أطباق الحلوى المختلفة كالقطايف والآيس كريم والكنافة والجلاش. طريقة عمل القشطة دون نشا المقادير 2 كوب (240 جم) حليب بودرة. 2 كوب (240 مل) ماء. 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق. ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد. ½ 1 ملعقة كبيرة (18. 75 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة. طريقة التحضير في وعاء كبير، ضعي الماء والحليب والدقيق، وقلبي جيدًا حتى يذوب الحليب البودرة والدقيق تمامًا. ضعي الخليط على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. ارفعي القشطة من على النار، ثم أضيفي ماء الورد والفانيليا والزبد، وقلبي باستمرار حتى يذوب الزبد تمامًا. فوائد القشدة | طريقة عمل اكلات بالقشطة. استخدمي هذه الوصفة في تحضير ألذ أطباق الحلوى. طريقة عمل القشطة دون حليب المقادير 2 كوب (500 مل) كريمة خفق سائلة.
فوائد القشدة | طريقة عمل اكلات بالقشطة
يعزز من النوم:
و ذلك لانها تحتوي علي نسبة عالية من الكربوهيدرات وينصح بتناوله لأولئك الذين يعانوا من صعوبة في النوم. وذلك لأن النسبة العالية منن الكربوهيدرات يزيد من إنتاج مادة السيروتونين التي تساعد علي تقليل القلق والمساعدة علي النوم. فقدان الوزن:
ينصح أخصائي التغذية بتناول الخبز لأنه يساعد في منع زيادة الوزن و هو بديل جيد للدقيق الأبيض و يحتوي علي المزيد من العناصر الغذائية الضروريةة. وعلاوة علي ذلك، عند وضع الخبز في الماء المغلي يقلل من كمية النشا الموجودة بداخله. يعالج إضطرابات الجهاز الهضمي:
الإستهلاك المنتظم للخبز و تناول المزيد من الماء يمكن أن يساعد في طرد النفايات والسموم من الجسم. وبالتالي، يعالج إضطرابات الجهازز الهضمي مثل الإمساك وحركة الأمعاء الغير منتظمة.
القشطة هي الحشو الأساسي لمعظم الوصفات العربية وخصوصاً الحلويات. يمكنك شراء القشطة الجاهزة من محل البقالة المحلية أو حتي المعلبة ولكن لا شئ يشبه تجهيز القشطة المنزلية بالصور لأن الوصفة المنزلية هي دائماً أفضل وسيلة وتخزينها بشكل جيد في الثلاجة. فالقشطة هي ملكة الحشو في الوصفات مثل الكنافة أو القطايف. عمل القشطة المنزلية بالصور
المكونات:
3 أكواب فتات الخبز الأبيض الطازج. 2 كوب كريمة مخفوقة. 2 كوب حليب. 1/8 كوب سكر. 1 معلقة صغيرة ماء. 1 معلقة ماء الزهر. الخطوات:
تقشير الخبز لضمان عدم وجود أجزاء بنية أو قشرة الخبز. وضع قطع الخبز الأبيض بداخل وعاء الخلاط الكهربائي. جهزي مقلاة خلط لوضع فتات الخبز بداخلها مع الحليب والكريمة. ترك المقلاة حتي تغلي علي نار هادئة والتقليب بمجرد أن يبدأ الغليان قومي بخفض درجة الحرارة حتي يصبح الخليط سميك وأثناء التقليب يتم إضافة الكريمة المخفوقة بالتدريج حتي يصبح الخليط سميك. الأن أصبحت القشطة سميكة يمكنك إضافة ماء الورد وماء الزهر والمزج بينهم جيداً قبل الرفع من علي درجة الحرارة. إتركي القشطة حتي تبرد قليلاً وأثناء تبريدها يمكن أن تتشكل طبقة جافة في الأعلي والبعض يتمكن من تخزين القشطة في الثلاجة لمدة تصل إلي إسبوع واحد.
سن المراهقة والتغيرات النفسية فكما أن المراهق تحدث له بعض التغيرات الجسدية الواضحة التي تشير إلى إنتهاء مرحلة الطفولة والإستعداد لبدء مرحلة الشباب، هناك أيضاً بعض العلامات التي تشير إلى بعض التغيرات النفسية لدى طفلك المراهق والتي من ضمنها ما يلي:- الإكتئاب والعُزلة قد تأتي حالة الإكتئاب للمراهق بسبب تلك التغيرات النفسية التي قد تؤدي إلى أن المراهق قد يتصرف تصرفات غير محمودة قد يلوم نفسه عليها كأن يعنف والديه على سبيل المثال بدون قصد وذلك قد يسبب له شعور أنه أصبح إنساناً سيئاً فيحدث له اكتئاب ويكتفي بالجلوس منفرداً في غرفته. قد يحدث الإكتئاب أيضاً نتيجة معاملة الأشخاص المحيطين به والذين يرون أنه لا يزال صغيراً بينما هو يشعر بداخله أنه قد أصبح كبيراً فيشعر بحالة من الإحباط. إقرأي أيضاً: كيف أكون صديقة إبنتي ؟ وللتغلب على تلك الحالة لا بد أن تكوني صديقة طفلك وتطلعيه على أن تلك المشاعر التي يمر بها هي مشاعر طبيعية وأنك مقتنعة بأنه شخص له كيان مستقل وله شخصيته. التفكير في الحب تسيطر المشاعر بقوة على المراهقين في هذا العمر ويميل كل منهما إلى الآخر فتجد الفتيان يفكرون في الفتيات والعكس ويقع الجميع تحت الكثير من الضوابط المجتمعية والدينية مما يسبب لهم الإحباط كذلك لإحساسهم بأن الإرتباط ما زال بعيداً، وهنا على الأم أن تشغل وقت فراغ الإبن أو الإبن بأشياء مفيدة مثل ممارسة الرياضة في النادي أو القراءة أو تنمية الهوايات التي تشغل تفكيرهم بشكل إيجابي.
