بعد ذلك قومي بوضع الأرز في الماء واتركيه يغلي بشكل جيد على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم قومي برفعها من على النار وصفي الأرز بشكل جيد من الماء وضعيه في الحلة التي بها الدجاج، بحيث يكون فوق الدجاج. قومي بوضع الزعفران المنقوع في ماء الورد وكمية الزيت المتبقية على الأرز، ثم قومي بإغلاق الحلة جيداً بشكل محكم وضعي الحلة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة فأكثر أو حتى تمام نضج الأرز. وأخيراً، قومي بتقديم وجبة مدفون الدجاج دافئاً ومن الممكن أن تقومي بإشعال قطعة من القصدير وتضعيها في كأس صغير وتضعي الكأس على سطح الأرز، وتسكبي بضع قطرات من زيت الزيتون للحصول على بخار يُعطي نكهة جميلة للوجبة. طريقة مدفون الدجاج بالضغط
المكونات:
مقدار كيلو ونصف من الدجاج. معيار ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي شكل طويل الحبة. عدد حبتان من البصل الأحمر متوسطة الحجم. وعدد ثمرتان من الطماطم كبيرة الحجم. طريقة مدفون الدجاج مع البطاطس. عدد أربعة فصوص من الهيل. وعدد ورقتان من ورق اللورى. ثمرة واحدة من الليمون الأسود (لومي). عدد مكعبان من مرقة الدجاج. مقدار ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ومقدار ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج. مقدار ملعقة صغيرة من الكركم. عدد 1 علبة من الزبادي.
طريقة مدفون الدجاج والفرد 50 كغم
ذات صلة أفضل طرق طبخ الدجاج طريقة طبخ صالونة دجاج
المدفونة بالدَّجاج
مدَّة التَّحضير
عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي
ستون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ثلاث ملاعِق كبيرة من ماء الوَرد. نصف ملعقة صغيرة منَ الزَّعفران. ثلاثة أكواب مِن الأرز البَسمتي. ملعقة كبيرة من المِلح. ملعقتان كبيرتانِ من زَيت الذُّرة. كيلو غرام ونِصف مِن الدَّجاج. مكوّنات خليط الدجاج:
نصف مِلعقة صَغيرة مِن كلٍ من:
الكركم. البَابريكا. الفلفل الأسود. الهيل المَطحون. مدفون الدجاج ألذ وأطيب وصفة جربوها بطريقة سهلة وبسيط the Chicken madfoun - YouTube. ملعقة صَغيرة مِن كلٍ من:
البهار المُشكَّل. الملح. ربع كُوب من زيت الذُّرة. بصلتان كبيرتا الحَجم مُقطَّعات إلى شرائِح رَقيقة. حبَّة كبيرة الحجم مِن الفلفل الأخضر الحلو. قرنان من الفلفل الأخضر المَفروم. أربعة فصوص مِن الثوم. حبَّتان كبيرتان مِن البطاطا. طريقة التَّحضير
غسلِ الأرز جيادً عدة مرات ونَقعه بِالماء الدَّافئ لِمدَّة نِصف ساعة. نقعِ الزَّعفران في ماءِ الوَرد وتَركِه جانباً. تقطيعِ الدَّجاج بشكلٍ طولي مِن جِهة الظَّهر ثمَّ فتحها جيداً. وضعِ الكُركم والبهار المُشكل والبابريكا والمِلح والفلفل الأسود والهيل المَطحون في وعاء وخَلطهم جيّداً ثمَّ توزيع الخليط على الدَّجاج.
