ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بنصائح الطبخ اضغطي هنا.
بديل ورق الزبدة للسويسرول و للكوكيز وللكيك - طريقة
ذلك قد يغيّر قوام وصفة المخبوزات قليلاً ( يجعلها أطرى وتشبه الكيك). لكن النتائج أيضاً مرضية. ـ يمكن استبدال الزبدة بفاكهة أخرى تتضمن الأفوكادو، عصير الإجاص، عصير اليقطين أو الموز المهروس. وكل هذه البدائل طبيعية وتضيف مكونات غذائية بالإضافة إلى الرطوبة للمخبوزات، أما اليقطين فيجب أن يستخدم بنسبة 3/4
كوب من عصير ( مهروس) اليقطين مقابل كل كوب من الزبدة في الوصفة. يمكن استخدام نفس كمية الافوكادو والزبدة، مع الانتباه إلى أن هذه البدائل يمكن أن تغير نكهة الوصفة ولونها. بديل ورق الزبدة للسويسرول و للكوكيز وللكيك - طريقة. لذلك ينصح باختيار البديل الأقرب إلى القوام الذي تفضلينه. ـ استخدام الزيت كبديل للزبدة
استبدلي كوب واحد من الزبدة بـ 3/4 كوب من زيت نباتي، سيعمل البديل مع الوصفات المطهوة والمخبوزة. يعمل زيت الكانولا جيداً كون نكهته ليست طاغية. وأيضاً زيت الزيتون لكن قد يغير نكهة الوصفة قليلاً. الزيوت النباتية: نسبتها من الدهون أعلى من الزبدة لكن أقل بالدهون المشبعة، الصوديوم، والكولسترول. ـ زيت جوز الهند كبديل للزبدة
يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بمقاييس متساوية. عندما يكون صلباً بدرجة حرارة الغرفة. عند استخدامه في الوصفات، ينبغي التعامل معه كما الزبدة الذائبة، بتحريكه مع السكر… الخ.
الحليب المكثف: استخدمي الحليب المكثف كبديل للبيض في تحضير الكوكيز ، تعادل 4 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف بيضة واحدة، لكن ينبغي مراعاة تقليل كمية السكر المستخدمة للحصول على مذاق معتدل. زبدة الفول السوداني: من الخيارات المناسبة لتحضير الكوكيز بنكهة مميزة وقوام مقرمش، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني بدلًا من البيضة الواحدة للحصول على وصفة ناجحة. نصائح عند خبز الكوكيز في الفرن للحصول على كوكيز مثالي بقوام هش ونكهة مميزة، اتبعي النصائح التالية: احرصي على استخدام جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. احرصي على اختيار مكونات عالية الجودة، خاصةً البيض، فقد يحتوي على بعض الروائح غير المحببة (الزفارة). اختاري نوع الدقيق المناسب لجميع الأغراض، فلا يساعد الدقيق المخصص للخبز أو الكيك على الحصول على قوام مقرمش للكوكيز. إذا تطلبت الوصفة إضافة المكسرات أو الفول السوداني، احرصي على تذوقها وتحميصها قليلًا للحصول على نكهة مميزة مع تجنب أي مذاق سييء نتيجة لاستخدام المكسرات المخزنة فترات طويلة. استخدمي الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة ليسهل امتزاجها مع السكر والحصول على قوام كريمي، فلا تستخدم باردة جدًا أو ساخنة جدًا، ولا تحاولي وضعها في الميكروويف، فستصبح طرية جدًا، بل اتركيها خارج الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
ذات صلة مكونات الغلاف الصخري مفهوم الغلاف المائي
تعريف الغلاف الصخري
يُعرف الغلاف الصخري (بالإنجليزية: Lithosphere) على أنّهُ الجزء الذي يشمل الأراضي الصلبة من القشرة الأرضية بالإضافة إلى المواد شبه الصلبة الموجودة بالقرب من مركز الأرض، [١] ويتميز سطح الغلاف الصخري بأنّه غير مستوٍ؛ إذ توجد عليه السلاسل الجبلية، والسهول الشاسعة، والمناطق المنبسطة، بالإضافة إلى الوديان العميقة. [٢]
موقع الغلاف الصخري
تتكوّن الأرض من 4 طبقات مميزة تشمل بدءً من باطن الأرض إلى سطحها؛ اللُّب الداخلي، واللُّب الخارجي، والوشاح، والقشرة، [٣] حيث يشتمل الغلاف الصخري الطبقات الخارجيّة من بُنية الأرض، أيّ الجزء العلويّ الهش من طبقة الوشاح بالإضافة إلى القشرة، فيما يحدّه من الأعلى الغلاف الجويّ، ومن الأسفل الغلاف المائي والذي يُعدّ جزءً من طبقة الوشاح. [٤]
أجزاء الغلاف الصخري
يتكوّن الغلاف الصخري من ألواح رأسية يترواح سُمكها بين 64. 3 -152. 8 كم، ويتألّف ممّا يأتي: [٥]
طبقة الليثوسفير
تُعرف (بالإنجليزية: Lithosphere) وهي الطبقة الصلبة الهشّة من الوشاح العلويّ، وتُعدّ أقل كثافةً وأكثر برودةً مُقارنةً بالطبقات الأخرى.
