بواسطة: ضياء القيسي
تاريخ الوصفة: 07/10/2015
طريقة عمل صوص سلطة الجرجير بالصور
مقادير عمل صوص سلطة الجرجير بالمشروم: 1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب دبس رمان
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة كبيرة سماق
طريقة عمل صوص السلطة:
في طبق زجاجي صغير وعميق ضعي الزيت، اضيفي عصير الليمون،أضيفي دبس الرمان أضيفي الملح ، الفلفل ، الشطة و السماق، بواسطة الشوكة قلبي الصلصة لتختلط وتتجانس مع بعض. وزعي الصلصة على السلطة وقدميها مباشرة
صوص سلطة يمكن استخدامه في كثير من السلطات الخضراء وليس شرطا سلطة الجرجير فقط
صوص سلطة الجرجير للشعر
صوص سلطة الجرجير تعتبر سلطة الجرجير من أكثر أنواع السلطات المفضلة لدى العديد وخاصةً تلك التي يتم إعدادها على طريقة المطاعم المشهورة، والجدير بالذكر أنه يمكن تحضير سلطة الجرجير بأكثر من طريقة، وكل واحدة تحتوي على مكونات مختلفة وهذا ما يجعلها مفضلة للجميع لأنها تناسب كافة الأذواق، إلا أن صلصة سلطة الجرجير هي إحدى أنواع الصلصات سهلة التحضير ولا يوجد لها الكثير من الإضافات والاجتهادات على طريقة صنعها، لذلك سنقوم بتقديم طريقة عمل صوص سلطة الجرجير خلال هذا المقال، فقط كل ما عليك القيام به سيدتي ربة المنزل هو إحضار كافة المكونات المطلوبة لذلك والالتزام بالمقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة. مكونات صوص سلطة الجرجير ثمانية ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثمانية ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. ثمانية ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجفف المطحون. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من السماق. طريقة عمل صوص سلطة الجرجير نقوم بوضع كمية زيت الزيتون في وعاء زجاجي عميق. نضيف كمية عصير الليمون الطازج على زيت الزيتون، ونحرك المكونات جيداً. نضيف بالتدريج كمية دبس الرمان مع الاستمرار بالتحريك.
صوص سلطة الجرجير بالرمان
مكونات التتبيلة
ملعقتان كبيرتان من الجبنة البارميزان المبشورة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. أربع ملاعق كبيرة من الزبادي. ملعقة كبيرة من المستردة. ملعقة صغيرة من صوص رسيستيرشاير "اختياري". كمية من التوست المحمص بقليل من الثوم البودر وقطرات من زيت الزيتون. في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من الجبنة الباميزان المبشورة مع الثوم المهروس والفلفل الأسود، ثم نضيف عصير الليمون والزبادي والمستردة والرسيستيرشاير صوص ثم نخلط جيداً. ثم نضيف زيت الزيتون على الخليط السابق في الخلاط برفق شديد وبالتدريج أثناء الخلط حتى يتجانس المكونات مع بعضها. ثم ندخل خليط التتبيلة في الثلاجة حتى يهدأ تماماً. في وعاء عميق وكبير نضع كمية الخس والبصل الأحمر ونخلطهم ثم نصب عليها خليط التتبيلة وقلبها جيداً. في طبق التقديم نضع كمية الخس المتبل ثم نضع فوقها شرائح الخبز المحمص وشرائح الدجاج المشوي. ثم نزين طبق السلطة بقليل من الجبنة الباميزان المبشورة ونقدمها على الفور. وفي نهاية المقال أتمنى أن تجربوا وصفات صوص سلطة السيزر الشهية واللذيذة وتكتبوا لنا تجربتكم مع تلك الوصفات، إنتظروا منا المزيد من الوصفات في المقالات المقبلة.
