انا حبي ركادة - YouTube
- فهد الشدي: حبي للرياضة دفعني لتأسيس أول مطعم صحي للرياضيين | مجلة رواد الأعمال
- حبي ركاده - أحلام
فهد الشدي: حبي للرياضة دفعني لتأسيس أول مطعم صحي للرياضيين | مجلة رواد الأعمال
جديد - أحلام - أنا حبي ركاده | من الالبوم القادم - YouTube
حبي ركاده - أحلام
شدة المنافسة ــ لمَ اتجهت لصناعة المطاعم تحديدًا ؟ المطاعم من المجالات الصعبة شديدة المنافسة، ولكن لم يكن هناك مطاعم توفر غذاءً صحيًا موزونًا و محسوب السعرات الحرارية؛ لذلك اتجهنا لهذا المجال. فهد الشدي: حبي للرياضة دفعني لتأسيس أول مطعم صحي للرياضيين | مجلة رواد الأعمال. ــ وكيف وفرت التمويل اللازم للمشروع؟ التمويل كان شخصيًا من خلال أعمال تجارية سابقة. بدأنا من الصفر ــ وماذا عن التحديات الأخرى ؟ كثيرة جدًا، أهمها أنه لم يكن لدينا خبرة في مجال تشغيل المطاعم بشكل عام، فبدأنا من الصفر بهذا المجال، علاوة على تحديات التأسيس وإصدار الرخص، وتوفير العمالة التي استغرقت منا وقتًا وجهدًا كبيرين، بلغت قرابة عامين لبدء المشروع. – وكيف تعددت الفروع ؟ بتوفيق الله أولًا، ثم إقبال العملاء، وسرعة انتشار المطعم؛ ما ساهم بشكل كبير في زيادة الدخل؛ وبالتالي تعددت الفروع و الخدمات. أول مطعم متخصص ــ التميز في ظل المنافسة أمر صعب للغاية، فكيف واجهتم ذلك؟ تميزنا كان بالأسبقية؛ كون "لين ميلز" أول مطعم متخصص في هذا المجال، علاوة على اهتمامنا بكافة التفاصيل، وتوفير العوامل التي تساعد الشخص على توفير نمط حياة صحي من خلال توضيح السعرات الحرارية بالوجبات، وتوفير ميزان للعميل لاختيار العناصر الغذائية بما يناسب احتياجه، والاهتمام بالإنتاج والخدمات والجودة.
حبه للرياضة وحرصه على الطعام الصحي، قاده مع شريكه لتأسيس العلامة التجارية " لين ميلز" كأول مطعم للوجبات الصحية للرياضيين بالمملكة. وحرصًا على التميز، دعم دراسته للهندسة الصناعية بدبلوم متخصص في التغذية الرياضية؛ ما ساعده على تحقيق نجاح مميز في أقل من عامين.. حبي ركاده - أحلام. من خلال هذا اللقاء نتعرف على تجربة رائد الأعمال فهد الشدي؛ الرئيس التنفيذي؛ الشريك المؤسس لمجموعة "لين ميلز"… حاوره حسين الناظر ــ كيف كانت بدايتك مع ريادة الأعمال ؟ أي عمل تجاري مميز يرتبط دائمًا بحل مشكلة موجودة، أو فكرة جديدة ينتج عنها ابتكار يغير مجرى السوق. بالنسبة لنا -كمهتمين في عالم الرياضة والتغذية الصحية- كانت المشكلة في إهدار الوقت والجهد في تجهيز الوجبات الصحية في المنزل، وعدم وجود بدائل بالسوق، فكانت البداية بفكرة مطعم وجبات صحية سريعة التحضير، توفر الوقت وذات قيمة غذائية عالية ومحسوبة السعرات الحرارية، بحيث تحقق هدف أي رياضي مهتم بالغذاء الصحي، وخاصة الغني بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية. علاقة مباشرة ــ ما العلاقة بين دراستك وريادة الأعمال ؟ بالطبع، الدراسة مفيدة جدًا، فقد ساعدتني "الهندسة الصناعية" في عملي كثيرًا، فالعلاقة بينهما علاقة مباشرة؛ إذ تهتم بالإنتاج في أسرع وقت وأقل جهد ، علاوة على الجودة والإنتاجية، وتقليل التكاليف التي تعد من أهم النجاح في مجال صناعة الغذاء.
