حلويات
19/04/2022
حلاوة العيد ، لا يمكن اكتمال فرحة العيد بدون حلاوة العيد التي تتفنن كل سيده في تحضيرها بالمنزل، وذلك من…
أكمل القراءة »
حلاوة العيد القديمه للكمبيوتر
أضيفي ثلاث أوراق أخرى فوق الحشوة (اسكبي على كل ورقة كمية قليلة من الزيت). اسكبي ما تبقى من الحشوة وغطيها بأربع طبقات أخرى من الجلاش مدهونة بالقليل من الزيت. قومي بمسح الطبقة العلوية بملعقة صغيرة من الزيت، وقطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام قطاعة حادة. الكمامات تغيّب أهزوجة «يا حلاوة العيد يا حلاوة» ! - اخر الاخبار. اخبزي البقلاوة في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبيًا. اسكبي الشراب البارد على على البقلاوة الجاهزة، ثم رشيها بالفستق المفروم الناعم. لتحضير الشراب: ضعي شراب التمر والماء وعصير الليمون في قدر صغير الحجم، واتركيه حتى يغلي برفق على نار هادئة حتى تحصلي على شراب رفيع، ثم ضعي الشراب جانبًا لكي يبرد تمامًا. شاهد أيضًا: مقادير حلويات العيد 2020
حلويات العيد القديمة حسب كل دولة
كل بلد عربية تشتهر بصنف معين من الحلويات، يتم صنعه وتقديمه في العيد الفطر والعيد الأضحى المبارك، وفيما يأتي قدمنا بعض البلاد العربية وحلوياتها القديمة التي تشتهر بها في العيد:
حلويات سعودية
الضبية: وهي حلوى تقليدية مشهورة في الحجاز ومكة المكرمة وجدة والمدينة المنورة، يتم صنعها من المكسرات وقمر الدين والسكر، ومن حيث العناصر الغذائية فهي غنية جدًا بالطاقة. عصيدة: تشتهر العصيدة في اليمن والإمارات والسودان وصولًا إلى بلاد المغرب، وتختلف مكوناتها من بلد لآخر، ولكنها تعتمد بشكل أساسي على الدقيق والماء والزعفران بالإضافة إلى الهيل والفلفل الأسود.
دول المغرب العربي (الجزائر، المغرب، تونس)
تمتاز الحلويات في بلدان المغرب (الجزائر وتونس والمغرب) بانها تحتوي بالغالب على اللوز وماء الزهر وماء الورد، وكذلك تحلى بالعسل وتزين بالمكسرات، ومن هذه الحلويات التي تشتهر بها الجزائر وتقدم خاصة بالعيد، حلوياتالمذبلوالمسكروالصابلي والكعكالعاديالذييكونمتوفرفيالبيتإستقبالاًللضيوفوالأهل. ومن الحلويات المغربية، حلوى كعب الغزال وهي عبارة عن عجينة اللوز والزبدة والسكر المنكهة بالمسكة، وتحشى بالمكسرات، وكذلك حلوى الشباكية المكونة من الطحين والسمسم والزبدة والقرفة والمسكة وتقلى بالزيت لتشكل اشكالا هندسية جميلة، كما تقدم حلوى السمبوسة المكونة من السميد واللوز ايضا وحلوى سلو العيد المكونة من اللوز المقلي المبشور، وتقدم في تونس حلوى الورقة التونسية، وتمتاز الحلوى المغاربية بغناها بالعسل الطبيعي، حيث يستخدم كثيرا بتغميس الحلويات بانواعها. لبنان وسوريا وفلسطين والاردن
تشتهر بلاد الشام (لبنان، سوريا، فلسطين، الاردن) بتحضير المعمول المحشو بالفستق و المعمول المحشو بالتمر و المعمول المحشو بالجوز (عين الجمل) وكذلك اللوز، وتكون العجينة الاساسية للمعمول هي السميد والسكر والسمن الخالي من المنكهات.
