إن الجبن واحدة من مشتقات الحليب الهامة ومصدر غني بالكالسيوم ، والبروتين ، نستعمله بصناعة وجباتنا الكثيرة والمتنوعة من البيتزا ، والمعكرونة وغيرها من أطباق التحلية المختلفة وأشهرها التشيز كيك ، والجبن له أنواع كثيرة منها الجبن الكريمي ، والجبنة البيضاء البلدية ، وجبنة الدهن ، وجبنة المثلثات ، وجبنة مطبوخة وتشمل جبنة الركفورت ، وجبنة الموزاريلا ، وجبنة الشيدر وغيرها ، إذ تصل عدد أنواع الجبن المصنع بفرنسا وهولندا لأكثر من 300 نوع من الجبنة المتميزة بجودتها العالمية ، وطريقة صناعة الجبن تختلف باختلاف نوع الجبن ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على طريقة عمل الجبن الموزاريلا في المنزل ؛ فتابعوا معنا. القيمة الغذائية للجبنة الموزاريلا:
كل مائة جرام من جبنة الموزاريلا يحتوي على خمسة وعشرون جرام من البروتين. كل مائة جرام من جبنة الموزاريلا يحتوي على مائتي وستة وثمانون سعرة حرارة. كل مائة جرام من جبنة الموزاريلا يحتوي على 3. 57 جرام من الكربوهيدرات. كل مائة جرام من جبنة الموزاريلا يحتوي على 17. 86 من الدهون. جبنة موزاريلا في البيت للشيف هالة. كل مائة جرام من جبنة الموزاريلا يحتوي على 3. 57 من السكريات. كل مائة جرام من جبنة الموزاريلا يحتوي على ستمائة وتسعة وسبعون ملليجرام من الصوديوم.
جبن موزاريلا لايت هلودر
كرري نفس الخطوة مع الطرف الآخر حتى تصبح بالشكل المرغوب ، وبعدها خذي شعيرات بسيطة من نفس الجبنة ، ولفي الشعيرات على وسطها ، وجدلي الطرفين معاً. قومي بتوزيع كمية من القزحة على الجبنة المجدلة ، وبعدها قدميها. للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل القطايف السورية
الجبنة الموزاريلا بالصور:
جبنة موزاريلا
تحضير الجبنة الموزاريلا في المنزل
طريقة عمل الجبنة
للمزيد يمكنك قراءة: أكلات رمضانية خفيفة
جبن موزاريلا لايت كام بسلك واي
قاموس المعاني
من هنا يمكنك معرفة معنى أى مكون غير واضح بالنسبة لك
منتجات ذات صلة
جبنة موزاريلا لايت مبشورة جبنة موزا ريلا لايت محضرة من حليب أبقار طازج. الدهن في المادة الجافة 40% كحد اعلى، محتوى الرطوبة 55% كحد اعلى. جبنة شيدر مبشورة جبنة شيدر محضرة من حليب أبقار طازج. الدهن في المادة الجافة 48% كحد ادنى. جبن حلوم – قليل الدسم جبن حلوم قليل الدسم محضر من حليب أبقار طازج ومبستر. الدهن في المادة الجافة 25% كحد اعلى، محتوى الرطوبة 65% كحد اعلى.
8- الحليب النباتي الحليب النباتي يتجنب البعض تناول منتجات الألبان و الحليب الحيواني، نظرًا لعدم تحملهم للاكتوز الموجود بالحليب، كما أنه يزيد من أعراض ارتجاع الحمض إذا كان كامل الدسم، لذلك فالحليب النباتي يعتبر حل جيد آنذاك، ولذلك فهو من أفضل 10 مشروبات لعلاج ارتجاع المرئ. من أمثلة الحليب النباتي المتوفرة بالأسواق، حليب الصويا وحليب اللوز، بالإضافة إلى حليب جوز الهند وحليب الكاجو، فلكل منها خصائصه التي تجعله فعال جدًا في القضاء على أعراض ارتجاع المرئ أو تخفيفها على أقل تقدير. أفضل 10 مشروبات لعلاج ارتجاع المريء - أفضل 10. 7- السموثي السموثي الفاكهة والخضروات في العموم تحمل الكثير من الفوائد للجسم، حيث تمده بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها، أما في حالة الإصابة بارتجاع المرئ، حينها عليك أن تبحث عن الفواكه والخضروات قليلة الحموضة، مثل الكمثرى والشمندر والجزر والبطيخ. يمكنك تحويلها إلى عصائر أو سموثي لتستمتع بطعم شهي وتمد جسمك بالطاقة والمعادن من جهة، ومن أخرى تفيد بشكل كبير في علاج ارتداد الحمض المعدي، والتخفيف من أعراضه، ولذلك عصائر السموثي تعد أحد أفضل 10 مشروبات لعلاج ارتجاع المرئ. 6- ماء جوز الهند ماء جوز الهند يعتبر ماء جوز الهند الغير محلى من أفضل الحلول لعلاج الحموضة وارتجاع المريء، فهو يعمل على تهدئة المعدة والقضاء على جميع الأعراض في وقت قصير، وذلك نظرًا لأن ماء جوز الهند أحد أفضل مصادر الإلكتروليتات.