طريقة مدفون الدجاج المعدله
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
المدفونة بالدجاج
مقادير الوصفة
3
ملاعق كبيرة
ماء الورد
1/2
ملعقة صغيرة
الزعفران
اكواب
أرز بسمتي
1
ملعقة كبيرة
ملح
2
زيت الذرة
1/2 1
كيلو
الدجاج
خليط الدجاج:
الكركم
بهار مشكل
بابريكا
فلفل أسود
هيل ناعم
1/4
كوب
حبة كبيرة الحجم
بصل مقطع شرائح رقيقة
حبة كبير الحجم
فلفل أخضر حلو
قرن مفروم
الفلفل الأخضر
البطاطس
طريقة التحضير
اغسلي الأرز وانقعيه بالماء 30 دقيقة. انقعي الزعفران في ماء الورد. اتركيه جانبا. اقطعي الدجاج طوليا من جهة الظهر ثم افتحيها جيدا. في طبق ضعي الكركم، البهار، البابريكا، الملح، الفلفل، الهيل وقلبي ليختلط ثم وزعيه على الدجاج. طريقة مدفون الدجاج المعدله. في قدر ضعي 3 ملعقة كبيرة من الزيت، شرائح البصل، الفلفل الحلو والحار، الثوم، على شكل طبقات، ثم ضعي شرائح البطاطس، ضعي الدجاج بحيث يكون الجزء المقطوع إلى أعلى. غطي القدر بإحكام واتركيه على نار متوسطة 40 دقيقة لينضج الدجاج. في قدر ضعي 2 لتر من الماء، أضيفي الملح، الزيت ودعيه يغلي ثم أضيفي الأرز، دعيه يغلي على نار قوية لمدة 5 دقائق. صفيه من الماء ثم استعمليه مباشرة. ضعيه فوق الدجاج. وزعي الزعفران وماء الورد على الأرز، وزعي فوقه بقية الزيت، غطي القدر بإحكام واتركيه لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
طريقة مدفون الدجاج مع البطاطس
طريقة تحضير مدفون الدجاج:
في البداية، قومي بتقطيع البصل الأحمر والبطاطس والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر الحار على حسب الرغبة إلى شرائح، واغسلي الأرز أكثر من مرة حتى تصبح المياه نقية واتركيه منقوع في الماء الدافئ لمدة من 30 دقيقة فأكثر. بعد ذلك قومي بوضع الزعفران في طبق عميق وضعي فوقيه ماء الورد، واتركيه منقوع جانباً، ثم قطعي الدجاج إلى نصفين متساويين بالطول. الخطوة التالية، اخلطي البهارات، الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة والبابريكا والحبهان المطحون في إناء مناسب، بعد ذلك قومي بتدليك الدجاج بهذه الخلطة تدليكاً جيداً. بعد ذلك على نار متوسطة في درجة الحرارة، قومي بوضع حلة متوسطة مناسبة وضعي فيها مقدار الزيت وهو ثلاث ملاعق كبيرة واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي فيه البصل الأحمر والفلفل الأخضر والأحمر المقطعين إلى شرائح مع الثوم المفروم بشكل مرتب، ثم ضعي شرائح البطاطس وفوقها الدجاج الذي تم تتبيله ويكون الجزء المقطوع إلى الأعلى. ثم قومي بتغطية الحلة جيداً بشكل مُحكم واتركيه على نار متوسطة درجة الحرارة لمدة أربعين دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج. وصفة عمل مدفون الدجاج بقدر الضغط | فوز الشهري - YouTube. قومي بإحضار حلة أخرى متوسطة الحجم وعميقة وضعي فيها معيار لترين من الماء، ثم ضعي التوابل، الملح والفلفل الأسود، وضعي كمية من الزيت، ثم قومي بوضعها على نار متوسطة درجة الحرارة واتركيها حتى يغلي الماء جيداً.
طريقة مدفون الدجاج ما يبيض له
تاريخ النشر:
2019-03-04
آخر تحديث:
2021-09-12
مدفون الدجاج من الأطباق العربية التقليدية التي ينتشر تحضيرها بشكل كبير في دول الخليج العربي، يمكن تقديمه في العزائم، واليوم سنتعرف على طريقة عمل مدفون الدجاج.
يمكنك تقديم المدفونة مباشرة أو للحصول على طعم التبخير، أشعلي الفحم وبخري الأرز، ضعي طبق صغير على سطح الأرز. ضعي فيه قطرات من الزيت ثم ضعي قطعة من الفحم المشتعل، غطي القدر للمحافظة على الدخان المتصاعد. ثم قدميه.
