في المطبخ والمنزل
16 فبراير، 2022
13 زيارة
من أشهر وألذ الوصفات التي اشتهر بها المطبخ اليمني وهي من الأطباق الشعبية والقديمة في اليمن حيث توارثتها الأجيال وما زالت حتى الآن لأنها تتميز بطعم شهي ولذيذ ويفضل من قبل كثير من الناس
طريقه عمل بنت الصحن بالعسل
طريقة عمل بنت الصحن بالعسل
عمل بنت الصحن بالعسل يجب التأكد من وجود بعض المكونات الهامة والضرورية في مطبخك وهي كالاتي:
● 4كوب ونصف من الدقيق المنخول، ويجب أن يكون فاخر. ● ملعقة واحدة متوسطة الحجم من الخميرة الفورية. ● نصف كوب زيت ذرة. ● ربع كوب لبن بقري سائل. ● 2 كوب زبده صفرا. ● ملعقة واحدة كبيرة من حبة السوداء. ● ملعقة الا ربع صغيرة ملح. ● ماء فاتر حسب الحاجة. ● ثلاثة بيضات
● كوب متوسط عسل
طريقة تحضير بنت الصحن بالعسل
لتحضير اكلة بنت الصحن بالعسل بطريقة سهلة وسريعة في أقل وقت وبأقل مجهود اتبعي الخطوات التالية
● احضري وعاء عميق وضعي فيه البيض مع رشة الملح ثم ضيفي الخميرة الفورية وحبة البركة واخلطيهم جيدا حتى يذوب كل المكونات مع البيض. طريقة بنت الصحن خطوة بخطوة رطبة مثل القطن | Bint Al-sahn - YouTube. ● قومي بوضع الدقيق المنخول كله مرة واحدة علي الخليط. ● ضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تصبح عجينة متماسكة القوام تشبه عجينة البيتزا قليلا، ثم غطيها مع الانتهاء من العجن واتركيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- طريقة بنت الصحن خطوة بخطوة رطبة مثل القطن | Bint Al-sahn - YouTube
- طريقة عمل بنت الصحن - موضوع
- بنت الصحن - ويكيبيديا
- اكله بنت الصحن اكله يمنيه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره )) - الصفحة 6 - مجتمع رجيم
- من كان منكم بلا خطيئة فليرمها بحجر. - عيسى بن مريم - حكم
- لله والوطن : من كان منكم بلا خطيئة فليرمها بحجر – الرواية الأولى
- من كان منكم بلا خطيئة! - الأهرام اليومي
- من كان منكم بلا خطيئة
طريقة بنت الصحن خطوة بخطوة رطبة مثل القطن | Bint Al-Sahn - Youtube
طريقة عمل السبايا اليمني
4 ونصف كوب طحين. ملعقة صغيرة خميرة. 5 حبات بيض. ½ كوب زيت (يمكنك استخدام زيت الزيتون). ¼ كوب حليب سائل. كوبان زبدة في درجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة حبة البركة (الحبة السوداء). رشة ملح ناعم. مياه حسب الاحتياج. أسهل طريقة لبنت الصحن
ابدئي أولا بخفق البيض والملح والخميرة وحبة البركة، في وعاء عميق بالمضرب اليدوي. ثم أضيفي الطحين إليهم، واخلطي مرة ثانية. وبعدها أضيفي المياه بالتدريج، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة هشة وطرية. ثم اتركي العجينة ترتاح قليلا. طريقة عمل بنت الصحن - موضوع. وبعدها ضعي قطرات من الزيت فوق العجين، واعجنيها بيديك مرة ثانية، لخمس دقائق أخرى. ثم ابدئي في تقسيم العجينة إلى كرات، وافرديها في دوائر، واتركيها تختمر في مكان مظلم ودافيء، لنصف ساعة. ثم أحضري صحن واسع، مدهون بالسمن وانثري فوق قليل من الطحين. وافردي فيه كرات العجين وجعلها طبقة رقيقة. وافردي فوقها طبقة من الزبدة، تغطي دائرة العجين كاملة. ثم ضعي طبقة أخرى وادهنيها بالزبدة، وضعيها فوق الطبقة السابقة. وكرري الخطوات حتى تنتهي من كل كمية العجين لديك، وتحصلين على فطيرة متعددة الطبقات. وعقب الانتهاء من آخر طبقة، اسكبي فوقها الحليب، وانثري حبة البركة فوقها.
طريقة عمل بنت الصحن - موضوع
تقطيع العجينة إلى ست عشرة كرة بالحجم الصغير. تجهيز قالب الكيك من خلال دهنه بالزيت أو السمن من القاع والجوانب. فرد كرة العجين في قاع القالب، ودهنها بالزيت أو السمنة، وفرد قطعةٍ أخرى من العجين فوقها، وهكذا لحين الحصول على طبقات من العجين. دهن آخر طبقة من العجين بصفار البيض، ورش حبة البركة على الوجه. إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة لحين النضوج والاحمرار. سكب كمية من العسل على بنت الصحن الناضج وتقديمه مباشرة. عمل كيكة الرواني اليمنية
خمس بيضات. أربع ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. فنجان صغير من السكر. اكله بنت الصحن اكله يمنيه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره )) - الصفحة 6 - مجتمع رجيم. مكوّنات القطر:
كوبان من الماء. كوب من السكر. عود من القرفة. بضعة قطرات من عصير الليمون. وضع البيض في وعاء عميق، وخفقه باستخدام الخلاط الكهربائي لبضع دقائق حتى يصبح البيض كريمي. إضافة الفانيلا والسكر وإعادة الخلط. زيادة الطحين، والبيكنج باودر إلى الخليط السابق وتقليبه جيداً. سكب خليط الكيك في القالب المدهون بالقليل من الزبدة. إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
بنت الصحن - ويكيبيديا
يجب دهن الطبقة الأخيرة بصفار بيضة ثم رش السمسم وحبة البركة عليها. يتم إدخال الصينية إلى الفرن على نار متوسطة وإخراجها عندما يصبح لونها ذهبي. يضاف العسل على الوجه، وبهذا يصبح الحلى جاهز للتقديم. السبية بحشوة الشيدر والعسل
من ضمن التعرف على طريقة عمل بنت الصحن يجب معرفة طريقة عملها بحشوة الشيدر والعسل حيث انه جميل للغاية. من ضمن الحشوات الكثيرة التي يمكن وضعها في بنت الصحن هي الشيدر ويضاف عليه العسل وبهذا يعطي طعم جميل ومميز. هناك من يحب أن يضع الشيدر على بنت الصحن لحبه لهذا النوع من الحلويات. الشيدر والعسل مع بعضها البعض يضيفون للأكل مذاق خاص ورائع للغاية. المكونات
عدد 5 أكواب من الدقيق. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة من الملح أو حسب الرغبة. ماء للعجن. عدد 2 حبة من البيض. ربع كوب من السمن. جبنة شيدر مبشورة. عسل. صفار بيضة واحدة. القليل من حبة البركة. طريقة تحضير السبية
تعد السببية بالشيدر والعسل من أنواع الحلويات ذات المذاق المتميز وخاصة أن وضع الشيدر والعسل مع بعضهم البعض. يجب إحضار وعاء ويوضع به كل من الدقيق والسكر والخميرة والملح ويتم خلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
اكله بنت الصحن اكله يمنيه خطييييييييره (( بالخطوات المصوره )) - الصفحة 6 - مجتمع رجيم
نُحضر صينية مدهونة بالزبدة ونقوم بفرد قطعة من العجين حتى نحصل على طبقة رقيقة من العجين ثم ندهن طبقة العجين بالزبدة
نُكرر فرد قطعة أخرى من العجين عليها ونرققها مثل السابق وبين كل طبقة وأخرى يتم دهنها بالسمنة حتى ننتهي من جميع الكمية
أخر طبقة من العجين نقوم بدهنها بصفار البيض ونزين الوجه بحبة البركة
نترك الصينية في مكان دافئ تختمر لمدة ساعة. بعد مرور ساعة نضع الصينية في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتي يحمر الوجه ونحصل على اللون الذهبي. نسكب كمية من عسل النحل على فطيرة بنت الصحن و يتم تقديمها مباشرة وهي ساخنة. admin
24 posts
0 comments
ثم يتم إضافة الليمون وتركه لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم يجب القيام بسكب القطر على الكيكة التي نضجت ثم تقديمها بشكل مباشر. بنت الصحن بالجبن
من ضمن الطرق الكثيرة لعمل بنت الصحن هي عملها بالجبنة وذلك لأن الجبن من أنواع الحشوات الجميلة والمميزة للغاية. الجبن عندما يوضع على الطعام في الحشوات فإنه يعطي طعم جميل ومميز. الجبنة من أنواع الحشوات المالحة بعض الشيء والتي يفضلها عدد كبير من الناس. 6 كوب دقيق. 3 ملعقة كبيرة حليب جاف. 1 ملعقة صغيرة ملح. رشة بيكنج باودر. 1 ملعقة كبيرة خميرة. 3 ملعقة كبيرة سمن. 3 بيض. 3 كوب ماء فاتر للعجن. 2 كوب جبن للحشو. 1 بيض مخفوق لدهن الوجه. 5 ملعقة كبيرة سمسم للزينة. تعد طريقة تحضير بنت الصحن بالجبن من الطرق السهلة والسريعة للغاية في تحضيرها وخاصة انها تستخدم بمكونات بسيطة ومتواجدة في كل بيت. في البداية يجب وضع جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض ويضاف عليها المكونات السائلة. ثم بعد ذلك يجب تقليب العجينة بشكل جيد ثم العمل على تقطيعها إلى 20 قطعة وتترك على سطح يكون مدهون بالزيت. ثم بعد ذلك يجب اذابة السمنة وتوضع على وسط طبق ثم يتم وضع قطع العجين على السمن ويوضع العجين فوق بعضه البعض.
