الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، وسلم تسليمًا كثيرًا. أما بعد:
أخي القارئ أختي القارئة/ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام اسم من أسماء الله تعالى، وخلق من أخلاق النبيين والصالحين، والجنة سميت بدار السلام والسلام تحية أهل الجنة، وأول درجات البر، وأشرف التحيات، ودليل التواضع والتواصل، وأدب من الآداب العظيمة التي حث الإسلام على إفشائه وبذله لجميع المسلمين، شُرِعَ بين العباد لكمال الدين وإعلاء كلمة الإسلام، وليستأنسوا به، ولتسود الألفة، وتزداد المحبة، وينمو الود والتآلف، وتسلم القلوب. تعريف الهدي:
الهاء والدال والياء (هـ د ي): الهدى الرشاد والدلالة... يقال: هدى هدي فلان أي سار سيرته [1]. الهدى: السيرة السوية يقال: هدى هدي فلان إذا سار سيرته [2]. وهدي النبي صلى الله عليه وسلم: أي السيرة الحسنة والطريقة المستقيمة من أقواله وأفعاله التي أمرنا الله تعالى بالتأسي بها؛ رجاء ثواب الله تعالى وحصول شفاعته صلى الله عليه وسلم. تعريف السلام:
السلام في الأصل السلامة. يقال سلم يسلم سلامة وسلاما. ومنه قيل للجنة دار السلام؛ لأنها دار السلامة من الآفات... السلام: التحية [3]. ومعنى السلام: الدعاء للإنسان بأن يسلم من الآفات في دينه ونفسه [4].
- حكم إلقاء ورد السلام على النساء - الإسلام سؤال وجواب
- فضل الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
- صفة السلام على رسول الله ﷺ
- كيف تحمي الطعام من التعفن ؟ | تجربة
- كيفية تحفيز نمو فطر عفن الخبز: 10 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow
- فوائد عفن الخبز للصحة..لن تصدق فوائده للوقاية من الأمراض!
حكم إلقاء ورد السلام على النساء - الإسلام سؤال وجواب
السؤال: ما حكم السلام على رسول الله ﷺ للزائر للمسجد النبوي؟ وهل هناك صفة للسلام عليه ﷺ أمام قبره واستدبار القبلة؟
الجواب: بسم الله، والحمد لله، يسن لمن زار المدينة أن يزور المسجد النبوي ويصلي فيه، وإذا تيسر له أن يصلي في الروضة كان أفضل، ثم يسلم على النبي ﷺ وعلى صاحبيه رضي الله عنهما. والسنة أن يستقبل الزائر النبي ﷺ وصاحبيه رضي الله عنهما حين السلام ويقول: السلام عليك يا رسول الله ورحمة الله عليك وبركاته. وإن دعا له ﷺ كأن يقول: جزاك الله عن أمتك خيرًا، وضاعف لك الحسنات، وأحسن إليك كما أحسنت إلى الأمة. فلا حرج في ذلك. وهكذا لو قال: أشهد أنك قد بلغت الرسالة، وأديت الأمانة، ونصحت الأمة، وجاهدت في الله حق الجهاد. فلا حرج في ذلك؛ لأن هذا كله حق، ثم يسلم على صاحبيه رضي الله عنهما، ويدعو لهما بالدعوات المناسبة. أما إذا أراد الدعاء لنفسه، فإنه يتحول لمكان آخر ويستقبل القبلة ويدعو كما نص على ذلك أهل العلم. ويستحب للمسلم زيارة المسجد النبوي قصدًا من بلاده أو غيرها، كما شرع له زيارة المسجد الحرام وزيارة المسجد الأقصى إذا تيسر ذلك؛ لقول النبي ﷺ: لا تشد الرحال إلا إلى ثلاثة مساجد: المسجد الحرام، ومسجدي هذا، والمسجد الأقصى [1].
فإذا قال قائل: هذا بعيد مِن اشتقاق اللفظ ؛ لأن الصَّلاة في
اللُّغة الدُّعاء وليست الثناء: فالجواب على هذا: أن الصلاة أيضاً من الصِّلَة ،
ولا شَكَّ أن الثناء على رسول الله صلى الله عليه وسلم في الملأ الأعلى من أعظم
الصِّلات ؛ لأن الثناء قد يكون أحياناً عند الإنسان أهمُّ من كُلِّ حال ، فالذِّكرى
الحسنة صِلَة عظيمة. وعلى هذا فالقول الرَّاجح: أنَّ الصَّلاةَ عليه تعني: الثناء
عليه في الملأ الأعلى " انتهى.
" الشرح الممتع " ( 3 / 163 ، 164). ثانياً:
وأما معنى " السلام عليه صلى الله عليه وسلم ": فهو الدعاء
بسلامة بدنه – في حال حياته - ، وسلامة دينه صلى الله عليه وسلم ، وسلامة بدنه في
قبره ، وسلامته يوم القيامة. قوله: " السلام عليك ": " السَّلام " قيل: إنَّ المراد
بالسَّلامِ: اسمُ الله ؛ لأن النبي صلى الله عليه وسلم قال: " إنَّ اللَّهَ هو
السَّلامُ " كما قال الله تعالى في كتابه: ( الملك القدوس السلام)
الحشر/23 ، وبناءً على هذا القول يكون المعنى: أنَّ الله على
الرسول صلى الله عليه وسلم بالحِفظ والكَلاءة والعناية وغير ذلك ، فكأننا نقول:
اللَّهُ عليك ، أي: رقيب حافظ مُعْتَنٍ بك ، وما أشبه ذلك. وقيل: السلام: اسم مصدر سَلَّمَ بمعنى التَّسليم ، كما قال
تعالى: ( يا أيها الذين آمنوا صلوا عليه وسلموا تسليما) الأحزاب/56
فمعنى التسليم على الرسول صلى الله عليه وسلم: أننا ندعو له
بالسَّلامة مِن كُلِّ آفة.
فضل الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
توفيق.
يوافق غدا الجمعة، ذكرى ميلاد النبي محمد عليه الصلاة والسلام حسب التاريخ الميلادى، وذلك فى يوم 22 أبريل من عام 571 ، وكان موافقا فى ذلك الوقت 12 من ربيع الأول من عام 53 ق. هـ. ويمثل ميلاد النبي محمد عليه السلام حدثا كبيرا فى تاريخ الإنسانية جمعاء، وليس فى تاريخ المسلمين فقط، فقد غير وجوده خريطة العالم كلها على مستوى الدين والثقافة والجغرافيا أيضا، وصنع تاريخا جديدا للعالم، لا يزال أثره موجودا حتى الآن. كان هذا العام حسب التقويم القمري هو عام الفيل، حيث حاول إبرهة الحبشى أن يهدم الكعبة المشرفة، فى الواقعة المشهورة التى أشار إليها القرآن الكريم فى سورة الفيل. ولد النبي الكريم يتيما فقد فقد والده من قبل، ورباه جده عبد المطلب، ومن بعده عمه أبو طالب، وكان الرسول الكريم يمتاز بالأخلاق العالية منذ صغره، واستمر ذلك فى شبابه المبكر، وحتى بعدما اختاره الله سبحانه وتعالى للرسالة وهو فى الأربعين من عمره، فقد وصفه الله فى كتابه العزيز "وإنك لعلى خلق عظيم". والمسلمون يحتفلون فى كل عام بميلاد سيد الخلق عليه الصلاة والسلام حسب التقويم الهجري، وعادة لا يحتفلون بالتاريخ الميلادى ويرجع ذلك لكون التقويم الذي اختاره العرب منذ قديم هو التقويم القمرى، كانوا يعرفون به أيامهم وأحداثهم.