كلام بنات | سن المراهقة والتغيرات النفسية للبنات - Youtube
إطار عمل مفاهيمي للمراهقة المبكرة: منصة للبحث. المجلة الدولية لطب المراهقين والصحة, 26 (3) ، 321-331. مورينو ، ف. أ (2015). سن المراهقة. برشلونة: UOC Editorial. اوردان ، ت. وكلاين ، س. (1998). المراهقة المبكرة: مراجعة الأدب. وزارة التربية والتعليم مكتب البحث التربوي والتحسين. مؤتمر المراهقة المبكرة. وزارة التعليم الأمريكية ، مكتب الاتصالات والتواصل (2005). ساعد طفلك خلال فترة المراهقة المبكرة: للآباء والأمهات للأطفال من 10 إلى 14 عامًا. واشنطن العاصمة.
سن المراهقة والبلوغ والتغيرات
أما عند الذكور نلاحظ بداية نمو الشعر في الوجه و الجسم و ظهور العضلات و تغييرات في الصوت، بالإضافة لزيادة حجم القضيب و الخصيتين و بداية مرحلة الانتصاب و القذف و القدرة على إنتاج النطاف. أما بالنسبة لكلا الجنسين، يبدأ ظهور الشعر في المناطق القريبة من الأعضاء التناسلية و تحت الإبطين، كما تتنشط الغدد الجلدية بشكل أكبر، مما يسبب ظهور حب الشباب بالإضافة لظهور رائحة خاصة للجسم و ازدياد طول الجسم بشكل ملحوظ عادةً. لذا مرحلة البلوغ هي عبارة عن التغيرات الفيزيولوجية والجسدية أما مرحلة المراهقة هي عبارة عن التغيرات النفسية و السلوكية. تطور الدماغ:
على الرغم من أن الدماغ يصل إلى 95٪ من حجمه في الخامسة من العمر، إلا أنه يستمر في التطور في سن المراهقة و مرحلة الشباب. فبعض التغيرات التي تحدث في سن البلوغ تجعل الدماغ أكثر كفاءة في أداء وظائفه:
حيث تتشكل أغماد المايلين حول الألياف العصبية مما يؤدي لانتقال الرسائل العصبية بشكل أسرع في الدماغ. كما تصبح الوظائف الدماغية أكثر تخصصاً إما في الفص الأيمن أو الأيسر من الدماغ. بالإضافة لذلك، يصبح الجسم الثفني أكبر حجماً، وهو عبارة عن حزمة من الأعصاب التي تربط نصفي الدماغ معاً.
التغيرات في سن المراهقة والبلوغ تغيرات نفسيه. تغيرات جسديه. تغيرات عاطفيه نصائح و توجيهات عامه للتعامل مع المراهقين تطرء على الطفل تغيرات كثيره عند الوصول إلى سن المراهقة لذلك يجب التعامل معه بحرص و بطريقه مغايره تماما حيث اننا نتعامل مع شخص في مرحلة النضج. المراهقة هي فترة نمو وتغيير كبيرة وهي فترة مهمة في حياة طفلك. بصفتك أحد الوالدين، يمكن أن توفر لك المعرفة بهذه المرحلة التنموية فهمًا لما يمكن توقعه خلال سنوات المراهقة. تتطلب هذه المرحلة الهامة من التطور رعاية إيجابية للبالغين لدعم المراهقين أثناء قيامهم بمهام معينة ، وبدء انتقالهم إلى مرحلة البلوغ. ستؤثر التغييرات التنموية التي تحدث خلال هذا الوقت أيضًا على كيفية تواصل طفلك معك ، وكيف يبدأ في عرض العلاقات وتطويرها بشكل عام. ضع في اعتبارك أن تقدير طفلك لذاته قد ينخفض عندما يبدأ في سن المراهقة. يمكنك المساعدة في هذا الوقت من خلال التأكد من فهمهم واستعدادهم للتغييرات التي يمر بها الجسم والعقل. تشمل عوامل الحماية التي تعزز نمو المراهقين الدعم الأسري القوي والحب، والتواصل الأسري الإيجابي، وبيئة المدرسة المهتمة، وفرص تقديم الخدمة للآخرين، والقواعد والعواقب الواضحة للأسرة والمدرسة ، والعلاقات الإيجابية بين البالغين غير الوالدين، وتعلم المهارات الحياتية وتقديم القرار و صنع الفرص والعلاقات البناءة مع الأقران والدعم والتشجيع من أولياء الأمور والمعلمين للقيام بعمل جيد في المدرسة.