السلام عليكم ورحمة الله و بركاته اليك سيدتي هد كيك اسفنجي
للمبتدئات سهل التحضير و لذيذ وكنتمنى
تجربيه راه مكيخدش وقت كثير
مقادير كيك اسفنجي
3 البيضات
قليل من الملح
90 غرام دقيق
90غرام سكر
ملعقة صغيرة فنيلا
7غرام خميرة الحلوة
طريقة تحضير كيك اسفنجي
يطرب البيض مع قليل من الملح و الفانيلا جيدا في الخلاط الكهربائي
ونضيف تدريجيا السكر ثم الدقيق مع الخميرة
ندهن القالب بالزبدة ونرش بالدقيق وندخله للفرن
لمدة 15 دقيقة
تزين حسب الرغبة
كيك اسفنجي سهل جامعة تبوك
نثر السكر البني فوق الزبدة حتى تغطية القاع تماماً. تقشير المانجو ، وتقطيعها لشرائح رقيقة ورصّها بشكل منتظم على طبقة السكر البني، ووضع القالب جانباً لحين صنع خليط الكيك. وضع السكر والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل بسرعة متوسطة، والخفق حتى يصبح الخليط هشاً واكتسابِ الزبدة اللون الأصفر الفاتح، ومسح جوانب الوعاء للتأكد من اختلاط الزبدة مع السكر جيداً. إضافة بيضة والخفق بسرعة بطيئة حتى اختفائها، ثمّ إضافة البيضة الثانية، والخفق لمدة دقيقة، وإضافة الفانيلا وعطر المانجو. نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر، وإضافة نصف مقدار الدقيق لخليط الزبدة، ثمّ إضافة الحليب ، وتشغيل الخلاط بسرعة بطيئة لمدة نصف دقيقة حتى اختلاط المكونات. إضافة باقي الدقيق وعصير المانجو والخفق لمدة دقيقة. كيك اسفنجي سهل التعليميه. وضع الخليط بالقالب بهدوء ومساواة السطح، والخبز لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى نضوج الكيك وحصول سطحه على اللون الذهبي. إخراج القالب وتركه على شبك معدني لدقيقتين، ثمّ هزِّه قليلاً للتأكد من انفصال الكيك عن القاعدة، وقلبه على طبق التقديم بالفور، والانتباه حتى لا تتساقط قطرات السكر الساخن على اليدين أثناء إخراج الكيك ، استخدام طرف السكين لنقلها لسطح الكيك إن لاحظت أنّ القليل من شرائح المانجو بقيت عالقة بالقالب.
ذات صلة طريقة عمل كيكة الإسفنجيه طريقة الكيكة الاسفنجية بالكاكاو
الكيك الإسفنجي
يعتبر الكيك الإسفنجي من أنواع الحلويّات المعروفة في البلاد العربيّة والغربيّة، والتي تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتقدّم في العادة في العديد من المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد، والمناسبات الرسميّة والتذكاريّة، أو كطبق للضيافة في المنزل، وتختلف طرق تحضيره من منطقة لأخرى تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعداده، كما يمكن إضافة النكهات المختلفة له، وسنقدّم لكم في موضوعنا هذا طرق تحضير الكيكة العادية أو ما تعرف الإسفنجيّة السهلة في المنزل. طريقة الكيكة الإسفنجية
المكوّنات
كوبان من الطحين. أربع بيضات. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. كيك اسفنجي سهل جامعة تبوك. كوبان من السكر. طريقة التحضير
نخفق البيض في وعاء الخلاط الكهربائي لمدّة أربع دقائق. نضيف السكر، والفانيلا إلى مخفوق البيض، ونخلط المكوّنات من جديد لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق. نخلط الطحين، والملح، والبيكنغ باودر معاً في وعاءٍ جديد. نضيف خليط الطحين بشكلٍ تدريجيّ إلى مزيج البيض، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد.
كتب - زبن بن عمير:
فارس وشاعر من شعراء الجزيرة العربية وعلم من أعلامها، اسمه تاريخ متنقل، وتاريخه ناصع البياض، هو الشيخ الشاعر جهز بن شرار أحد شيوخ ميمون من قبيلة مطير العريقة كغيرها من قبائل الجزيرة العربية، قيل عنه: إنه شاعر الشعار، وذكر في بعض المصادر أن الملك المؤسس عبدالعزيز بن عبدالرحمن -رحمه الله- قال عنه: إنه من أصدق الشعراء.. وهي شهادة للتاريخ من صانع التاريخ.
منتجع بن شرار اماكن
راشد شرار استهل الامسية بتقديم التهاني والتبريكات الى حكام الامارات وشعبها بهذه المناسبة ، مشيرا الى أن المناسبة فرصة لنحتفل مع الفارس والشاعر ونعيش معه هذه الفرحة الغامرة ، و نجسد هذه الفرحة من خلال اشعارنا وابياتنا الشعرية المتواضعة امام قامته العالية. كما تخللت الامسية حوارات متبادلة بين شرار وضيوف الامسية من الشعراء والتي دارت مجملها حول المناسبة التي نعيشها ويعيشها معنا اصدقاؤنا واحبابنا من الدول الخليجية والعربية الشقيقة، حيث بدأ الشاعر ماجد بن سلطان الخاطري الذي جمع المناسبتين العزيزتين في قصيدته الاولى.
والله فشلنا وهذا عنده عقده المشيخه وليش بن هايف أكل عليهم الجو
وولد عمه العام دش الفرعي وطلع بالمركز الأخير
وفجأه مانع طلع علينا الآن ويحارب الفرعيه كما يدعي! وينه العام الماضي ووينه قبل شهر! لازم يعرف إنه مواطن حاله كحال كل مطيري ولا فيه مشيخه إلا للصباح فقط
#30
كل إناء ينضح بما فيه!