صينية خضار بالفرن - YouTube
صينية الخضار بالفرن بدون قلي - طريقة
وصفاتنا بتنزل على مواقع...
يتميز تاكو الدجاج بالمانغو بمذاقه الشهي للغاية ، وبالقيم الغذائية العالية لمعظم مكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيره و15 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع الشهي من الطعام. وصفاتنا بتنزل...
يتميز طبق راتاتوي بمذاقه المميز والشهي الذي يحبه جميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم ، كما أن مكوناته عالية القيم الغذائية ، وهي تتميز كذلك بسعراتها الحرارية القليلة وبسعرها البسيط ، وبالإضافة الى كل ما ذكرناه فهذا الطبق سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لتحضيره و70 دقيقة أخرى لطبخه ،...
أكمل القراءة
زائر موضوع: صينية الخضار في الفرن الأربعاء مايو 18, 2011 11:10 pm للنباتيين المقادير: ¼ كيلو كوسا. ¼ كيلو جزر. 3 حبات بطاطس. ¼ كيلو بازلاء. ¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة. يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة. 2 راس بصل مفروم. 1 فص ثوم مفروم. ¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم. 2 حبة طماطم مفرومة. 1 ملعقة سمن كبيرة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كاري. 1. 5 ملعقة فلفل أبيض. 5 كوب ماء. طريقة التحضير: تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي. أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة. تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة. يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته (ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن). في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء. توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة. تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن. تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.
وفي اليمن يربطون الموسم الزراعي الوفير مع ظهور نجم سهيل بمنازله الأربعة وهي الزبرة والجبهة والطرفة والصرفة وكلها من برج الأسد، وكما جاء في الأمثال اليمنية "إذا ظهر سهيل فلا تأمن السيل. وتستبشر بطلوعه العرب بشدة الحر وإقبال الربيع والمطر وهو من ألمع نجوم السماء وسهيل عند العرب، يسمى "البشير اليماني"، وله عدة أسماء، نجم اليمن ويسمونه سهيل اليماني وسبب نسبته إلى اليمن كونه يطلع من جهة الجنوب ويظهر مقابلا للنجم القطبي الشمالي. واطلق الإغريق على سهيل اسم "كانوبوس – Canopus" وهو بطل إغريقي وقائد أسطول بحري. كما استعان البحارة الصينيون أيضا في وجهتهم إلى بحار الجنوب بالنجم سهيل مسترشدين به، وكان بمثابة نجم قطبي جنوبي.
ما تحتاج لمعرفته عن سهيل اليماني.. من الفلك إلى التراث الزراعي - نشوان نيوز
نجم سهيل اليماني - YouTube
نجم سهيل اليماني و أهمية ظهورة
ورغم الاختلاف في تحديد الموعد الدقيق لطلوع سهيل في عموم الجزيرة العربية وهو بين 15 أغسطس و25 منه هو اختلاف بسيط، لا يقلل من فعالية التقويم وتطابقه مع حالة الجو والبحر ومواعيد الزرع والحصاد. وحول موسم الصفري أو الصفرية أوضح الجروان أن الصفري هو الخريف، وقيل الموسم الذي يلي طلوع "سهيل" في الجزيرة العربية، وتعود تسميته بالصفري إلى أن العرب كانت تقول للأول صفرا أو أصفر أو يصفر، وقيل غير ذلك.. وتمتد "الصفرية" أو "الصفري" ما بين انقضاء القيظ وإقبال الشتاء، أو ما بين إدبار الحر وإقبال البرد، قيل: أول الصفرية طلوع سهيل وآخرها طلوع السماك "في نهاية أكتوبر"، كما يرى بعض العرب الصفرية المنازل الثلاثة بعد طلوع سهيل وهي "الجبهة والزبرة والصرف"، ويعد البعض المائة الأولى من " حساب الدرور" كلها من الصفري "عشر صفري، عشرين صفري، ثلاثون صفري" إلى انقضاء المائة الأولى أو مائة صفري في نهاية نوفمبر.
أما سهيل الكبرى, فهي كل الطوالع الثمانية والعشرون, أي طيلة أيام السنة, إذ إنهم يحسبون الأيام من بداية طلوع سهيل, ومن يطالع التقاويم يجد أن بعضها تشير إلى أن اليوم الفلاني يوافق ـ مثلا ـ 325 من سهيل, وهكذا..
وسهيل نجم نيّر, واضح, يرى قبل أوانه ، ولهذا جاء في المثل: سهيل مكذّب العداد. قال راشد الخلاوي:
وإلى مضى خمس وعشرين ليلة.... يطلع سهيل مكـذّب الحسّيـب
وهو نجم أحمر مضيء, وإضاءته قوية, فهو من أقوى النجوم نورا, قال ابن المعتز يصف نوره القوي:
وقد لاح للساري سهيل كأنـه.... على كل نجم في السماء رقيب
وقال المتلمس الضبعي:
وقد ألاح سهيل بعد ما هجعوا.... كأنه ضَرَمٌ بالكـف مقبـوس
أي كأنه نار مشتعلة, وفي حمرته قال محمد الهلالي:
وبدا سهيلٌ بالنجيع مضرّجًا.... يحكي فؤاد الصبِّ بالخفقات
والنجيع الدم.