رحلات الرحالة ابن بطوطة
يعتبر الرحالة ابن بطوطة من أبرز الشخصيات التاريخية التي عرفت بالسفر والمغامرة والترحال، وقد كان ابن بطوطة مؤرخ وفقيه وقاض، واسمه هو محمد بن عبد الله بن محمد اللواتي الطنجي، ولقب بأمير الرحالة المسلمين، كما أنه ولد في مدينة طنجة بالمغرب، في الرابع والعشرين من فبراير 1304 م، وتمت تشأته في أسرة تكتظ بالعلماء المهتمين بأمور القضاء الإسلامي، كما أنه تتلمذ في مدرسة سنية مالكية المذهب. الرحالة ابن بطوطة
معلومات عن ابن بطوطة
أول رحلات ابن بطوطة كانت في حزيران 1325 م، وكان عمره 21، وفي بداية الرحلة توجه لآداء مناسك الحج، ودامت الرحلة سنة و4 شهور. ابن بطوطة. بعد أول رحلة تغرب ابن بطوطة عن بلاده لمدة 24 عام، حيث طاف أفريقيا بالكامل من بلاد المغرب العربي، ومصر، والسودان، وأرض الحجاز، وبلاد الشام، والعراق، وبلاد فارس، واليمن، والبحرين، وعمان، وتركستان، والهند، وغيرها. لديه الكثير من القائد الشعرية، والتي قالها في مدح ملوك وأمراي البلاد التي طافها. بعد مرور 24 عام رجع الرحالة ابن بطوطة إلى مسقط رأسه، وجمع تفاصيل رحلاته في كتاب "تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار" في عام 756 هـ بيد محمد بن جزي الكلبي.
- ما هو أصل ابن بطوطة - موضوع
- مراجعة كتاب الرحالة العربي المسلم - ابن بطوطة | كتوباتي
- ابن بطوطة
- الرحالة ابن بطوطة الجزء 2 - YouTube
- طريقة عمل العدس الباكستاني فالبيت وصفة لذيذة وسريعة واقتصادية جربوه ومش هتندموا طعمه وهمي #دال #عدس - YouTube
- طريقة عمل صالونة العدس ( باكستاني ) - YouTube
ما هو أصل ابن بطوطة - موضوع
زار قونية ثم سنوب على سواحل البحر الأسود، ثم شبه جزيرة القرم، ثم مملكة القبيلة الذهبية، ثم المجر. زار الرحالة ابن بطوطة بولعار شمالاً ثم استراخان ثم القسطنطينية في عام 1334، ثم عاد إلى استراخان. انتقل الرحالة ابن بطوطة إلى ساراي آل الجديد ثم ذهب إلى بحر قزوين بعدها بهر آرال، ثم انتقل إلى بخاري ثم سمرقند. انتقل إلى أفغانستان ثم إلى الهند مروراً بالممرات الجبلية. رحلة ابن بطوطة إلى الصين وآسيا
ذهب الرحالة ابن بطوطة مع القافلة المتجهة إلى الصين حيث زار كهومبهات في ولاية غوجارات بالهند، ثم كاليكوت. زار أندونيسيا، ودلهي، وجنوب الهند، ومنطقة هوسباتانا. صور عن الرحاله ابن بطوطه بحث. انتقل الرحالة ابن بطوطة إلى جزر المالديف، وسيريلانكا، وزار معبد سري بادا وتينافرام. زار كل من كوريكود، وميناء شيتاغونغ في بتجلاديش، وولاية أسام. انتقل إلى جزيرة سومطرة، وفيتنام، والفلبين، وفي نهاية الرحلة وصل إلى مدينة تشي في الصين، ثم ندينة هانغشتو.
مراجعة كتاب الرحالة العربي المسلم - ابن بطوطة | كتوباتي
ب) مرجع بحثي: العديد من الأبحاث التي تناولت الحقبة التاريخية التي عاصرها ابن بطوطة ،اعتمدت بنسبة كبيرة على كتبه ومخطوطاته كمصدر لاستفاء المعلومات، وذلك لإن الرحالة العربي عُرف عنه أمانته في النقل، ومن ثم كل معلومة أوردها عن البلدان التي ذكرها، يأخذ الباحث بها وهو واثق من دقتها وصحتها، وما يجعل من رحلة ابن بطوطة مصدر إثرائي للثقافة العربية، هو إنها شملت عدد كبير من البلدان العربية وبلدان قارة إفريقيا ، ويُحسب له إنه اهتم بكافة البلاد التي زارها بنفس القدر والاهتمام، فلم يلتفت، بغض النظر عن حجم الدولة ومكانتها في ذلك العصر.
