سؤال من ذكر سنة
تغذية
29 أكتوبر 2017
18056
ما الفرق بين اللبن الزبادي واللبن الرائب ؟
1
20 يونيو 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
يتكون لبن الزبادي عن طريق إضافة البكتيريا النافعة إليه، ويتم تركه حتى يتخمر, ويتم تصنيع اللبن الرائب عن طريق تخمير الحليب مع القشطةيشبه اللبن الزبادي إلا أن قوامه أخف، ويكون طعمه حامضا أكثر من لبن الزبادي. 2017-10-30 16:09:18
أخصائية تغذية هديل سعد
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
- الفرق بين اللبن والحليب - الفرق بين - 2022
- مقولات تاريخية مشهورة .. أشهر المقولات التاريخية التي خلدها أشهر العلماء والمفكرين | مساحة
- مقولات تاريخية مشهورة
- تعرف على 3 مقولات تاريخية مشهورة - YouTube
الفرق بين اللبن والحليب - الفرق بين - 2022
كذلك هي مجموعة من الاختبارات التي تتم على الحليب بدون استخدام الأجهزة، ولكن أصعب ما فيها أنها تختلف. وفقاً لاختلاف قدرات الأشخاص التي تقوم بها. لضمان نجاح الفحوصات الحسية من قبل المقيمين بها، لابد من تدريب مجموعة من الأشخاص. والذي يتكون منه فريق العمل الذي يقوم به هؤلاء الأشخاص. وبالتالي هم في حاجة إلى مزيد من التدريب، لضمان إعطاء النتائج الصحيحة حول مدى جودة المنتج. من خلال فحص كلاً من اللون والطعم والرائحة والشكل أو المظهر الخارجي. اختبار الحموضة
حيث إن لابد ألا يزيد حموضة الحليب عن 0. 015% حتى يحمي المنتج ويحافظ عليه من سرعة التلف. اختبار الشوائب
لابد من التأكد حول مدى خلو المنتج من الشوائب أو الملوثات أو أي ألوان غير عادية من خلال إجراء مثل هذه الاختبارات. قد يهمك: فوائد اللبن والثوم على الريق
أنواع الحليب
حليب الأبقار
يصل الدهون به إلى 4%، أما البروتينات تصل إلى 3. 5% أما سكر اللاكتوز تصل إلى 5%. مقالات قد تعجبك:
حليب الغنم
يحتوي على بروتينات ودهون تفوق الموجودة في الأبقار والماعز، وهو أنسب لصناعة الألبان والأجبان. حليب الجمال
تتشابه مكوناته مع مكونات حليب الأبقار، ولكن بشكل أكثر ملوحة ويحتوي على فيتامين ج أكثر من الموجود في حليب الأبقار حوالي ثلاث مرات.
[٣] [٤]
أنواع الحليب
هناك العديد من أنواع الحليب؛ والتي نذكر منها ما يأتي:
تختلف أنواع الحليب فيما بينها بمحتواها من الدهون ؛ حيث يُشار أحياناً إلى الحليب كامل الدسم باسم الحليب العادي؛ بسبب عدم تغيّر محتواه من الدهون، أمّا بالنسبة للنوع الخالي من الدسم وقليل الدسم فيتمّ إنتاجهما عبر إزالة الدهون من الحليب كامل الدسم، وفيما يأتي محتويات الدهون لأنواع الحليب الشائعة: [٥] الحليب كامل الدسم، والذي يحتوي على ما يُقارب 3. 25٪ من الدهون. الحليب قليل الدسم، والذي يحتوي على ما يُقارب 1٪ من الدهون. الحليب منزوع الدسم، والذي يحتوي على أقلّ من 0. 5٪ من الدهون. الحليب الخالي من اللاكتوز؛ وهو الحليب المُخصص للأشخاص الذين يُعانون من عدم تحمُّل اللاكتوز (بالإنجليزيّة: Lactose intolerance)، وهم الأشخاص الذين لا يمتلكون في أجسامهم كميّاتٍ كافيةً من الإنزيم الخاص لهضم سكر اللاكتوز بشكلٍ صحيح، ممّا يؤدي إلى عدم تحمّل أجسامهم له، ولذلك تتمّ معالجة الحليب لتفكيك سكر اللاكتوز قبل التعبئة، ممّا يجعله نوعاً مناسباً للأشخاص الذين يُعانون من هذه الحالة. [٦]
أنواع اللبن
يتوفّر اللبن بعدّة أنواع؛ والتي نذكر منها ما يأتي:
اللبن قليل الدسم أو خالي الدسم: يتم تصنيع اللبن قليل الدسم من الحليب الذي يحتوي على ما يُعادل 2٪ من الدهون، أمّا بالنسبة للبن الخالي من الدسم فيتم تصنيعه من الحليب منزوع الدسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ اللبن المُصنّع من الحليب العادي أو كامل الدسم يُعدّ غنيّاً بالدهون.