أفضل 10 مشروبات لعلاج ارتجاع المريء - أفضل 10
من السهل إعداده بالمنزل، ويكون ذلك من خلال وضع قطع منه بالخلاط مع القليل من الماء، ويخلط ويصفى. مشروبات لارتجاع المريء
بالإضافة إلى العصائر التي قمنا بعرضها فيما سبق، يوجد العديد من المشروبات التي تمتاز أيضا بقدرتها على التخفيف من الأعراض، الجدير بالذكر استشارة الطبيب قبل الاستخدام، حيث يوجد بعض أنواع الأعشاب التي تتعارض مع بعض الأدوية التي تستخدم في العلاج، ومن تلك المشروبات التي سنقوم بعرضها فيما يلي:
أولا: الحليب
يفضل أن يكون إما منزوع أو منخفض الدسم، حيث يقلل بشكل كبير من الحموضة. يمكن أن يستبدل اللبن الحليب بحليب اللوز، وذلك للأشخاص المصابين بحساسية اللاكتوز. الحليب الغني بالدسم يحفز من الزيادة في حدة الاعراض، لذلك لا يفضل إستخدامه عند الاصابة. ثانيا: ماء نبات جوز الهند
يعتبر من أحسن المشروبات التي من الممكن استخدامها لتخفيف الأعراض. يساعد في توازن الوسط داخل المعدة، حيث يحتوي على مواد قلوية. تجنَّب هذه الأمور إن كنت تعاني ارتجاع المريء | النهار. ثالثا: عشبة عرق السوس
يعالج الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تحدث عند الإصابة. يحسن من قدرة المعدة على الهضم، كما أنه علاج للعسر بعملية الهضم. لا يعتبر من المشروبات المناسبة للأشخاص المصابين بالارتفاع في ضغط الدم.
أفضل عصير لارتجاع المرئ | مشروبات ممنوعة للمصابين بارتجاع المرىء - بوست ماكس
والتي تعمل على تنظيم الأعصاب وتحقيق التوازن في حموضة الدم، كما أنها تقوم بموازنة حموضة المعدة أيضًا، وبالتالي يمكن أن تتحكم في كمية الحمض المعدي الذي يتم انتاجه، وتخفض منه بشكل كبير، ومن ثم يتم القضاء على أعراض الحموضة، ولعل ذلك ما يجعله من أفضل 10 مشروبات لعلاج ارتجاع المرئ. 5- مشروب الشمر مشروب الشمر يعالج مشروب الشمر حرقة المعدة ويعالج الحموضة، كما أنه يقوم بتنظيم عملية الهضم وتحسين امتصاص الطعام، وخاصة مع تناوله باستمرار. أفضل عصير لارتجاع المرئ | مشروبات ممنوعة للمصابين بارتجاع المرىء - بوست ماكس. من أجل إعداد مشروب الشمر، فقط قم بإحضار القليل من بذور الشمر وإضافتها إلى كوب من الماء وتركها حتى تغلي، ثم يبدأ لونها في التغير، ثم اتركه جانبًا لتدفئ قليلًا، وبعدها يمكنك تناولها، وتستطيع تحليته بإضافة ملعقة من عسل النحل، ولكن تجنب التحلية بالسكر، لأنه يعمل على زيادة الحموضة وليس تخفيفها. 4- العرقسوس العرقسوس يعد العرقسوس من المشروبات الشعبية الباردة، والتي تحمل العديد من الفوائد لصحة الإنسان، وكذلك للمعدة، فهو يعمل على تهدئة أعراض الارتجاع المعدي المريئي، ولذلك فهو واحدًا من أفضل 10 مشروبات لعلاج ارتجاع المرئ. 3- شاي البابونج شاي البابونج من أفضل 10 مشروبات لعلاج ارتجاع المريء هو شاي البابونج، والذي له تأثير مباشر على تعزيز عمل الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم بشكل ملحوظ، وبالتالي يحد من ظهور أية اضطرابات معدية ناتجة من عسر الهضم أو زيادة انتاج الحمض المعوي.