مدفونة بالدجاج من الوصفات الخليجية الشهيرة واللذيذة، يقدم فيها الدجاج المبهر مع الأرز البسمتى بطعم لذيذ، الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج وقت بتحضيرها في قدر الضغط لإختصار وقت التسوية، إليك طريقة عمل مدفون دجاج في قدر الضغط لذيذ وسريع. مقادير مدفونة بالدجاج. مكونات منقوع الدجاج:
م ك ملح. 1/4 كوب خل. قطع ليمون. مكونات التتبيلة:
2 كوب أرز بسمتي منقوع بالماء الساخن وملعقة خل. 3 فصوص ثوم. 2 حبة فلفل حار. 2 حبة طماطم. 1/2 كوب زيت زيتون. م ك بهارات مشكلة. م ك كمون. 1/2 م ص فلفل أسود. 1/2 م ص كركم. 1/2 م ص صبغة زعفران "صفار زعفران". مكونات نضعها بقدر الضغط:
بصل. مدفون الدجاج بالذ وأطيب وصفه تابعوها معي The Chicken Madfoun - YouTube. بطاطس. طماطم. فلفل رومي. فلفل حار. ثوم. خولنجان. 2 حبة لومي. طريقة عمل مدفون الدجاج – خطوات العمل:
ينقع الدجاج حوالي ربع ساعة للتخلص من الزفارة ويشطف جيداً. نخلط مكونات التتبيلة ونضع بها الدجاج ويترك ساعتين والأفضل من قبل بيوم بالثلاجة. في قدر الضغط نضع كل المكونات المكتوبة، ويمكنك تغيير الخضروات حسب رغبتك ثم نضع اللومي والخولنجان والفلفل الحار والثوم، ثم نضع الدجاج بحيث يكون الصدر لأسفل والعظم لأعلى. نغلق قدر الضغط ولا نضع ماء لأن الخضروات والدجاج سيخرج كمية ماء كافية للتسوية، ويترك حوالي ثلث ساعة ونطفي النار.
امزجي كريمة النوتيلا والشوكولاتة جيداً وتُسكب فوق البسكويت. قومي بوضع طبقة أخرى من البسكويت المنقوع بالحليب فوق الكريمة المخفوقة. اخلطي كيسين من دريم ويب مع الحليب البارد جيدًا حتى تحصلي على كريمة. ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وأربع شرائح من جبنة كيري ونصف كيس من الكريمة، وضعي فوقها البسكويت، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم رشيها بالمجرة المذابة، وقطعيها وقدميها باردة. حلى طبقات ببسكويت أوريو
خمسة عشر قطعة من بسكويت أوريو. كعكة الفانيليا الجاهزة من أي نوع. كوبين من الحليب المجفف. أربع ملاعق كبيرة سمن. نصف علبة حليب مركز. علبتين من جبنة كيري. قليلا من النسكافيه. قليل من الهرشي. الطبقة الأولى، قطّعي الكيك، ثم ضعي قطع الكيك في الصينية. الطبقة الثانية، افتحي شرائح بسكويت أوريو واغمسيها في الحليب واحدة تلو الأخرى، ثم ضعيها عشوائياً على الكيك. الطبقة الثالثة، كل ما عليك فعله هو وضع الحليب المجفف على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعيه في الخلاط مع الزبدة المذابة مع الحليب السائل إلى أن يصبح الخليط كريمي اللون وصبي الأوريو. حلى بالبسكوت بارد ولذيذ مكوناته بسيطه وسهله - YouTube. حلى طبقات بالسنيكرز
علبة بسكويت مع الشاي.
حلى بارد سريع بالبسكويت الشاي الازرق
إضافة طبقة بسيطة من مزيج القشطة، وتُكرر الخطوات السابقة حتى يصبح لديكِ 3 أو 4 طبقات حسب رغبتك. تزيين وجه الحلى بالشوكولاتة أو المكسرات، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. حلى بسكوت الشاي والكريم كراميل
توجد أنواع عديدة من الحلويات لا تحتاج إلى جهدًا كبيرًا لتحضيرها مثل الحلويات الباردة ومن أشهرها حلى بسكوت الشاي والكريم كراميل والنسكافيه اللذيذ، والمكونات اللازمة لتحضيره ما يلي:
كوب من السكر الأبيض. ظرف من الكريم كراميل. كوب من القشطة. ظرف من كريمة الدريم ويب. كوب من البسكويت السادة. حلى بارد سريع بالبسكويت الشاي الازرق. 3 ملاعق كبار من النسكافية. نصف كوب من الحليب السائل. اتبعي الخطوات التالية لتحضير حلى بسكوت الشاي والكريم كراميل:
إحضار إناء عميق لخلط مقدار الحليب السائل والنسكافيه. وضع الدريب ويب والقشطة في الخلاط الكهربائي وخفقهما جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم إضافة الكاكاو والكراميل كراميل والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على مزيج كريمي ناعم. إحضار طبق زجاجي والبدء في تغميس قطع البسكوت في الحليب والنسكافية ثم رصه في الطبق ووضع كمية من خليط الكراميل كراميل. تُكرر الخطوات السابقة حتى تتشكل لديكِ طبقات. تزيين وجه الطبقة الأخيرة بالبسكويت المطحون أو الشوكولاتة السائلة.