رجيم لو كارب
رجيم لو كارب هو حلك الأمثل للتخلص من الدهون المزعجة، هكذا ينصح الأطباء، وذلك لأن زيادة الوزن تؤثر بشكل كبير على المظهر العام والحالة النفسية للمريض، وهنالك بعض الحالات التي تتطلب الكثير من الجهد للوصول إلى الجسم المطلوب والمرغوب، لهذا فإن ممارسة الرياضة أيضًا مع رجيم مُتبع تساعد في وصولك السريع إلى جسم رياضي رائع. رجيم لو كارب
رجيم لو كارب أو الكيتو دايت كما يطلق عليه الكثير من الأشخاص، هو أحد أهم الأنظمة التي يمكن اللجوء إليها لفقدان الوزن الزائد؛ إذ يعتمد هذا النظام على التقليل من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات التي تدخل إلى الجسم، وتساعد هذه الطريقة على زيادة حرق الدهون؛ مما يؤدي إلى خسارة كمية كبيرة من الوزن في فترة زمنية قصيرة. كما يعتمد نظام لو كارب الغذائي على ضرورة الإكثار من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من البروتينات والدهون؛ لهذا السبب يعد أفضل أنظمة الرجيم على الإطلاق. شاهد أيضًا: إنفلونزا الكيتو دايت.. عندما يصيبنا نظام التخسيس بأعراض البرد
فوائد نظام لو كارب
هنالك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها والاستفادة منها عند تطبيق رجيم لو كارب الغذائي، وتظهر هذه الفوائد جميعًا في الآتي:
يعمل على إنقاص الوزن في فترة زمنية قصيرة.
يزيد من معدل حرق الدهون الزائدة في الجسم. يعطي إحساسا بالشبع فترة طويلة من الوقت. يساعد مرضى السكري على ضبط نسبة السكر في الدم. الأطعمة المسموح بتناولها ضمن نظام لو كارب
هنالك العديد من الأطعمة الغذائية التي ينصح بتناولها أثناء اتباع رجيم لو كارب الغذائي، كي تظهر نتائجه سريعًا، وتشمل هذه الأطعمة القائمة التالية:
شاهد أيضًا: الفشار.. ووجبات خفيفة تساعد على الشبع أثناء الرجيم
المكسرات بمختلف أنواعها خاصةً اللوز والفواكه المجففة. الزبدة الفلاحي، زيت الزيتون والزبدة البقري. جميع أنواع الأسماك الدهنية، ومنها السردين، السالمون والرنجة. جميع منتجات الألبان من الزبدة، اللبن، القشطة والجبنة. جميع أنواع الفاكهة خاصةً التفاح، البرتقال، العنب والفراولة. كما يمكن تناول جميع المشروبات خاصةً التي لا تحتوي على سكر. جميع أنواع اللحوم. جميع الخضروات التي تحتوي على نسبة ضعيفة من الكربوهيدرات، ومنها الكوسة، القرنبيط والسبانخ. البيض، إذ يمكن تناوله بأي طريقة حسب تفضيل الشخص. الأطعمة الممنوعة في نظام لو كارب
بعض الأطعمة لا يُسمح بتناولها أثناء اتباع رجيم لو كارب؛ حيث تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي قد تؤثر سلبًا على الجسم، وتزيد من كمية الدهون، وتظهر هذه الأطعمة الممنوع تناولها أثناء اتباع رجيم لو كارب في الآتي:
جميع أنواع الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
جميع النشويات، ومنها الخبز، المكرونة، العدس والبقوليات. المشروبات الغازية بمختلف أنواعها. شاهد أيضًا: أطعمة تقوي القلب وتحسن صحته أضرار نظام لو كارب الغذائي على الرغم من الفوائد الكثيرة التي يسهل الحصول عليها عند اتباع رجيم لو كارب الغذائي، فهنالك العديد من الأضرار أيضًا التي يسببها هذا النظام؛ ولذلك لا بد من استشارة الطبيب المعالج قبل اتباع النظام أو حتى قبل الاستمرار عليه، وتظهر هذه الأضرار في الآتي: تغير رائحة الفم إلى رائحة كريهة وغير مرغوب فيها. زيادة الشعور بالتعب والإجهاد خاصةً في الفترة الأولى من اتباع رجيم لو كارب. زيادة الشعور بألم في عضلات ومفاصل الجسم. ارتفاع حمض اليوريك أسيد في أجزاء الجسم المختلفة. احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة في الدم والشرايين.