تجنَّب هذه الأمور إن كنت تعاني ارتجاع المريء | النهار
الارتجاع كما يطلق عليه البعض أو ارتجاع المرئ وهو الأسم العلمى هو ظاهرة شائعة بين الناس. و عادة تسبب الشعور بالحرقة في الحلق و اعلي الصدر، لذلك قد تشعر بتذوق طعم حمضي و لاذع في الحلق او الفم. هذه الظاهرة مزعجة في اي وقت و خاصة بعد تناول الوجبات مباشرة، و تجعلك تشعر بعدم الثقة بالنفس عندما تكون امام الناس. ارتجاع المري هو حمض المعدة الذي يرجع من المرئ. العضلة المريئية السفلي، هي عضلة تحمي من ارتجاع المرئ الذي يفتح عند تناول الطعام و الشراب في المعدة ثم يغلق. و لكن هناك عضلات ضعيفة التي لا تنغلق بشكل تام بتقوم بالسماح للعصارة لهضمية ان ترجع إلي الحلق. اذا كنت تواجه مشكلة ارتجاع المرئ، يجب اتباع نظام غذائي صحي و متوازن. بعض الأطعمة الموصي بها حتي تعمل علي استرخاء العضلات و تعالج ارتجاع المرئ مثل المنتجات القائمة علي الطماطم، الكافيين، الشيكولاته، الكحول، الحليب، الأطعمة الحارة او الحمضية و الزبادي الذي يحتوي علي الدهون المشبعة. الزبادي غني بالبروتين و المواد الغذائية الأساسية. إلي جانب انه يعد من الأطعمة المخمرة بالبكتريا التي تقضي علي اللاكتوز. و هذا يعني عملية هضم اسهل، و لذلك يسمي "البروبايوتك" اي متممات غذائية من البكتريا الحية.
من أجل الحصول على شاي البابونج، يمكنك نقع القليل من زهرات البابونج المجففة في الماء المغلي لمدة ثلاثة دقائق، ثم القيام بتصفيتها، لتحصل على شاي صافي بدون شوائب، ومن أجل تعزيز الطعم، يمكن أن تقوم بتحليته بعسل النحل أو إضافة قطرات من عصير الليمون الحامض إن رغبت في ذلك. 2- شاي الزنجبيل شاي الزنجبيل للزنجبيل فوائد عديدة ولكن من أبرزها كونه يعمل على تقليل إفراز الحمض المعدي، وبالتالي يساعد في تقليص عدد مرات الإصابة بارتجاع المرئ، كما أنه يخفف من أعراضه. ولذلك فإن تناول كوبًا من شاي الزنجبيل الدافئ له فاعلية كبيرة في علاج ارتجاع المرئ والتحكم في ارتداد الحمض المعدي، وإن أردت أن يكون الطعم مقبول ومعزز أيضًا، يمكنك إضافة ملعقة من عسل النحل الأبيض للشاي الخاص بك. قم بغلي ملعقة كبيرة من الزنجبيل في الماء المغلي، مع إضافة بضع قطرات قليلة من عصير الليمون والتحلية بملعقة عسل النحل، لتستمتع بتناول هذا المشروب المفيد والمعالج لجميع أمراض والاضطرابات المعوية ولا سيما ارتجاع المرئ. 1- مشروب الخزامي شاي الخزامي يطلق عليه أيضًا مشروب اللافندر أو شاي اللافندر، فالخزامى غني بالعديد من مضادات الأكسدة، والتي من شأنها أن تعالج أية التهابات قد تطرأ داخل الجسم، ولا سيما التهابات المعدة، كما أنه يحمل العديد من الفوائد الأخرى للمعدة والجهاز الهضمي، كما أنه يحسن من عملية الهضم ويخلصك من الانتفاخ وكذلك الغازات.
احتفظ بمذكرة طعام لتسجيل الأطعمة التي سببت زيادة الحرقة لديك وتلك التي خففتها فكما ذكرنا سابقًا يمكن أن تختلف هذه الأطعمة من شخص لآخر. من قبل
رغد عمرو
-
الخميس 18 تشرين الثاني 2021