حلى بارد سريع بالبسكويت الشاي للشعر
حلى سهل بدون بسكوت شاي
تبحث ربات المنزل دائمًا عن أسهل وصفات خاصة إذا لم يكن لديها متسع من الوقت لإعداد وصفات تحتاجين إلى مكونات كثيرة وخبز في الفرن، لذلك سنقدمِ إليك وصفات من الحلى اللذيذة والسريعة كما يلي:
بودينغ النوتيلا
في وقت الزيارات السريعة تحتاج ربات المنزل إلى حلى سريع والمكونات اللازمة لتحضير بودينغ شوكولاتة النوتيلا اللذيذ ما يلي:
ربع كوب من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو السائلة. 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض. علب من القشطة أو يمكن استبدالها بالكريمة. مقادير التزيين
تحتاجين للمكونات التالية لتزيين بودينغ النوتيلا:
كريمة مخفوقة. مكسرات. حلى بارد سريع بالبسكويت - إيجي برس. شوكولاتة مبشورة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير بودينغ النوتيلا في 20 دقيقة فقط:
خلط الحليب السائل والكريمة والقشطة في وعاء على نار هادئة حتى تمتزج المكونات، ثم إضافة الشوكولاتة والنشا والفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ مزيج متماسك. سكب المزيج السابق في أكواب التقديم، ثم تزيينه بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات حسب الرغبة. وضع أكواب التقديم في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتقدم باردة. حلى ليزي كيك بزبدة الفول السوداني
ليزي كيك من أشهر الحلويات الباردة وفيما يلي سنقدم إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ودقيقة، ولكن يجب أن نتعرف أولًا على المكونات اللازمة لتحضيرها وهي:
3 ملاعق كبار من زبدة الفول السوداني.
حلى بارد سريع بالبسكويت الشاي الأخضر
قلبي الجيلي قليلًا بالشوكة. أضيفي طبقة من الجيلي إلى الكوب، ثم القليل من الكريم، ثم طبقة أخرى من الجيلي. ثم قومي بتزيين وجه الكوب بالكريمة. قطعي الجيلي إلى مكعبات صغيرة، ثم نضعه على مفتاح الكوب. كرري مع الأكواب المتبقية، ثم ضعيها في الثلاجة. حلى طبقات الجيلي
7 قطع بسكويت السادة. 3 ملاعق كبيرة سمن. مكونات الحشو
الطبقة العلوية
كوب ونصف من الماء الساخن. ظرفان من الجيلي، بالنكهة التي تفضلها. أضربي البسكوت في الخلاط حتى يصبح ناعم. بعد الفرم، أضيفي الزبدة إلى البسكويت وحرّكي جيدًا حتى تنضج المكونات. اسكبي مزيج البسكويت في طبق التقديم في الأسفل، وسوية جيدًا بأطراف يدك أو ظهر الملعقة. أحضري الخلاط اخفق الكريمة والحليب والقشطة حتى يتم الحصول على قوام شبه سائل. ضعي المزيج السابق فوق البسكويت، ثم ضعي الطبق في الثلاجة لتماسكه معًا. حلى بارد سريع بالبسكويت الشاي الأخضر. أحضري قدرًا وضعيها على الموقد، ثم أضيفي كمية من الجيلي إلى الماء الساخن وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط. دع المزيج يبرد تمامًا قبل وضعه فوق صينية البسكويت. أضرار الحلويات
الشيخوخة المبكرة، يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط للسكر في تلف طويل الأمد لبروتينات الجلد والكولاجين والإيلاستين، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد المبكرة والشيخوخة.
8g
البروتين
6. 1g
الكوليسترول
45g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق