البابا غنوج مصنوع من الباذنجان وهو من أهم الأطعمة المحببة والمفيدة من جميع الناس، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، كما يتميز بتعدد طرق تحضيره المختلفة فيمكن تناوله مقلي أو طاجن باللحم او يمكن تناوله كنوع من المقبلات الرائعة وهي سلطة البابا غنوج، والتي يتم تحضيرها من الباذنجان المشوي لتصبح من أهم أطباق السلطة التي يفضل تواجدها الكثير على مائدة الطعام، والان سوف نتعرف على طريقة تحضير سلطة البابا غنوج في المنزل بكل سهولة. طريقة البابا غنوج في البيت
طريقة عمل البابا غنوج
البابا غنوج من أطباق السلطة الأساسية التي يتم تناولها بجانب الكثير من الاكلات مثل الأسماك، أو المشويات ويقدم بشكل دائم في المطاعم كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد فهو من الأطعمة المفيدة الشهية وطريقة تحضيره كالتالي:
مكونات البابا غنوج
ثلاث حبات من الباذنجان الكبير. اربع فصوص من الثوم كبيرة مهروسة. ربع كوب عصير ليمون. رشة ملح صغيرة. رشة كمون. رشة من الشطة. رشة من الخل. ملعقتين من الطحينة البيضاء. قومي بغسل الباذنجان جيدًا حتى يتم التخلص من الأتربة أو الشوائب. احضري الفرن وضعي الباذنجان بداخله على درجة حرارة ٢٠٠.
- طريقة عمل بابا غنوج اللبناني - موضوع
- سلطة البابا غنوج 👍بكل تفاصيلها طريقة سهلة ونتيجة رووووووعة 😋👍من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي - YouTube
- طريقة عمل بابا غنوج المصري بالصور - طريقة عمل بابا غنوج بدون طحينة - معلومة
- راشد الماجد .. 10 معلومات عن سندباد الخليج
- معلومات عن الفنان راشد الماجد.......؟؟.؟.؟؟...؟؟.
- صور و معلومات عن راشد الماجد الإسم بالكامل العمر تاريخ و محل الميلاد
- معلومات سرية عن راشد الماجد......
طريقة عمل بابا غنوج اللبناني - موضوع
نصف ملعقة ملح. فلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة زيت الزيتون. بقدونس مفروم ناعم. ملعقتان عصير ليمون. ملعقة صغيرة دبس رمان. تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل البابا غنوج بالطماطم:
يُوضع الباذنجان لمدة 35 دقيقة في الفرن. يُهرس الباذنجان في وعاء حتى يصبح ناعمًا. يُضاف كلًا من الثوم، والطماطم، والبقدونس إلى الباذنجان، ويخلطوا معه جيدًا. يُنثر الفلفل الأسود، ويُضاف دبس الرمان إلى مهروس الباذنجان. يُسكب البابا غنوج في طبق التقديم، ويُمكن إضافة المزيد من الطماطم المقطعة فوقه. ما هو سر نجاح سلطة البابا غنوج؟
إن طريقة عمل البابا غنوج جدًا سهلة، لكن يوجد سرّان لجعلها ألذ، وأنجح وهما:
الالتزام بهرس المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على قوام كريمي مميز. استخدام الخلاط الكهربائي أثناء المزج للحصول على طبق متناغم الطعم. فوائد البابا غنوخ
على الرغم من أن طريقة عمل البابا غنوج ليست واحدة بل متعددة إلا أن لجميعها فوائد صحية تمثلت بالآتي:
حماية خلايا المخ من التلف، وذلك بسبب احتواء الباذنجان على العديد من مضادات الأكسدة. المساعدة في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتواء الباذنجان على مجموعة فيتامينات ب المركبة (Vitamin B complex)، وبعض المعادن المهمة، مثل: البوتاسيوم، والنحاس، والمنغنيز، وحمض الفوليك (Folic acid)، واحتواء الثوم أحد مكونات الطبق على فيتامين ج (Vitamin C)، وفيتامين ب6 (Pyridoxine).
طريقة عمل البابا غنوج - YouTube
سلطة البابا غنوج 👍بكل تفاصيلها طريقة سهلة ونتيجة رووووووعة 😋👍من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي - Youtube
يزين البابا غنوج بزيت الزيتون ودبس الرمان. طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة
حبتان من الباذنجان. ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينة. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان ونصف من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. للتزيين: ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون، وبضع أوراق من النعناع طازج. يحمى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ثم تُحدث عدة غرزاتٍ في حبات الباذنجان، وتوضع في صينيةٍ مخصصة للفرن وتشوى حتى ينضج الباذنجان ويصبح ليناً، وقد يحتاج لفترةٍ تتراوح ما بين خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة. تخرج حبات الباذنجان من الفرن وتترك لتبرد تماماً، ثم تقشر ويوضع اللّب في وعاءِ ويهرس ناعماً بشوكة. يضاف الثوم المهروس، والطحينة، والكمون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل للباذنجان، وتمزج المكونات معاً. يفرد البابا غنوج في طبقٍ، ويزين بأوراق النعناع، ويوزع عليه قليلاً من زيت الزيتون. طريقة عمل بابا غنوج السوري
حبتان من الباذنجان. رأس من البصل صغير الحجم مفروماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. عصير حبة من الليمون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
يوضع الباذنجان في مصفاة ويترك في البراد لمدة لا تقل عن الساعتين. يقطع الباذنجان قطعاً صغيرة ثم يضاف له البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، ثم يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، والملح، والكمون، ثم تضاف الطماطم ، ويضاف البقدونس، والنعناع الأخضر، وتمزج المكونات جميعها معاً. يضاف الملح وعصير الليمون حسب الرغبة، ويسكب الباذنجان في طبقٍ مسطح، ويوزع عليه القليل من دبس الرمان وزيت الزيتون، وينثر عليه القليل من حبوب الرمان، ويزين بورق النعناع الأخضر. طريقة عمل بابا غنوج بالفلفل الرومي الملون
حبة من الباذنجان المشوي المهروس. نصف كوب من الفلفل الرومي الملون الأحمر، والأخضر، والأصفر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. يشوى الباذنجان وتنزع القشرة الخارجية، ويوضع الّلب في وعاء، ويضاف عليه الفلفل الرومي الملون، وعصير الليمون، والطحينة، والملح ، والكمون، وتقلب المكونات معاً حتى تتجانس. توضع سلطة بابا غنوج في طبق، ويوزع عليها القليل من زيت الزيتون. طريقة عمل بابا غنوج بالبابريكا
حبة من الباذنجان كبيرة الحجم. رأس من البصل المفروم ناعماً.
طريقة عمل بابا غنوج المصري بالصور - طريقة عمل بابا غنوج بدون طحينة - معلومة
أضيفي مزيج الباذنجان إلى الخضروات المُحضرة مُسبقًا، واسكُبي كمية زيت الزيتون وملعقة من دبس الرمان، واخلطيها جيدًا. حضري طبق التقديم واسكبي به البابا غنوج بالخضار مع إضافة القليل من زيت الزيتون على سطح الطبق وزيّنيها بحبات الرمان المتناثرة. بابا غنوج بالطريقة اللبنانية
تتنوع طرق إعداد البابا غنوج من بلد لآخر فهناك من يُحضره بالخضراوات والآخر يحضره باللبن الزبادي ويمكن تحضيره أيضًا بإضافة الطحينة له، وهنا اخترنا لكِ كيفية تحضيره على الطريقة اللبنانية كما يأتي:
ملعقتان كبيرتان من حبات الرمان. حبتان من الباذنجان. فصّان من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون. ضعي الباذنجان في إناء داخل الفرن، واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج. أخرِجي حبات الباذنجان من الفرن، ودعيها جانبًا حتى تبرُد. أزيلي قشر الباذنجان، وضعيه في إناء الخلاط الكهربائي، ثم أخفقيه جيدًا حتى يصبح مزيجًا ناعمًا. ضعي كل من البقدونس والطحينة والثوم وعصير الليمون الحامض في وعاء عميق، واقلبي المكونات جيدًا، واسكبي مزيج الباذنجان له مع استمرارية الخلط. أضيفي كمية الملح والفلفل الأسود للباذنجان مع التقليب مُجددًا حتى تمتزج المكونات.
تساعد هذه الخضراوات توازن مستوى السكر والإحساس بالشبع ولا تؤثر في مستوى السكر كما هو شائع. يستخدم الباذنجان في وصفات الرجيم ونقصان الوزن لوجود سعرات حراية قليلة. كما يحتوي الباذنجان على الفينولات والفلافوئيدات المقاومة للسرطان. يمكن ان نستغني عن زيت الزيتون أثناء تزيين الطبق لتقليل نسبة الدهون. وهو غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على ضبد نسبة الأملاح في الدم. يعمل على خفض نسبة الكوليسترول. وبعد معرفة القيمة الغذائية لهذا الطبق الشهي سنذكر طريقة تحضيره. مكونات البابا غنوج السوري
٢ باذنجان مشوي ومقشور
٢ بندورة مفرومة
القليل من البقدونس المفروم
القليل من النعنع المفروم
٤ سنن من الثوم (حسب الرغبة)
زيت زيتون ملعقة كبيرة
دبس رمان ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
ملح (حسب الرغبة ممكن رشة او ملعقة صغيرة)
البعض من عصير الليمون (حسب الرغبة)
بعض الرمان للزينة(حسب الرغبة)
والأن سنذكر طريقة التحضير…
طريقة تحضير البابا غنوج السوري بالتفصيل
نضع في وعاء الباذنجان المشوي المقشور ونهرسه بواسطة شوكة، ثم نضيف البندورة المفرومة والبقدونس المفروم والنعنع المفروم والثوم ،
ثم نقلب(نحرك) المكونات حتى تتداخل ونضع بعدها الملح.
[6] حققت الأغنية الجديدة التى طرحها الفنان راشد الماجد نجاحاً كبيراً، الأمر الذى دفع بمستخدمي موقع تويتر لتداول الأغنية على حساباتهم. وتداول مغردون خلال الساعات الماضية كلمات الأغنية، كما دشن آخرون وسم #راشد_الماجد ، ووسم آخر باسم الأغنية "ولهان". وعبر المغردون عن إعجابهم للأغنية، مشيدين بصوت الفنان في الأغنية، فيما أبدى آخرون إعجابهم بكلمات الأغنية والموسيقى الخاصة بها. راشد الماجد .. 10 معلومات عن سندباد الخليج. كما حققت ألاغنية أكثر من 390 ألف مشاهدة على قناة راشد الماجد على يوتيوب خلال 12 ساعة الماضية. يذكر أن الأغنية من إنتاج شركة روتانا للصوتيات والمرئيات، وكلمات الساعر رامز، وألحان أحمد الهرمي..
راشد الماجد .. 10 معلومات عن سندباد الخليج
صور راشد الماجد, صور راشد 2011, صور راشد جديده
من هو راشد واين ترجع اصوله؟؟
الأسم / راشدعبدالرحمن عبدالعزيز الماجد الخمشي من ولد سليمان العنزي وللعلم اسم الماجد هو اسم عائلة وليست القبيله او الفخذ وانما الفخذ هو الخمشي والقبيله العنزي ويرجع اصول راشد او فخذ الخمشي الى شمال المملكة وبالتحديد في منقطة بعد ا لكبري الذي يواجهك بعد مدينة تيماء التابعة لمدينة تبوك وهي بالقرب من قرية الشملي التابعة لمدينة حائل. فهذه المنطقة اصول راشد وما زال الكثير بل اغلبية فخذ الخمشه يسكنون بالقرب منها. معلومات سرية عن راشد الماجد....... ومازال الكثير من اقرباء راشد يعيشون بالشمال حتى شيخ القبيله التي يتبع لها راشد مو جود بالشمال. ولكن ظروف الحياة جعلت عائلة راشد تنتقل الى شرق المملكة وبعض منهم الى القصيم.
معلومات عن الفنان راشد الماجد.......؟؟.؟.؟؟...؟؟.
أيضاَ مشاركات مهمة المهرجان القومي للثقافة والتراث
بالجنادرية وكانت البداية عام 1994م اختتام المهرجان ثم
بعد ذلك توالت مشاركات الماجد بأوبريت الجنادرية كل عام. أيضاً مشاركة هامة في أعياد اليوم الوطني لمملكة البحرين
وأعياد الإمارات العربية المتحدة ودولة الكويت ومهرجان
مسقط أيضاً للماجد مشاركات مهمة من خلال مهرجانات أوربت
ومهرجان قطر ومهرجان دبي ومهرجان هلا فبراير بالكويت. صور و معلومات عن راشد الماجد الإسم بالكامل العمر تاريخ و محل الميلاد. والمهرجانات الداخلية للمملكة مثل مهرجان أبها ومهرجان
جده. هذا بخلاف الحفلات العامة التي يحييها الفنان
لمناسبات وطنية أو شعبية أخرى.
