طبخ الأرز
اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة، ثم ضعيه فوق اللحم عند نضجه وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز مع اللحم سوياً. تقديم رز كابلي باللحم
ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم و ووزعي الجزر والزبيب فوقه، وقدميه مع الزبادي. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
796
الدهون
35g
الكربوهيدرات
80g
البروتين
39g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
كابلي - أصل رز كابلي - كابلي بالدجاج - مطعم كابلي - معلومة
ذات صلة طريقة رز كابلي طريقة رز الكابلي
طريقة عمل رز كابلي
يعتبر رز كابلي من أشهر الأكلات المنتشرة في السعوديّة والتي تلقى إقبالاً واسعاً من قبل الناس، ويتمّ تقديمها في العديد من المناسبات والولائم والأفراح، ولكن أغلبية الناس لا تعلم أنّ أرز كابلي تعود أصوله إلى مدينة كابول في أفغانستان ويستخدمون في تحضيره أنواع مختلفة من البهارات والمطيّبات، وتجدر الإشارة إلى أنّه يتم تحضير أرز كابلي بالدجاج أو اللحم على حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير الأرز الكابلي باللحم فما عليكم سوى تحضير المقادير واتباع خطوات التحضير. المكوّنات
كيلو غرامان من اللحم. أربعة أكواب أرز بسمتي طويل الحبة. حبة من البصل المفروم. ثلاث حبات بطاطا. عصير برتقالة. برش برتقالة. ملعقة كبيرة من الزعفران. طريقة الكابلي بالدجاج - موقع محتويات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق كبيرة من ماء الكادي. نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ملعقة صغيرة من الفلفل البودرة. ملعقة صغيرة من حبّ الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من القرنفل الحبّ. عودان من القرفة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
تحضير أرز كابلي بالدجاج حجازي بطعم مميز شهى - ثقفني
Last updated فبراير 24, 2016
الارز الكابلي بالدجاج
الارز الكابلي بالدجاج هو من الاطباق المشهورة في السعودية وهو من الذها على الاطلاق فهو عبارة عن مزيج من النكهات المتباينة من قشر البرتقال الى البهارات الشهية الى الارز الممزوج بشرائح البصل الذهبية واليوم سيدتي ساقدم لك طبق الارز الكابلي بطريقة سهلة وبسيطة واليك المقادير.
ارز الكابلي بالدجاج | المطبخ العربي
القاهرة
الجميلة
11 أغسطس 2021
الارزالكابلي
مقدمة الوصفة
علي الطريقة الخليجية حضري الأرز الكابلي بالدجاج وزينيه بالزبيب قبل التقديم. وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
6
أشخاص
المقادير
- ملح وفلفل
- كركم
- زعفران
- 6 قطع أفخاذ الدجاج
- 2كوب بسمتي
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2عود قرفة
- 2كوب ماء
- 2 ملعقة سمن
- 5 فصوص ثوم
- حبة بصل مفروم
- معجون طماطم
- ورق غار
6 أشخاص
طريقة التحضير
في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج. نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقه لينضج الدجاج تماماً. بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقه ثم نصفيه من الماء جيداً. نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيدًا مع البصل. ارز الكابلي بالدجاج | المطبخ العربي. نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، اذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلًاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
اكتشف أشهر فيديوهات رز كابلي بالدجاج | Tiktok
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. عدد حبتان من البصل المفروم في محضرة الطعام. رشة من الزنجبيل المطحون. بشر ليمونة. ورق لورا. عدد أربع حبات من البطاطس المقطعة مكعبات. ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من عصير الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف لتر من الماء الدافئ. بشر قشر برتقالة كبيرة الحجم. خمس أكواب من الأرز البسمتي. ستة دبابيس من الدجاج. عدد اثنان علبة من الزبادي كامل الدسم. زيت. ربطة من الكزبرة الخضراء المفرومة. بهارات أرز. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. مكسرات للتزيين. نبدأ بوضع وعاء به زيت على النار حتى يسخن، وننزل به البصل ونقلب وبعد ذلك نضيف الثوم، ونمزجهم جيداً حتى يتغير اللون إلى الذهبي. نستمر في التقليب ونضيف بعض التوابل مثل الزعفران، الهيل، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة الجافة، ورق اللورا، الزنجبيل، بشر البرتقال، بشر الليمون ثم ننزل الماء الساخن حتى يغطي الخليط. تضاف قطع الدجاج إلى الوعاء ونقلبه من حين إلى أخر لمدة عشر دقائق، حتى تكتسب لون خارجي ذهبي، ثم نضيف عليه عصير الطماطم، و الزبادي ونخلطهم معاً. عندما يصل الخليط إلى مرحلة الغليان نضع عليه قطع البطاطس، ثم نخفض درجة حرارة النار ونتركهم معاً لبضع دقائق.
