وصفات حلويات و اكلات لبنانية شعبية تراثية مشهورة من المطبخ اللبناني الشعبي بأنواعه
famous traditional food in lebanon
كبة عدس لبنانية
فاطمة كيتشن
يخنة بطاطا
مجدرة حمرا لبنانية جنوبية
وصفات أكلات شعبية
حلويات لبنانية سريعة التحضير مشهورة - طريقة
أكلات لبنانية مشهورة
#أكلات #لبنانية #مشهورة
منتديات ستار تايمز
ثم يتم وضع الباذنجان في إناء وتضاف إليه الخضار التي سبق فرمها مثل الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والثوم والبقدونس. ثم يضاف دبس الرمان وزيت الزيتون والملح للتزيين وتقليب المكونات جيداً حتى تختلط. يسكب البابا غنوج في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالبقدونس وزيت الزيتون والجوز المفروم. [2]
إضافة كوب من الماء، ثمّ تغطية الطبق ووضعه لمدة ستين دقيقة في الفرن حتى تنضج الموزات. تحضير خليط الأرز:
وضع السمن في قدر بحجم متوسط وتسخينه، ثمّ إضافة الأرز وتقليبه مع السمن جيداً حتى يتغطى به ويصبح لونه ذهبي. توزيع الأرز فوق الموزات في طبق الفرن، ثمّ يتم إضافة الماء أو المرق والهيل، والملح. تغطية الطبق وإعادته إلى الفرن لمدة تصل إلى أربعين دقيقية حتى نضوج الأرز. تحضير الصلصة:
وضع معجون الطماطم، والبندورة، والماء في وعاء الخلاط، وتشغيله لمدة دقيقة على السرعة المتوسطة. تسخين نصف كمية السمن على نار متوسطة الحرارة، ثمّ يتم إضافة الجزر المبروش، والبصل المفروم، وتقليب المزيج حتى يصبح لون المزيج ذهبي. حلويات لبنانية سريعة التحضير مشهورة - طريقة. إضافة الفلفل الأسود، وعصير الطماطم، والملح وترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق لكي تتسبك. تسخين ما تبقى من السمن في مقلاة صغيرة وإضافة الثوم وتقليبه لمدة دقيقتين، ثمّ يتم إضافة الخل وتركه لبضع دقائق حتى يتسبك ثمّ يتم إضافة نصف خليط الصلصة. إخراج الطاجن من الفرن وتوزيع كمية الصلصة المحضرة بدون الثوم، ثمّ تزيع الخبز المحمص، ثمّ توزيع الصلصة المحضرة مع خليط الثوم. ترك الطاجن لبضع دقائق حتى يتشرب الصلصة ثمّ تقديمه.
الإصابة بفقر الدم الناجم عن عوز سداسي فوسفات الجلوكوز النازع للهيدروجين. ما هو علاج مرض اليرقان. الإصابة بفقر الدم المنجليّ. أعراض اليرقان
تبدو بشرة الطفل المصاب باليرقان مصفرّةً، بالإضافة إلى اصفرار بياض العينين، ويظهر بين اليومين الثاني والرابع بعد الولادة، ويُتحقّق منه عن طريق الضغط على جبين الطفل أو أنفه، إذ يظهر لون البشرة أخفّ قليلًا من لونها الطبيعي للحظة وتبدو مُصفرةً، وينبغي أن يُفحص تحت أثر الإضاءة الجيدة في النّهار. [٢] أمّا عند الأشحاص البالغين فإنّ الأعراض تتمثل في اصفرار الجلد وبياض العينين، وتبدأ من الرأس نزولًا إلى أسفل الجسم، مع خروج براز فاتح اللون، وبول غامق، والشعور بالحكة في الجسم، وقد يشعر المصاب بالتعب وآلام في البطن، وفقدان الوزن، والتقيؤ، والحمّى في الحالات التي ينتج فيها اليرقان من مستويات منخفضة من البيليروبين [١]. تشخيص الإصابة باليرقان
قد يحدث اليرقان في بعض الأحيان بسبب حالة مرضيّة معروفة، كما هو الحال عند الأشخاص المُصابين بأمراض الكبد، لكن في المقابل قد يحتاج الطبيب في حالات أخرى إلى إجراء عدّة فحوصات لمعرفة السبب الرئيس له، وقد تشمل الفحوصات اللازمة لتشخيص الإصابة ما يأتي: [٤]
إجراء تصوير ومضانيّ صفروايّ.
اليرقان - الطب بالعربي
معالجة السَّبب معالجة الحِكَّة من خلال استعمال الكولسترامين تزول الحِكَّة بشكلٍ تدريجيٍّ مع تحسُّن حالة الكبد عادةً. قد يُفيد الاستعمال الفموي للكولسترامين إذا كانت الحِكَّة مزعجة. إلَّا أنَّه لا توجد فائدةٌ من استعمال الكولسترامين عند وجود انسداد كامل في القناة الصفراويَّة. ينجم اليرقان عند كبار السنِّ عادةً عن انسداد الأقنية الصَّفراويَّة التي يوجد احتمالٌ كبيرٌ لأن تتحوَّل إلى سرطان. ويشتبه الأطباء في أنَّ سبب الانسداد هو السرطان عند حدوث نقص في الوزن عند كبار السن ومجرَّد وجود حِكَّة بسيطة وعدم الشعور بألَم في البَطن ووجود كتلة فيه. اليرقان - الطب بالعربي. اليرقان jaundice هو اصفرار لون الجلد والعينين النَّاجم عن الزيادة المفرطة لمستوى البِيِلِيروبينِ في مجرى الدَّم. يجب على الأطباء معالجة أسباب حدوث اليرقان. لا توجد مُعالَجَة محددة تؤدِّي إلى زوال اليرقان. يمكن أن يُوصي الأطبَّاء باستعمال دواء كوليسترامين للمساعدة على تدبير الحِكَّة النَّاجمة عن اليرقان بالإضافة إلى علاج سبب حدوثه. هناك الكثير من الأدوية التي تسبب اليرقان عند البالغين، بما في ذلك أسيتامينوفين وأميودارون وإيزونيازيد ومضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) والستيرويدات الابتنائية وعددٌ من المضادَّات الحيويَّة.
السلفوناميد وتسمى أيضا عقارات السلفا هي مجموعة من المضادات الحيوية التي تقتل الجراثيم، يجمع أحد المضادات الحيوية الشائعة بين سلفاميثوكسازول سلفوناميد مع تريميثوبريم (SMX-TMP) لعلاج الالتهابات البكتيرية.