صفة السلام على رسول الله ﷺ
وكان من هديه صلى الله عليه وسلم إذا بلغه أحد السلام عن غيره أن يرد عليه وعلى المبلغ ، كما ثبت في سنن أبي داود أن رجلا قال له عليه الصلاة والسلام: إن أبي يقرئك السلام ، فقال له: ( عليك وعلى أبيك السلام).
الحمد لله.
عفن الخبز
هل لعفن الخبز أنواع؟
عندما يتم ترك الخبز لفترة طويلة مكشوفًا أو عند بقائه في الثلاجة لفترة طويلة تتجاوز مدة صلاحيته ، يمكن ملاحظة بعض البقع أو تشكل طبقة ذات لون أزرق مائل إلى الأخضر على الخبز، وهذا ما يطلق عليه اسم عفن الخبز. كيفية تحفيز نمو فطر عفن الخبز: 10 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow. [١]
وتعني كلمة العفن تشكل نوع محدد من الفطريات عن طريق امتصاص المواد الغذائية المتواجدة في الخبز، وتتكاثر هذه الفطريات مثل بقية الأحياء الدقيقة وتنمو بسرعة كبيرة على الخبز، وذلك لأنها تقوم بانتاج الأبواغ والتكاثر منها بسرعة، وتختلف ألوان عفن الخبز، حيث يمكن أن يكون باللون الأصفر، الأبيض، الأخضر، الأزرق أو الأسود. [١]
وتختلف أنواع العفن بسبب اختلاف أنواع الفطريات المسببة للعفن، ومع ذلك لا يمكن تحديد نوع العفن من اللون فحسب، وذلك لأن لون بقع الفطريات يتغير بحسب اختلاف ظروف النمو أو بحسب اختلاف المرحلة في دورة حياة الفطريات، وسيركز هذا المقال على ذكر كيفية تكون عفن الخبز. [١]
كيفية تكون عفن الخبز
ما أكثر أنواع الخبز تعرضًا للعفن؟
تنتقل الفطريات بالطريقة نفسها التي تنتقل بها البكتيريا ، وعندما تجد الفطريات أحد المواد الغذائية كالخبز في مكان بارد ومظلم فإنها تتخذ من قطعة الخبز مثلًا موطنًا لها، وتغرز بها ما يشبه الخيوط الدقيقة، ويستطيع العفن التكاثر بسرعة، والانتقال من مكان لآخر، ولذلك يجدر بالفرد التخلص من الخبز المتعفن وما يجاوره من قطع الخبز الأخرى على الفور، حيث إن العفن قادر على النمو وعلى نشر أجزاء أخرى منه في جميع أنحاء كيس الخبز.
كيف تحمي الطعام من التعفن ؟ | تجربة
يفضل العفن النمو على الخبز الأبيض وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من النشا، وحين ينمو فطر واحد على قطعة الخبز، فإنه يبدأ في إنتاج ونشر ما يعرف بالأبواغ، وهي كالبذور الصغيرة التي تسمح لبقية مستعمرة الفطر بالنمو، ولذلك فإن أي بقعة صغيرة من العفن تخبئ خلفها مستعمرة ضخمة من الفطريات، وهنا يكمن جوهر كيفية تكون عفن الخبز، ويمكن مقاومة تكون العفن عن طريق وضعه في كيس في المجمد، وذلك لأن العفن لا يستطيع النمو في درجات الحرارة المنخفضة جدًا. [٢]
دائمًا ما ينصح الخبراء بعدم تناول الخبز المتعفن أو قطع الجزء المتعفن وتناول بقية قطعة الخبز، وذلك لأن جزء العفن الظاهر يدل على وجود الفطريات على قطعة الخبز بأكملها، ولكنها لم تشكل بعد مستعمرة يمكن رؤيتها بالعين المجردة، وينتج عفن الخبز عددًا من السموم والمكونات المسببة للسرطان على المدى الطويل. [٣]
ما هي أنواع عفن الخبز؟
يوجد عدة أنواع من الفطريات التي تتسبب في ظهور عفن الخبز، وعند ترك الخبز في مكان مكشوف يمكن للعفن النمو خلال مدة تتراوح من خمسة إلى سبعة أيام، ومن أنواع عفن الخبز: [٤]
عفن الخبز الأسود: وهو العفن الناتج عن فطر Rhizopus stolonifer، ويمكن أن يتكون في الخبز، الخضراوات والفواكه، ويبدأ في الظهور على شكل بقع زرقاء أو خضراء، وما تلبث أن تتحول إلى اللون الأسود القاتم.