وضع الخل مع الحليب في وعاء آخر مع خلطهم جيدا وتركه جانبًا قليلا حتى يتمازج. إضافة الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر مع وضع الحليب ودمجهم جيدًا. بطني القوالب المخصصة لهم بالدقيق وبعض الزيت أو الزبدة ومن ثم ضعي كوبين ونصف من الدقيق في كل قالب. قومي بتسخين الفرن قبل العمل بفترة على درجة حرارة 180، ومن ثم ضعي القوالب المجهزة. اتركيها تنضج لحوالي عشرون أو خمسة وعشرون دقيقة على حسب مقدارها. بعدها قومي بإزالة الكيك وزينيه بالطريقة المحببة لكي. اقرأ أيضًا: كيكة بدون بيض بالشكولاتة والفانيليا
2- كيكة البرتقال بدون بيض
تتطلب عدة معايير من أجل تجهيزها بشكل صحيح ومنها: 20 دقيقة مدة التحضير، 35 دقيقة من أجل الطهي، تكفي لحوالي 14 شخصًا. 200 غرام من الدقيق أو ما يعادل كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من بكينج باودر. رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلاث أرباع كوب من عصير البرتقال. ربع كوب زيت. نصف كوب سكر مطحون. ملعقة صغيرة من برش قشرة البرتقال. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. طريقة عمل كيكة بدون بيض – جربها. أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة. احضري وعاء كبير ومن ثم انخلي الدقيق والباكينج باودر ونشا الذرة ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم معًا.
كيكة مالحة بدون بيض الله
صحافة 24 نت.. الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة كيكة الزبادي المفضلة في أشهر المطاعم والان إلى التفاصيل: الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة كيكة الزبادي المفضلة في أشهر المطاعم، بمكون بسيط جداً سوف نحضر كيكة كريمية رائعة بطعم رهيب، كيكة الزبادي التي تقدم في الكافيهات تحضر بمكونات بسيطة جداً تتواجد جميعها في المنزل وتمنحك طعم وشكل ومذاق في منتهى السهولة واللذاذة، الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة كيكة الزبادي المفضلة في أشهر المطاعم. الذ كيكة كريمية بدون بيض وبدون كريمة تتكون طبقة البسكويت من العناصر التالية: 200 جرام بسكويت. 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة بمقدار 60 جرام. 5 ملاعق كبيرة ماء. تتكون الكيك من العناصر التالية: 5 علب زبادي بمقدار 170 جرام للعلبة. 2 ونصف كوب حليب مجفف بمقدار 230 جرام. كوب + 2 ملعقة كبيرة سكر بمقدار 230 جرام. 4 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 60 جرام. باكيت كريم شانتيه بمقدار 70 جرام. كيكة مالحة بدون بيض السمك. يتكون الصوص من المكونات التالية: 2 كوب فراولة مجمدة أو أي نوع فاكهة. 2 ملعقة كبيرة سكر. ربع كوب ماء. ملعقة ونصف كبيرة جيلي فراولة أو أي نوع حسب الفاكهة المستخدمة. نصف كوب ماء ساخن.
بعد ذلك ننتظر لبعض الوقت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نقوم بقلبه على الجهة الأخرى. بعد ذلك يكون عجينة الكريب جاهز للاستخدام ونقوم باضافة الحشوة التي نرغب بها. يعتبر الكريب من ألذ الوجبات التي يحبها الكثيرون فيمكن عمل الكريب بسهوله جدا عن طريق المقلاة وفي ١٠ دقائق فقط بالخلطة السرية فقططل ما عليكي عن تطبيق الخلطة واستخدام كافة المكونات وضعها على الكريب واحصلي على كريب الخلاط في دقائق الذ بكتير من المحلات مش هتفري تشتريه من المطاعم مو اخري بعد تطبيق هذه الخلطة الجبارة
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