من مآسي الغربة أنّ تعب الإنسان وجهده يذهب إلى بلادٍ لا ينتمي إليها وإلى أشخاصٍ ليسوا من دمه، وهذا بحدّ ذاته يجعل المغترب يعيش في صراع داخلي دائم لأنه لم يترك أي أثر أو بصمة في وطنه، وفعلها في بلادٍ غريبة لا تعترف به أبدًا مهما حصل. أصعب أنواع الغربة أن يعيش الإنسان غربته مع نفسه، فالغربة ليست غربة مكانٍ فقط، بل هي أيضًا غربة زمان وغربة روح، ومهما اختلف نوعها إلّا أنها تبقى صعبة وتحتاج إلى أن يكون الإنسان صبورًا وقويًا وقادرًا على أن يتخطى عتبات غربته بكلّ صلابة. لكلّ شيءٍ في الوطن نكهة جميلة، أما في الغربة فالأشياء تفقد نكهتها، ويُصبح لون الأشجار باهتًا ولون السماء أقلّ زرقة، وتُصبح السعادة مجرّد كلمة لا يمكن الإحساس بها، فالغربة تتصارع مع مشاعر الحب والحنين والشغف الذي يملأ القلب لو كان الشخص في وطنه. أمثال عالمية عن القلة والكثرة – e3arabi – إي عربي. تحتاج الغربة إلى قدرة كبيرة على التأقلم معها، فإن لم يستطع الإنسان التغلب عليها ستحوله إلى مجرّد إنسان فارغ من الداخل، لا يعرف ماذا يُريد، ولا يجد في غربته إلا الألم والشقاء، لهذا إن أراد الإنسان الذهاب في غربته باختياره، عليه أن يملك قدرة التأقلم مع غربته دون أي تذمر أو شكوى. الغربة تقتل الوقت وتجعل الأيام تمشي ببطء كبير، فيصبح اليوم وكأنه أسبوع، والأسبوع يمضي وكأنه شهر، والشهر يمضي وكأنه سنة، فالغربة تمرّ ثقيلة باردة ليس فيها روحٌ أو حياة.
امثال عربية مشهورة قديمة وحديثة
أقوال العظماء عن الغربة
جلال عامر: يتراجع دور الوطن فى الخارج، عندما يتراجع دور المواطن فى الداخل، فالمال فى الغربة وطن، والفقر فى الوطن غربة. [١]
إبراهيم الكوني: ليس في تعبير "غريب الأطوار" ما يعيب، لأننا لسنا كلنا غرباء أطوار فحسب، ولكننا غرباء دنيا! [١]
حمد الحمادي: وأي غربة أشد من غربة المشاعر، فغربة الأوطان تهون بأمل العودة، وغربة الأهل تهون بأمل اللقاء، أما غربة المشاعر فتبقى سارية كلما حاولنا إبعادها إن لم نكن نعرف أبعادها. امثال عربية مشهورة قديمة وحديثة. [١]
ندى الحائك: غربة المكان تنجلي مع الأيام، ما يخيف فعلًا هو غربة الروح. [١]
محمد المنسي قنديل: الإسلام غريبٌ و نحن أكثر غربة. [١]
حمد الحمادي: غربة المشاعر تجعلنا مشتتين بين التجاهل الذي نحاول فرضه وبين المشاعر التي تأبى مغادرة قلوبنا، وتجعلنا نحمل قلوبنا ما لا طاقة لها به، بل قد تسلب من قلوبنا كل طاقاتها فتجعلها منهكة لا تمارس إلا النبض على الجانب الأيسر منا. [١]
مريد البرغوثي: هل كنت بالنضوج الكافي لإدراك أنّ لي أشباهًا من المواطنين الغرباء في عواصمهم ذاتها ودون أن تتعرض بلدانهم للإحتلال الأجنبي؟. [١]
بدور كلداري: المدينة التي لا تعرفني أصبحت مدينتي، وغربتي التي وجدت بعضًا من بعضها أصبحت وطنًا.
أمثال عالمية عن القلة والكثرة – E3Arabi – إي عربي
أمثال عالمية عن المشورة اقرأ في هذا المقال: أمثال عالمية عن المشورة: 1. أشد الأمور تأييداً للعقل مشاورة العلماء وتجربة الأمور وحين التثبت: 2. من شاور أهل النصيحة سلم من الفضيحة: 3. هذا النظام الأكثر روعة المؤلف من الشمس والكواكب والشهب ليس له أن يستمر إلا بمشورة وسلطان كائن ذكي قوي (This most common system of the sun, planets, and meteors can only head with the advice and authority of a powerful intelligent being): 4. المستشير وإن كان أفضل من المستشار رأياً فإنه يزداد بالمشورة عقلاً كالنار تزداد بالودك ضوءًا (The counselor, though he has a better opinion than the counselor, is to increase his mentality with advice, as the fire increases with affection with light): 5. القراءة تصنع إنساناً كاملاً والمشورة تصنع إنساناً مستعداً والكتابة تصنع إنساناً دقيقاً (Reading makes a complete person counseling makes a ready person, and writing makes a delicate person): 6. الاستشارة عين الهداية وقد خاطر من استبد برأيه: 7. من أعجب برأيه ضل ومن استغنى بعقله زل: 8. لا تشير على عدوك وصديقك إلا بالنصيحة فالصديق يقضي بذلك حقه والعدو يهابك إذا رأى صواب رأيك: 9.