طريقة الكابلي بالدجاج - موقع محتويات
نصب الأرز في أطباق التقديم ونضعه فوق قطع الدجاج ويمكن إضافة القليل من المكسرات للتزيين حسب الرغبة. شاهد أيضاً: طريقة عمل التمرية على الطريقة السعودية الأصلية والنابلسية
طريقة الكابلي بالدجاج بالبرتقال
يعد اسم كابلي الدجاج هو واحد من أسماء الكبسة، ويوجد غيرها الزربيان، البخاري، المدفون، المندي والتي تختلف من بينها حسب الطريقة التي تم إعداد الوجبة بها، وهذا الأطباق تعد أكلات شبه يومية لدى دول الخليج، لها الكثير من الفوائد مثل زيادة قوة المناعة، احتوائها على مضادات الأكسدة، تقلل من ظهور علامات تقدم السن. مقادير الوصفة
دجاجة مقسمة إلى ثماني قطع وخالية من أي جلد. عدد اثنان بصلة كبيرة مبشورة. حبة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة. حبتان من الهيل. ورقتان غار. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة من الكاري. ملعقتان كبار من معجون صلصة الطماطم. ملعقتان طعام من بشر البرتقال. حبة بطاطس مقطعة مكعبات. ربع كوب من الأرز البسمتي. كوبان ونصف من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان كبيرتان من السمن. نحضر إناء عميق ونضع به السمن حتى يذوب ويسخن، ثم نضيف عليه قطع البصل إلى أن يذبل ثم ننزل الثوم، وقطع الفلفل ونقلبهم معاً.
ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. أربع حبات من الهيل. أربع حبات من القرنفل. عود من القرفة. ثلاث من ورق اللورا. ثلاث ملاعق من أي نوع زيت نباتي. طريقة التحضير
نحضر إناء عميق ونضع على النار، وبه كمية الزيت السابق ذكرها، حتى يسخن تماماً، ونضع به الفلفل الأسود المطحون، ثم ننزل أفخاذ الدجاج. نترك الدجاج يأخذ لون ابيض، ثم نقلبه الناحية الأخرى حتى يصبح نفس اللون. نأتي بوعاء أخر ونضع به جزء من كمية السمن السابق ذكرها، حتى تسخن ونضيف عليها جميع البهارات التي لدينا، من ملح، كركم، زعفران، قرفة ، قرنفل، ورق لورا، هيل، قرفة ونقلبهم جيداً حتى يختلطاً. نضيف الماء على خليط التوابل السابق ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم نضع عليه الطماطم المقطعة، برش ليمونة، معجون الطماطم، الدجاج السابق تحميره، ونتركه حتى يتم طهي الدجاج بشكل كامل. نبدأ بتجهيز الأرز وتنظيفه بالماء من أي شوائب، ونصفيه جيداً. نضع البصل المقطع شرائح مع السمن في إناء على النار، ونقلبه بين الحين والأخر إلى أن يبدأ لونه في التغير ثم نضيف عليه الثوم المفروم ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين وبعد ذلك نضع الأرز. نأخذ مرقة الدجاج التي تم تسويته بها، ونضعها على الأرز حتى تغطيه، ونتركهم جانباً على نار منخفضة ونحكم غلق الوعاء جيداً، لمدة نصف ساعة حتى نحصل على التسوية المطلوبة.
