"وكمْ لله من لطف خفيّ". جملة كثيرا ما مرّت أمام ناظري. وكعادتها، ولجمالها الجليّ لكل من يقرؤها قاصدا أو دون ذلك، أتوقفُ عندها كل مرة أتأمل معناها. أبتسم. أتركها كما هي وأرحل في طريقي. ولكنّي مؤخرا مررتُ بتجربة أَعلَم جيدا أنني قد أبالغ حين أصفها بأنها تجربة تُقارب الموت. ولكنّ هذا النوع من التجارب لا يُقاس بمدى ضرره أو إلى أي درجة فقدت الاتصال بين روحك وجسدك ومدى تدخل المساعدة الطبية والنفسية لإعادتك مرة أخرى، بل بمقدار ما شعرت به وقتها. الآن، وأنا في مرحلة ما بعد الصدمة، أتخيل جملة "كم لله من لطف خفيّ" بحروفها الثلاثة عشر واضحة جليّة أمام عينيّ كما لم تكن من قبل. تراودني خطرات عما حدث في أوقات متفرقة من يومي، كيف بدأ؟ وهذا ما أجهله تماما وأعجزُ عن تحديده وإن تكرر هذا السؤال على مسامعي حد الملل. وكيف حدث؟ وهذا ما أذكره جيدا ويستعيده عقلي مرارا وتكرارا ويستجيب له جسدي كل مرة، كما لو كان يحدث حقا مرة أخرى. كم لله من لطف خفي محمد عبده. وكيف انتهى؟ وهذا أيضا أذكره وإن كان له الفضل الأكبر في تلك النتيجة التي أكدت لي كم لله من لُطف خفيّ! أسأل نفسي كل مرة يستعيد فيها عقلي الأحداث فيما كنتُ أفكرُ حينها؟ ماذا لو كانت تلك هي لحظتي الأخيرة التي ينتهى عمري فيها، بماذا كان سيُختم لي حينها وعلامَ أُبْعَث!
- كم لله من لطف خفي بهاء سلطان
- اسهل طريقة لعمل الفشار في الميكرويف+The easiest way to make popcorn in the microwave - YouTube
- طريقة عمل البوب كورن بالكراميل - موضوع
كم لله من لطف خفي بهاء سلطان
أذكرُ أنني وقتها تتابعت في رأسي كل الأفكار الكارثية التي يمكن أن تأتيك في وقت كهذا. ماذا لو مت؟ كيف سيعلمُ أهلي وأنا في بلد وهم في بلد آخر؟ كيف حال من مات له عزيز في غُربة؟ زملائي الذين رحلوا وهم في موقف كهذا كيف كان وقْع الخبر على ذويهم؟
دعوني أعترف أيضا أنني أكتبُ هذه المرة، وبعد توقف طويل، علني أتجاوز، كما كنت أفعلُ بالكتابة دوما بعد أن أعجز أن أتجاوز تلقائيا
تذكرت راحلِينَ كُثُر تشابهت ظروف رحيلهم بظروف حادثتي. راحلين جمعتهم غُربة البلد والرفقة، غُربة المرض، غربة الوطن وظلمات غُربة السجن. جمعتهم الغربة وقصصهم شتى. لكلٍ حياته وعِبرته. كم لله من لطف خفي. تذكرتهم فبكيت. بكيتُ هذه المرة لا لما أصابني مثل مرات سابقة، بل لأن لطفَ الله الخفيّ أحاط بي من كل جانب! ثم انتشلني من بحر تلك الأفكار أُناس لا أعرفهم ولا يعرفونني ولكن الله بلُطفه قد وضعهم في طريقي قدرا. أتعلمون؟ مازال الخير حقا باقيا في أمتنا وإن بدا أنّ السوءَ قد أُفلتَ زمامه. من هنا -وإن كنتُ لا أعلم من هم ومن أين أتوْا- أودّ أن أوجّهُ لهم امتناني بما فعلوه، وأنّ فضلهم في ما بقي من عُمرى محفوظ لهم أبدا، عسى الله أن يُجازيهم عني بما هم أهل له حقا. فشكرا لكم، غرباء أنتم تنتشلون غريبا من محنته وزوبعات أفكاره.
