الطريقة: نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة. بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت. المحاجب تأكل ساخنة مقروط العسل المقادير 3 كيلات من الدقيق المتوسط كيلة من السمن ملح ،ملعقة سكر ملعقة فرينة ،ماء الزهر عسل للحشو 3 كيلات من اللوز + كيلة من السكر قرفة + ماء الزهر اخلطي الدقيق و الطحين ،والسكر ،الملح ثم اضيفي السمن الذائب وحركي الخليط جيدا باليد ثم اضيفي ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة رملية شكلي العجينة على شكل مستطيل وضعي بداخله الحشو وغلقي ولفي جيدا واضغطي قليلا ثم قطعي على شكل معين بحجم 5 سم اقليه على نار مرتفعة ، ثم ضعي العسل أي عسلي المقروط وضعيه في اطباق ورقية خاصة للحلويات
اعمال يدوية باعواد الايس كريم ا - الأشغال اليدوية والفنية
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
أطباق لذيذة جدا - مطبخ المعهد شيف المطبخ
10-17-2009, 11:37 AM #1
الادارة
معدل تقييم المستوى 100 موسوعة لكل وصفات و طبخات الدجاج بالطرق المصورة
مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجــــــــــــــاج بالطرق المصورة رغايف بالدجاج مقادير الحشوى: قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة طريقة التحضير * ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج * يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.
الحكواتي - أخبار أبي الشيص
طريقة عمل بطاطا بأعواد الشوي بالصور والخطوات المفصّلة والواضحة. وصفة مقبلات البطاطس السهلة والسريعة موجودة الآن على موقع أطيب طبخة. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أدخلي عود الشوي في البطاطا. 2 قطّعي البطاطا إلى دوائر. 3 غمّسي القطع في الماء الفاتر (المغلي) والملح (مع إبفاء العود). 4 حمّي الزيت واقلي البطاطا حتى تنضج وبالعافية. نصائح من الأفضل أن تأكلوا البطاطا مع القشر فهو مفيد جداً؛ ومع القلي والملح والماء لا طعم للقشر لكنه مفيد جداً. وصفات ذات صلة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! الحكواتي - أخبار أبي الشيص. 10 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة
فكرة بسيطة باعواد الشوي Simple Idea With Grilling Sticks - Youtube
فقال الخادم: وما أصنع؟ قال:
هات قراباً فاكسره تحتي لأموت فوقه فيقال: إنه كان سكران فوقع عليه فمات. ففعل ذلك. ومات أبو الشيص من ساعته، فلم يأت على الخادم إلا أيام يسيرة حتى
حدث مولاه الحديث فلم يُنَهنِه عقبة أن قتل الخادم. وكان أبو
الشيص أحد شعراء الرشيد ممن قد مدحه مدائح كثيرة ثم لما مات الرشيد رثاه
ومدح محمداً الأمين فمما قال في ذلك: ومما طار
لأبي الشيص في الدنيا وسارت به الركبان هذه: وهي طويلة. ولو ذهبنا نسوق قصائد خرج الكتاب عن حدّ قصدناه، وإنما نأتي بالبيت
والبيتين دليلاً على قصيدة مشهورة ونتفرق في خلال ذلك القصيدة- في الفرط-
إذا كانت رائعة كثيرة الفوائد ليكون أحفظ. للناظر في الكتاب إذا أراد
الحفظ.
غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم) وقومي بوضع الدجاج فيها. ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر. وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة. تابع من مواضيع شهود: 10-17-2009, 11:38 AM #4
طاجين الدجاج معمر بالتمر واللوز المقادير: دجاجة
نصف كيلو بصل
معدنوس مربط
زعفران
سكنجبير
اليبزار
شوية زبدة
نصف كيلو تمر
نصف كيلو لوز
100غ سكر
زيت زيتون
قرفة
قرنفل
المسكة الحرة
الزيت
فص ثوم
ملح الطريقة: نغسل الدجاج جيدا ونرقده في الخل وعصير الليمون والبصل والملح
في طنجرة نضع البصل والمعدنوس الثوم والزعفران والقرفة الزيت سكنجبير
جانبا نمزج التمر مقطع طريفات مع اللوز المحمر والمسكة والزبدة والسكر القرفة وسكنجبير
كنعمرو الدجاج بهذه الحشوة... ونضعه فوق خليط البصل والتوابل بعدما نخيطوه حتى لا تخرج الحشوة. نضيف كمية بسيطة من المرق ونترك الكل يطيب
ثم نحمر الدجاجة في الفرن...
