ذات صلة طريقة عمل طرشي الخيار عمل طرشي الخيار العراقي
طرق عمل مخلل الخيار العراقي
القثاء المخلّل أو ما يُعرف أيضاً بالطرشي العراقي، هو عبارة عن خيار يتم تخليله في محلول ملحي أو حمضي أو خل، بحيث يُترك لفترةٍ معينة حتى يخمّر ويتشرّب نكهة المحلول، طبق القثاء المخلل تعتبر واحداً من المقبّلات المشهورة، رغم أنّ له طريقة تحضير خاصة، في هذا المقال سنقدّم طريقة عمل مخلل الخيار العراقي. مخلل الخيار العراقي
المكّونات:
كيلوغرام من الخيار الطازج. كوب من الخل. ملعقتان صغيرتان من الكاري. نصف ملعقة كبيرة من بهار الطرشي. ست ملاعق صغيرة من الملح الخشن. كمية من الماء الفاتر حسب الحاجة. طريقة التحضير:
نغسل الخيار جيداً، ثمّ نصفّه بشكلٍ طولي في وعاء محكم الإغلاق أو برطمان. نضيف كلٍ من الخل، والملح، والكاري، وكذلك بهار الطرشي. نضيف الماء الفاتر إلى البرطمان، ثم نُغلقه جيداً. نترك البرطمان لمدة تتراوح بين الخمسة وحتى السبعة أيام، ثم نفتحه حين ينضج. نقدّمه مع كافة أنواع الأطعمة. مخلل الخيار العراقي المحشي
كيلو من الخيار الناعم، والطازج الصغير الحجم. كمية من الماء حسب الحاجة. ملعقة ملح كبيرة لكل كوب من الماء.
اسهل وصفه لعمل مخلل الخيار المقرمش وتخليل الليمون بالعصفر والبصل واللفت والزيتون بأسرع وقت
يُفضل دائماً استعمال مرطباناتٌ دافئةٌ أي مغسولةٌ ومُعقمةٌ، يمكننا غسلها بالطريقة التقليدية ثم نقعها بالقليل من الماء الساخن حتى تصبح دافئةً، وعلينا الحذر من التسخين في الفرن او الميكروويف نهائيًا. يحتاج الخيار بعد نقعه بالخل، الملح وبعض البهارات والخضار على الأقل سبعة أيام حتى ينضج ويصبح صالحاً للأكل، ننصح بلصق ورقة صغيرة تذكرنا بتاريخ تحضير المخلل حتى لا نفتح المرطبانات باكراً. تحتاج كل وصفةٍ بشكلٍ عامٍ إلى مقادير صحيحةٍ وغير عشوائية، خصوصاً المخلل، إذ يعتقد البعض أن تحضير مخلل الخيارسهلٌ؛ بل هو
يتطلب مقادير دقيقة لنحصل على طعمٍ مميزٍ تماماً كالخبز والزبدة كما يشببه البعض.
سفرة وطبلية - أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل مع الشيف هالة فهمي - Youtube
مخلل الخيار السوري المقرمش السريع - YouTube
في المطبخ والمنزل
12 مارس، 2022
10 زيارة
أسابيع قليلة ويحل علينا شهر رمضان المبارك وكثير من الناس يبحثون عن طريقة عمل المخللات والليمون لأن المخللات من أساسيات الوجبة الرمضانية لأنها من المقبلات
ما هو المخلل؟
يعد التخليل هو عبارة عن:
عملية يتم القيام به وفق خطوات معينة من أجل الحفاظ على حياة الطعام وإطالة عمره دون أن يحدث له تعفن وفساد وذلك من الاعتماد على إحدى طريقتين إما عن طريق غمر الخضروات في محلول الخل أو من خلال عملية التخمر اللاهوائي. وذلك بإضافة ملح الطعام وينتج عن عملية التخمر حدوث تغيير في قوام الطعام وتغير في مذاقه ونكهته وتعرف الأطعمة في هذه الحالة باسم المخللات. طريقة عمل المخلل المشكل والليمون والخيار
يمكن تحضير المخلل المشكل والليمون والخيار من خلال اتباع الخطوات الآتية:
نصف كيلو خيار. نصف كيلو جزر. ربع كيلو ليمون مسلوق. شرائح من البنجر. أربع قطع من أزهار القرنبيط. خمس فصوص من الثوم. ثلاث ثمرات من الفلفل. نصف كيلو من اللفت
نصف كوب عصير الليمون. ملعقة سكر. ملعقة صغيرة خل. أربع ملاعق من الملح الناعم. لتر ماء مغلي. طريقة عمل المخلل المشكل:
اغسلي الخضروات جيدا ثم قطعيها إلى شرائح وحلقات ثم بعد ذلك احضري وعاء عميق وقومي بخلط الخيار والجزر والقرنبيط والليمون واللفت والبنجر قم بعد ذلك أضيفي إليهم الثوم المفروم والفلفل الحار.
Coco Mademoiselle
أما إذا رغبتِ في عطر خريفي مميز، فاستخدمي عطر "My Burberry Blush" من علامة بربري، وهو عطر أنيق ومميز يمزج بين روائح الفواكه والأزهار، إذ يعتمد في تركيبته على نغمات الليمون والتفاح وبتلات الورود الفواحة، فإن كنتِ تريدين أسر الشريك برائحتك فلا تترددي في اعتماد هذا العطر. My Burberry Blush
تهتم النساء دومًا بإطلالاتهن المختلفة، ويفضِّلن الاهتمام بالتفاصيل البسيطة التي تجذب شريك حياتهن، لذا تُعَدُّ العطور من أكثر الخيارات التي يمكنها أن تحقِّق مطالبهن، وتجعلهن يظهرن في إطلالة جذابة ولافتة. وقد قدمنا لكِ -عزيزتي- أنواع العطور التي تجذب الرجال، مع أسماء عطور تزيد من سحرك وجاذبيتك، فلا تترددي في تجربتها. عطر نسائي جذاب. تابعي المزيد: ما هي عطور خريف وشتاء 2020 الأكثر شعبيةً؟
ابي عطر نسائي جذاب راغب
22 نوفمبر، 2010
اجابات
افضل عطر نسائي جذاب
اجمل عطر نسائي
مـــا هو اجمل و افضل عطر نسائي جذاب: السلام عليكم ورحمة الله و بركاته. سؤال لكل عشاق العطور و الخبراء في عالم العطور. إليك أسرار افضل عطر نسائي جذاب. أرجو من زوار و أعضاء الموقع ترشيح أفضل عطور نسائية جذابة للمتزوجين. عطورات نسائية جذابة – برفانات حريمي جذابة – عطورات نسائية للمتزوجين – عطورات للعرائس. مواقع عطور موثوقة لشراء العطور عبر الإنترنت
الموقع الأمريكي فراغرانس إكس يقدم شحن مجاني دولي للسعودية
عطور منديس: خصم خاص لزوار موقع عطر دوت إنفو
بالرغم من أنها أقل شهرة من روائح العود والورود، إلا أن الفانيلا تناسب حفلات الصباح وحتى المساء. جربي العطر من ديور Dior Addict eau de parfum، أو العطر من جيرلان Guerlain Shalimar eau de parfum.