ولعل الثورة الفرنسية عام 1789 كانت خير مفسر لمثل هذا السلوك؛ حينما رصد خبراء علم النفس والاجتماع سلوكيات غير منطقية طرأت على تصرفات كثير من النبلاء؛ فيما لم يعتده الناس منهم؛ إذ انخرط هؤلاء الصفوة وسط الجموع يرتكبون فظائع لم يعهدها الناس سوى من الدهماء من القوم, وهو ما كان سببا فى تأسيس فرع فى علم النفس عرف باسم (علم النفس الجماعي), والذى تيقن خبراؤه من أن سلوك الفرد قد يتحول إلى منتهى النقيض تحت تأثير سلوك الجماعة، مهما تبلغ درجة انحراف سلوك الجماعة، ومهما تبلغ رفعة الفرد وقناعاته ومدى تحضره (منفردا). وأخيرًا.. أنا لا أدافع عن أحد؛ ولا أبرر لأحد أخطاءه, فلكل امرئ ما نوى، ولكن ما يعنينى بحق هو شيء واحد: ألا وهو شراسة البعض فى النيل من الناس لمجرد أن رأى سقطة استتبعتها هوجة وهو يعلم أنها غير مبررة؛ ويكأن أحدًا منا بلا خطيئة؛ فمن كان منكم بلا خطيئة فليرم كل من يخطئ منا أولا بحجر! أما عنكن بنات الصعيد الماجدات، فجميعنا نعلم أنكن أشرف وأطهر من أن يمسكن أحد بثمة تلميح أو تصريح، فأنتن جبل شامخ. لمزيد من مقالات أشرف عبد المنعم رابط دائم:
من كان منكم بلا خطيئة فليرمها بحجر. - عيسى بن مريم - حكم
تقدمت جريدة المصرى اليوم الثلاثاء، بالاعتذار بعد نشرها خبر حمل عنوان " ما هو حكم بيع الطعام بنهار رمضان للكافر" وتوجهت الكاتبة فاطمة ناعوت بالشكر للجريدة بعد بيان الاعتذار وقالت:" شكرا المصري اليوم، الخطأ وارد من أي محرر وأي بشري في لحظة تعجل، ولكن سرعة اعتذار الجريدة ومحاسبة المخطئ بالإيقاف عن العمل والدفع بمحاسبته قانونيا، يعد موقفًا محترمًا يُحسب لها. مضيفة عبر حسابها على فيسبوك:" ونرجو من النبلاء عدم سنّ النصال لاغتيال جريدة عريقة مشهود لها بوطنيتها وليبراليتها وتحضرها واحترامها لمبدأ المواطنة على مدى قرابة العشرين عاما. وتابعت:" وأنا بدوري أقدم للجميع اعتذارًا نيابةً عن جريدتي، ونيابة عن المحرر المخطئ (الذي لا أعلم اسمه). (من كان منكم بلا خطيئة. ) واختتمت:" #قاطعوا_كشري_التحرير. حيث كانت اتهمت اسرة مسيحية المطعم المذكور بمنعها عن تناول الطعام قبل الافطار.