وعند التقديم نزين الطبق بالتمر واللوز المحمر. طاجين الدجاج البلدي بالحامض المصير المقادير: دجاجة بلدية
بصلة كبيرة مشلضة
ملح
يبزار
كاس ماء
شوية زيتون اخضر
معدنوس وقسبر اضغط هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي الطريقة: نضع المقادير كلها في الكوكوط ونخليو الدجاج يتشحر على
عافية مهيلة من بعد نضيف الماء ونخليوه يطيب
وملي تبقى 5 دقائق على النضج الكامل نضيف شرائح الليمون والزيتون ونرش عليه القليل من المعدنوس.
2- ملعقة كبيرة زبدة. 2- ملعقة كبيرة مايونيز. -كمون. -ملعقه صغيره من مسطردة. 3- فصوص ثوم مهروس. -زعتر - ملح - فلفل اسود. -أعواد خلة. -بيضة. -بقسماط ناعم. الطريقة: تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبدة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون. ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب. توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس فى البيض والبقسماط. تقلى فى الزيت. توضع فى طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض. من مواضيع شهود: 10-17-2009, 11:37 AM #3
دجاج تكا بالصور والشرح المقادير: دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو مقطعة إلى مكعبات. تشكيلة من البهارات (ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري -حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفة - كاري - قرنفل مطحون - فلفل أحمر. ثوم مدقوق. بصل مفروم ناعم. بقدونس ناعم. عصير ليمون. زيت. لبن 3 -5 ملاعق. صلصة طماطم. الطريقة: قطعي الدجاجة. جهزي البهارات. اخلطي البهارات جيداً حتى تصبح هكذا. اضيفي قطع الدجاج للبهارات. غلفيها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين أو 4 أو لثاني يوم.
يعتبر مطعم البحار من افضل وارقي مطاعم القاهرة المتخصصه في تقديم المؤكلات البحريه اللذيذه بمختلف انواعها مثل السمك والجمبري والسيفود والكابوريا والطواجن والشوربه والمقبلات اللذيذه، كما يسعي مطعم البحار الي تقديم افضل واسرع خدمة للعميل دائماً ويوفر خدمة التوصيل للمنازل، ومن خلال هذا التقرير سوف نوضح معاً المنيو الخاص بمطعم البحار والفروع الخاصه به. منيو مطعم البحار
ركن الاطباق العالمية
جمبري كاري بسعر 59 جنيه مصري. فلادلفيا ستيك سالمون بسعر 74 جنيه مصري. جمبري فاهيتا بسعر 59 جنيه مصري. فش سويت آند ساور بسعر 58 جنيه مصري. جمبري بترفلاي بسعر 59 جنيه مصري. فش بترليمون صوص بسعر 58 جنيه مصري. بيشه الاسكا بسعر 57 جنيه مصري. جامبريتو انتيكس دي بيبوزو بسعر 59 جنيه مصري. ركن الطواجن
طاجن سي فود البحار بسعر 39 جنيه مصري. طاجن سبيط بالكريمه بسعر 24 جنيه مصري. طاجن حنشان بسعر 39 جنيه مصري. طاجن جمبري مكسيكان بسعر 35 جنيه مصري. مطعم أسماك أعماق البحار ( أبوحليفه) - مطعم مأكولات بحرية. طاجن سي فود بصوص الدقوس بسعر 35 جنيه مصري. ركن الوجبات
وجبة فواكه البحر بسعر 30 جنيه مصري. وجبة جمبري بسعر 25 جنيه مصري. وجبة بوري بسعر 30 جنيه مصري. وجبة جمبري مشوي بسعر 35 جنيه مصري.
