رغم العراقيل في بغداد
الأمير بندر بن فيصل
تحاول السفارة العراقية لدى المملكة تجاوز الحلقات الروتينية في بغداد المتسببة في عدم تفعيل اتفاقية الرياض العربية للتعاون القضائي ونقل المحكومين، وتسريع الإنجاز مع الجهات ذات العلاقة في العراق والمملكة لإنهاء ملف المعتقلين السعوديين في العراق.
- زوجة حميدان التركي تطالب السفارة بجدية النظر في قضيته
- سفارة جمهورية العراق - الرياض
- أفضل الزيوت للطبخ، ونصائح لطبخ وقلي آمن بالزيت. - مدونة نوال القصير
- الطبخ بزيت الزيتون - موضوع
- أفضل الزيوت الصحية للطبخ
- زيت الزيتون للطهي؛ فوائده، وأفضل زيت زيتون للطبخ والقلي - فهرس
زوجة حميدان التركي تطالب السفارة بجدية النظر في قضيته
الثلاثاء 11 من ذي القعدة 1426هـ - 13 ديسمبر 2005م - العدد 13686
بعد توقف لأكثر من 15 عاماً..
فتحت السفارة العراقية أبوابها لاستقبال المراجعين من أبناء الجالية العراقية المقيمة في المملكة وللسعوديين القاصدين السفر إلى العراق، بعد توقف استغرق زهاء ال(15 عاماً). وقد باشرت البعثة الدبلوماسية برئاسة القائم بالأعمال الدكتور محمد رضا عملها في التاسع عشر من شهر نوفمبر المنصرم وسط حماسة يبليها خمسة أفراد من أعضاء السلك الدبلوماسي العراقي لخدمة المراجعين للسفارة. السفارة العراقية في الرياضة. واعتبر القائم بالأعمال في تصريح ل «الرياض» بدء عمل سفارة بلاده خطوة مهمة تأتي لمصلحة الشعبين العراقي والسعودي لافتاً إلى أن الافتتاح الرسمي سيكون خلال الأسابيع القادمة في ليلة احتفالية يحضرها عدد كبير من الدبلوماسيين العاملين في المملكة. وكان أول ظهور إعلامي للقائم بأعمال السفارة العراقية بالمملكة الدكتور محمد رضا عندما استقبل خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز رئيس الوزراء العراقي الدكتور ابراهيم الجعفري في زيارته الأخيرة للمملكة في نهاية شهر نوفمبر. والسفارة العراقية الواقعة في الطرف الغربي من الحي الدبلوماسي تشهد اعمال تشييد وترميم نظراً للضرر الذي لحق معظم مبانيها بعد ان ظل خاليا لعقد ونصف من الزمن.
سفارة جمهورية العراق - الرياض
انت الان تتابع خبر ولد في العراق.. من هو سفير طهران الجديد في بغداد والان مع التفاصيل بغداد - ياسين صفوان - أعلنت وزارة الخارجية الإيرانية، اليوم الاثنين، تعيين سفير جديد لطهران في العراق. السفارة العراقية في الرياض. وعينت طهران محمد كاظم آل صادق سفيرا لها في بغداد بديلا عن إيرج مسجدي الذي انتهت فترة مهام. وعمل آل صادق في السفارة الإيرانية في بغداد بمنصب النائب الأول للسفير الإيراني إيرج مسجدي منذ سنين ومن المقرر أن يبدأ عمله قريبا. وبحسب معلومات، فإن السفير الإيراني الجديد ولد في محافظة النجف العراقية، ويتحدث العربية واللهجة العراقية بطلاقة. محررين الخليج 365
فريق تحرير موقع رياضة 365 هو فريق متخصص في اخبار كرة القدم العربية والعالمية والدوريات الاروبية
وأكدت السفارة أنها لا تقوم بالطلب من المواطنين تحويل مبالغ مالية لها أو لأي جهة أخرى في أي حال من الأحوال، وأن دورها هو تقديم الخدمات للمواطنين وفقاً للاختصاصات المحددة في حال طلب الخدمة من المواطنين السعوديين عبر الأقسام والقنصليات التي تتبع السفارة. وأهابت السفارة بالمواطنين في المملكة والولايات المتحدة الأمريكية أخذ الحيطة والحذر وعدم التجاوب مع مثل هذه الاتصالات المشبوهة وتجاهلها وعدم تحويل أي مبلغ مالي لهم. كما أن السفارة تعمل مع الجهات المسؤولة عن اتخاذ جميع الإجراءات اللازمة لمتابعة التحقيق في هذه المحاولات وحماية حقوق المواطنين.