لله والوطن : من كان منكم بلا خطيئة فليرمها بحجر – الرواية الأولى
فتكريم ارواح الشهداء يكون بتحقيق احلامهم وآمالهم التي سالت دمائهم من اجلها.. فداءاً لشعب أبي عزيز, ينشد الإستقرار والتنيمة والعدالة والحرية والسلام.
من كان منكم بلا خطيئة! - الأهرام اليومي
والمضحك المبكي أن البعض ممن يهاجمون ويقذفون مليء بالأخطاء والذنوب وليس فيهم المنزه المثالي. نحن بني آدم جبلنا على الخطأ والتوبة والاستغفار. لكن خطأ أحد منا لا يُسهل علينا الهجوم عليه والخوض في عرضه وكأننا ملائكة منزهون، شرعنا يحرم القذف والتكفير والسب واللمز والهمز، وللأسف من نصب نفسه هنا للدفاع عن الدين يفعل ذلك كله باسم الخوف على دينه وحبه له. وهو بفعلته هذه يسيء لدينه قبل نفسه. قبل التسرع بمهاجمة المخطئ والمطالبة بعقوبته فلنتذكر ما لدينا من أخطاء، وما أمرنا به شرعنا الحنيف بالتثبت من أي إشاعة والنصح باللين. لا تدعي الفضيلة وتتعالى على المخطئ وأنت أبعد ما تكون عنها. لا تهاجم وتقذف وتشتم كل من يخالف فكرك وقناعتك التي تحتمل الصواب والخطأ. لمجرد أنك لا تريد أن يرى إلا ما ترى. فالعالم أوسع وأكبر من ذلك. المسلم على المسلم حرام دمه وماله وعرضه. خطأه أو اختلافه عنك وكراهيتك له ولأسلوب تفكيره لا تبيح أياً منهم. فكلنا عباد لرب رحيم ودود لطيف غفور. - باحثة دكتوراه جامعة الملك سعود
من كان منكم بلا خطيئة
ويأتي العامل التشريعي والقانوني ليضيف إلى المشهد عقبة جديدة٬ ٬ والذي يفتح الباب واسعا لتقديم قراءات للقوانين و تتباين وتختلف من طيف سياسي إلى آخر. وما زالت قطاعات واسعة من الشعب تحتاج الى الثقافة السياسية التي تولد إيمانا بالدور الهام والمؤثر للأحزاب التي ساهمت ¬ نتيجة الأداء الضعيف و الفشل تلو الأخر والاعتماد على الأشخاص لا على الأفكار¬ بصورة مباشرة في تعزيز النظرة السلبية وتعميقها واغلب الأحزاب تعاني من خلل في العلاقة مع مجتمعها٬. الدور الضعيف للأحزاب السياسية العراقية وعلى مدى تاريخها الغير مستقر سببا رئيسيا في نشوء نظرة سلبية لدى عامة الناس وغياب للثقة في قدرتها على إيجاد التغيير الاجتماعي المطلوب. وبالتالي انحسار دورها في قضايا ذات أبعادا فئوية ضيقة. لقد شاركت كل الجهات السياسية في ادارة البلد دون استثناء من خلال وجودهم في الحكومات المتعاقبة ولانبرء اي فئة اوكتلة في الساحة السياسية لما يجري الان من معاناة وظلم وقطع الارزاق والخوف والرعب. وبقاء الوضع الحالي والحكومة يعني بقاء الفساد والظلم والجور والهلاك المزدوج في الدمارالذي اصاب البلد وعانى ماعانى من هذه الفوضى السياسية التي يراه الشعب لاجدوى من حلها خصوصا في ظل هذه الأزمات الحالية التي تتوالى والمزيد القادم في ظل العطاءات المخيبة السابقة.
تعاطف عدد كبير من النشطاء، على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، مع المدونة هدير مكاوي ، بعد زواجها بطريقة غير رسمية، وإنجابها طفل يُدعى "آدم"، منحته اسمها. وتعود قصة هدير، إلى مرورها بأزمة نفسية، ثم زواجها بطريقة غير رسمية، بسبب بعض الخلافات العائلية مع أسرة الزوج، ثم إنجابها طفل رفض كلاً من أهلها وأهل زوجها الاعتراف به، الأمر الذي دفع هدير إلى مواجهة المجتمع بقصتها. وتعاطف البعض مع هدير، معلنين احترامهم لها ولشجاعتها، وإصرارها على منح الحياة لجنينها. فيما لاقت هدير هجومًا لاذعًا من جانب آخر من النشطاء، واصفين ما حدث بأنه "زنا".