العالم
-كل العالم – اليوم قد انقلب رأساً على عقب من جراء وباء الكورونا، وقد ظهرت
أضراره الكثيرة وتكاليفه الباهظة في شتى مجالات الحياة. لكن قلة من الناس من ينظر إلى ألطاف الله الخفية فيما يجري، من جلب خير أو دفع شر
أعظم، ويعلم ما يجب عليه من وظائف وواجبات في هذا الظرف خاصة. كم لله من لطف خفي بهاء سلطان. العدد الثاني
شعبان 1441 هـ – نيسان/أبريل 2020 م
[1] المراقب للأوضاع العسكرية والسياسية في الساحة منذ عدة سنوات يكاد يجزم أنَّ حربًا كونية توشك على الوقوع؛ فنُذُرها كثُرت والقادة يتصارعون، أحلافٌ تنهار وأخرى تقوم، ومراكز القوى تتغير، والكبار يتجاذبون قطعة الكعك، ويتناوشون بصواريخهم وقنابلهم. أما المراقب للحال الاقتصادية الخاصة والعامة فليس أقل
تشاؤمًا من ذاك؛ إذ تكررت الانهيارات في العقود القليلة الماضية، والركود يلقي
بظلاله ولا مخرج -عادة في رأي المتحكمين في هذا العالم- من الركود إلا بحرب تحرق
الأخضر واليابس؛ لتحرك عجلة الآلة العسكرية وتعيد انتعاش الاقتصاد. وفي المقابل نرى ظلمًا وتجبرًا وطغيانًا قد فاق الظلم
الكائن في تاريخ البشرية مجتمعًا، ووقع غالبه على عباد الله الموحدين لا لجرم إلا
أن يقولوا ربنا الله، وعمَّ الاستكبار والإلحاد وتُفُكِّه به في النوادي، وفَشَت
الفواحش وقُنِّن للشذوذ وحُورب أهل الفضيلة والطهر، وفسدت الروابط الاجتماعية
وسادت الفردية، كما حوربت الأسرة والزواج لصالح العهر والبغاء، أما على مستوى
الأخلاق فقد استُعلن بالرذائل وبارز الخلق ربهم بالمعاصي جهارًا، ليلاً ونهارًا
وأُنفقت في ذلك أموال الأمم.
خلط الزَّيت النباتي مع ثلاث حبَّات من الفشار في قدر كبير الحجم، ثمّ تغطية القدر وترك الفشار يطهى على نارٍ متوسطة لمدة خمس دقائق تقريباً إلى أن تفرقع الحبَّتان أو الحبَّات الثلاث. إضافة باقي حُبوب الفشار وتغطية القدر وتركه لمدة خمس دقائق تقريباً مع رجّ القدر أكثر من مرة إلى أن تتوقَّف الفرقعة، ثمّ رفعه عن النار. إضافة الجوز وخليط زيت الزيتون مع التَّقليب إلى أن يغطّي خليط الزيت الفشار والجوز. تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرَّغبة. وضع الفشار في صينية مسطحة أو وعاء عميق وتقديمه على الفور. البوب كورن الحار بجبنة الشيدر
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
المكونات
كوبان من جبنة الشيدر ، مبشورة ومقسمة. ثمانية أكواب من البوب كورن المفرقع. ملعقة صغيرة من بودرة الشطة -حسب الرغبة-. اسهل طريقة لعمل الفشار في الميكرويف+The easiest way to make popcorn in the microwave - YouTube. ثلث كوب من الشطة الخضراء مقطعة على شكل مكعبات صغيرة ومصفاه جيداً. كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح. طريقة التحضير
توزيع البوب كورن إلى أربعة أطباق بحيث تكون صالحة للوضع في الميكروويف. وضع الكمية المفضَّلة من بودرة الشطة في كل طبق، ثمّ وضع كميات متساوية من الجبن المبشور، الزيتون والشطة الخضراء. وضع طبق واحد في الميكرويف على أعلى درجة حرارة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذوب الجبن، وتكرار العملية لباقي الأطباق وتقديمها.