كيفية تحفيز نمو فطر عفن الخبز: 10 خطوات (صور توضيحية) - Wikihow
[٣]
ومن أعراض تناول عفن الخبز الأسود ما يأتي: [٣]
الحساسيّة الشديدة. الغثيان. عسر الهضم. التقيؤ. عفن الخبز البنسليوم
يُمكن تمييز عفن الخبز البنسليوم عادةً من خلال لونه، إذ يظهر على هيئة بقع فاتحة اللون، بالأبيض، الرمادي، أو الأزرق، ويكون تناول خبز متعفّن من هذا النوع خطيرًا بالنسبة للأفراد الذين يُعانون من حساسية معيّنة، ومن أضرار تناوله أيضًا حدوث التسمّم الفطري، أو التعرّض لخطر الإصابة بالسرطان عند تكراره على المدى البعيد. [٣]
عفن الخبز كلادوسبوريوم
يتراوح لون البقع التي يُسبّبها عفن خبز الكلادوسبوريوم بين الأسود والأخضر، كما أنّه يُنتج رائحة كريهة مميّزة، وبذلك يمكن تفادي تناوله بالخطأ، إذ يكون ظاهرًا مقارنة بالأنواع الأخرى، أمّا عن أضراره فلا تكون فوريةً أو خطيرة، إلّا إذا كان الشخص يُعاني من حساسية ما، فيتسبّب في ظهور الأعراض الآتية: [٣]
السعال. العطاس. صفير الصدر. فوائد عفن الخبز
يتكاثر عفن الخبز بسهولة بالغة بسبب احتوائه على كائنات حيّة مجهرية، كالخميرة، كما أنّ وضع الخبز داخل أكياس مغلقة وتعرّقه يسمح بتوفّر ظروف ملائمة لنمو البكتيريا والفطريات. فوائد عفن الخبز للصحة..لن تصدق فوائده للوقاية من الأمراض!. [٤]
ورغم إفساد هذه البقع للخبز عمومًا، فإنّها تلعب دورًا بارزًا في العديد من المجالات، ويمكن توضيحها من خلال النقاط الآتية: [٥]
يُستخدم الخبز المتعفّن لإنتاج الأطعمة المختلفة، كالجبن، النقانق، وصوص الصويا.
فوائد عفن الخبز للصحة..لن تصدق فوائده للوقاية من الأمراض!
غيّر درجة ترطيب كل عينة خبز لفحص تأثير الرطوبة على نمو العفن. احرص على تثبيت بقية الظروف مثل درجة الحرارة والإضاءة، وغيّر فقط من درجة الترطيب؛ اجعل قطعة خبز بدون رطوبة والثانية رطبة لحد بسيط، أما الثالثة فاجعلها غارقة بالماء. افحص العينات يوميًا لملاحظة نمو عفن الخبز وتسجيل الفروق بين القطع الثلاثة. عرّض كل كيس من الخبز لدرجة حرارة مُختلفة لفحص تأثير الحرارة على نمو العفن. اختبر تأثير درجة الحرارة على نمو عفن الخبز بتخزين عينة في درجة حرارة الغرفة، أما الثانية في الثلاجة والثالثة داخل المُجمد. تذكر تثبيت العوامل الأخرى المؤثرة مثل درجة الرطوبة وظروف الإضاءة التي تتعرض لها العينات الثلاثة، هذا يعني أن تضع عينة درجة حرارة الغرفة في مكان مُظلم مثل الثلاجة والمُجمد. [٥]
افحص العينات يوميًا لتحديد أي منها ينمو عليها عفن الخبز سريعًا. خزّن كل عينة في ظروف إضاءة مختلفة لفحص تأثير الإضاءة على تكون العفن. اختبر تأثير الإضاءة على نمو عفن الخبز بتخزين كل عينة في ظروف إضاءة مختلفة؛ ضع عينة في ظلام دامس بينما الثانية في مكان جيد الإضاءة. احرص على تثبيت العوامل الأخرى المؤثرة، مثل: درجة الرطوبة ودرجة الحرارة، لتتمكن من اختبار تأثير ظروف الإضاءة على نمو العفن، فلو اختلف أي من العاملين، فلن تحصل على نتائج صائبة لتجربتك.