وجبة الغداء تحتوي على علبة واحدة فقط من الزبادي الخالي الدسم، مع كمية بسيطة من اللوز. أما وجبة العشاء فتحتوي على قطعة من التشيز برجر، مع كمية بسيطة من الخضروات التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات. يوم الأحد تحتوي وجبة الإفطار على بيضة واحدة فقط. تحتوي وجبة الغداء على قطعة لحم صغيرة الحجم، وطبق من سلطة الخضروات. وجبة العشاء تحتوي على قطعة صغيرة من الدجاج المشوي. يوم الاثنين تحتوي وجبة الإفطار على بيض مقلي، وكوب من العصير الخالي من السكر. تحتوي وجبة الغداء على سلطة جمبري، مع إضافة نسبة بسيطة من زيت الزيتون. تحتوي وجبة العشاء على قطعة دجاج مشوي، مع طبق من سلطة الخضروات. يوم الثلاثاء تحتوي وجبة الإفطار على أومليت بالخضروات. تحتوي وجبة الغداء على طبق صغير الحجم من سلطة الدجاج، مع إضافة كمية بسيطة من زيت الزيتون. أما وجبة العشاء فتحتوي على قطعة صغيرة من اللحم من قطع خضار ملون. يوم الأربعاء تحتوي وجبة الإفطار على قطعة من اللحم المقدد مع البيض. تحتوي وجبة الغداء على علبة واحدة من الزبادي خالي الدسم، ونسبة بسيطة من اللوز. أما وجبة العشاء فتحتوي على كفتة الخضار. يوم الخميس تحتوي وجبة الإفطار على أومليت مع شرائح بسيطة من الخضروات المتنوعة.
إلى أن نصحني أحد الأصدقاء باتباع تلك الحمية الغذائية. وبالفعل أتبعت ذلك النظام وكنت في بداية الأمر أشعر بالصداع، ولكن بعد التعود أصبح الأمر طبيعي جداً. وبعد الالتزام والاستمرار وصل وزني إلى ٦٥ كيلو، وهذا هو نظامي الغذائي:
وجبة الإفطار
كنت أتناول شريحة توست مع قطعة جبنة قريش مع كوب من الشاي بلبن بدون سكر. وأحياناً عند إصابتي بالملل كنت أقوم باستبدال الجبنة القريش بالبيض. سناكس ١
ثمرة برتقال. وجبة الغذاء
كنت أقوم بتناول شريحة توست مع علبة تونة بدون زيت. وبعدها بنصف ساعة أقوم بشرب كوب من القهوة. أيضا يمكن تناول صدور الفراخ أو الأسماك أو اللحوم مع الخضار المطبوخ المسموح به في نظام لو كارب. سناكس ٢
ثمرة تفاح. وجبة العشاء
كوب من الزبادي.