صور و معلومات عن راشد الماجد الإسم بالكامل العمر تاريخ و محل الميلاد
الأسم / راشدعبدالرحمن عبدالعزيز الماجد الخمشي من ولد سليمان العنزي وللعلم اسم الماجد هو اسم عائلة وليست القبيله او الفخذ وانما الفخذ هو الخمشي والقبيله العنزي ويرجع اصول راشد او فخذ الخمشي الى شمال المملكة وبالتحديد في منقطة بعد ا لكبري الذي يواجهك بعد مدينة تيماء التابعة لمدينة تبوك <<<الله يعني من اهل ديرتي وهي بالقرب من قرية الشملي التابعة لمدينة حائل. فهذه المنطقة اصول راشد وما زال الكثير بل اغلبية فخذ الخمشه يسكنون بالقرب منها. ومازال الكثير من اقرباء راشد يعيشون بالشمال حتى شيخ القبيله التي يتبع لها راشد مو جود بالشمال. ولكن ظروف الحياة جعلت عائلة راشد تنتقل الى شرق المملكة وبعض منهم الى القصيم.
معلومات سرية عن راشد الماجد......
اختبار راشد الماجد عن حياته ولد في المنامة البحرين، وهو المولود الثاني بين أخوين و4 أخوات. ترعرع ودرس وقضى طفولته في البحرين والدمام، السعودية وحصل على شهادة الثانوية منها. من ممتلكاته شركة فنون الجزيرة [2]، وقناة وناسة وبلاتينيوم ريكوردز بنسبة 50% بالشراكة مع مجموعة إم بي سي (توضيح) وله مكاتب في الرياض والبحرين ودبي. مشواره الفني راشد الماجد وهو صغير مشواره الفني ممتد لأكثر من 30 سنة، استطاع خلاله أن يحصد النجاحات والإنجازات المتتالية، كما استطاع أن يضيف الكثير للفن العربي والموسيقى العربية. وبلا شك استطاع أن يكون له جماهيرية ممتدة من الخليج العربي وحتى المغرب العربي. بدايته الحقيقية انطلقت مسيرته الفنية وهو لم يتجاوز سن الخامسة عشر ربيعاً. تحديداً من المدرسة حين تنبأ له أستاذه حامد الحامد بمستقبل فني باهر، واحتضنه فنياً ورعاه ولحن له وكتب مجموعة من الأغنيات في بداياته الفنية. أول أغنية له كانت بعنوان حلوة يالبحرينية قدمها من خلال تلفزيون البحرين في برنامج باب السندباد. قدم أول ألبوم رسمي له في أواخر سنة 1984 بعنوان آه يا قلبي حينها كان عمره لا يتجاوز 15 سنة، وقد احتوى الألبوم على 5 أغنيات كان لاستاذه حامد الحامد نصيب الأسد من الألحان والكلمات.
:
1. اه ياقلبي ( 1984)
2. قصة ضياع عبيد ( 1985)
3. لي بنت عم ( 1987)
4. خل التغلي ( 1988)
5. يامليح ( 1989)
6. حب الوطن ( البوم وطني عام 1990)
7. طال إنتظاري ( 1991)
8. ابشر من عيوني ( 1992)
9. الدنيا حظوظ ( 1993)
10. الله كريم ( 1993)
11. شرطان الذهب ( 1994)
12. أغلى حبيبه ( 1995)
13. المسافر ( 1996)
14. صفوة ملوك العرب ( البوم وطني 1996)
15. حفلات باريس 1 – 2 ( 1997)
16. شمعة حياتي ( 1998)
17. السعودية ( البوم وطني للمنتخب 1998)
18. تضحك الدنيا ( 1999)
19. على مين تلعبها ( نهاية عام 1999)
20. ويلي ( 2001)
21. مشكلني ( 2002)
22. الهدايا ( 2003)
23. الف ليله و ليله ( 2005)
فديو كليبات راشد الماجد هي. :
(ابشرمن عيوني, اشكي, دنيا حظوظ, الله يجبيك, رجاوي, القمره, فمان الله, يا مسافر, سرك معي, اغلى حبيبه, المسافر, حبيبي معايا, وحشتيني, المحبه, يا عينها, اشقر على اشقر, يا ناسينا, ياراشد, ويلي, مشكلني, العيون. لا جاء وقت الجد, يالأم)
نبذة مختصرة عن راشد الماجد:-
بدأ مع مدرسه في المدرسة الأستاذ حامد الحامد
الذي تنبأ له بمستقبل باهر ورعي موهبته
وألف ولحن له عدة
أغان في البدايات,, بدأ أسمه يعرفه الجمهور من خلال أغاني
لي بنت عم والبارحة يوم الخلايق نيام ومع حفل نادي الاتفاق
بمناسبة حصوله على كأس دول مجلس التعاون كانت محطة مهمه
في تاريخه عام 1983م أيضاً غني صغيراً في تلفزيون دولة
البحرين لبرامج أطفال متعددة.