نوع الطبق
سلطات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
15 دقائق
الوقت الاجمالي
عدد الأشخاص
3
التقييم
طبق سلطة رائع يصلح لتناوله خلال وصفات ريجيم صحي. يمكنك إعداده وتناوله مع الخبز الكامل وشريحة لحم مشوية وهكذا تصبح وجبة متكاملة. المقادير 3 اشخاص
صوص السلطة
photo by 123rf - vanillaechoes
مطعم مستر شيف - YouTube
مطعم ماستر شيف يطلق تجربة هل تستطيع تخمين المكونات السرية ؟ - مطعم ماستر شيف
يرجى العلم بأن تجربة الصندوق الغامض متوفرة فقط لوجبة العشاء
دليل الصندوق الغامض: هل تستطيع تخمين المكونات السرية؟
المكان: مطعم ماستر شيف ذا تي ڤي إكسبيرينس، ميلينيوم بلايس مارينا
الوقت: يوميًا من الساعة 7-11 مساء
السعر: 199 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد لوجبة من ثلاثة أطباق
للحجز: الرجاء الاتصال بالرقم 8111 550 04
أضف تعليقك
أقرأ التالي
منذ 6 أيام
مطعم THE TROVE يفتتح أبوابه في دبي مول
مطاعم فيتناميز فوديز تفتتح فرعها الخامس في دبي هيلز مول
منذ أسبوعين
أفضل 5 موائد الإفطار والسحور في حي دبي للتصميم
مطعم ماستر شيف – سفاري نت
وبفضل موهبته الرفيعة وخبرته الواسعة، ابتكر الشيف خوان قائمة جديدة من الأطباق التي تركّز على النكهة والتنوّع من خلال مجموعة من الأطباق الجديدة التي تجمع بين التأثيرات المحلية وأسلوبه الاستثنائي في الطهي. تتضمن القائمة الجديدة عددًا من المقبلات الشهية مثل روميسكو الفلفل المكوّن من الفلفل المقلي مع ملح الهيمالايا وصلصلة الطماطم. مطعم مستر شيف سيهات. ويدعو المطعم ضيوفه لتجربة كارباشيو الاخطبوط، وهو طبق خفيف ومنعش يقدم مع البطاطا وزيت الزيتون والبابريكا المدخنة، أو طبق التاكو الطري بحشوة الفاصولياء والذي يضم كذلك الأفوكادو والبصل والكزبرة والكريمة الحامضة وجبن البارميزان – وكلاهما من ابتكار الشيف خوان. وتضم القائمة أطباقًا رئيسية مبتكرة منها جراتان سمك القدّ مع أيولي العسل، والذي يتكون من قطعة من سمك القد المطهوّ على نار هادئة مع الخضار وصلصة بيكيلو المبتكرة بنكهة فريدة. كما يقدم المطعم عددًا من الأطباق التي أبدعها المتسابقون النهائيون في البرنامج، ومنها فيليه سمك السالمون مع صلصة الزبدة، والمقدم مع الطرخون والليمون الأخضر والكراث – وهو من إعداد رافائيل فيديت، الفائز بلقب ماستر شيف بولندا 2020. يستوحي الشيف خوان الإلهام من جذوره الإسبانية في أطباق القائمة الجديدة، والتي تضم كذلك تشكيلة من الحلويات مثل كعكة سان سيباستيان تشيز كيك مع التوت البري والتين والمثلجات بالكراميل.
مطعم ماستر شيف ذا تي ڤي إكسبيرينس يعلن عن عروضه لموسم الأعياد 2021 - ماستر شيف ذا تي ڤي
سفاري نت – متابعات يستعد أول مطعم بعلامة "ماستر شيف" المستوحى من برنامج تلفزيون الواقع، لافتتاح أبوابه لاستقبال الضيوف في فندق ميلينيوم بلايس مارينا في منطقة دبي مارينا في إبريل المقبل وفقا لموقع موسوعة المسافر. وسيقدم المطعم الأول في العالم بعلامة "ماستر شيف" الأطباق الشهية والفريدة ضمن باقة الخدمات المذهلة …
أكمل القراءة »
أدب وفنون مريم واكريم – صحفية متدربة خرجت الفائزة بلقب "ماستر شاف" المغرب ليلى الشيني في مقطع فيديو منشور بخاصية "الستوري" على حسابها الشخصي بـ"الانستغرام" لتكشف فيه عن التمييز الذي تعرضت له رفقة صديقاتها بعد منعهن من دخول مطعم بالعاصمة الرباط وذلك بسبب ارتدائهن للحجاب. مطعم ماستر شيف يطلق تجربة هل تستطيع تخمين المكونات السرية ؟ - مطعم ماستر شيف. وقالت الشيني إن حارس الأمن تحدث معها بكل احترام ووقار كاشفا لها بأن السبب وراء منعها من الدخول ليس هو عدم حجزها المسبق بل إن النساء المتحجبات ليس من حقهن الدخول إلى المطعم. ومباشرة بعد خروجها بستوري تكشف فيه التفاصيل، خرجت إدارة المطعم باعتذار لليلى ولصديقاتها على الموقف المسيء، كاشفة أنها غير مسؤولة عن ما حدث، حيث ألقت باللوم على حارس الأمن، ومؤكدة على أنها لا تنهج التمييز بين المحجبات وغير المحجبات، مضيفة أن إدارة المطعم ستتخذ كافة الإجراءات اللازمة في حق الحارس، ومؤكدة أيضا على أن السلوك لن يتكرر مستقبلا. وقالت الفائزة بماستر شاف المغرب في الفيديو الذي انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي "لا أفهم كيف يتم منع محجبة من دخول مطعم في بلد إسلامي ديمقراطي لكل إنسان فيه له حرية الاختيار ليكون كما يريد". وأضافت قائلة: "ذهبت لمطاعم أوروبية عدة خارج البلد، حظيت دائما بالاحترام والتقدير لخصوصياتي، وإن ما يحز في نفسي أنني في المغرب وتعرضت لموقف جعلني أكره نفسي خلاله".