عن وضع البيض يفضل إختباره فى إناء منفصل عن إناء العجن وذلك حتى لا تكون البيضة فاسدة وتعمل على إفساد العجين بشكل كلى. تسخين الفرن فى حالة القيام بتحضير الدونات المخبوز لان هذه الخطوة تساعد على خروج الدونات بشكل مميز وتعمل على نجاح العجينة. وضع ذرة ملح فى الدقيق أثناء العجن يساعد على التخلص من كل فقاعات الهواء التى تكون به والتى تتسبب فى تلف العجينة فى بعض الأحيان. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
- طريقة عمل الدونات الاصلية | بنات One
- طريقة عمل الدونات الاصلية
- أفضل طريقة لعمل الدونات في البيت |
- تردد قناة دبي و فروش
طريقة عمل الدونات الاصلية | بنات One
دونات منفوخة وناجحة بالطريقة الأصلية، عجينة ناعمة وغنية بالزبد والحليب مقليه مع تغطية الشوكولاتة، تعرفي على طريقة عمل الدونات الهشة بالطريقة الأصلية سهلة ولذيذة بالخطوات. مقادير عجينة الدونات 3 و 1/4 كوب دقيق "ممكن تحتاجي أكتر شوية". كوب من الحليب المغلي. 2 حبة بيض. فانيليا. 1/4 كوب زبد نباتي "شورتننج" لونها أبيض خاصة بالحلويات. 1/4 كوب سكر. رشة ملح. م ك خميرة فورية. طريقة عمل الدونات الهشة بالطريقة الأصلية يغلي الحليب على النار، وبمجرد أن يغلي نطفي النار ونضيف الزبد ويترك حتى يذوب. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونات الأصلية نضيف البيض على الحليب الفاتر ونخلط جيداً وسريعاً ثم نضيف السكر والملح والفانيليا. نضيف الخميرة ونخلط جيداً ثم نضيف الدقيق بالتدريج، نصف الكمية أولاً ونخلط حتى يتجانس ثم الباقي بالتدريج، ونعجن بالعجان حوالي 5 دقائق حتى تتجمع العجين ويكون العجان نظيف من أي بواقي. نترك العجين يرتاح حوالي ساعتين على الأقل "مهمة هذه الخطوة حتى لا تتشقق الدونات أثناء التحمير". بعد مرور الساعتين "أو أكثر" نفرد العجين بالنشابة ويقطع دوائر صغيرة وبداخلها نصنع دوائر صغيرة جداً بأي قطاعة أخرى. إقرأي أيضاً: كرات الدونات بحشوة النوتيلا تترك الدونات تختمر لمدة ساعة أخرى مجدداً ثم تُقلى في زيت غزير ساخن حتى يصير لونها ذهبي.
طريقة عمل الدونات الاصلية
بالخطوات السهلة والسريعه طرق تحضير الدونات بالطريقة الأصلية التى تعد نوع من أنواع الحلوى الخفيفة التي يفضلها الجميع. ويمكن تحضير حلوى الدونات بأن يتم قليها في الزيت النباتي كما يمكن ان يتم تحضيرها بان يتم وضعها في الفرن. هذا وتأخذ حبات الدونات شكل دائري وتكون مثقوبة من النصف ويتم وضع انواع من الصلصات المختلفة من الخارج. يمكن بعد ان يتم تحضير الدونات ان يتم اضافة اليه من الخارج بعض السكر او القرفة بهدف الحصول على نكهات مختلفة من الدونات. هذا ويدخل عدد كبير من المكونات في صناعة الدونات مما يعطيه قيمة غذائية مرتفعة ومن هذه المكونات الدقيق الأبيض والسكر والبيض والحليب والخميرة والدهن النباتي كما يمكن إضافة مطيبات أخرى للحصول على نكهات اخري متعددة. طريقة عمل عجينة الدونات:
مكونات التحضير:
• عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض بعد ان يتم نخله جيدا. • عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر. • مقدار حوالي 60 غرام من الزبدة. • مقدار حوالي ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ هذا ولا يجب ان يكون الحليب ساخن جدا كما لا يجب ان يكون الحليب بارد جدا حتي تعطي الخميرة مفعولها بشكل صحيح. • عدد 1 ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
أفضل طريقة لعمل الدونات في البيت |
نبدأ بتحضير الحشو بوضع الكريم باتيسري مع الحليب في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً، ثم نضيف الكريمة ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات. بعد أن يختمر العجين جيداً، نقوم بفردها على أن تكون سميكة قليلاً ثم نقطعها حلقات دائرية بواسطة قطاعة الدونات او أي أداة مناسبة للتقطيع. نضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن جيداً، ثم نقوم بقلي حلقات الدونات على نار متوسطة. نضع حلقات الدونات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت من الدونات. نقوم بحشو قطع الدونات بالحشو المحضر مسبقاً عن طريق عمل فتحة صغيرة في قطع الدونات ونحشيها، وبهذا تكون طريقة عمل الدونات الاصلية جاهزة للتقديم. طريقة عمل الدونات بدون بيض
تعرفنا من قبل على طريقة عمل الدونات الاصلية بكل سهولة وفيما يلي سوف نقدم لكم طريقة عمل الدونات بدون بيض:
المكونات
250 جرام من الطحين. نصف كوب من الحليب الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ثلاث ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. 45 جرام من السكر. زيت. مكونات التزيين
80 جرام من سكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة ماء دافئ. طريقة التحضير
في البداية نقوم بإذابة السكر في الحليب الدافئ، ثم يتم إضافة الخميرة إلى الخليط حتى تختمر.