ابن بطوطة
ابن بطوطة له العديد من ملامح حياته والتي تعرفنا عليها من خلال هذا المقال، وهو ما يجعلنا أن نقول أن ابن بطوطة يعتبر من أهم الرحالة المسلمين الذين كان لهم قيمة كبيرة في حياة الحضارة الإسلامية. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
الرحالة ابن بطوطة الجزء 2 - Youtube
مسار رحلته التي استغرقت ربع قرن من حياته (مواقع التواصل)
الرحلة إلى القدس
لم يغِب عن ابن بطوطة أن يزور المدن الدينية الأشهر، فكما زار مكة والمدينة، فقد قرر أن يزور القدس، وينعم بسكناها لأيام، ويتعرف على أهم شيوخها وعلمائها، ويقف على أهم آثارها ومساجدها، ويدون ذلك كله في لغة رشيقة صادقة، وقفت عاجزة في بعض الأحيان عن التعبير انبهارًا بمسجد قبة الصخرة الذي رآه واحدا من أعجب الأبنية التي رآها في حياته. انطلق من مدينته طنجة مارّا بالشمال الأفريقي ثم مصر التي كان يحكمها واحد من أعظم سلاطين المماليك آنذاك وهو الناصر محمد بن قلاوون الذي امتدت إمبراطوريته إلى الشام وفلسطين وجنوب الأناضول والحجاز وحتى شمال اليمن. ما هو أصل ابن بطوطة - موضوع. ومن مصر قرر رحالتنا أن يستكشف مدن فلسطين بادئًا من غزّة ثم مدينة الخليل التي زار فيها الحرم الإبراهيمي مارّا بالقرب من البحر الميت ومنه صوب القدس الشريف في الثلث الأول من القرن 14 الميلادي/الثامن الهجري، وكان أول ما لاحظه ابن بطوطة حين رأى المدينة للمرة الأولى أن سورها الذي يحميها من هجمات الأعداء مهدوم كله. فمن المعروف أن مدن العصور الوسطى كانت كلها محاطة بأسوار تحميها من أي غزو خارجي طارئ، بما فيها القدس الشريف، لكن السلطان صلاح الدين الأيوبي حين أعاد المدينة مرة أخرى من الصليبيين بعد معركة حطين الشهيرة، قرر هدم سور المدينة خوفا أن يعود الصليبيون فيحتلونها مرة أخرى ويتحصّنون بهذا السور، وقد أكمل السلطان المملوكي ركن الدين بيبرس فيما بعد هدم كامل السور لذات السبب.
فقد قابل القاضي شمس الدين محمد بن سالم الغزّي، وأكد أنه "من أهل غزّة وكبرائها" وقابل الخطيب عماد الدين النابلسي، وأيضا شيخ الخانقاه الصلاحية المنسوبة للسلطان صلاح الدين، كان رجلا قادما من غرناطة في الأندلس، وهو العالم الشيخ محمد بن مثبت الغرناطي "نزيل القدس". كما التقى ابن بطوطة بأحد كبار الصوفية الزاهدين القادمين من شرق الأناضول الشيخ الصالح العابد أبو عبد الرحيم عبد الرحمن بن مصطفى من أهل أرز الروم، وهو من تلامذة تاج الدين الرفاعي "صحبته ولبست منه خرقة التصوف". وهكذا حفظت لنا رحلة ابن بطوطة الأشهر انطباعته الجميلة عن مدينة القدس قبل سبعة قرون، وكيف كان مسجدها الأقصى وقبة الصخرة المشرفة، وسورها وأسباب هدمه، وأشهر علمائها وشيوخها ومتصوفتها الذين جاؤوا من أقطار متباعدة شتى، شاعرين بالقدس بالراحة والسكينة والسلام.