مطعم أسماك أعماق البحار ( أبوحليفه) - مطعم مأكولات بحرية
تعلم، ربما لا يمكنني الخوض في كثير من التفاصيل، لكن أود أن أشير إلى أنه بعد تجديد علاقاتنا الثنائية، على مدى الأعوام الـ4 أو الـ5 الماضية، يعمل بلدانا في هذه المجالات بشكل كبير، بما في ذلك مجال مكافحة الإرهاب من خلال المشاورات والتبادلات الثنائية، من أجل تعزيز الأمن والاستقرار الإقليميين. ولهذه الغاية، فإن دور المملكة له أهمية حاسمة، ونأمل أن يتم توسيع تعاوننا الثنائي في هذه المجالات. السعودية
السعودية
مطعم البحار في الطائف ( الاسعار + المنيو + الموقع )
وجبة بلطي بسعر 18 جنيه مصري. وجبة سمك بسعر 20 جنيه مصري. وجبة ميكس سي فود بسعر 35 جنيه مصري. ركن الباستا
باستا كاليماري بالكريمه بسعر 18 جنيه مصري. باستا جمبري بسعر 19 جنيه مصري. باستا فواكه البحر بسعر 19 جنيه مصري. سكوليو بسعر 19 جنيه مصري. ركن الجمبري
جمبري جامبو بسعر 200 جنيه مصري. جمبري سوبر بسعر 245 جنيه مصري. جمبري لحم كبير بسعر 115 جنيه مصري. جمبري لحم وسط بسعر 105 جنيه مصري. جمبري كبير بسعر 150 جنيه مصري. جمبري وسط بسعر 115 جنيه مصري. ركن الساندوتشات
ساندوتش كاليماري بسعر 17 جنيه مصري. ساندوتش سمك فيليه بسعر 15 جنيه مصري. أسعار منيو ورقم وعنوان فروع مطعم البحار 2021 • أعمال. ساندوتش جمبري بسعر 18 جنيه مصري. ساندوتش سي فود بسعر 20 جنيه مصري. ركن الشوربه
شوربة سي فود بالكريمه بسعر 19 جنيه مصري. ملوخيه بالجمبري بسعر 11 جنيه مصري. شوربة سي فود مخليه بالكريمه بسعر 22 جنيه مصري. شوربة جندوفلي بورسعيدي بسعر 14 جنيه مصري. ركن الاطباق الجانبيه
أرز بفواكه البحر بسعر 19 جنيه مصري. أرز صيادية بسعر 6 جنيه مصري. خضار سوتيه بسعر 10 جنيه مصري. أرز بالجمبري بسعر 11 جنيه مصري. باسكت عيش بسعر 4 جنيه مصري. عنوان مطعم البحار
يقع مطعم البحار بالقاهرة في منطقة 6 اكتوبر.
أسعار منيو ورقم وعنوان فروع مطعم البحار 2021 &Bull; أعمال
بشكل عام: لا ينصح به إطلاقا. التقرير الاول
جيد ولاتتوفر لديه أغلب الأنواع.. لكن تحس إن سعره مرتفع نوعاً ما. مختص بالبحريات. الجلسات علوية فقط وغير مريحة. جو قديم. مستوى الاكل عادي. مطعم لاباس فيه متوسط الأكل جيد السعر غالي جدا مبالغ فيه النظافه والطعم ممتازه. التقرير الثاني
افضل انواع السمك الطازج هناك روعه وطاقم عمل جميل
مطعم البحار يعد الأفضل على مستوى محافظة الطائف من ناحية الطعم والنظافة والسعر والخدمة. ملاحظة واحدة فقط على المطعم وهي لايوجد تعدد في الأصناف والوجبات المتواجد فقط ٣ اصناف من الاسماك والجمبري والفيليه اتمنى زيادة الاصناف ك الطواجن مثلا او المقبلات. السعر الإجمالي ١٦٤﷼
والتقييم حسب المعايير
الاكل ممتاز
/الخدمه متوسطه
/ النظافه متوسط
/الاسعار متوسطه
/ التقييم العام عادي
التقييم الاجمالي٦/١٠. التقرير الثالث
غداء سمك مع رز مشكل أبيض مع صياديه مع بيبسي قزاز. في القلب والعظم علي طوووول
الاكل روووعه والتعامل راقي بس ناقصهم جلسات ارضيه
بصراحة اكلهم لذيذ والصيادية عندهم ايضاً لذيذه
التقرير الرابع
مكان لا باس به…. يفتقر للاواني الجيده النظافه يجب ان تكون افضل من ذلك الديكور في قسم الافراد ليس جيدا نامل الرقي فالمطعم من جميع النواحي
مطعم البحار الطائف أفضل مطعم للأسماك في الطائف يجمع بين المضافة و الترتيب… الاكل سعره مقبول و الجودة رائعه عند دخول قسم العوائل.. و السمك ورز الصيادية لذيذة.