اسهل طريقة لعمل الفشار في الميكرويف+The Easiest Way To Make Popcorn In The Microwave - Youtube
ذات صلة طريقة عمل بوب كورن كراميل طريقة عمل بوب كورن بالكراميل
البوب كُورن بالكَراميل
مدة التَّحضير
عشر دقائق
مدة الطَّهي
عشرون دقيقة
تكفي لـ
شخصين
المكوّنات
نصف كوب من الذرة. ملعقتان كبيرتان من الملح. ثلاثة أكواب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
الزيت. الزبدة. طريقة التَّحضير
مسح وعاء واسع وعميق بكمية وفيرة منَ الزيت، ثمّ تركه جانباً. إحضار صينيتين واسعتين ، ثمّ تبطينهما بورق الزبدة ورش الزيت عليهما، ثمّ تركهما جانباً. إحضار ملعقتين عريضتين ومسحهما بقليل من الزيت، ثمّ تركهما جانباً. استعمال صانعة الذرة لتحضير البوب كورن. طريقة عمل البوب كورن بالكراميل - موضوع. وضع السكَّر، الماء، الزبدة والملح في قدر ستانلس عميق لتحضير الكراميل. التحريك بملعقة خشبية حتَّى ذوبان الزبدة، ثمّ مسح الجوانب بفرشاة مُبللة بالماء. التوقف عن التحريك وترك الكراميل على نارٍ مُتوسطة لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يصبح لون الخليط ذهبي مِن الجَّوانب ويتبقى القليل مِن اللَّون الأبيض في الوسط مع مُراعاة عدم التحريك أبداً. إحضار مضرب شبكي، ثمّ إضافة بيكربونات الصودا بسرعة إلى الكراميل، سيتشكل فوران وبخار ساخن في الكراميل، ثمّ البدء مباشرة بالتقليب بالمضرب الشبكي بسرعة إلى أن يهدأ الفوران.
طريقة عمل البوب كورن بالكراميل - موضوع
تسخين كمية من الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة، ثمَّ إضافة قطع الدجاج على دفعات مع الاستمرار في التقليب إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، ثمَّ وضعها على ورق نشاف. تحضير الصلصة:
وضع كلٍ من: الأوريجانو، والملح، والثوم، والبصل، والجبن، واللبن، والكريمة، والمايونيز، والبقدونس في طبق عميق وخلط المكوّنات معاً باستعمال الشوكة للحصول على صلصة ناعمة، ثمَّ تقديم الفوشار دافئاً مع الصلصة. الفشار بالأعشاب الفرنسية في الميكرويف
مدّة التحضير
دقيقتان
مدّة الطهي
3 دقائق
تكفي لـ
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من حبوب الذرة. ملعقتان صغيرتان من البروفانس وتسمّى الأعشاب الفرنسية المطحونة (وهي خليط من كلٍّ من: الزعتر المجفف، إكليل الجبل المجفف، الريحان المُجفف، الكزبرة المُجففة، بذور الشمّر، الميرمية المجففة وورق الغار). طريقة التَّحضير
وضع الزيت والقليل من الملح في وعاءٍ آمنٍ للميكرويف، غير معدني، ويُفضّل أن يكون زجاجياً ذو غطاءٍ محكم الإغلاق. إضافة حبوب الذرة في الوعاء، وتقليبها بحركاتٍ دائرية؛ لتتغلف حبوب الذرة كاملاً بالزيت والملح. تغطية الوعاء وتسخينه في الميكرويف على درجة حرارةٍ عالية لمدّةٍ تتراوح بين 3 - 4 دقائق، أو حالما يقلُّ فوران وفرقعة حبوب الذرة.
طريقة تحضير الفشار في الميكرويف في وعاء زجاجي، ضعي الزيت، وادهني جميع جوانب الوعاء به. أضيفي الفشار، ووزعيه في قاع الوعاء، وقلبيه حتى يمتزج بالزيت. رشي الملح فوق الفشار، ثم أغلقيه بغطاء الوعاء، أو أي غطاء زجاجي. ضعي الوعاء في الميكرويف، واتركيه لمدة دقيقتين ونصف. أخرجي الفشار وقلبيه، ثم قدميه لعائلتكِ وضيوفكِ. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.