طبخ العدس الباكستاني
المكوّنات
ثمانمئة غرام من العدس. مئة غرام من القمح. كيلوغرام من اللحم. أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: الزنجبيل المُقطع، والسمن. لتران ونصف من الماء. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران. ملعقتان صغيرتان من كل من: مسحوق الكزبرة، والغارام ماسالا. مئة وخمس وعشرون مليلتراً من الزيت النباتي. بصلتان مُقطعتان إلى شرائح. ليمونة مُقطعة إلى شرائح. بقدونس للتزيين -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
ننقع العدس والقمح طيلة الليل، ثمّ ننقلهم مع اللحم إلى قدر على نار متوسطة الحرارة ونتركه لمدة ثلاث ساعات. نُضيف السمنة، والكزبرة، والزعفران، والثوم، ثمّ نترك المزيج على النار لمدة ستين دقيقة مع التحريك. نُقلي البصل في الزيت الساخن إلى أن يذبل، ثمّ نُضيف ثلاثة أرباع كمية البصل، والغارام ماسالا إلى القدر، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة. نسكب الطعام في طبق التقديم، ثمّ نُزينه بكلّ من الزنجبيل، والبقدونس، وما تبقى من البصل ثمّ نُقدمه. طريقة عمل العدس الباكستاني فالبيت وصفة لذيذة وسريعة واقتصادية جربوه ومش هتندموا طعمه وهمي #دال #عدس - YouTube. طبخ العدس الأحمر بالكاري
أربعمئة غرام من العدس الأحمر المغسول. بصلة مُقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الزيت النباتي، ومسحوق الكاري. أربع ملاعق صغيرة من معجون الكاري.
طريقة عمل العدس الباكستاني فالبيت وصفة لذيذة وسريعة واقتصادية جربوه ومش هتندموا طعمه وهمي #دال #عدس - Youtube
كاري…
طريقة عمل صالونة العدس ( باكستاني ) - Youtube
دعي القدر يغلي على نار عالية، ثم خففي الحرارة ما بين متوسطة إلى منخفضة، غطيّه واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح العدس طريًّا ولمدة 30 دقيقةً تقريبًا. أثناء طهيكِ للعدس، ذوبي الزبدة في المقلاة على نار متوسطة، ثم اطهي البصل وقلبيهِ كثيرًا حتى يتحول لونه إلى البنيّ الذهبيّ، ثم أضيفي الكمون واتركيه على النار لمدة دقيقة حتى تنبعث رائحة طيبة. أضيفي البصل المحمص مع الحليب إلى العدس واطهيهِ لمدة تتراوح ما بين ست إلى ثمانِي دقائق أخرى، ثم أضيفي الكزبرة إلى العدس عند تقديمه. طريقة العدس الباكستاني بالفلفل الحارّ
يمكنكِ تحضير طبق العدس الباكستاني الحار باتباع الطريقة التالية، وتُعد هذه الوصفة من أبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها للعدس الباكستاني بالفلفل الحار والبعض يحضرها بإضافة مكونات أخرى مثل البندورة المقطعة وقرون الفلفل الأخضر وأوراق الكزبرة، كما يضيف آخرون السبانخ أو التمر الهندي لإعطائها طعمًا حامضًا [٢]. طريقة عمل صالونة العدس ( باكستاني ) - YouTube. كوب من العدس المجروش. كوبان من الماء أو أكثر حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر أو مسحوق الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. بصلة صغيرة مقطعة لأنصاف.
طريقة التحضير
صفي العدس الأحمر من ماء السلق تمامًا، ثم ضعيه في طبق تقديم عميق. أضيفي إلى العدس كلًّا من الفلفل الأخضر الحلو، والجزر، والطماطم، والبصل الأخضر، والبقدونس وقلبي الخضار مع العدس حتى تتوزع المكونات جيدًا. حضري الصلصة ونضع الخل الأبيض في طبق عميق صغير، وأضيفي إليه كلًّا من زيت الزيتون، والملح، والنعناع المجفف وقلبي المزيج جيدًا، ثم وزعي الصلصة فوق السلطة وقدمي الطبق على السفرة مباشرةً. نصائح لطهي العدس
سيدتي قبل طهي العدس تُوجد مجموعة من الأمور التي عليكِ أخذها بعين الاعتبار للحصول على طبق عدس شهي ولذيذ تتمثل بأنّ العدس لا يحتاج النقع قبل الطهي وإنما يكتفى بغسله فهو سريع النضج مقارنةً بالبقوليات المجففة الأخرى، وأيضًا يفضل قبل الطهي أن تنقي العدس لإزالة الحبات المنقطة والرواسب القاسية التي تكون موجودةً فيه، وترك العدس يغلي لمدّة 3 دقائق ثمّ تخفيف النار تحته وتركه حتى ينضج على نار خفيفة.