كيسنجر والسادات ، 1975 تصوير جرانجر عندما جاء وزير الخارجية الأمريكي هنري كيسنجر ليطلب من السادات العفو عنها ، كان كل من سليم والفقي قد أدين بالفعل وحُكم عليهما بالإعدام. تم اعدام هبة شنقا والفقي رميا بالرصاص. وقيل إن رئيسة الوزراء الإسرائيلية جولدا مئير تبكي حزنا على مصير سليم الذي وصفته بأنه "أكثر ولاء لإسرائيل من قادة إسرائيل".
- الجاسوسة هبة سليم الوادعي
- طريقة المعصوب – كشكولنا
الجاسوسة هبة سليم الوادعي
وقد كان لها استاذ فرنسي الجنسية يعمل بالجامعة ،اقنعها بالالتحاق بجامعة السوربون فى فرنسا لاكمال دراسة اللغة الفرنسية. ووعدها بأنه سوف يسهل لها اجراءات الإلتحاق بالسربون. وقد كانت تلك هي نقطة البداية. الجاسوسة هبة سليم كلاس. واستطاعت هبه من خلال نشاطها ان تمد فترة اقامتها فى باريس من بضعة اسابيع للدراسةإلى عامين كاملين ،و وقد تم تجنيدها فى الموساد تدريجيا، حيث كانت فرنسا في هذا الوقت مليئة بعناصر الموساد السرية. وكانت هبه قد قامت ذات يوم بالتحدث إلى ضابط الموساد الإسرائيلي وتحدثت معه عن المقدم مهندس فاروق عبدالحميد الفقي الضابط في الجيش المصري ، وحدثته عن مطارداته الساذجة لها ورفضها لمطارداته لها في النادي ورغبته الشديده في الارتباط بها. كاد الضابط الإسرائيلي أن يطير فرحا عندما سمع من هبه هذه القصة وأعتبرذلك صيداً ثميناً وقام ضابط الموساد بتغيير الخطة، حيث كانت الخطة أن تقوم هبه بإيقاع الطلاب العرب الذين يدرسون في الجامعات الفرنسية المختلفة وتحاول أن توقع بهم أم الأن فقد اصبح لها دورا مختلفاً و أكبر وأهم، ولم يضيع ضابط الموساد وقتا ولم تمر سوى أيام قليلة حتى رسم لها خطة للإيقاع بالمهندس فاروق وتجنيده بأي شكل، حتى لو كان هذا بالموافقه على خطبتها له.
فنظر الرئيس السادات إلى كيسنجر قائلاً:تخفيف حكم؟! لقد اُعدمت. وعندها سأل كيسنجر بتعجب: "متى؟! ". رد السادات قائلاٍ دون أن ينظر لمدير المخابرات الحربية الذي كان يقف على بعد خطوات وكأنه يصدر له الأمر: "النهارده. فتم تنفيذ حكم الإعدام شنقاً في هبه سليم في نفس اليوم في أحد سجون القاهرة على يد عشماوي.
يُضاف إلى وعاء الدقيق البني المنخل والفانيليا ويُحرّك جيداً بملعقة خشبية. نحضر وعاء عميق آخر ، نضيف الحليب السائل إلى الوعاء وسخنه قليلاً ، ثم نضيف السكر الأبيض إلى الحليب الدافئ ، ونقلب السكر الأبيض والحليب بسرعة حتى يذوب تماما مع الحليب ، ثم نضيف الخميرة. قلب الخميرة جيدًا وبسرعة مع الحليب ، ثم اترك الوعاء جانبًا لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تظهر مفعول الخميرة. طريقة المعصوب – كشكولنا. يُضاف إلى وعاء الحليب والسكر والخميرة ومزيج الدقيق البني والفانيليا تدريجياً ، مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة ذات قوام متماسك ومتجانس. اتركي وعاء العجين جانبًا حتى يهدأ ويتخمر لمدة ساعة على الأقل ، وبعد مرور الساعة ، ابدئي في تشكيله إلى عدة قطع متوسطة الحجم. حضري مقلاة مناسبة غير لاصقة ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة ، وضعيها على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا ، ثم أضيفي الزيت الساخن للعجين بعد دهنه جيدًا. اتركي قطعة العجين في المقلاة لفترة كافية حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة قلبها على الجانب الآخر ، لتنضج جيدًا وتأخذ نفس اللون. نخرج قطعة العجينة الناضجة ونضعها في طبق مناسب ، ونكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين بالكامل.
طريقة المعصوب – كشكولنا
نحضر وعاء عميق آخر مناسب ونضيفه إلى وعاء الدقيق ونخله جيداً للتخلص من جميع الشوائب والتكتلات فيه ، ثم نضيف إلى دقيق الفانيليا ونقلب الدقيق جيداً مع الفانيليا حتى تمتزج معاً. أضيفي الدقيق ومزيج الفانيليا تدريجيًا إلى خليط الحليب والخميرة ، مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. غطي الوعاء بغطاء محكم واتركيه جانباً لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة حتى ترتفع العجينة جيداً. نحضر مقلاة مناسبة لتسوية العجينة حتى لا تصبح لزجة ، نضيف ملعقة زيت إلى المقلاة ، ونضعها على نار متوسطة ، انتظر دقيقتين ، ثم نضيف حوالي نصف كوب من العجين إلى الزيت الساخن بعد دهنه جيداً. اتركي العجينة في المقلاة لمدة كافية على نار خفيفة لا تقل عن أربع دقائق ، حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة قلبها على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون. كرر الخطوة السابقة حتى تنضج العجينة بالكامل. نحضر محضر الطعام ، نضيف أقراص العجين إليه بعد أن ينضجوا ، ونضيف الخبز بعد أن يتفتت جيداً. تخلط جيدا على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا مع بعضها البعض. ثم تضاف بذور الموز إلى الخليط بعد هرسها جيداً ، وعلبة قشطة تدريجياً.
المعصوب بالقشطه والموز
المعصوب بالقشطه والموز يعد المعصوب أحد أشهر الحلويات التي تعرف في بلدان الخليج كدولة اليمن، أو المملكة العربية السعودية، حيث أن المعصوب يكون أحد الأطباق المميزة في التحلية، والذي يقدم في المناسبات والعزومات مثل شهر رمضان فهو يحتوي على العسل والطحين كعنصر أساسي،
بالإضافة إلى القشطه مما يجعله أحد الأكلات الغنية بالعناصر المفيدة والغذائية للجسم، بالإضافة إلى تميزه بطريقته السهلة والسريعة، ولذلك يتزايد البحث عن طريقة تحضيره في فصل الشتاء، لأنه يمنح الأفراد الشعور بالدفء ويعمل على تحفيز الطاقة فهو يحتوي على كثير من السعرات الحرارية. تعتبر حلوى المعصوب من الأكلات الشعبية التي تتميز بطعمها الشهي إلى جانب منح الأفراد الشعور بالدفء، فيكون هناك الكثير من الطرق المختلفة لتحضير المعصوب، فقد يحضر من خلال إضافة التمر وفي أحيان أخرى يتم إضافة الموز، إلى جانب المعصوب الملكي أو المعصوب بالقشطه، و لذلك سنقدم إليكم طريقة تحضير المعصوب بالقشطه والموز. مقادير تحضير عجينة المعصوب:
تجهيز 1كوب من الدقيق الأسمر. 1 كوب لبن يكون دافئ. ربع ملعقة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة من الخميرة.