تعريف الغلاف الصخري السعودي
تعريف الغلاف الصخري يبلغ عمق الغلاف الصخري قرابة (105, 62) كيلومتراً، ويشمل القشرة الأرضية والجزء العلوي من الوشاح، وهو الذي تتألف منه الطبقة الصلبة الخارجية للأرض، كما أنه يأتي بعد المتكوّر اليابس أسفل المتكوّر الموري، والذي يبلغ عمقه ما بين (100-200) كيلومتر، ويكون أحر من المتكوّر اليابس وأضعف منه. ويمكننا تعريف الغلاف الصخري على أنه عبارة عن الغطاء الصلب الخارجي الذي يحيط بالأرض، ويتركّز على باطن الأرض، ويتألف هذا الغطاء من عدّة طبقات صخرية سميكة، تغطي مساحات واسعة من المحيطات والبحار، وكل ما يعلو المياه أي أنه الجزء الصلب واليابس من قشرّة الأرض، وتغطيه التربة التي تكوّنت بفعل تفتت الصخور على مر الزمن لحمايتها من أي تلف. مكونات الغلاف الصخري يتألف الغلاف الصخري من سبع طبقات هي كالتالي: القشرة الأرضية (Earth's Crust): وهي الطبقة الأولى ويتراوح سمكها ما بين (30-50) كيلومتراً فوق مختلف قارات العالم، وما بين (8-5) كيلومترات في قاع المحيطات والبحار. الوشاح العلوي (uppermost Mantle): يبلغ سمك هذه الطبقة ما بين (35 -100) كيلومتر في القارات، ويتراوح سمكه فوق قاع المحيطات والبحار ما بين (57- 65) كيلومتراً.
تعريف الغلاف الصخري عكا
[١]
الغلاف الصخري
يُعرّف الغلاف الصخري للأرض بأنّه الطبقة الخارجية الصخرية الصلبة من الأرض، حيث يتكون من القشرة والطبقة الخارجية الصلبة من الستار العلوي، ويكون امتداده إلى عمق حوالي 100 كيلومتر من سطح الأرض إلى عمق الأرض، و مُقسّم إلى 12 صفيحة منفصلة أو صلبة من الصفائح التكنونية ، ويُعتقد أنّ التيارات البطيئة للحمل الحراري في عمق الستار، النتائجة عن التسخين الإشعاعي في الداخل، تسبب الحركات الجانبية الأفقية للصفائح والقارات التي تعلوها بتحقيق مفهوم نظرية الصفائح، بمعدل عدة ميليمترات في السنة. [٢]
يمكن تقسيم الغلاف الصخري من حيث أنواع القشرة التي يتكون منها إلى نوعين؛ الغلاف الصخري المحيطي المرتبط بالقشرة المحيطية، وتكون متوسط كثافته حوالي 2. 9 غ/سم مكعب، والغلاف الصخري القاري، المرتبط بالقشرة القارية، وتكون متوسط كثافته حوالي 2. 7 غ/سم مكعب، وتكون الميزة الأكثر شهرة المرتبطة بالغلاف الصخري هي النشاط التكتوني، ويوصف النشاط التكتوني بأنّه التفاعل بين صفائح الغلاف الصخري، والذي يطلق عليها الصفائح التكتونية، وتلعب العلميات التكتونية دورًا هامًا في تشكيل الغلاف الصخري، حيث يكون النشاط التكتوني المسؤول الأول عن الأحداث الجيولوجية الأكثر أهمية على الأرض بالإضافة إلى عوامل أخرى، ومن تلك الأحدث؛ الموجات الزلزالية وبناء البراكين وترسب الرواسب وارتفاع مستوى سطح البحر وتكوين البحيرات والخزانات الكبيرة وتآكل الجبال وحفر الأخاديد والوديان وتجفيف المسطحات المائية الكبيرة وخفض مستوى سطح البحر.
تعريف الغلاف الصخري يتألف من القشرة
Edited. #تعريف #الغلاف #الصخري
تعريف الغلاف الصخري من
الصخور الرسوبية: تعتبر الصخور والصخور الرسوبية التي تشكلت على الأرض أو بالقرب منها من خلال تصريف وترسب المواد الرسوبية هي الصخور الأكثر شيوعًا التي يمكن رؤيتها على سطح الأرض ، ولكنها مكون ثانوي من القشرة بأكملها. الصخور المتحولة: هي الصخور التي تشكلت نتيجة التحول إلى صخور موجودة مسبقًا نتيجة للتغير المستمر في الظروف البيئية المحيطة. دور الغلاف الصخري في تكوين الأرض تتشكل بيئة الأرض:
نتيجة تفاعل عدة مجالات (أغلفة) مع بعضها البعض، حيث يُعتبر الغلاف الصخري، والغلاف الحيوي، والمائي، والجليدي، والجوي من أهم أسباب التنوع البيولوجي وتكوّن المناظر الطبيعية. ويعمل الغلاف الجوي والغلاف المائي على حدوث عمليّات التّعرية للصخور المكونة للغلاف الصخري نتيجة الرياح وهطول الأمطار، ويؤدي اختلاط الصخور المتآكلة مع المكونات العضوية للغلاف الحيوي إلى تكوّن التربة الخصبة. كما يؤدي تفاعل الغلاف الصخري مع الغلاف المائي، والغلاف الجليدي، والغلاف الجوي إلى وجود تفاوت في درجات الحرارة على كوكب الأرض، لذلك نجد أن درجات الحرارة على الجبال العالية تكون أقل من درجة الحرارة في الأودية والمناطق المنخفضة
صفائح الارض هي قطع من ؟
و الجواب الصحيح يكون هو
الغلاف الصخري.
من أهم فوائده هو تشكل القارات وتكون التربة التي نستخدمها للزراعة والبناء كما أنه موطن للعديد من الحيوانات هو المكون للقشرة الأرضية و طبقات الأرض لايمكن ان تستمر الحياة بدونه فحدوث خلل فيه يزعزع الإتزان البيئي