ننخل الطحين مع البيكنج بودر والحليب البودرة والنشاء ونذيب الخميرة الفورية في الحليب الدافئ ونضيفها للطحين ثم نضيف له الزيت والبيض ونستمر بالعجن حتى يمتزج الخليط جيداً. بعد أن تشكل لدينا عجينة متماسكة نغطيها وندعها في مكان دافئ حوالي ساعة تقريباً لتتخمر. بعد مرور ساعة على تخمير العجين نقطعها لقطع صغيرة ونكورها ثم نغطيها مرة أخرى وندعها 15دقائق اضافية. نشكل العجينة بالقالب الخاص للدونات أو على شكل كعك مدور إذا لم يتوفر القالب الخاص بها. نحضر صينية الخبز بوضع ورق زبدة عليها وندهن وجه الدونات بالقليل من الزيت أو الزبدة الطرية ونضعها بالفرن بحرارة 160 درجة مئوية حوالي مدة 15 دقيقة فقط أو حتى تنخبز تماما. بعد اخراج الدونات من الفرن نرش القليل من السكر البودرة، ثم نغمس قطع الدونات بالشوكولا المذابة والملونة حسب الرغبة ونزينها بخطوط رفيعة من الشوكولا البيضاء أو حسب الذوق، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الشوكولا على وجهها. توزع الدونات في صحن التقديم وتقدم باردة. لتحضير الشوكولا المذابة: نضع لوح الشوكولا بوعاء حمام مائي وبعد أن تذوب الشوكولا نضيف لها الزبدة والحليب وسكر البودرة ونمزج الخليط جيداً، ثم نعزل الشوكولا إلى عدة أقسام لإضافة عدة ملونات غذائية حسب الرغبة، ثم نغمس الدونات والشوكولا ساخنة.
برنامج قلبي اطمئن من البرامج المنتظرة في شهر رمضان لهذا العام 2022م، حيث يتنافس العديد من أصحاب الهمم العاليّة على طرح برامج هادفة ذات قيمة إنسانيّة متميزة، لنيل الأجر والمثوبة طيلة أيام الشّهر الفضيل، ومن أبرز هذه البرامج تجدون بَرنامج قَلبي اطْمَئِن، الذي سنتعرّف سويًا على ماهية هذا البرنامج وهدفه وموعد عرضه في رمضان 2022 والقنوات الناقلة له، حيث نُقدّم لكم كامل التفاصيل هُنا عبر موقع مُحتويات.
تردد قناة دبي و فروش
شاهد أيضًا: مواعيد عرض مسلسلات قناة ام بي سي دراما في رمضان
إلى هنا نصل بكم لنهاية هذا المقال؛ الذي قدّمنا لكم من خلاله برنامج قلبي اطمئن وموعد عرض البرنامج خلال رمضان لهذا العام 2022، وكذلك القنوات الناقلة للبرنامج، كما تعرّفنا على الصفحة الرسميّة المُعتمدة لهذا البرنامج الإنسانيّ المرتقب من قبل الكثير من الجماهير. المراجع
^, قلبي اطمئن, 25/03/2022
نبذة عن قناة دبي 1
أُطلق على قناة دبي 1 في الأصل اسم دبي 33 ، وقد أعيدت تسميتها قناة تلفزيون دبي ، وهي قناة ترفيهية إماراتية تبث محتواها على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع على قمرَي نايل سات وعرب سات مجانًا ، لذا يمكنك متابعتها. في مناطق شمال أفريقيا والشرق الأوسط. تأسست القناة الأولى في دبي في 24 ديسمبر 2004 ، وهي تبث برامج وأفلام من إنتاج شبكة التلفزيون الأمريكية ، بالإضافة إلى البرامج المحلية مثل: out and about ، Hersay. حققت دبي وان انتشاراً واسعاً في التبني والظهور في الدول العربية ، ويرجع ذلك إلى المزايا العديدة والمتنوعة التي تتمتع بها ، بما في ذلك: بث خدمات إعلانية متكاملة وفريدة من نوعها تجمع بين التعليم والترفيه ، وبالتالي يزداد الطلب عليها. تردد قناة دبي و فروش. القبول والقبول من قبل جمهور كبير في الدول العربية وخاصة الوافدين الأجانب. يملكها الناطقون باللغة الإنجليزية والشباب العربي. تهدف دبي وان إلى تلبية جميع رغبات واحتياجات مشتركيها ، مما أدى إلى عرضها اليومي لثلاثة أفلام إنجليزية مترجمة إلى اللغة العربية حتى يتمكن المشاهدون غير الناطقين باللغة العربية من الاستمتاع بما تقدمه القناة. تتبع القناة شبكة إعلامية كبيرة وهائلة توفر لها الكثير من التمويل الذي يساعدها على امتلاك حقوق الأفلام والبرامج والأفلام الحصرية وزيادة إنتاجيتها وتحسين الأداء وتحسين معداتها وبرامجها باستمرار.