قال توماس أديسون أن حالات الفشل الكثيرة في هذه الحياة لأشخاص لم يعرفوا مدى قربهم من النجاح لحظة استسلامهم للفشل. قال ألبرت أينشتاين إذا كان المرء يريد أن يعيش سعيدا في الحياة ويفضل ربط الحياة بهدف معين ولا تقوم بربط حياتك بالأشياء والناس.
مقولات تاريخية مشهورة .. أشهر المقولات التاريخية التي خلدها أشهر العلماء والمفكرين | مساحة
أقوال هزت التاريخ
من اقوال وحكم العظماء والمشاهير:
قال نيلسون مانديلا ،ن أعظم مجد حدث في التاريخ لم يخلو من السقوط ولكن في النهوض بعد كل سقوط. قال والت ديزني يعد البدء في العمل وترك الكلام هو طريقة البدء [1]. قال ستيف جوبز أن الوقت محدد لذا لا تقوم بتضييعه في أن تعيش حياة شخص آخر ولا تقوم بالانحصار في العقيدة التي تعتمد على العيش على نتائج خبرات الآخرين. مقولات تاريخية مشهورة .. أشهر المقولات التاريخية التي خلدها أشهر العلماء والمفكرين | مساحة. قال إليانور روزفلت لو كانت الحياة نتائجها متوقعة ، فسوف لا يكون لها نكهه وستتوقف عن أنها حياة. قال أوبرا وينفري إذا قام المرء بالنظر إلى ما يملك في الحياة فيحصل على المزيد ، أما إذا نظر إلى ما ليس لديه في الحياة فسوف لا يجد ما يكفيه أبدا في الحياة. قال جيمس كاميرون إذا حدد المرء أهدافه بصورة تعبر عن الفشل والسخرية ، فسوف يجعل المرء يفشل فوق نجاح أي شخص آخر. قال جون لينون الحياة هي عندما ينشغل المرء ما يحدث لوضع خطط أخرى
مقولات خلدها الزمان
أفضل من خواطر العظماء في العالك كله:
قال مايا أنجيلو على المرء مواجهة الكثير من الصعوبات في الحياة ويجب عدم ترك نفسك للهزيمة. قال نيلسون مانديلا أن أعظم ما يحدث في الحياة لا يكون في عدم السقوط ، ولكن في النهوض عند السقوط كل مرة.
مقولات تاريخية مشهورة
لكن تركت بعضا منهم لتعرفوا لماذا كنت أبيدهم"
تعرف على 3 مقولات تاريخية مشهورة - Youtube
محمد الغزالي
إن الفلسفة التاريخية تقوم على مبدأ هام.. و هو أن كل مجتمع يتكون من ثلاث مكونات: الافكار ، و الاشخاص ، و الاشياء.. وان المـجتمع يكون في اوج صحته وعافيته حين يدور الاشخاص و الاشياء في فلك الافكار الصائبة … و لكن المرض يصيب المجتمع حين تدور الافكار و الاشياء في فلك الاشخاص، و ينتهي المجتمع الى حالة الوفاة حين يدور الافكار و الاشخاص في فلك الاشياء. ماجد عرسان الكيلاني
كيف يأخذ المسلم العبرة من التاريخ العام و من الحوادث التي تدور حوله ، إذا كان عاجزا عن الاعتبار بتاريخه الخاص ، و تجنب العثرات التي سبق له السقوط فيها ؟. مقولات تاريخية مشهورة. عمر عبيد حسنة
متى ستتوقف البشرية عن ارتكاب أخطاء سابقيها ؟. ألفرد ويتني جريسولد
ما يبدو قمة السخافة في عصر ما، يصبح عادة قمة الحكمة في العصر الذي يليه. جون ستيوارت ميل
أشخاص عديدون خلـدوا أسماءهم عبر التاريخ... لكن الذين انطلقوا من نوايا صادقة الله عز وجل و قرنوا اعمالهم بما يرضيه سبحانه ، هم فقط من كان لهم ثقلهم في سجلات الإنسانية ، كما ضمنوا اجورهم في الآخرة باذن الله تعالى. عمرو سليم
ما أتعس التاريخ، عليه أن يتحمل نزوات المؤرخين على الدوام. سفيان الثوري
لما استعمل الرواة الكذب ، استعملنا لهم التاريخ.
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته أجمل المقولات التاريخية ( وجدت الناس صنفين ضاحك وباكي) (متى استعبدتم الناس وقد ولدتهم امهاتهم احراراً) (كثيرون أرتقوا سلم المجد إما على أكتاف أصدقاءهم أو على جماجم أعداءهم) (المجد هو أن تكون معرروفاً من أولئك الذين لاتريد أن تعرفهم) (المغرور كمثل ديك يظن أن الشمس لاتشرق إلا لتسمع صياحه) (اذا ركلت من الخلف فأعلم أنك في الامام) (المتكبر.. كالواقف على الجبل. يرى الناس صغاراً.