ويعتبر زيت الزيتون اقل الزيوت النباتية في كمية الالدهايدات التي يتم إطلاقها إذا ما قورن بباقي الزيوت النباتية المتوافرة. أفضل الزيوت للطبخ، ونصائح لطبخ وقلي آمن بالزيت. - مدونة نوال القصير. وكان باحثون في جامعة باسك ( University of the Basque Country) الإسبانية قد قارنوا بين كمية الالدهايدات التي تطلقها بعض الزيوت النباتية مثل زيت بذور الكتان وزيت عباد الشمس وزيت الزيتون عند تسخينها لدرجة حرارة عالية (190 سلسيوس)، ليتوصلوا إلى نتيجة مفادها ان زيت الزيتون يطلق الكمية الاقل منها وبوتيرة ابطا، ما يجعله صحياً اكثر منها. وصرح الباحثون في بريطانيا ان اكثر من نصف ربات البيوت البريطانيات اليوم يستخدمن زيت الزيتون بدلاً من الزيوت النباتية الاخرى التي درج استخدامها في فترات سابقة، وهو تغيير جذري ربما يعود السبب فيه إلى زيادة الدراسات التي اشادت بفوائد زيت الزيتون عموماً في السنوات السابقة، او إلى حقيقة انه احد العناصر الغذائية الاساسية التي تتكون منها حمية شعوب منطقة البحر الابيض المتوسط والتي تعتبر حمية غذائية صحية، يقلل اتباعها من فرص الإصابة ببعض الامراض مثل امراض القلب. ويتم استخلاص زيت الزيتون عادة من ثمار الزيتون عبر عصرها وضغطها دون تعريضها لاي نوع من الحرارة، ويستخدم عادة كتتبيلة للسلطات او للقلي او لاغراض الشوي.
أفضل الزيوت للطبخ، ونصائح لطبخ وقلي آمن بالزيت. - مدونة نوال القصير
كنت في حيرة كبيرة تجاه الطبخ بالزيوت وأيها أصح؟ وأيها أفضل للحرارة. بعيد عن تحذيرات الواتس آب و حديث المجالس وكلام غير المختصين قررت البحث عن أفضل الخيارات المتوفرة والتأكد من الطبخ بزيت الزيتون على حرارة عالية ومدى صحة ما يُنشر. لست مختصة ولا أطلب منك تصديق بحثي ولا قراءاتي الكثيرة في الموضوع، إنما أُوثّق ما تعلمته خلال بحثي وأشارك تجربتي الخاصة في الطبخ بالزيوت الصحية. زيت الزيتون للطهي؛ فوائده، وأفضل زيت زيتون للطبخ والقلي - فهرس. كثير من المقالات تناقض الأخرى ، وكثير من الملعومات محيّرة وتعتمد على دراسات لا أعرفها وفي الغالب تكون ممولة. بالتالي تأكد من طبيبك وأخصائي التغذية ولست مجبرًا إطلاقًا على تبني تجربتي أو تقبّل المعلومات أدناه. عند استخدام الحرارة العالية في الطبخ والقلي فإن معادلة استخدام الزيوت تختلف فعلًا. الحرارة العالية تغيّر تركيبة بعض الزيوت وقد تجعلها تتأكسد (oxidize) أو تتزنخ (rancid). وهي سلسلة غير منتهية من التفاعلات الكيميائية متى بدأت لا يمكن وقفها. حيث أنها تغير من التركيب والخواص الطبيعية للدهون وتنتج مواد ضارة إذا تناولها الإنسان تسبب له تسمماً غذائياً أو يكون عرضة للسرطانات والفيروسات وهي الأليدهيدات والكيتونات والبير أو كسيدات وغيرها.
الطبخ بزيت الزيتون - موضوع
اذا كنت تستعمل الزيت كثيرا في وصفاتك الغذائية اذا ننصحك بمجموعة من الزيوت الصحية الممكنة لك و لعائلتك تتعرف عليها حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال عبر مقال مذهل يشمل أفضل 8 زيوت صحية للطبخ. كيفية اعتماد اختيار زيوت الطبخ الأكثر صحية توجد في الأسواق أنواع كثيرة من الزيوت الأمر الذي قد يسبب حيرة لدى البعض، فاختيار نوع الزيت يعتمد على الهدف من استخدامه، هذا ما تقوله كاثرين اتسيوبولس، رئيسة قسم التغذية في جامعة تروب والمتحدثة باسم رابطة التغذية في أستراليا وتضيف: "بالنسبة للفوائد الصحية بشكل عام، يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أفضل خيار، مع أنه يحتوي كمية من الأحماض الدسمة المشبعة (12%)، إلا أنه من الزيوت القليلة غير المكررة والتي تحتفظ بمضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون قبل عصره". وتعتبر الزيوت النباتية أكثر صحيا من الشحوم الحيوانية كالزبدة والشحم، حيث تحتوي الزيوت النباتية على كمية قليلة من الأحماض الدسمة المشبعة والتي تضر القلب، كما أنها تحتوي على كمية أكبر من الزيوت الأحادية والمتعددة غير المشبعة المفيدة للقلب. أفضل الزيوت الصحية للطبخ. وعن الكميات المناسبة للاستخدام، أضافت اتسيوبولس أنه، "يمكن تناول ملعقتين أو ثلاث يومياً من زيت الزيتون البكر الممتاز وتعتبر هذه الكمية مقبولة وتحافظ على التوازن الصحي للطعام، كما يمكن تناولها حتى في حميات التنحيف".