هل ترغب في إجراء تجربة علمية لطيفة في المدرسة؟ هل تدرس الآن كيفية نمو فطر عفن الخبز؟ أنت إذًا في المكان الصحيح، فهذا المقال يوفر لك معلومات عن تحفيز نمو عفن الخبز من خلال خطوات سهلة وبسيطة، كما يُعلمك كيفية الاحتفاظ بالخبز بشكلٍ صائب. يعتمد تكوين عفن الخبز على الرطوبة والحرارة وبعض الوقت، وفي النهاية ستحصل على قطعة خبز تحمل فطر العفن الأخضر والتي ستُبهر بها زملائك في فصل العلوم. 1
جهّز الأدوات المطلوبة. تحتاج لبعض الخامات والأدوات لتحفيز نمو فطر عفن الخبز وهي: قطعة خبز (أي نوع) وكيس بلاستيكي قابل للغلق وبخاخة رش وماء. استعمل أي نوع من الخبز واضعًا في الاعتبار أن خبز الساندويتشات المتوفر بالمتاجر يدخل في خبزه مواد حافظة، وبالتالي يستغرق نمو العفن على سطحه فترةً أطول؛ الخبز الطازج اختيار أفضل لتكوين العفن بسرعة. [١]
البخاخة ليست ضرورية إلا أنها أداة مناسبة لرش الماء على سطح الخبز بالتساوي. املأ البخاخة بالماء قبل بدء التجربة. استبدل الكيس البلاستيكي بأي وعاء قابل للغلق في حالة عدم توفره، واحرص على اختيار وعاء شفاف لملاحظة تطور التجربة وقابل للغلق بإحكام لاحتواء العفن. جرّب مثلًا استعمال برطمان بلاستيكي أو زجاجي قديم، ولا تنسَّ أنك ستضطر للتخلص منه عقب انتهاء التجربة.
عفن البنسلينيوم: وهو نوع من العفن لا يمكن ملاحظته إلا بعد إجراء عدة تحاليل، ويكتوي على مادة البنسلين التي تم صناعة البنسلين منها، ويستخدم لصناعة الجبنة الزرقاء ، ولا يعد تناوله ضارًا ولكن يصرح الخبراء بعدم تناوله لفترات طويلة أو بكميات كبيرة. عفن الكلادوسبوريوم Cladosporium: وهو العفن الأكثر تسببًا بالحساسية لدى عدة أفراد، وعادة ما يمتلك رائحة ملحوظة، ولا يتسبب هذا العفن بضرر فوري إلا لمن يعاني من الحساسية، وتكمن أضراره لمن لا يعانون من الحساسية في تسببه بالقيء والسعال. المراجع [+] ^ أ ب ت "Is It Safe to Eat Moldy Bread? ",, Retrieved 2020-04-18. Edited. ↑ "How Does Mold Grow on Bread? ",, Retrieved 2020-04-18. Edited. ↑ "What If You Eat Moldy Bread? ",, Retrieved 2020-04-18. Edited. ↑ "Different Kinds of Bread Mold",, Retrieved 2020-04-18. Edited.