المراجع
^, نبذة تاريخية, 1/10/2020
ساما تهتم حجز موعد بالخطوات ... رابط ساما تهتم حجز موعد - موقع محتويات
متابعة التّعليمات حتّى اختيار الموعد المناسب. رقم مؤسسة ساما تهتم
تمّ توفير العديد من طرق الاتّصال مع ساما تهتم في المملكة العربيّة السّعوديّة إلّا أنّ هناك كثيراً من العملاء الذين يفضّلون التّواصل مع فريق خدمة العملاء عن طريق الاتّصال على رقم الهاتف 8001256666 مباشرة في حين يفضّل العديد من العملاء التّواصل من خلال عنوان البريد الإلكترونيّ [email protected] ، ويمكننا متابعة العديد من أخبار المؤسّسة بالإضافة إلى تقديم الشّكاوى المختلفة عبر حساب ساما تهتم على موقع تويتر " من هنا " أيضًا. رابط ساما تهتم حجز موعد
يمكننا الانتقال إلى موقع ساما تهتم على شبكة الانترنت مباشرة " من هنا " لحجز موعد مسبق ثمّ زيارة المؤسّسة ومتابعة جميع الإجراءات التي نرغب بها. ساما تهتم حجز موعد بالخطوات ... رابط ساما تهتم حجز موعد - موقع محتويات. تبدأ خطوات ساما تهتم حجز موعد بالانتقال إلى بوّابة ساما تهتم ثمّ الضّغط على خدمة حجز الموعد من الشّاشة الرئيسيّة للبوّابة، ويجدر التّنبيه إلى ضرورة حجز موعد مسبق قبل زيارة أيّ من فروع المؤسّسة المذكورة بالإضافة إلى اتّباع جميع إرشادات السّلامة الوقائيّة التي تضمن سلامة المراجعين وعدم إصابتهم بفيروس كوفيد 19 الذي يتميّز بسرعة انتشاره الكبيرة.
وبينت أنه يتم إيداع المبلغ المتبقي من الاشتراك التأميني في الحساب المصرفي للعميل عن طريق التحويل إلى رقم الحساب المصرفي الدولي (IBAN)، خلال ثلاثة أيام عمل من تاريخ تلقي الشركة لإشعار إلغاء الوثيقة، مشيرة أنه تبقى الشركة والمؤمن له والسائق ملتزمين بأحكام وثيقة التأمين بشأن الالتزامات الناشئة قبل إلغائها. وذكرت أنه في حال إلغاء وثيقة التأمين نظراً لتوافر إحدى الحالات التي تمكن المؤمن له أو شركة التأمين من إلغاء وثيقة التأمين فإن شركة التأمين ملزمة بإعادة المبلغ المستحق عن المدة المتبقية من الوثيقة، إلا أنها غير ملزمة برد هذا المبلغ، إذا كانت هناك مطالبة متعلقة بالوثيقة والمركبة نفسها تزيد قيمتها على قيمة المبلغ المفترض إعادته وفق طريقة الحساب أعلاه. وفي موضوع ذي صلة، كانت قد أعلنت مؤسسة النقد العربي السعودي «ساما»، عن صدور قرار تحديث الوثيقة الموحدة للتأمين الإلزامي على المركبات، والتي بدئ العمل بها نهاية أغسطس الماضي. ومن أبرز التعديلات المُدخلة على الوثيقة الموحدة للتأمين الإلزامي على المركبات أنها أصبحت تغطي سائق المركبة المؤمن عليها البالغ عمره 18 عامًا وما فوق ويحمل رخصة قيادة وذلك خلافًا للمعمول به سابقًا، حيث كانت الوثيقة لا تغطي من يقل عمره عن 21 عامًا، كما تم إضافة التزام على شركة التأمين بإيداع مبلغ التعويض بعد تسوية المطالبة من خلال الحساب البنكي للمستفيد مباشرة عن طريق رقم الحساب المصرفي الدولي (IBAN).