أفضل الزيوت الصحية للطبخ
لتخزين الصّلصات في الثلاجة والحفاظ عليها من تشكّل طبقة من العفن، ضعي طبقةً رقيقةً من زيت الزيتون الذي سيتجمّد ويُشكل طبقة عازلة من الأكسجين والجراثيم، مما يُساعد على الحفاظ على الطّعم واللون الطازج للصلصة.
زيت الزيتون للطهي؛ فوائده، وأفضل زيت زيتون للطبخ والقلي - فهرس
زيت الجوز
يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة بدرجة كبيرة فهو من أخف الزيوت المفيدة لمرضى القلب والسكري خاصة فضلا عن تحمله لدرجة الحرارة العالية مما يعني القدرة على الطهي بالإضافة إلى كونه مصدر غني بالأوميغا3. المراجع
المصدر1
المصدر2
أيضًا الدهون التي تحتوي على أوميقا-6 بشكل كبير لأننا نحصل على الأوميقا-6 بشكل أكبر من أوميقا-3. خرجت بهذه الزيوت التي وجدت الكثير ينصح بالابتعاد عنها قدر المستطاع للطبخ وحتى للاستخدام البارد: زيت الصويا. زيت الذرة. زيت الكانولا ( بعضهم يصنفه من الزيوت الممتازة). زيت دوار الشمس. نصائح للطبخ بالزيت: تجنب تكرار القلي بأي شكل من الأشكال. حالما تنتهي من القلي للوصفة تخلص من الزيت ولا تعيد استخدامه ولا خلطه مع أي زيت جديد أو قديم. إعادة استخدام الزيت يعني أيضًا تكرار عملية الأكسدة وحصول ما يعرف بالجذور الحرة / free radical والتي من شأنها أن تحدث تفاعلات داخل جسم الإنسان مع عملية الأيض وحرق الطاقة، فتهاجم المادة الوراثية الحمض النووي للخلايا وترفع احتمال إصابتها بالسرطان و احتمال حدوث تسمّم غذائي. وهذا ما يفسر كثرة حالات التسمم عند تناول الأغذية القمامية. الانتباه لصلاحية الزيت، فيجب تغييره والتخلص من الزيت الفاسد والذي يصاحبه تغير في اللون والرائحة والقوام. الحرص على حفظ الزيوت بما يناسبها. غالبًا في مكان بارد ومغلق حتى نتجنب التأكسد. عدم استخدام الزيت الذي تم القلي فيه لمدة ساعتين وتبديله بزيت جديد.
التخلص من الزيت الفاسد، والانتباه لصلاحية الزيت المستخدم في القلي، وعدم استخدامه في القلي لمدة ساعتين، وتبديله بزيت جديد. حفظ الزيوت في الأماكن المناسبة، وغالباً تكون في الأماكن الباردة. عدم وضع الأطعمة المجمدة في الزيت مباشرة والانتظار حتى تذوب تماماً، ذلك لأنه سيؤدي إلى تأكسد الزيت وفساده. استخدام الأوعية كبيرة مصنوعة من التيفال، والابتعاد في الأواني الحديدية النحاسية، ذلك لأنها تسرّع من احتراق الزيت مما يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية مضرة للجسم. عدم تغطية الوعاء أو المقلاة أثناء طهي الطعام؛ لعدم حصول التكثف لبخار الماء، إذ يساهم ذلك في تحلل الزيت وحبس الرطوبة بداخله. الأخذ بعين الاعتبار عند وضع الزيت في المقلاة، أن تكون جافة جافة تماماً، وعدم ملأ الوعاء بالزيت لأكثر من ثلثه، ولا تضاف الأطعمة إلا بعد تسخين الزيت مع عدم المبالغة في تسخينه. وفي النهاية، حاولنا القيام بجمع كل المعلومات المتعلقة بفوائد الزيوت وببعض النصائح للطبخ والقلي الآمن، ولكن تبقى هذه مجرد دراسات ونظريات وآراء قد تحمل الصواب وقد تحمل الخطأ، وما علينا نحن كمستخدمين إلا تجربة أكبر عدد ممكن من الزيوت، للوصول إلى أفضل نتيجة ممكنة بالنسبة للشخص المستخدم.