7. الدجاجة ليست من الطيور التي تطير والفارسيون ليسوا من البشر (The chicken is not a bird that flies, and the Persians are not human): أول من خرج بالمثل هو الشعب الأوكراني، وقد تمت الإشارة من خلال المحتوى الضمني للمثل الروسي أنّ الدجاجة تُعتبر ضمن تصنيف الطيور، لكنها لا تقوى على الطيران كبقية الطيور، كذلك هم الفارسيون، إذ يعتبرون من صنف البشر، ولكنهم لا يتسمون بنفس السمات أو الصفات البشرية. 8. الضيف الذي يأتي من دون دعوة هو حتماً فارسي (An uninvited guest is definitely Persian): يعود أصل المثل إلى دولة روسيا، حيث اول ما خرج المثل عن الشعب الروسي، وقد تمت الإشارة من خلال المحتوى الضمني للمثل الروسي إلى أنّ الشخص الفارسي هو من الأشخاص الذين لا يعرفون الاستئذان وطلب الأشياء بلطف، وهذا ما جعل الأشخاص يشيرون إلى الشخص الذي لا يعرف أساليب الذوق بالشخص الفارسي. 9. يبني الناس ويخرب ويحطم الفارسيون (People build, ruin and destroy the Persians): يعود أصل المثل إلى جمهورية صربيا ، حيث خرج المثل من الشعب الصربي مخاطباً كافة الأطياف المجتمعية بأن الناس تقوم على إعمار الأمم والحضارات، بينما الأشخاص الفارسيون هم من لا يعرفون غير الخراب والدمار.
الشيف فراس ابو السعود يطبخ كنافة بين نارين جزء 1 | Roya - YouTube
الطبخ الشرقي والمأكولات الشهية
#Shorts كنافة بين نارين بالمكسرات - YouTube
#Shorts كنافة بين نارين بالمكسرات - Youtube
أولاً نفرك الشعر بالسمنة ، وأنا أفضل إستخدام سمنة حالوب ، يتم...
8 مشاهدة
يستخدم مع الكنافة الجبنة النابلسية, والبعض يحب أن يخلط مع الجبنة...
227 مشاهدة
طريقة تحضير الكنافة الخشنة: في وعاء مسطح: نفرد كيلو من عجينة الكنافة...
47 مشاهدة
هناك عدة طرق لتسخين الكنافة و منها: وضعها في صينية و وضععها...
2 مشاهدة
الكنافة العربية من ألذ الحلويات في مجتمعنا العربي وتتميز بطعمها اللذيد والمميز...
55 مشاهدة
كنافة بين نارين بالصور من هبه - كوكباد
بعض المؤلفات في الكنافة
أول من ألف كلام عن الكنافة كان العلامة المصري جلال الدين السيوطي في عام 1505م كتاب باسم (منهل اللطائف في الكنافة والقطايف) حيث أنهما كانوا من أشهر أنواع الحلويات في تلك الفترة، وكانت هذه الحلويات مرتبطة بشكل أكبر في شهر رمضان. ومن الأشعار المعروفة في الكنافة:
(سقى الله أكناف الكنافة بالقطر، وجاد وليها سكر دائم الدر، وتبا لأوقات المخلل إنها، تمر بلا نفع وتحسب من عمري. ) ويقال أن الجزار هو أول من تغنى بالكنافة فقال فيها:
(وما لي أرى وجه الكنافة مُغضباً، ولولا رضاها لم أرد رمضانها، عجبت لها من رقة كيف أظهرتـ عليّ قد صد عني جناحها، تُرى اتهمتني بالقطايف فاغتدت، تصُدُ اعتقاداً أن قلبي خانهــا، ومُذ قاطعتني ما سمعت كلامها، لأن لساني لم يُخاطب لسانهـا)
المدة الزمنية: 50 دقيقة
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة الشعر. 250 غ من القشطة الطازجة. 2 أكواب من الزيت النباتي. للتزيين:
ربع كوب من الفستق الحلبي. 6 ملاعق صغيرة من القشطة. للقطر:
3 أكواب من السكر. كوبان من الماء. نصف حبة ليمون. طريقة التحضير:
نقوم بوضع كوب ونصف من الزيت فوق نصف كمية عجينة الكنافة ونقلبها جيدًا، ثم نضعها في صينية للفرن وندخلها الفرن مع تدوير الصينية باستمرار حتى تتحمر عجينة الكنافة بالكامل. نرفع العجين عن النار ونضع عجينة الكنافة في طبق التقديم بحيث تكون على شكل دائري بعد أن تصفى من الزيت جيدًا. نضع القشطة الطازجة فوق عجينة الكنافة المحمرة ونوزعها جيدًا. نضع عجينة الكنافة المتبقية في صينية الفرن ونضع الزيت المتبقي وندخلها الفرن حتى تتحمر جيدًا. ثم نقوم بوضع عجينة الكنافة المتبقية والتي تشكلت على شكل دائري فوق القشطة. الطبخ الشرقي والمأكولات الشهية. نقوم بصب القطر فوق الكنافة. نطحن الفستق الحلبي المطحون. نزين وجه الكنافة بالقشطة ونرش الفستق الحلبي المطحون على وجه الصينية فوق القشطة لتزيينها. طريقة عمل القطر:
في قدر نضع الماء والسكر على النار على درجة حرارة متوسطة ونحرك جيدًا، ثم نترك القطر حتى الغليان، ثم نعصر الليمون ونأخذ ملعقتين من عصير الليمون ونضيفهما للقطر ويترك ليغلي قليلًا ثم يرفع القدر عن النار، ونترك القطر ليبرد ويصبح في درجة حرارة الغرفة.